Svinjogojstvo kao posao: uzgoj svinja, uzgoj kod kuće
Sadržaj
Stabilno poslovanje neraskidivo je povezano s potrebama potrošača i može donijeti dobru zaradu svom vlasniku. Ovaj pregled će se usredotočiti na uzgoj svinja za prodaju. Meso ima idealan omjer potražnje i cijene, ustupajući u ovom pokazatelju samo kruhu. Cijena mesnih prerađevina u stalnom je porastu, što znači da tvrtke koje se bave njegovom prodajom ostaju u stalnom plusu. Svinjetina se dobro prodaje, u svom segmentu spada u kategoriju "zlatne sredine", a sam posao s vremenom ne gubi na važnosti. Naravno, postoje rizici, ali oni se mogu planirati. Čitaj više.
Što treba uzeti u obzir u ranim fazama
Uzgoj svinja najprofitabilniji je posao s mesom. Svinje brzo dobivaju na težini, dobro se razmnožavaju, plodne. Jedna krmača daje oko 20-30 beba (12-15 kg), ta brojka može biti puno veća pod određenim uvjetima. Razdoblje rađanja potomstva je 3 mjeseca, dojenje - 1-2 mjeseca, nakon čega prasadi postaju potpuno neovisni. O uzgoju svinja kod kuće pročitajte u ovom članku.
Praščići vrlo brzo dobivaju na težini - kao rezultat toga, od njih možete dobiti 4 puta više mesa nego od goveda.
Tijelo svinje upija hranu što je više moguće (na primjer, piletina ih percipira tek trećinom). Klanični prinos mesa je visok, otpada je malo. Nedostaci smjera - intenzitet rada, složeno održavanje, značajna kapitalna ulaganja i određeni proizvodni rizici. O pokazateljima profitabilnosti bit će riječi na kraju ovog pregleda. Glavni rizici su visoka razina morbiditeta kod životinja. Svakako uzmite u obzir takve troškove kao što su uključivanje zootehničara i veterinara. I prije otvaranja SPD-a poželjno je pronaći izvore prodaje - barem one glavne, kasnije se partnerska mreža može proširiti.
Potrebno je pokrenuti posao uzgoja svinja odabirom pasmine koja je najprikladnija za držanje kod kuće
Dokumentacija
Da biste organizirali kućnu farmu svinja, trebat će vam ne samo prasad, hrana za životinje, posebna oprema, oprema, strojevi, već i relevantni dokumenti. Za početak prođite provjeru u SES-u (životinje mora pregledati veterinar) i dobiti stručno mišljenje. Trošak pregleda varira i kreće se od 150 rubalja. Također ćete morati registrirati SPD i izraditi potvrdu o sukladnosti. Certifikati se izdaju za svaku seriju zasebno i imaju cijenu od 4000 rubalja. Ostala tijela s kojima ćete se morati nositi pri pokretanju posla su vatrogasna, veterinarska kontrola, Rospotrebnadzor.
Prije otvaranja obrta morate dobiti potvrdu od SES-a, za to morate proći veterinarsku inspekciju
Koristan savjet. Ako se planira mali obim proizvodnje, registrirajte se kao privatna kućanstva. U drugim slučajevima, potreban vam je IP.važno
Proizvodni dio
Proizvodni dio uzgoja svinja u Rusiji kao posao uključuje uzimanje u obzir sljedećih pokazatelja.
Odabir prasadi
Nemoguće je jednoznačno reći koje su pasmine bolje, sve ovisi o ciljevima upravljanja. Glavni pravci su meso, meso-mast, univerzalno. Najpopularnije pasmine su Landrace, Duroc, Large White, Mirgorod, Vijetnamski trbusi. Posebnu pozornost pri kupnji treba obratiti na zdravlje mladih životinja - samo aktivni, snažni prasadi će vam u budućnosti donijeti visoku zaradu. Ova poveznica će vam reći o držanju vijetnamskih svinja kod kuće.
Teritorija
Uređenje okoliša je još jedan važan aspekt poslovne linije koja se razmatra. Govorimo o zemljištu za izgradnju gospodarskih zgrada, pravilnom uređenju mjesta za šetnju. Za 10 osoba odmah vam treba od 25 četvornih metara, predsoblje i hodnik. Šetalište se razmatra zasebno - od 10 hektara. Za pohranu inventara najprikladnije je koristiti staju ili smočnicu.
