Stablo jabuke: kada cvate, struktura grane, lišće, sjeme, životni vijek, korijenski sustav, vrsta ploda

Jabuka je jedna od najrasprostranjenijih voćaka na svijetu. Pripada porodici ruža (Rosaceae). Najviše korišteno stablo jabuke (Malus domestica), koje uključuje nekoliko tisuća sorti.

Stablo jabuke je stablo opsežne krošnje visine od 2 do 15 metara. Stablo karakterizira obilno cvjetanje, koje završava pojavom plodova. Sva stabla jabuke su dobre medonosne biljke, pa ih mogu oprašiti kukci. Listovi su formirani na peteljkama i s donje strane mogu biti glatki ili dlakavi.

Očekivano trajanje života može doseći 100 godina, a plodovi se javljaju za 3-4 godine. Većina modernih voćnih sorti dobiva se hibridizacijom i selekcijskim radom.

Klasifikacija

Trenutno su stabla jabuka klasificirana u tri područja:

Dom;
dekorativni;
divlji.

Svaka vrsta ima svoje specifične razlike, regije rasta i opseg uporabe.

Dom

Domaće stablo jabuke se ne nalazi u divljini, jer je proizvod dugog rada vrtlara i uzgajivača. Vjeruje se da je glavni predak svih domaćih sorti bio stablo jabuke Sievers, koje raste u izobilju u podnožju središnje Azije.

Genetska analiza pokazala je da je i divlja šumska jabuka doprinijela nastanku mnogih voćnih sorti. Domaće stablo jabuke rasprostranjeno je gotovo u cijeloj Europi, Aziji i Americi. Neke poznate sorte uzgajali su australski uzgajivači. Sve domaće sorte uzgajaju se za ukusno i zdravo voće. Zasebno su uzgajane stupaste sorte.

U svakoj regiji najpopularnije su one sorte koje su optimalno prilagođene danim klimatskim uvjetima. U središnjoj Rusiji to su sljedeće sorte:

antonovka;
kruška;
Borovinka;
Bijelo punjenje;
papierka.

Plodovi jabuke obično nemaju visoko deblo. Visina stabla varira od 2 do 5 metara. To se osigurava ispravnim formiranjem krošnje u fazi razvoja i olakšava berbu. Osim toga, pravilno obrezivanje pomaže povećanju broja plodova.

Cvatnja, ovisno o sorti, počinje u travnju-svibnju i traje do 10 dana. Kao rezultat obilnog cvjetanja, oko 40% jajnika formira plodove, a ostatak otpada. Plodove obično počinje 4 godine nakon sadnje, ali uz dobre ekološke uvjete i pravilnu agronomsku praksu, to se može dogoditi i ranije.

Mnoge sorte se samooprašuju, ali neka stabla jabuke zahtijevaju stabla za oprašivanje koja su posađena u blizini.

Pročitajte o stupastim stablima jabuka u ovom članku.

Dekorativni

Ova sorta je stablo ili grm dizajniran za ukrašavanje vrtne parcele. Dekorativne sorte odlikuju se niskim deblom i voluminoznom i gustom krošnjom. Takva se stabla ne uzgajaju za voće, već samo kao element krajobraznog dizajna.

Na ukrasnim stablima jabuke ima plodova, ali su sitni i uglavnom nejestivi. Njihova veličina varira od 1 do 4 cm. Plodovi su jarke boje i mogu ostati na granama do zime.

Dekorativne sorte odlikuju se bujnom krunom i lijepim cvjetanjem. Teče vrlo obilno, a cijelo je stablo potpuno prekriveno cvjetovima od bijele i ružičaste do svijetloljubičaste boje. Okućnica se može ukrasiti sljedećim sortama ukrasnih stabala jabuka:

sargent;
autorske naknade;
Rudolf;
helena.

Ova stabla karakterizira obilno cvjetanje i mogu se saditi u ljetnim vikendicama, u blizini seoskih kuća, u parkovima i trgovima. Stabla jabuke koja plaču kao što je "Umbraculifera" izgledaju vrlo lijepo u dizajnu krajolika.

