Kako uzgajati krastavce za prodaju: poslovni plan uzgoja

Rusija se smatra jednom od najvećih poljoprivrednih zemalja na svijetu. Gotovo svaka obitelj ima svoju okućnicu na kojoj se mogu saditi razne kulture. Uzgoj povrća na prodaju (krastavaca) je pristupačan i isplativ posao. Među svim stakleničkim kulturama, krastavci su stekli najveću popularnost jer su nepretenciozni u njezi i uvijek su traženi. U članku ćete pronaći informacije o tome odakle početi, plan i kako možete uštedjeti novac u ranim fazama.

Značajke poslovanja za prodaju krastavaca zimi

Uzgoj usjeva je profitabilna i rastuća vrsta poslovanja. Unatoč činjenici da je tržište vrlo konkurentno, potražnja za svježim povrćem ostaje tijekom cijele godine. Prilikom stvaranja optimalnih uvjeta u jednoj godini možete uzgojiti nekoliko usjeva krastavaca, a ako imate potrebnu površinu i staklenik od 100 m², profitabilnost se povećava do 200%.

Prilikom pokretanja vlastitog posla potrebno je uzeti u obzir nekoliko čimbenika - potražnju za proizvodima u vašem području, kvalitetu tla na gradilištu i dostupnost potrebnog proračuna za početno ulaganje. Ova vrsta poslovanja ima prednosti i nedostatke koje treba razmotriti i prije prve investicije.

Prednosti

Uzgoj krastavaca jedna je od najraširenijih vrsta poljoprivrede u Rusiji, jer ima nekoliko značajnih prednosti:

• pri korištenju opremljenog staklenika u jednoj godini mogu se postići do 3 usjeva;
• cijena proizvoda zimi i rano proljeće povećava se nekoliko puta;
• postoji mnogo univerzalnih i nepretencioznih hibrida s ranim razdobljem zrenja;
• samostalnim radom troškovi se mogu svesti na minimum;
• krastavci se čuvaju dugo vremena, održavajući atraktivnu prezentaciju. Ovaj članak će vam reći kako pravilno pohraniti svježe krastavce;
• rok povrata je samo dvije godine.

Ako slijedite tehnologiju uzgoja, nema problema s produktivnošću i zarazom štetnicima i bolestima. Unatoč činjenici da se krastavac smatra hirovitim usjevom, prikladan je čak i za poljoprivrednike početnike.

Nedostaci poslovanja s krastavcima

Kao i svaka vrsta poslovanja, poduzetništvo s krastavcima ima niz nedostataka koji mogu zakomplicirati poduzetničku aktivnost:

• potrebna su velika financijska ulaganja za opremu staklenika, što se posebno osjeti na samom početku rada;
• potrebni su značajni troškovi za servisiranje stakleničkog kompleksa zimi i jeseni;
• u pojedinim regijama postoji jaka konkurencija na tržištu povrća, pa pridošlice moraju sniziti cijenu proizvoda, što dovodi do gubitka prihoda;
• potrebno je vrtlarsko iskustvo i vještine, bez kojih je nemoguće dobiti bogatu žetvu.

Prije nego što počnete ulagati u razvoj svog poslovanja, preporučljivo je registrirati individualno poduzetništvo ili seljačko gospodarstvo, kao i dobiti pravo na vlasništvo nad zemljištem. Pročitajte i o tome kako možete otvoriti vlastiti posao uzgoja luka.

Oprema staklenika zahtijeva velika financijska ulaganja

Profitabilnost

Isplativost prodaje krastavaca ovisi o mnogim čimbenicima, među kojima su najvažniji doba godine i prinos sorte. U skladu s tehnologijom uzgoja i korištenjem velikog staklenika, profitabilnost poslovanja se povećava nekoliko puta.

Na primjer, neke visokorodne sorte (Njemački, Courage, Phoenix plus i druge) mogu donijeti do 5 kg svježih krastavaca u jednoj sezoni. Ovdje su predstavljene druge visokorodne sorte krastavaca. Približna cijena za ovo povrće u središnjoj Rusiji je 140 rubalja. Prilikom sadnje 200 grmova prihod od prodaje bit će 140 tisuća kuna. rubalja za jedan ciklus sadnje. Važno je uzeti u obzir da ljeti i ranu jesen cijena poljoprivrednih proizvoda pada, pa dobit ovisi o sezoni.