Gotovo svi uzgajivači svinja s vremenom se šire. Prilikom izrade male farme pružite prilike za to. Iznajmljivanje bi moglo biti dobra opcija.
soba
Neka vam svinje bude udobno. Najbolja opcija za projekt svinjca je zgrada od opeke s drvenom oblogom na zidovima i betonskim podovima. Krmaču s mladuncima ne možete držati zajedno sa svima ostalima - potrebna vam je matica. Ako je moguće, svaku svinju možete držati odvojeno jednu od druge - i dalje će imati kontakt u šetnji, a vi ćete imati manje problema.
U početnoj fazi poslovanja, svinjac se može opremiti iz stare štale, koju je potrebno izolirati za zimu
Hraniti
Krmnu hranu možete uzgajati sami ili je kupiti u potrebnim količinama od dobavljača. Prva metoda je dobra za veliko stado, druga za malo. Obavezno hranite pasminu u skladu s trenutnim zahtjevima - postoje svejede svinje koje dobro rastu na svemu, a postoje životinje koje su prilično hirovite u skrbi, uključujući i hranjenje. Dakle, trbušastim prasadima može se dati samo trava, a proteini će se morati napustiti. Kako hraniti svinje za brzi rast, pročitajte ovdje.
Poljoprivredni strojevi
Za održavanje velikog stada potrebna je električna kosilica, traktor s prikolicom. Nije potrebno kupovati opremu - postoje usluge najma. Ako je farma svinja mala, još je isplativija. Neki uzgajivači uopće rade bez tehnologije.
Osoblje
Održavanje velike farme može biti teško, čak i za cijelu obitelj. Stoga preporučamo da razmislite o mogućnosti zapošljavanja stručnog osoblja - to je čistačica, domar, traktorist. Također možete angažirati stručnjake za njegu životinja, klaonice.
Koje su pasmine prikladne
Glavne pasmine su mesne, masne i univerzalne. Razmotrite značajke svakog smjera.
Meso
Svinje ovog smjera daju visokokvalitetno meso, brzo dobivaju na težini. Sadržaj masti u trupu je 29-37% ovisno o pasmini. Tijelo je dugo, prsna kost nije jako duboka. Ovdje saznajte o shemi za rezanje svinjskog trupa.
Kod svinja od slanine mišićno tkivo se dobro razvija, a masti se polagano talože.
Popularne pasmine:
- Duroc - velike svinje, tijelo krmača je blago izduženo. Trup je širok, masivan, leđa su konkavna, blago izdužena prema gore. Aktivne i izdržljive svinje, boja je pretežno crvena.
- Pietrain - pasmina ima široko kratko tijelo, lagane tanke kosti, masivni pršut. Glava je lagana, mala, profil ravan, leđa mišićava i široka. Boja - čisto bijela ili prošarana. Prasenje - do 8 prasadi.
- Gemshir - svinje srednje veličine, u početku polako rastu, ali onda sustižu svoje suplemenike. Mesni trupovi, niskog sadržaja masti. Pasmine svinja su vrlo sramežljive.
Univerzalni
U univerzalnim pasminama u početku ima više mišićnog tkiva nego masti, ali u procesu odrastanja njihov se omjer mijenja. pasmine:
- Velike bijele - svinje imaju široka leđa, masivno tijelo, šunke okruglog oblika, snažne noge. Koža je glatka, bijela, elastična. Čekinje su bijele, ravnomjerno pokrivaju trup.
- Sjeverni Sibir - pasmina dobro podnosi jaku hladnoću, ima visok stupanj produktivnosti. Dlake su debele, dugačke, kostur je dobro razvijen. Mala glava, viseće uši. Noge nisu dugačke, kopita su jaka.
lojne
Masne svinje imaju kratko razdoblje rasta mišića, a masnoća se taloži mnogo brže od goveđe pasmine. Tijelo svinja je malo, šunke se jasno razlikuju. Opseg prsa jednak je ili veći od opsega tijela. Glava je velika, s velikim ušima.