Slobodno viseće grane u kombinaciji s bijelim i ružičastim cvjetovima daju vrlo lijep efekt. Mali, ali svijetli plodovi zimi služe kao dobra hrana za ptice.

divlji

Divlja jabuka (Malus sylvestris) rasprostranjena po cijeloj srednjoj Europi. Jedna je od začetnika domaćih voćnih sorti. Biljka je grm visok do 5 metara, iako neke sorte imaju debelo deblo do 8-10 metara visine. Divlje jabuke sferičnog oblika ne prelaze 5 cm u promjeru.

Svježe divlje jabuke se praktički ne jedu zbog tvrde pulpe i kiselkastog ili gorkog okusa. Međutim, često se koriste za izradu pekmeza ili marmelade. Divlje sorte su nepretenciozne za uvjete uzgoja i imaju visoku otpornost na mraz. Neke sorte rastu u podnožju Alpa na nadmorskoj visini do 1200 metara. Ukupno postoji više od 60 vrsta divljih sorti. To uključuje:

bobičasto stablo jabuke;
zakržljalo stablo jabuke;
raj;
stablo jabuke s lišćem šljive.

Stablo jabuke s lišćem šljive postala je predak poznatih sorti kao što su Candil-kineski, Bellefleur-kineski i šafran-kineski. Druge sorte divljači također su korištene za proizvodnju plodnih vrtnih sorti.

Karakteristična karakteristika stabala divljih jabuka je dobra otpornost na mraz, koju nasljeđuju hibridne sorte. To vam omogućuje uzgoj plodnih stabala jabuka u prilično teškim klimatskim uvjetima. Više o zimsko otpornim sortama jabuka.

Sorte

Jabuke se ocjenjuju i razlikuju po nizu kriterija, od kojih je jedan vrijeme plodonošenja. Obično se sve vrtne sorte dijele u tri skupine:

ljeto;
jesen;
zima.

Svaka skupina uključuje veliki broj sorti, čije plodonošenje i berba pada na određeno razdoblje.

Ako teritorij stranice dopušta, iskusni vrtlari sade stabla jabuka različitih razdoblja plodova, što vam omogućuje berbu tijekom cijele sezone. Ako na mjestu nema dovoljno mjesta, preferiraju patuljaste sorte.

Ljeto

Ljetne sorte odlikuju se ranim plodom, koje počinje u srpnju i traje do kraja kolovoza. Ljetne jabuke odlikuju se sočnom pulpom, bogatim okusom i aromom, ali gotovo nisu prikladne za dugotrajno skladištenje i transport. Stoga se ove sorte praktički ne koriste u industrijskom uzgoju, ali su vrlo popularne kod vrtlara za uzgoj na kućnim parcelama. Ljetne sorte dobro podnose zimske temperature, odlikuju se godišnjim plodovima i visokim prinosima. Najpopularnije uključuju sljedeće sorte ranih plodova:

kruška;
bombon;
Bijelo punjenje;
mantet.

Slatkiše jabuke.

Ljetne jabuke najbolje je koristiti svježe ili prerađene odmah nakon berbe. Zahvaljujući sočnoj i slatkoj pulpi, ljetne su jabuke dobre svježe. Također proizvode veliku količinu zdravog soka.

U procesu čak i malog skladištenja, plodovi gube svoj okus i korisne kvalitete. Mijenjaju i prezentaciju, što otežava prodaju ljetnih jabuka.

jesen

Razdoblje plodova ovih stabala pada na rujan ili početak listopada. Jabuke jesenskih sorti mogu se čuvati dosta dugo. Oni također mogu podnijeti dugotrajan transport, što im omogućuje prodaju kroz distribucijsku mrežu. Prinos jesenskih sorti je prilično visok, ali neka stabla jabuka odlikuju se nepravilnim plodovima.

Okusne kvalitete jesenskih jabuka razlikuju se od ljetnih sorti po tome što sadrže više askorbinske kiseline. Istodobno, ovo voće odlikuje se visokim sadržajem vitamina, mikroelemenata i biološki aktivnih tvari, stoga su vrlo korisni, osobito za djecu i starije osobe.