Ulaganja

Ako pokrenete posao kao dio osobne podružnice, tada će se sva ulaganja u početnoj fazi svesti samo na ugradnju staklenika i njegove opreme, kao i na kupnju svih potrebnih alata i potrepština. Ulaganja po ovim stavkama iznose 450 tisuća kuna. rubalja kada se koristi staklenik površine 100-110 m². Prilikom izrade poslovnog plana potrebno je uzeti u obzir trenutne troškove grijanja, struje, vode i logistike. U prosjeku, ulaganja se mogu vratiti za 2 godine ako postoji tržište prodaje.

Dobit od uzgoja ove kulture pojavljuje se samo kada se koriste veliki staklenički objekti. Prihod od prodaje krastavaca zasađenih na otvorenom i malim staklenicima tek će malo premašiti troškove.

Prodajni

O načinima prodaje proizvoda treba razmišljati i prije početka ulaganja i izgradnje prvog staklenika. U nedostatku izvora prodaje, profitabilnost uzgoja se nekoliko puta smanjuje. Prodaja usjeva je nepredvidiv i sezonski posao, stoga je preporučljivo razviti nekoliko načina prodaje.

Možete početi s maloprodajom malih količina krastavaca kako biste uložili u opremu i ispravili pogreške. Pogodnije je samostalno prodavati male parcele uz pomoć maloprodajnih mjesta ili putem internetskih platformi (oglasne stranice, društvene mreže). U budućnosti se prodaja može proširiti na dva glavna područja:

• ugostiteljski objekti;
• kupaca na veliko.

U svakom slučaju, morat ćete potrošiti puno vremena i truda na putovanja i pregovore s kupcima, kao i na isporuku i skladištenje robe. Da biste zainteresirali potencijalne kupce, možete smanjiti cijenu za 10-15% cijene konkurenata - to će privući pozornost na proizvode.

Glavno tržište za krastavce je njihova trgovina na veliko ili malo

Čak iu fazi razvoja poslovanja trebali biste razmišljati o pakiranju robe. Ne samo da će sačuvati prezentaciju povrća, već može privući nove kupce.

Troškovi

Kao i svaka druga vrsta poslovanja, uzgoj krastavaca uključuje troškove za proizvodnju robe, njihovo skladištenje, transport i prodaju. U ranim fazama ulaganja mogu premašiti prihod, jer se veliki iznos troši na stvaranje uvjeta za rast. U budućnosti će biti potrebna ulaganja samo za potrošni materijal, popravak i održavanje staklenika, rad s gotovim proizvodima.

Potrebna oprema

Da biste povećali produktivnost i jednostavnost njege, morate kupiti sljedeće uređaje i alate:

1. Staklenik ili staklenik. Kao okvir treba koristiti samo metalne profile, jer će se drvene grede s vremenom morati ažurirati. Kao materijal za sklonište, polikarbonat, film ili staklo je najprikladniji. Nije rijetkost da se za uzgoj koriste staklenici od polikarbonata. Optimalna debljina zidova za zadržavanje topline i svjetlosti trebala bi biti 8-10 mm. Kupnja gotovog staklenika za zemljište srednje veličine koštat će 250-300 tisuća. rubalja.
2. Ručni alat. Olakšavaju rad s biljkama. Za uzgoj krastavaca potrebne su vam vrtne škare, velika i mala lopata, kao i kantica za zalijevanje i plastične kante. Na instrument je potrebno položiti najmanje 3-5 tisuća rubalja. rubalja.
3. Kutije za pohranu. Morate odmah kupiti dovoljnu količinu spremnika za prijevoz i skladištenje usjeva, na primjer, drvene kutije. U prosjeku, njihov trošak je 25 rubalja, s ukupnom količinom od 20 komada. koštat će 500 r.
4. Potporni materijali. To mogu biti drvene šipke ili metalna žica za rešetke. Ako proračun dopušta, preporuča se odmah kupiti čelični okvir za podupiranje grana grma. Kada koristite žicu, 4 tisuće. rubalja.
5. Ostala oprema. Za mjerenje vlažnosti tla poželjno je imati higrometar kako bi se na vrijeme regulirala kvaliteta tla, a za mjerenje temperature unutar staklenika potrebni su termometri (živi ili elektronski). Trošak ovisi o kvaliteti uređaja, prosječna cijena je od 500 r, ukupna potrošnja je 2 tisuće. rubalja.
6. Za početak rasta, troškovi opreme su 310-320 tisuća. rubalja. Samostalnom montažom staklenika možete uštedjeti veliki dio proračuna, jer su materijali izvan kompleta mnogo jeftiniji.