Glavne pasmine:
- Mirgorodskaya - nepretenciozna njega, životinje otporne na stres. Boja - mogu biti prisutne šarolike crne, crvene i narančaste nijanse. Tijelo je snažno, poput bačve. Glava je proporcionalna tijelu, ima veliku veličinu. Uši su obično.
- Ukrajinska stepa - životinje normalno podnose toplinu i hladnoću. Prinos mesa je dobar, pa neki izvori pegave svinje svrstavaju u univerzalna odredišta. Boja - od crvene do crne. Tijelo veliko.
Troškovi i povrat
Iako je uzgoj svinja isplativ posao, ima svoje zamke. Otvoreni SPD prema zadanim postavkama neće donijeti velike zarade - potreban je jasan akcijski plan. Stoga izradite poslovni projekt, izračunajte stoku potrebnu za uzgoj stada prostora, zabilježite sve troškove i izračune. Radi lakše percepcije, odlučili smo donijeti ulaganja u prvoj godini poslovanja u obliku tablice.
| Stavka troškova | Cijena, rub.) | Količina | Iznos (rub.) |
| Stručnost | 220 | 44 | 8800 |
| Drva za ogrjev | 800 | 7 m3 | 5600 |
| Struja | 4 | 4380 kW | 17520 |
| Prašak za izbjeljivanje | 65 | 4 kg | 260 |
| krmne smjese | 8000 | 21.15 t | 169200 |
| Povezivanje | — | — | 2000 |
| Kupnja goriva i maziva | 37 | 100 l | 3700 |
| Cijepljenje | 350 | 50 | 17500 |
| rezanje trupa | 920 | 44 | 40480 |
| Liječnički pregled prije klanja | 35 | 44 | 1540. godine |
| ukupan iznos | 266600 |
Profitabilnost poslovanja uvelike ovisi o ispravnom odabiru sheme prodaje proizvoda - to su polovice trupova, razvrstani trupovi nakon otkoštavanja ili prasad u živoj težini.
Izlaz
| Kategorija | Prinos u % | Od trupova do kg | Cijena u rubljama. | Trošak u rubljama. |
| Živa težina | jedna stotina | 120 | 120 | 14400 |
| Ukupni učinak klanja | 78.9 | 94.7 | 170 | 16099 |
| Sadržaj masti | 27.3 | 32.7 | 150 | 4905 |
| Sadržaj mesa | 51.6 | 61.9 | 230 | 14237 |
Ekonomski pokazatelji povrata
| Oblik | 1. godina | 2. godine |
| Prodaja po živoj težini, prihod u rubljama. | 633600 | 518400 |
| Prodaja polovica trupova, prihod u rubljama. | 708356 | 579564 |
| Prodaja masti i mesa, prihod u rubljama. | 842248 | 689112 |
| Troškovi, rub. (tijekom nekog razdoblja) | 266600 | 266524 |
| Prodaja po živoj težini, dobit u rubljama. | 367000 | 251876 |
| Prodaja po pola trupa, profit u rubljama. | 441756 | 313040 |
| Prodaja masti i mesa, profit u rubljama. | 575648 | 422588 |
| Pokazatelj minimalne profitabilnosti u % | 137 | 94 |
| Maksimalna profitabilnost u % | 215 | 158 |
Ispada da će se, ako se sve napravi kako treba, ulaganja u kućnu djelatnost isplatiti već u prvoj godini poslovanja nakon prodaje žive vage odojaka. Ovaj članak će vam reći o "uradi sam" svinjcu za 50 glava.
Video
Ovaj video je namijenjen poljoprivrednicima početnicima: kako uzgajati prasad za meso.
zaključke
- Svinjogojstvo je radno intenzivan posao, ali isplativ. Povezan je sa značajnim ulaganjima i rizicima od morbiditeta, pada stoke.
- Mladost birajte zdravu i jaku - s tim će biti puno manje problema.
- Ne koriste se svi poljoprivrednici poljoprivrednim strojevima, neki prolaze bez dodatnog osoblja. Ali u većini slučajeva trebate oboje.
- Pratite prehranu i uvjete životinja - u ovom će slučaju profitabilnost poslovanja biti maksimalna.
- Glavne pasmine koje se mogu uzgajati u kućanstvu su mesne, masne, univerzalne.
