Šalotka (obitelj): što je, kako i kada saditi, kako izgleda, najbolje sorte

Fotografija i opis ljutike predstavljaju zdrav usjev koji se lako uzgaja i ima ukusno zeleno perje. Prije sadnje potrebno je proučiti značajke vrste i popularne sorte.

Priča o porijeklu

Prvi spomen ljutike nalazi se u djelima prirodoslovaca koji su živjeli prije naše ere. Točna domovina biljke nije utvrđena - različiti istraživači vjeruju da kultura dolazi s Mediterana, Male Azije ili Bliskog istoka.

Šalotka je u Europu došla tek u 13. stoljeću s križarima. Na teritoriju ZND-a kultura se pojavila 1958. - uzgojena je selekcijom u regijama Harkov i Kuban.

Opis i karakteristike ljutike

Opisi i fotografije sorti luka, ili ljutike, vrlo su slični jedni drugima. Biljne sorte imaju istu strukturu i razlikuju se samo po veličini i prinosu.

Izgled

Šalot ili luk askalon (Allium ascalonicum) je višegodišnja zeljasta biljka iz obitelji Luk s vlaknastim i plitkim korijenovim sustavom. Ima cjevaste šuplje stošne listove dužine do 25 cm, zeleno perje, često prekriveno voštanim premazom. Kada se posije sjemenom, kultura u prvoj godini tvori cijelu zasebnu lukovicu, sličnu glavici češnjaka, s počecima vegetativnih izdanaka. Za drugu sezonu formira 4-20 dječijih malih repa. Zbog ove značajke, vrsta se naziva i "obitelj".

Šalotka može uzgajati kćeri glave ne samo u zemlji, već i tijekom skladištenja

Oblik glavice ljutike može biti okrugao, duguljast ili ovalan, masa je uglavnom oko 50 g, a rijetko doseže 100 g. Vanjske su suhe ljuske bijele, žute, crvene ili ljubičaste, a unutarnje su mliječne, ponekad zelenkaste ili ružičaste.

Tijekom dekorativnog razdoblja, kultura proizvodi strijele do 1 m visine s kišobran svijetlim ili tamnoljubičastim cvatovima. Nakon toga donosi sjeme koje ostaje održivo do dvije godine.

Vrijeme zrenja i prinos ljutike

Možete jesti ne samo perje ljutike, već i njene glave. Razdoblje zrenja ovisi o sorti. Uobičajeno je razlikovati sljedeće vrste:

• rano - 85 dana;
• srednje - 85-120 dana;
• kasno - 120-150 dana.

Najpopularnija je rana ljutika. Prinos usjeva je u prosjeku 6 kg po metru zasada.

Otpornost na bolesti

Šalotka je relativno otporna na gljivične bolesti i insekte. Opasnost za njega u vrtu je:

• peronosporoza - na perju kulture pojavljuju se žute mrlje, s vremenom postaju vidljive sivo-ljubičaste spore gljivica, biljka se brzo suši-
  

  Ljukicu zahvaćenu peronosporozom uklanjaju se, a preostale zasade prskaju bordoškom tekućinom

• hrđa - na listovima ljutike pojavljuju se svijetle pruge i tragovi, zelje postupno postaje tanje i blijede-
  

  U slučaju hrđe, potrebno je krevete tretirati otopinom drvenog pepela

• fusarium - gljiva inficira korijenje kulture, nakon čega se prekrivaju žutim mrljama i perje se isušuje, njihovi rubovi postaju vodenasti-
  

  Kod Fusariuma pomaže prskanje bakrenim pripravcima i smanjenje broja zalijevanja

• lukova muha - odrasli štetnik, njegove ličinke se hrane podzemnim dijelovima ljutike, lišće požuti i počinje ispuštati neugodan miris-
  

  Lukovu muhu dobro odbija slaba otopina amonijaka - 50 ml po kanti vode

• lisne uši - brojni mali kukci šire se duž perja kulture cijelom dužinom odozdo prema gore i isišu sok biljke.
  