   Kontrola kiselosti tla pH testerom

Oprema za uzgoj u staklenicima može se kupovati postupno kako se prihod od prodaje povećava. To će uštedjeti dio proračuna u početnoj fazi, jer s malom količinom proizvodnje možete se snaći s improviziranim materijalima.

Uzgoj i njega

Materijali za uzgoj važan su dio troškova, koji se ponavljaju svaki ciklus sadnje. Za početak, u poslovni plan treba uključiti sljedeće troškove:

1. sadnog materijala. Za staklenik površine 100 m² potrebno vam je najmanje 250 kom. sjemenke. Njihov trošak ovisi o kvaliteti sorte, prosječna cijena je 1 tisuću. rubalja po 1000 komada.
2. posuda za sadnice. Preporučljivo je kupiti tresetne kasete, s kojima možete izbjeći branje sadnica. Prosječna cijena za 8 ćelija je 12 rubalja. Potrebno je najmanje 30 komada.
3. gnojiva. Prikladna tekuća kompleksna gnojiva koja sadrže sve potrebne elemente. Ekonomični su za korištenje, tako da vam treba vrlo malo pripreme. Potrošnja - 2 tisuće. rubalja po ciklusu.
4. Sustav navodnjavanja. Uz malu količinu sadnje, preporuča se ručno zalijevanje biljaka, kako se proizvodnja razvija, potrebno je ugraditi automatski sustav zalijevanja. Ručna metoda zahtijeva samo spremnik za vodu, pumpu i sustav crijeva (15.000. rubalja).
5. Primiranje. Potreban je i za sadnice i za površinski sloj u stakleniku. Preporuča se kupnja posebnog tla za uzgoj krastavaca. Ukupni godišnji trošak - 10 tisuća. rubalja.

Potrošni materijal za jedan ciklus koštat će 25-30 tisuća rubalja. Uz dobro uhodanu prodaju, ulaganja će se isplatiti nakon prodaje 200 kg svježeg povrća.

Oprema staklenika, plan

Kako bi se osigurao ugodan rast i brzo sazrijevanje krastavaca, iznimno je važno pravilno opremiti staklenik. Industrijska struktura treba sadržavati sljedeće elemente:

• ventilacijski sustav je neophodan za potpunu ventilaciju staklenika, što smanjuje rizik od razvoja bolesti. U ranim fazama možete koristiti ventilacijske otvore, ali u budućnosti se preporučuje kupnja ventilatora ili konvektora;
• rasvjeta vam omogućuje povećanje prinosa i ubrzavanje procesa vegetacije. Žarulje sa žarnom niti ne mogu osigurati potrebnu količinu ultraljubičastog zračenja, stoga je preporučljivo kupiti LED ili infracrvene svjetiljke;
• grijanje vam omogućuje regulaciju temperature u stakleniku, održavajući je unutar prihvatljivih vrijednosti. Grijanje može biti štednjak, električni ili bojler, ovisno o proračunu.

Oprema za staklenike može se kupovati postupno, kako se prihod od prodaje povećava. Za početak možete kupiti najjednostavnije uređaje koji održavaju optimalne uvjete za biljke. To bi trebalo uključivati ​​najmanje 70.000. rubalja.

