Džem od limuna i đumbira: 9 recepata

Džem od đumbira i limuna pun je vitamina, mikroelemenata i samo ukusna poslastica. Svakodnevna konzumacija čak i male količine poslastica značajno će povećati imunitet. Takav se pripravak može koristiti kao samostalno jelo za čaj, tost, peciva, a također se može kombinirati s rižom, pa čak i mesom.

Prednosti džema od limuna i đumbira

Oba sastojka za berbu odlikuju se poboljšanim svojstvima u području promicanja zdravlja ljudi. Pojedinačno i zajedno koriste se za održavanje imuniteta, borbu protiv viška kilograma, jačanje kardiovaskularnog sustava.

Prisutnost džema od limuna i đumbira u arsenalu domaćice pomoći će značajno smanjiti učestalost sezonskih prehlada, kao i napuniti tijelo ogromnom količinom korisnih tvari. Kombinacija tako moćnih sastojaka ima protuupalno, analgetsko, sedativno, tonik i antispazmodičko djelovanje.

Teško je podcijeniti ovu mješavinu. Osim toga, džem se odlikuje pristupačnom cijenom sastojaka, relativnom jednostavnošću pripreme i nepretencioznim skladištenjem. Uz klasičnu kombinaciju đumbira i limuna koriste se sastojci poput meda, banana, suhih marelica, limete.

Kako napraviti džem od limuna i đumbira

Ovisno o dodatnim sastojcima, okus konačnog proizvoda može biti drastično drugačiji. Dakle, možete pronaći prazninu s notama orijentalnog začina, oštrine, slatkoće, oporosti i neke trpkosti.

Kako bi se sačuvale blagodati sastojaka, kora đumbira se ostruže žlicom ili oguli rezačem za povrće. To će pomoći zadržati najkorisnije elemente. Poželjno je koristiti agrume u potpunosti, isključujući sjemenke, pa ih je toliko važno dobro isprati prije dodavanja u radni komad.

Za toplinski obrađene praznine staklenke se moraju sterilizirati, a sirova smjesa se ulijeva u čiste, suhe posude. Posebna se uloga daje nepropusnosti, poklopci moraju čvrsto zatvoriti posude.

Klasični recept za džem od limuna i đumbira

Za takvu prazninu potrebna su vam samo 4 sastojka:

• limun - 4 kom.;
• svježi đumbir - 50 g;
• šećer - 500 g;
• voda - 150 ml.

Kako kuhati:

1. Limun narežite na ploške i izvadite koštice.
2. Korijen đumbira se oguli i utrlja na sitno ribanje.
3. U tavu se dodaju šećer, limuni i đumbir, ulije se voda.
4. Zakuhajte na laganoj vatri, pa kuhajte još 25 minuta.

Džem od meda i đumbira je spreman. Sada je položeno u banke i zamotano.

Džem od đumbira, limuna i meda

Med će deliciji dati dodatna korisna svojstva i učiniti je slađom, pikantijom.

Sastojci:

• limun - 2 kom.;
• đumbir - 100 g;
• med - 200 g.

Pravila kuhanja:

1. Citrusi se operu i prepolovi.
2. Korijen đumbira izrezati na nekoliko komada.
3. U zdjelu blendera stavite med, limun, đumbir i sameljite.

Gotovu kašu samo ćete morati položiti u staklenke.

Džem od limuna i đumbira sa šećerom

U ovom receptu, osim klasičnih sastojaka, koristi se i zvjezdasti anis. Gotovom jelu dat će lagani okus anisa, ali ga neće učiniti pretjerano začinjenim.

Za kuhanje trebat će vam:

• svježi korijen đumbira - 50 g;
• limun - 5 kom.;
• zvjezdasti anis - 2 kom.;
• šećer - 600 g;
• voda - 150 ml.

Kako pripremiti:

1. Citrusi se dobro operu četkom pod vrućom vodom i narežu na kolutiće širine 0,5 cm.
2. Đumbir se opere pod mlazom vode, oguli, nareže na kockice od 1 cm.
3. Ulijte vodu u lonac i zagrijte je.
4. U zagrijanu tekućinu dodaju se šećer i zvjezdasti anis. Dobro promiješajte dok se šećer potpuno ne otopi.
5. Zatim dodajte nasjeckane citruse, korijen đumbira i promiješajte.
6. Na laganoj vatri morate kuhati džem 25 minuta.

Znak spremnosti bit će postizanje konzistencije nalik na žele. Vrući pekmez izlije se u sterilizirane staklenke.

Džem od limuna i đumbira kroz mlin za meso

Mljevenje sastojaka strojem za mljevenje mesa je starinski način koji vam omogućuje stvaranje ukusne poslastice s malim komadićima. U ovom pekmezu možete dobro osjetiti jedinstveni okus svakog sastojka.

Za pripremu džema od limuna i đumbira trebat će vam:

• limun - 3 kom.;
• đumbir - 50 g.

Kuhanje:

1. Sastojci se prolaze kroz mlin za meso.
2. Dobivenu kašu savijte u staklenke.

Ovaj pripravak se čuva u hladnjaku. Idealna upotreba bila bi dodavanje pekmeza u čaj, posebno u hladno doba godine.

Kako napraviti džem od limuna i đumbira od vanilije

Pomiješate li limun, đumbir i vaniliju, dobivate mirisnu orijentalnu smjesu. Za kuhanje trebat će vam sljedeći sastojci:

• limun - 2 kom.;
• korijen đumbira - 5 g;
• šećer - 200 g;
• voda - 1 žlica.;
• vanilin - 10 g.