  Lisne uši na ljutici pomažu eliminirati otopinu jabučnog octa ili papra

Protiv gljivica i štetnika potrebno se boriti prije svega preventivno. Šalotka se može zaštititi od bolesti redovitim rahljenjem i plijevljenjem. Također se preporuča dekontaminirati sadni materijal usjeva prije sjetve u zemlju i kontrolirati razinu vlažnosti tla.

Rastuće regije

Šalot spada u kategoriju biljaka koje vole toplinu. Preporuča se posaditi, prije svega, u južnim regijama - na Zakavkazu i Sjevernom Kavkazu, u blizini Crnog mora. Uzgoj u srednjoj traci i na sjeveru na otvorenom polju često je povezan sa značajnim poteškoćama. Istodobno, postoje sorte ljutike otporne na mraz, posebno dizajnirane za uzgoj u umjerenim klimatskim uvjetima.

Prednosti i nedostaci sorte

Šalotka je popularna među vrtlarima zbog nekoliko prednosti. Prednosti kulture uključuju:

• velike količine vitamina i minerala u zelenom perju;
• brz rast;
• dobar prinos;
• kratko vegetativno razdoblje;
• visoka otpornost na sušu;
• svestranost - biljka ima jestivo perje i podzemne dijelove.

Međutim, ljutika ima svoje nedostatke. Među minusima se mogu nazvati:

• visoki zahtjevi za tlo;
• niska otpornost na mraz;
• male veličine trske.

Šalotka nije prikladna za zimsku sjetvu. Čak iu južnim regijama, tijekom hladnog vremena, značajan dio sadnog materijala umire.

Sorte obiteljskog luka s fotografijama i opisima

Sorte obitelji luka zastupljene su velikim brojem sorti s ranim i kasnim razdobljima zrenja. Među najpopularnijima je nekoliko.

Smaragd

Rana sorta ljutike daje do 1,4 kg okrugle repe u ružičasto-smeđoj ljusci s bijelim mesom. Svaki plod teži oko 20-30 g. Okus sorte je poluoštar, ugodan.

Šalot Emerald čuva se oko deset mjeseci

gruda snijega

Sočna i zdrava sorta ljutike donosi do 1,9 kg prinosa po kvadratnom metru. Svaka repa u obliku jajeta teži oko 35 g. Rok trajanja žarulja nije maksimalan, ali prilično dug - do sedam mjeseci.

Šalot sorte Snezhok ima izražen pikantan okus

Albić

Poluoštra sorta ljutike odlikuje se ravno zaobljenom repom od 20-30 g svaka. Kultura daje 4-8 grla po gnijezdu, sazrijeva u prosjeku 60 dana. Može se čuvati do deset mjeseci.

Albic ljutika se najčešće koristi svježa u salatama

Belozerets 94

Južna sorta ljutike s blijedo lila mesom i ljuskom ugodnog je oporog okusa i vrlo je sočna. Plodovi su mali, samo do 30 g, zaobljeni ili ovalni.

Prinos ljutike Belozerets 94 je 1,4 kg po metru vrta

Bonilla F1

Hibridna ljutika s duguljasto zaobljenim glavama prekrivenim žućkasto-smeđim ljuskama. Težina ploda je oko 30 g. Prosječni prinos usjeva - unutar 1,6 kg repe po metru zasada. Pero se može rezati svaka tri tjedna.

Šalot Bonilla F1 karakterizira poluoštar okus

Kada saditi ljutiku

Vrijeme sadnje ljutike ovisi o namjeni uzgoja i regiji. U većini područja usjev se sije u proljeće početkom ili sredinom travnja, nakon što se tlo zagrije na 8-10 ° C.

Na jugu je dopuštena sadnja obiteljskog luka prije zime. Ako temperatura ne padne ispod -20 ° C, biljka će sigurno podnijeti hladnoću. Sadnja se vrši sredinom ili krajem listopada. Šalotka se može rezati na perje u travnju, a glavice će dozrijeti u lipnju.