Sorte

Prilikom odabira raznih krastavaca za industrijski uzgoj preporuča se odabrati samo partenokarpne hibride u staklenicima koji se mogu oprašivati ​​i formirati jajnike bez insekata. Osim toga, treba uzeti u obzir sljedeće karakteristike sorti:

1. Razdoblje zrenja. Preporučljivo je odabrati samo ranozrele hibridne sorte s vegetacijom do 45 dana.
2. prinos. Ovaj čimbenik izravno utječe na profitabilnost vašeg vrta. Za industrijski uzgoj prikladne su sorte s prinosom od 7 kg / m2² s masom ploda od 70 g.
3. Imunitet. Zahvaljujući selekciji, većina modernih hibrida otporna je na bolesti specifične za usjeve. Ova karakteristika je iznimno važna kada raste u hladnim ili vlažnim klimatskim uvjetima.
4. Svrha. Svaka sorta ima jedinstvene karakteristike okusa i prikladnost za određenu namjenu. Neki krastavci se najbolje koriste u salatama, drugi su prikladni samo za konzerviranje. Za povećanje asortimana proizvoda preporuča se uzgoj različitih hibrida.

Ovisno o namjeni, krastavci se dijele u sljedeće skupine:

1. Salata. Imaju najkraći rok trajanja, nježan okus i tanku kožu. Popularne sorte: Zozulya, Vivat, Emelya, Cassandra F1.
2. Kiseljenje. Dugo ne gube svoj tržišni izgled, ali imaju prosječne karakteristike okusa i gustu kožu. Sorte: Altai, Manor, Coastal, Karelian. Ostale sorte krastavaca za kiseljenje možete pronaći na ovom linku.
3. Univerzalni. Pogodan i za dugotrajno skladištenje i za svježu potrošnju. Sorte: Travanj, Bijela noć, Njemački, Masha, Claudia F1.

Postoji nekoliko stotina različitih sorti i hibrida ovog povrća. Preporuča se eksperimentirati s odabirom sjemena kako biste pronašli odgovarajuću sortu za vaše uvjete.

Prilikom odabira sorte krastavaca važnu ulogu igra njezina regionalna pripadnost. Obično pakiranje uvijek pokazuje optimalne klimatske uvjete za uzgoj.

Tehnologije uzgoja

Redovita kontrola rasta i razvoja biljaka omogućuje vam da dobijete do tri usjeva u jednoj godini. S obzirom da je potražnja za proizvodima posebno velika zimi i u rano proljeće, cijena krastavaca značajno raste.

Važno je znati takve točke kao što su priprema tla u stakleniku u jesen, režimi i pravila navodnjavanja, koja se gnojiva primjenjuju i pravila za njihovu primjenu.

Za poboljšanje prinosa važno je pratiti tehnologiju uzgoja ove kulture. Prije svega, važan je temperaturni režim, budući da je krastavac biljka koja voli toplinu. Bez obzira na godišnje doba, temperaturu tijekom dana treba držati na 22-26 stupnjeva, a noću - 17-20. Preporučena vlažnost zraka je do 85%, s povećanjem ovog pokazatelja povećava se rizik od razvoja opasnih bolesti, poput pepelnice. Osvjetljenje treba održavati 12 sati dnevno kako bi zeleni dijelovi biljke uvijek primali ultraljubičasto zračenje potrebno za rast.

Sadnja i njega krastavca

Sadnice se obično sade zajedno s korijenskom zemljom kako bi se ubrzao proces zrenja. Preporuča se saditi s vrpcama u dva reda s razmakom do 50 cm. Temperatura tla treba biti najmanje 22 stupnja, s vlažnošću 50-60%. Briga o krastavcima svodi se na sljedeće aktivnosti:

1. Redovito zalijevanje. Koristite samo toplu vodu. Do cvatnje, zalijevanje treba provoditi brzinom od 3-4 l / m2 s učestalošću jednom svakih 5 dana. U razdoblju plodonošenja povećava se na 12l/m2 svaka 3 dana.
2. Gnojidba. Bez obzira na način uzgoja, biljke je potrebno hraniti složenim sintetičkim gnojivima s visokim udjelom svih važnih makronutrijenata (kalij, natrij i fosfor). Primjenjuju se jednom prije cvatnje, a zatim još 2-3 puta u razdoblju plodonošenja.
3. njega lišća. Svodi se na podvezicu i pravovremeno uklanjanje viška lišća. Uklonite samo bočne i donje procese, koji dovode do rasta grma.
4. Stabljika se može vezati za rešetku ili bilo koji drugi oblik potpore. Ovdje su detaljno opisane značajke kako pravilno vezati krastavce u stakleniku.
5. branje krastavaca. Berite kako sazrije. Time se ubrzava razvoj i stvaranje novih jajnika. Nakon berbe, krastavci se mogu plasirati na tržište ili skladištiti pod prikladnim uvjetima, ovisno o sorti.

