Zeleni med

Zlatno žuti med je svima poznat. Ali ponekad na tržnicama možete pronaći i druga remek-djela pčelarstva. Zeleni med smatra se posebno neobičnom poslasticom. Kupci ga često gledaju s nepovjerenjem. Ali čak i za same pčelare zeleni proizvod je zbunjujući. Zašto se dobiva zelenkasti med, iz čega ga vade pčele - korisne informacije u publikaciji.

Značajke i svojstva

Jedna od najboljih europskih sorti je med od medljike, sakupljen s crnogoričnih stabala. Po cijeni znatno nadmašuje cvjetni nektar. Što nije iznenađujuće: proizvod ima jedinstvena ljekovita svojstva, koja su posljedica visokog sadržaja prirodnih hlapljivih antibiotika, minerala, enzima i organskih kiselina.

zeleni med

Ono što je posebno vrijedno napomenuti, okus i boja proizvoda izravno ovise o vrsti stabla izvora medljike. Boja može varirati od bogatog smaragdnog do prigušenog tona. Postoje i iskreno tamne sorte. Međutim, najčešća je tamnozelena nijansa.

Okus nektara medljike je iz kategorije "amatera" - okus mu je gorak i u cjelini pomalo neobičan. U njemu postoji određena slatkoća, ali ne tako ugodna i mirisna kao nektar izvađen iz cvijeća. Aroma nije posebno izražena, ali se ne može nazvati uobičajenom.

Med od medljike je gust, viskozan i vrlo viskozan zbog velike količine dekstrina koje sadrži. Kandirano i vrlo sporo kristalizira, jer sadrži manje fruktoze i saharoze nego u cvjetnom medu.

Važna točka: budući da se proizvod zbog higroskopnosti brzo ukiseli, čuva se na hladnom mjestu iu staklenoj posudi.

Kako med postaje zelen

Iskusni pčelari jamče postojanje meda, koji u početku ima zelenkastu nijansu po prirodi. To je normalno za nektar medljike, jer je proizvod prerade medljike - slatke izlučevine cvijeća, biljaka, insekata iz kojih pčele skupljaju med.

U suhom ili, obrnuto, kišnom ljetu, ili u nedostatku dovoljnog broja medonosnih biljaka, pčele traže alternativu nektaru koji se obično skuplja iz cvijeća. Skupljaju slatke izlučevine i iz listopadnih i crnogoričnih šuma.

Zeleni crnogorični med

Jedinstveni enzimi sadržani u lišću drveća i grmlja s kojih se skupio med izravno utječu na njegovu boju. Oni mu daju nijanse koje su a priori neobične za ovu poslasticu - tamno smeđe sa zelenom nijansom, boju mladog zelenila i srednje boje. Ako se medljika i slatka smola skupljaju u crnogoričnim šumama, desert dobiva izraženu smaragdno zelenu boju.

Med s propolisom

S obzirom na neke karakteristike, zeleni med se uspoređuje s propolisom. Sličnost je u načinu prikupljanja i svojstvima. Pčele pripremaju propolis pomoću biljnih smolastih tvari koje se vade iz svježih grana, pupova listopadnih i češera crnogorice. Raspon boja propolisa također nije monoton: propolis može biti i smaragdan i gotovo crn.

Ako pomiješate med i propolis, nastaje žuto-zelena tvar s prilično originalnom aromom i okusom gorčine i slatkoće u isto vrijeme. Med sa zelenim propolisom, koji se aktivno prodaje u ljekarnama i trgovinama, također se može napraviti kod kuće.

Ispravan prijem

Važno! Znajući o prednostima zelenog meda, kao i uzimajući u obzir neke kontraindikacije i moguću štetu, potrebno ga je pravilno uzimati.

Propolisov med se koristi:

• izvana;
• iznutra.

Izvana - koristiti u obliku losiona, obloga, inhalacija i za ispiranje grla. Što se tiče oralne primjene, preporučena dnevna doza za odraslu osobu je 3 žlice, a za dijete - 2 žličice. Preporučljivo je koristiti proizvod kontinuirano od 3 mjeseca do šest mjeseci.

Med s propolisom

Kako provjeriti autentičnost

Kako bi se isključila kupnja lažnog proizvoda aromatiziranog bojama, potrebno je provesti test vapna.

Kako bi se provjerila autentičnost zdravog deserta od meda, limeta se gasi u destiliranoj vodi u omjeru 1:2. Smjesa vrijedi 4-5 sati, vapnena voda se isuši. Zatim se pomiješa dio meda, dio destilirane vode i 10 dijelova vapnene vode. Sastav se dovodi do vrenja.

Ako je med prirodan, tada se smjesa pretvara u pahuljice, ali ako se radi o običnom obojenom otpadnom proizvodu pčela koji je dobio odgovarajuću boju, ostat će samo tekućina.

Svatko tko je nabavio ovu prekrasnu ljekovitu deliciju ima sve šanse uštedjeti na lijekovima - a kutija prve pomoći nije prepuna, a proračun nije na trošku.