Kako bi jabuke jesenskog roda poprimile maksimalan okus, prije upotrebe treba ih držati na hladnom i suhom mjestu 2-3 tjedna. Sljedeće jesenske sorte prikladne su za europski dio Rusije:

anis;
antonovka;
Zhiguli;
mac.

Osobito popularna među vrtlarima je sorta Antonovka, koja ima jedinstven okus, miris i visok sadržaj vitamina.

Zima

Zimske sorte jabuka odlikuju se najnovijim datumima berbe. To bi mogla biti sredina listopada ili čak početak studenog. Ove sorte odlikuju se dugim rokom trajanja i otpornošću na transport na velike udaljenosti, što omogućuje izvoz voća u polarne regije zemlje.

Većina zimskih sorti dozrijeva u isto vrijeme. To vam omogućuje da ne berete odmah, već da mu date neko vrijeme da ostane na granama. Za to vrijeme plodovi će pokupiti maksimalnu količinu šećera. Stabla jabuka zimskih sorti dobro podnose niske temperature, pa se uzgajaju u regijama Urala i Sibira. Sljedeće zimske sorte su uobičajene u Rusiji:

junak;
zimski prugasti;
anteus;
Bjeloruska sinapsa.

Jabuke zimskih sorti ne preporuča se jesti odmah nakon berbe. Trebali bi ležati 3-4 tjedna kako bi stekli dobar okus.

Struktura stabla jabuke

Stablo jabuke, kao i svako drvo, sastoji se od podzemnog i prizemnog dijela. U podzemlje primjenjuje se samo korijenski sustav, dok prizemni dio ima složeniju strukturu. Osnova prizemnog dijela je deblo odn deblo. Spoj debla s korijenskim sustavom naziva se korijenski ovratnik.

Deblom se smatra dijelom debla, počevši od korijenskog ovratnika i završava s prvom vodoravnom granom.

Formiraju se sve grane iznad debla kruna. Debele grane nazivamo skeletne ili glavne, a manje poluskeletne ili dodatne. Grane koje se protežu od debla nazivaju se grane prvog reda. pobjeći uobičajeno je zvati rast tekuće godine.

Izduženi izbojci obično su izbojci rasta, a manji izbojci koji rastu na skeletnim i poluskeletnim granama su plodonosni i na njima se formira glavni usjev.

vrsta voća

Plod svih sorti stabala jabuke je jabuka. Ovo je nerazvijeno višesjemenkasto voće koje je karakteristično za biljke iz obitelji ruža. Plodovi slične vrste rastu na kruškama, ojaku i dunji.

Jabuke teže od 50 do 300 grama, imaju sočnu pulpu i sadrže organske kiseline, vitamine, elemente u tragovima i antioksidanse. Mnogo korisnih tvari sadrži kora jabuke koju mnogi ljudi odrežu, iako to ne bi trebalo činiti.

Jabuke su zdrava hrana u prehrani. Više o zdravstvenim prednostima jabuka pročitajte ovdje.

Struktura sjemena

Sjemenka jabuke je generativni organ iz kojeg, uz pravilnu njegu, raste punopravno stablo. Sjeme se sastoji od sljedećih dijelova:

zaštitna ljuska (endokarp);
omotač sjemena;
kotiledoni;
korijen embrija;
primarni bubreg.

Sjemenke jabuke sadrže ulje, proteine, saharozu, vitamine B i veliku količinu joda. Broj sjemenki u jednoj jabuci ovisi o sorti i može varirati od 5 do 12.

korijenski sustav

Korijenski sustav ne samo da drži deblo u uspravnom položaju i daje stabilnost stablu, već također osigurava da prizemni dio vode i hranjivih tvari potrebnih za pravilan razvoj biljke.