Prilikom uzgoja krastavaca, rahljenje tla je potrebno samo prema potrebi. Biljke imaju slab i plitak korijenski sustav koji se tijekom ovog postupka može oštetiti. Kako bi se izbjegao veliki broj korova, preporuča se pravovremeno izvršiti malčiranje.

Poželjno je koristiti drvene kutije za skladištenje krastavaca. Za razliku od drugih vrsta posuda, oni zadržavaju svoj izgled i ne kvare okus proizvoda.

Načini uzgoja krastavaca tijekom cijele godine

U stakleniku i na otvorenom polju krastavac se može uzgajati na dva načina - vodoravno ili okomito. U prvoj verziji, trepavice se polažu izravno na krevete, a za drugu vrstu potrebni su posebni oslonci. Vezanje biljaka štedi prostor za sadnju, a također poboljšava proces osvjetljenja. Za proizvodni uzgoj krastavaca koriste se tri tehnologije:

1. Raste u bačvi. Obično se koristi spremnik s volumenom od najmanje 200 litara. Podloga se polaže u slojevima od mješavine piljevine, crne zemlje, drvenog pepela i treseta. U jednoj bačvi mogu se posaditi do 4 grma, koji u procesu razvoja počinju visjeti. Ova metoda uzgoja štedi prostor, jer se kontejneri mogu postaviti u bilo koji slobodni kut stranice.
2. hidroponski. Smatra se radnom i financijski najskupljom metodom, ali jednom od najučinkovitijih.
3. u vrećama. Za to se koriste vrećice od gustog polietilena kapaciteta do 120 litara. Do 2/3 je ispunjen zemljom uz dodatak organske tvari ili sintetičkih gnojiva. Otprilike u središnjem dijelu pakiranja postavljen je okomiti oslonac za stabljiku, rubovi su uvučeni tako da tvore stranu. Vreća za uzgoj može se postaviti bilo gdje na parceli ili u stakleniku.
4. Na rešetki. Ovo je rešetka ili rešetka, postavljena okomito ili pod kutom, na koju su vezani grmovi krastavaca. Dizajn vam omogućuje usmjeravanje bičeva prema gore, što povoljno utječe na zdravlje biljaka i povećava količinu svjetlosti. Ovom metodom uzgoja koristi se staklenik, gredice na otvorenom tlu ili posude sa supstratom.

Prilikom odabira načina uzgoja treba uzeti u obzir pristup pčela ili drugih biljaka za naknadno oprašivanje, ako je to predviđeno karakteristikama sorte.

Korištenje rešetki najčešća je tehnologija uzgoja krastavaca za prodaju, jer ova metoda povećava prinose i olakšava brigu o biljkama.

Video

zaključke

1. Posao uzgoja krastavaca je profitabilan posao koji je dostupan čak i poljoprivrednicima početnicima.
2. Ako se poštuje tehnologija uzgoja, mogu se postići visoki prinosi, koji će znatno premašiti troškove opreme i materijala za uzgoj.
3. Važno je uzeti u obzir regiju, jer izbor sorte (okrugla ili duga), vrsta tla (mogu biti potrebni dodatni troškovi za tlo, gnojiva), potreba za dodatnim zgradama ovisi o ovom čimbeniku.
4. Trošak proizvodnje određuje nekoliko čimbenika - sezonalnost, konkurencija, tržište prodaje, kvaliteta proizvoda.

Članci o toj temi "Kako uzgajati krastavce za prodaju: poslovni plan uzgoja"

Kako uzgajati krastavce na balkonu: značajke uzgoja

Kako uzgajati krastavce zimi na prozorskoj dasci

Kako uzgajati krastavce na balkonu: značajke uzgoja

Kako uzgajati krastavce zimi na prozorskoj dasci