Sadržaj
Natopljeni okret je priprema za zimu, koja je napravljena u antici. U starim danima, bobice su se skladištile u velikim količinama, infuzirano je u drvenim bačvama na topao ili hladan način, uz dodatak raznih komponenti. Kasnije su se ti plodovi bogati vitaminima koristili kao međuobrok za mnoga jela, ali i kao lijek.
Vrtlari baš i ne vole biljku jer njezini grmovi imaju obilje trnja i berba s njih je prilično problematična. Bobica za amatera, kiselkastog okusa i kiselkastog okusa. Unatoč tome, zbog visokog sadržaja hranjivih tvari u njemu, koristi se za pripremu raznih pripravaka za zimnicu. Mokre, suše, stavljaju na pekmez, umake, džemove, tinkture.
Proizvod ima visok sadržaj vitamina C i B, magnezija, karotena, kalcija, organskih kiselina i minerala. Bobice pomažu u povećanju imuniteta, sprječavaju beriberi, zasićuju tijelo snagom. Koristeći ih umjereno, možete poboljšati rad crijeva i želuca, minimizirati šanse za razvoj peptičkih ulkusa i gastritisa. Stručnjaci napominju da je divlja šljiva korisna za ljude koji pate od nadutosti, jer pomaže u uklanjanju plinova. Osim toga, oslobađa tijelo od toksina, toksina i drugih štetnih tvari.
Rijetko, red se rijetko koristi, ali i odrasli i djeca vole njegov okus u pripremama
Berba trna počinje u jesen. Obično se skuplja na rubovima šume, uz gudure, nedaleko od polja. Ali s velikom ljubavlju prema bobici, možete uzgajati grm u dvorištu. Biljka je nepretenciozna, ne zahtijeva posebnu njegu u uzgoju.
Žetva se počinje brati u jesen, bolje je to učiniti nakon što temperatura noću počne padati ispod 0 ° C.
Za pripremu natopljenog okreta, trebate prikupiti samo zrelo, blago smrznuto voće je bolje. Odaberite neoštećene i cijele kopije. Prije kuhanja razvrstavaju se, oslobađaju peteljke, uklanjaju trule i pokvarene bobice. Zatim se dobro isperu u cjedilu, puste da se voda ocijedi. Crni trn brzo propada i podliježe omekšavanju, pa ga je poželjno koristiti odmah nakon berbe. Metoda kuhanja najčešće se bira hladno, jer visoka temperatura negativno utječe na integritet bobica.
U vrućem punjenju, okret puca, a njegov okus postaje ne tako uravnotežen
Što se tiče posude, prilikom sakupljanja bodljikave šljive najbolje je posudu u koju se stavlja obložiti krpom, tako će se plodovi manje ozlijediti. Posude za namakanje uzimaju se emajlirane ili staklene, prethodno temeljito oprane sodom i sterilizirane.
Najčešće, domaćice radije mokre okret prema starim receptima koje su koristili naši preci. Ova se tehnologija prenosila s generacije na generaciju i aktualna je i danas. Neki eksperimentiraju s receptima, dodaju aspirin, ocat, začine i druge sastojke u posude s bobicama, čime se malo mijenja okus izratka.
Za izradu bakine natopljene trnove trebat će vam kadica ili bačva. Radni komad pripremljen u takvom spremniku smatrao se pravom delicijom. Od proizvoda će vam trebati:
Kuhanje:
Natopljeni okret je spreman za korištenje za mjesec i pol dana
Za pripremu divlje šljive po brzom receptu nije potrebno više od pola sata. Koristeći ovu tehnologiju, izlaz je proizvod s okusom mente.
Sastojci:
Slijed:
Metvica daje natopljenim bobicama poseban okus
Mnoge su domaćice, dok pripremaju praznine za zimu, navikle su dodavati tablete aspirina u staklenke. Posebno za njih postoji još jedna tehnologija pripreme namočenog trna koja sadrži ovaj sastojak u receptu.
Potrebni proizvodi:
Tehnologija kuhanja:
Količina sastojaka za natopljenu trnuću s aspirinom izračunava se za volumen od 3 litre
Trn natopljen octom pravi se u staklenim posudama. Plodovi su slatkastog okusa, ali s pikantnom aromom i blagom kiselošću.
Za kuhanje trebat će vam:
Korak po korak recept:
Tekućina od trna natopljena octom može se koristiti za roštilj
Ova tehnologija pripreme izratka omogućuje vam uštedu maksimalne količine korisnih tvari u plodovima.
Potrebni sastojci:
Priprema korak po korak:
Natopljene bobice mogu se poslužiti kao međuobrok
Kod kuće, natopljeni trn treba čuvati u hladnjaku ili drugom hladnom mjestu ne duže od pet mjeseci, s octom, pepermintom ili pennyroyal-om najviše godinu dana.
Ako se natopljeni obrat čuva na sobnoj temperaturi, isključenje začinskog bilja, začina i češnjaka iz recepta pomoći će u zaštiti od brzog kiselosti. Kako bi otvorena staklenka s izratkom stajala dulje, na površinu njenog sadržaja treba uliti malo biljnog ulja.
Natopljeni okret - prazan, recept koji je došao iz davnih vremena. Postoji nekoliko mogućnosti za njegovu pripremu, postoje dvije metode koje se koriste u vrijeme procesa: topla i hladna. Jelo je specifičnog, blago kiselkastog okusa, smatra se vrlo zdravim i ojačanim.