Korijeni su vlaknastog tipa i dijele se na horizontalne i vertikalne. Dubina korijenskog sustava ovisi o sorti stabla jabuke i vrsti tla na mjestu sadnje. Dio korijenskog sustava odgovoran za opskrbu vlagom i hranjivim tvarima nalazi se u gornjem sloju tla na dubini do 50 cm, pa se gnojiva nanose točno na gornji sloj.

Vrsta lista

Listovi imaju duguljasti pilasti oblik s stipulama i nalaze se na peteljkama. Gornja površina listova je sjajne tamnozelene boje, a na poleđini može biti malo paperja.

Najvažniji procesi potrebni za normalan razvoj stabla odvijaju se u lišću. Ovo je fotosinteza i izmjena plinova.

formiranje krune

Stabla jabuka imaju moćnu i raširenu krošnju, koja se mora formirati. To se postiže rezidbom koja se provodi u proljeće i jesen. Formiranje krune omogućuje postizanje sljedećih rezultata:

poboljšanje plodonošenja;
povećanje produktivnosti;
pomlađivanje stabla jabuke;
poboljšanje rasvjete.

Glavni pozitivni rezultati formiranja krošnje pojavljuju se u prvih 7-8 godina života stabla jabuke.

uzgoj

Uzgoj stabala jabuke uključuje čitav niz agrotehničkih mjera usmjerenih na povećanje prinosa i poboljšanje kvalitete plodova. Više o uzgoju pročitajte u ovom članku.

brzina rasta

Stopa rasta ovisi o mnogim čimbenicima. To su klimatski uvjeti regije, specifična raznolikost i provedba poljoprivrednih praksi. Vrlo je važno stablu osigurati hranjive tvari. Za to se koriste i mineralna i organska gnojiva. Bez obzira na brzinu rasta, stablo ulazi u razdoblje plodonošenja ne ranije od treće godine od sadnje sadnice.

Oplodnja

Stabla jabuke su dugovječna i neke vrste se mogu normalno razvijati 100 ili više godina, ali razdoblje plodonošenja, kada možete ubrati sa stabla, je mnogo kraće. Uz dobru njegu, stabla jabuka nekih sorti mogu dati do 40-50 godina. Plodovanje može biti periodično ili godišnje. Većina stabala snažno rađa jednu godinu, a zatim odmara godinu ili dvije. Kod godišnjeg roda broj plodova i njihova veličina mogu biti manji nego kod periodičnog plodonošenja. Postoje načini koji doprinose godišnjem plodonošenju. Ovo je ispravno obrezivanje, hranjenje i omjer cvijeća i jajnika.

Oprašivanje

Oprašivanje prethodi sezoni rasta stabla jabuke, o čemu možete pročitati ovdje. Oprašivanje je jedan od najvažnijih bioloških procesa o kojem ovisi žetva. Neke sorte su sposobne za samooprašivanje, jer su biseksualne. Druge sorte nužno zahtijevaju prisutnost oprašujućih stabala jabuka na mjestu sadnje. Ova stabla su aktivni oprašivači i treba ih izmjenjivati sa stablima jabuke koja zahtijevaju oprašivanje.

Oprašivanje stabla jabuke prijenosom peludi kukcima.

Budući da pelud prenose kukci, posebice pčele, mnogi iskusni vrtlari prskaju voćke vodom pomiješanom s malo meda. Ova tehnika vam omogućuje značajno povećanje prinosa.

Njega

Stabla jabuka ne pripadaju hirovitim biljkama, a za njih se mogu brinuti čak i neiskusni vrtlari, međutim, kako biste dobili dobru žetvu i održali zdrava stabla, morate izvršiti cijeli niz agrotehničkih mjera. To uključuje sljedeće:

zalijevanje;
prihrana;
pinceta (više o tome kako pričvrstiti stablo jabuke);
obrezivanje, koje uključuje obrezivanje u proljeće i jesen, formiranje krošnje;
sprječavanje bolesti.

Svaka sorta ima svoje specifične preporuke za ispunjavanje ovih zahtjeva. Prilikom sadnje sadnice potrebno je odabrati pravo mjesto i pripremiti tlo, jer će o tome ovisiti rast i razvoj stabla jabuke.