Kuhanje:

1. Isperite citruse, uklonite koricu rezačem za povrće, narežite na male kockice.
2. Ogulite korijen đumbira i narežite na pola kolutića.
3. U lonac stavite limun, đumbir, šećer, prelijte čašom vode.
4. Zagrijte sastojke na laganoj vatri.
5. Nakon što prokuha stajati 7 minuta, dodati vanilin i promiješati.

Dobivenu smjesu ostavite na štednjaku još 10 minuta. Zatim možete postaviti banke.

Originalni recept za džem od limuna, đumbira i limete

Za pripremu džema od đumbira i limuna trebat će vam:

• limun - 2 kom.;
• limeta - 1 komad.;
• šećer - 300 g;
• svježi đumbir - 50 g.

Kuhanje:

1. Operite limun i limetu, prepolovite.
2. Oguliti đumbir, narezati na kockice.
3. Sastojke sameljite u blenderu, stavite u emajliranu posudu, dodajte šećer i ostavite 4 sata.
4. Nakon toga zagrijte na laganoj vatri, zakuhajte i kuhajte 5 minuta.

Gotovi pekmez se položi u sterilizirane staklenke i zamota.

Recept za džem od limuna, đumbira i meda bez kuhanja

Ovo je jedan od najjednostavnijih i najbržih načina da napravite zdravu i ukusnu poslasticu. To će zahtijevati:

• limun - 3 kom.;
• đumbir - 50 g;
• med - 3 žlice. l.

Redoslijed kuhanja:

1. Korijen đumbira je oguljen i narezan na velike kriške.
2. Limun narezan na kriške.
3. Stavite sastojke u blender i sameljite. Rezultat je grudasta masa.
4. U zdjelu se dodaje med. Dobro promiješajte žlicom i rasporedite u staklenke.

Bolje je koristiti male posude. Kuhane poslastice čuvamo u hladnjaku.

Džem od limuna i đumbira sa suhim marelicama

Ova poslastica ima ugodnu slatkoću, mirisni začin i laganu kiselost.

Sastojci:

• korijen đumbira - 20 g;
• limun - 1 kom.;
• suhe marelice - 100 g;
• šećer - 300 g;
• voda - 100 ml.

Način kuhanja:

1. Suhe marelice se namaču da dobiju željenu konzistenciju i okus u toploj vodi 2 sata.
2. Oguljeni korijen đumbira narezati na tanke ploške.
3. U lonac staviti kriške đumbira, nasjeckane suhe marelice, šećer, dodati vodu. Ostavite sat vremena dok se ne stvori sirup.
4. Dobivena masa se dovede do vrenja na laganoj vatri. U procesu kuhanja smjesa se stalno mijenja drvenom lopaticom.
5. Nakon 15 minuta vatra se ugasi i džem ostavi da se ohladi.
6. Nakon potpunog hlađenja, masa se ponovno dovede do vrenja i kuha još 15 minuta. Postupak se mora ponoviti još 3 puta.
7. U posljednjem krugu u radni komad se dodaju citrusi usitnjeni na blenderu.
8. Pustite da kuha još 5 minuta i ugasite.

Bez da se džem ohladi, raspoređuje se u pripremljene staklenke.

Džem od limuna s đumbirom i bananama

Banane daju mekoću i slatkoću kiselkasto-ljutom pekmezu. Također će teksturu učiniti mesnatijom i kašastom. Za kuhanje koristite sljedeće sastojke:

• limun - 1 kom.;
• korijen đumbira - 50 g;
• banane - 1 kg;
• voda - 100 ml;
• šećer - 500 g.

Redoslijed kuhanja:

1. Banane se ogule i narežu na kolutove širine 2-3 cm.
2. Oguljeni korijen đumbira naribati na srednjem ribanju.
3. Zatim na istom ribanju utrljajte limunovu koricu.
4. Ulijte sve sastojke u lonac i iscijedite sok od limuna.
5. Zatim dodajte 100 ml vode i stavite posudu na vatru. Nakon 3 minute, sastojci se umiješaju guračem u kašu.
6. Nakon što smjesa zavrije, smanjite vatru i kuhajte još 5-7 minuta.
7. Vruća gredica se položi u sterilizirane staklenke i ostavi da se potpuno ohladi.

Konzistencija gotovog jela podsjećat će na umak od jabuka. Ako povećate količinu šećera, možete malo smanjiti ljutinu.

Kako čuvati džem od limuna i đumbira

Džem od limuna od đumbira ne zahtijeva posebne uvjete skladištenja. Odmah nakon valjanja staklenke ostavite da se ohlade. Nakon toga, konzervaciju je najbolje ukloniti na donju policu hladnjaka.

Podrum ili podrum ima najbolje uvjete za pohranu praznina. Za stanovnike privatne kuće ovo je najbolje rješenje, jer ne morate zauzimati mjesto u hladnjaku i možete više zatvoriti džem.

Pravilno pripremljena poslastica može se sigurno čuvati na sobnoj temperaturi. Jedini uvjet bit će stabilna temperatura okoline i odsutnost sunčeve svjetlosti. Da biste dugo uživali u okusu mirisnog džema od đumbira i limuna, morate ga staviti u ostavu ili kuhinjski ormarić.

Zaključak

Džem od đumbira i limuna bit će jedinstvena poslastica za svakog gosta. Zahvaljujući svakojakim dodatnim sastojcima može vas ugoditi ljutim, slatkim, ljutim ili kiselkastim okusom i nikada vam neće dosaditi.

Članci o toj temi "Džem od limuna i đumbira: 9 recepata"

Džem od limuna: 11 recepata

Džem od limuna za zimnicu

Džem od limuna: 11 recepata

Džem od limuna za zimnicu