Tehnologija sadnje šalote

Da biste uzgajali veliki obiteljski luk, morate odabrati pravu parcelu za njega u vrtu. Mjesto treba biti otvoreno i dobro osvijetljeno, s rahlim, umjereno vlažnim tlom, neutralnog ili slabo kiselog sastava.

Preporuča se posaditi obitelj luka na onim područjima gdje su prije rasle mahunarke, krumpir, kupus, krastavci ili rajčice. Pritom treba izbjegavati mjesta na kojima su se u prethodnoj sezoni uzgajala cikla, češnjak, mrkva, kukuruz i suncokret. Uz najnovije biljke, ljutika ima uobičajene bolesti i stoga može biti zahvaćena ako je tlo zaraženo.

Sadnja ljutike na otvorenom terenu sevkom

Uzgoj obiteljskog luka na otvorenom polju najlakše je uz pomoć sevke. Otprilike tjedan dana prije planirane sadnje potrebno je pripremiti materijal - razvrstati i dezinficirati u slaboj otopini kalijevog permanganata. Također možete jednostavno grijati setove ljutike deset sati na temperaturi od oko 42 °C.

Algoritam sadnje izgleda ovako:

1. Na pripremljenoj gredici iskopaju se utori do 3 cm dubine, ostavljajući 10-20 cm između redova, ovisno o veličini ljutike.
2. Tlo se prethodno navlaži, a zatim se sadnice sade u razmacima od 10 cm između pojedinih primjeraka.
3. Napunite utore zemljom i malčirajte gredice tresetom ili humusom.

Da bi se ubrzalo klijanje sevke, može se rezati "na ramena" ili za oko 1/3. Ali prinos zelenila i repe u ovom slučaju će se malo smanjiti.

Za proljetnu sadnju najprikladniji je set srednje veličine, a za jesen onaj manji

Uzgoj ljutike iz sjemena

Pri korištenju sjemena, ljutika se obično uzgaja kroz presadnice. Shema sjetve usjeva je sljedeća:

1. Sadni materijal prethodno je natopljen fungicidom ili slabom otopinom kalijevog permanganata za dezinfekciju.
2. Sjeme se suši i sije na udaljenosti od 3 cm jedno od drugog u plitke kutije s rahlim hranjivim tlom uz dodatak treseta i humusa.
3. Zrna usjeva prekrivaju se zemljom i obilno prskaju raspršivačem kako ne bi nagrizali tlo zalijevanjem.
4. Pokrijte posudu filmom kako biste stvorili efekt staklenika i stavite na toplo mjesto s umjerenom rasvjetom na temperaturi od oko 22 ° C.
5. Kada se pojave izbojci, uklanjaju sklonište, ponovno navlaže tlo i premještaju kutiju u sunčaniji kut.

Sadnja obiteljskog luka u proljeće u zemlju obično se provodi u travnju, nakon formiranja trećeg lista sadnica.

Berba repe metodom sadnica sazrijeva do kraja ljeta ili početkom rujna

Njega šalotke

Agrotehnika ljutike iz sjemena svodi se na nekoliko jednostavnih koraka. Tijekom uzgoja morate pratiti sadržaj vlage u usjevu i kvalitetu tla:

1. Zalijevanje. Šalotki je potrebna obilna vlaga odmah nakon sadnje i tijekom sušnog razdoblja. Ostatak vremena zalijevanje se provodi po potrebi. Ako se usjev uzgaja na repi, otprilike mjesec dana prije berbe, oni potpuno prestanu vlažiti luk, inače će glavice ispasti male.
2. prihrana. Prvi put kada se biljka oplodi nakon formiranja tri pera, trebate koristiti ptičji izmet ili otopinu divizma. Po drugi put potrebno je primijeniti prihranu za usjev nakon pojave petog lista ili u fazi formiranja lukovice. Obično se koriste kalijev klorid i superfosfat, koji se otapaju u vodi za navodnjavanje. Prestanite s gnojenjem ljutike mjesec dana prije berbe. Inače će kultura rasti zelenilom na štetu repe.
3. stanjivanje. Da biste uspješno uzgajali ljutiku iz sjemena ili skupova, morate ukloniti strelice odmah nakon pojave. U srpnju se provodi prorjeđivanje gnijezda - uklanjaju se najmanje glavice zajedno sa zelenilom, ostavljajući samo 5-6 dobro razvijenih primordija za svaku biljku.