Bolesti i štetnici

Bolesti i štetnici mogu donijeti ne samo veliku štetu usjevu, već i uništiti zdrava stabla.

Sve bolesti stabla jabuke mogu se podijeliti u sljedeće skupine:

gljivične;
bakterijski;
virusni.

Prevencija je puno lakša od liječenja oboljelog stabla, pa se zaštita stabala jabuke od mogućih oštećenja smatra glavnim prioritetom.

zarazne bolesti

Te su bolesti opasne jer se lako prenose s bolesnog stabla na zdravo i mogu uništiti sve voćke. Takve se bolesti prenose putem spora ili bakterija, stoga je u cilju spašavanja svih stabala potrebno primijeniti kompleksno tretiranje svih voćnih biljaka fungicidima. Najopasnije bolesti su sljedeće:

bakterioza;
monilioza;
pepelnica.

Prskanje stabala jabuke složenim pripravcima smanjit će rizik od infekcije stabla na minimum.

Nezarazne bolesti

Bolesti koje nisu povezane s patogenim mikroorganizmima u pravilu su posljedica nepravilne njege stabala jabuke. To može biti nedovoljno ili pretjerano zalijevanje, pogrešno odabrana gnojiva ili loše tlo na mjestu gdje je drvo posađeno. Ove bolesti uključuju sljedeće patologije:

sitnolisni;
kloroza;
spaliti;
staklasto tijelo.

Kako bi se biljka izliječila, dovoljno je ukloniti zahvaćene dijelove biljke i početi se pravilno brinuti o njoj. Ova se bolest ne prenosi na druga stabla, ali će trebati neko vrijeme da se stablo obnovi.

Insekti

Osim korisnih insekata koji poput pčela prenose pelud, tu su i štetnici koji utječu na lišće i plodove stabala jabuke. To može dovesti do potpunog poraza stabla jabuke i, kao rezultat, do njegovog hitnog uništenja, tako da bolest ne utječe na susjedna stabla.

Najčešći su sljedeći tipovi:

uš;
voćne grinje;
bakalar.

Posjedujući ogroman biološki potencijal i visoku stopu razmnožavanja, štetnici kukaca mogu u kratkom vremenu uništiti veliki voćnjak jabuka. Samo pravodobne preventivne mjere mogu dati pozitivan rezultat.

reprodukcija

Vrtlari koriste nekoliko pouzdanih i dokazanih metoda za razmnožavanje stabala jabuka:

presađivanje;
reznice;
slojevi zraka.

Cijepiti možete pupanjem, ili na panj. U prvom slučaju se na stablu jabuke napravi zarez (podloga) u koji se umetne ubrana grana s jednim pupom (kalem). Za cijepljenje stabla jabuke na panj, sa stabla se odreže velika grana i u njen panj se uz koru umetne reznica.

Stabla jabuke razmnožavaju se zračnim slojevima u rano proljeće. Izdanak je dio grane koji daje plod. Odvaja se i stavlja u vlažnu podlogu dok se ne formira konjski sustav. Nakon toga, slojevitost postaje samostalna biljka i može se presaditi u posudu s hranjivom zemljom.

Pomlađivanje

Postupak pomlađivanja provodi se na starim stablima. Sastoji se od uklanjanja starih i mrtvih grana i stanjivanja krošnje. Ovaj kozmetički postupak omogućuje vraćanje smanjenog prinosa. Pomlađivanje se obično provodi u jesen, ali prije početka prvog mraza.

Određena pravila za obrezivanje grana moraju se strogo poštivati kako ne bi oštetili stablo.

Slijetanje

Za sadnju stabala jabuka možete koristiti sadnice ili uzgojiti stablo iz sjemena. Prva opcija može se smatrati optimalnom, budući da je sadnica kupljena u rasadniku zdrava i zadovoljava standard odabrane sorte. Uzgoj stabla jabuke iz sjemena prilično je kompliciran i, što je najvažnije, dugotrajan proces koji zahtijeva određena znanja i vještine.