Šalotka je osjetljiva na nedostatak kisika. Dvaput tjedno potrebno je labavljenje usjeva, istovremeno uklanjajući brzorastuće korove.

Prilikom uzgoja na peru, ljutika se može zalijevati tijekom cijele vegetacije

Kako razmnožiti ljutiku

Za razmnožavanje ljutike koriste se dvije metode - sjemenski i vegetativni:

1. Sevkom. Metoda omogućuje ubrzanje razvoja i sazrijevanja usjeva, a također osigurava veći prinos. Pritom treba imati na umu da ljutika nakon 3-5 godina života počinje gubiti sortne kvalitete i donosi manje kvalitetne setove.
2. sjemenke. Za razmnožavanje odrasle biljke na mjestu, metoda se koristi rjeđe od vegetativne. Kultura daje malo zrna, a slabo klijaju. Da biste poboljšali karakteristike sadnog materijala, možete posebno odabrati nekoliko velikih zdravih lukovica i držati ih oko četiri mjeseca na temperaturi od 4-12 ° C. Zatim se materijal sije, čeka obilno cvjetanje i sakupljanje sjemena.

Od ljutike proklijale iz sjemena mogu se u drugoj godini dobiti brojne male glavice koje se koriste za vegetativno razmnožavanje.

Kada kopati obiteljski luk

Različite vrste ljutike potrebno je ubrati u trenutku kada perje usjeva požuti i padne na tlo. To se obično događa sredinom ili krajem kolovoza.

Sa zelenim perjem nemoguće je ubrati - u nezreloj repi, čak i nakon dugotrajnog sušenja, često se razvija trulež. Ne biste trebali pretjerano izlagati kulturu u vrtu, jer će lukovice početi puštati korijenje i pripremati se za zimu, a njihova će se kvaliteta čuvanja uvelike pogoršati.

Kako čuvati ljutiku

Nakon berbe, sa ljutike se odrežu uvenuli listovi, a repa se suši nekoliko dana na zasjenjenom, ali toplom mjestu. Nakon toga, usjev se sortira, ako je potrebno, glave se odvajaju, stavljaju u drvene kutije ili kartonske kutije i stavljaju u hladnu prostoriju. Ljukicu možete držati u podrumu ili na tavanu, potonja opcija je bolja zbog manje vlage.

Rok trajanja ljutike prema uvjetima je 5-12 mjeseci, ovisno o sorti

Zamrzavanje se također koristi za čuvanje obiteljskog luka. Glave se ogule i po potrebi narežu na komade, zatim malo navlaže i stave u zamrzivač. Repa zadržava svoja vrijedna svojstva do godinu dana i ne gubi okus.

Recenzije

Zaključak

Zanimljivo je proučiti fotografiju i opis ljutike prije sadnje usjeva u ljetnoj kućici. Biljka je zastupljena u mnogim sortama. Prilikom odlaska trebate kontrolirati vlažnost tla u vrtu i spriječiti prerastanje korova.

Članci o toj temi "Šalotka (obitelj): što je, kako i kada saditi, kako izgleda, najbolje sorte"

Kada i kako saditi sjeme kukuruza na otvorenom

Sorte luka za sadnju prije zime - kada saditi na glavi

Kada i kako saditi sjeme kukuruza na otvorenom

Sorte luka za sadnju prije zime - kada saditi na glavi