Timijan (majčina dušica): što je to, fotografija i opis biljke, kada i kako cvjeta, vrste

Majčina dušica ili majčina dušica jedno je od najpopularnijih aromatičnih biljaka koje se široko koristi u kulinarstvu, narodnoj medicini i krajobraznom dizajnu. Čovječanstvo ga poznaje jako dugo, a za to vrijeme kultura je uspjela "pridobiti" praznovjerje. Postoje i znanstveno dokazane zanimljive činjenice o biljci. Rod ujedinjuje više od dvjesto predstavnika, ali nisu svi popularni kod vrtlara amatera.

Što je timijan

Timijan (Thymus), također poznat kao timijan, brojni je rod biljaka, dio obitelji Lamiaceae. Čovječanstvo ga poznaje jako dugo, uspješno je "pripitomljen" još u starom Egiptu. Već nekoliko tisuća godina timijan se aktivno koristi u kulinarstvu, narodnoj medicini i kozmetologiji, a sada se s pravom svrstava među važne biljke eteričnog ulja.

Nadzemni dio (osobito listovi) sadrži fenolne spojeve u vrlo visokim koncentracijama. To objašnjava antiseptički učinak timijana, njegove prednosti u borbi protiv bolesti bronhopulmonalnog i probavnog sustava.

Ekstrakt iz lišća biljke dio je nekih lijekova koji se koriste za borbu protiv patogene mikroflore

Majčina dušica: Je li to višegodišnja ili jednogodišnja biljka

U osnovi, timijan je višegodišnja biljka. Ali ako temperatura zimi padne ispod -20-25 ° C, čak ni temeljito sklonište neće spasiti korijenski sustav od smrzavanja. Fotografija timijana i recenzije vrtlara koji uzgajaju biljku u zemlji ukazuju na to da se u Rusiji uzgaja uglavnom kao jednogodišnja - radi pikantnog zelenila, a ne za ukrašavanje stranice.

U regijama s umjerenom i oštrijom klimom biljka koja voli toplinu neće preživjeti zimu

Priča o porijeklu

Stari Egipćani, koji su biljku otkrili u sjevernoj Africi, prvi su se "upoznali" s timijanom. No, najvažniju ulogu u “popularizaciji” kulture imali su Grci, koji su aktivno istraživali njezina ljekovita svojstva i pronašli mu mnoge namjene u medicini, parfumeriji i kuhanju.

Biljka se prvi put spominje u djelima Teofrasta i Dioskorida. Ime mu je također grčko. Prema različitim verzijama, riječ thymos se prevodi kao "hrabrost", "dah života" ili "žrtva".

Ruski "timjan" - iskrivljeni grčki "tamjan" ("tamjan"). Suhi listovi biljke često su spaljivani tijekom bogoslužja radi mirisnog dima. Stekao je i mnoge nadimke. Najčešći su "Bogorodskaja trava", "tamjan", "mukhopal", "majčina dušica", "verest".

Opis timijana sa fotografijom

Unatoč velikom broju, izvana različite vrste i sorte timijana, prema opisu, prema mišljenju nespecijalista, prilično su slične. To su niski (20-35 cm) grmovi ili polugrmovi s tankim, ali žilavim, "drvenastim", intenzivno razgranatim stabljikama. Korijenski sustav je prilično dobro razvijen, korijeni su stožerni, kruti.

Izbojci timijana mogu biti i ležeći i poluuzdignuti, uspravni

Listovi timijana su cijeli, srednje veličine, oblik varira od okruglog do kopljastog, kod većine vrsta jajoliki ili široko jajoliki. Na dodir su tvrdi, gotovo kožasti. U "najsjevernijim" sortama biljke, rubovi listova su izrezani s malim zubcima.

Peteljke listova su kratke, povremeno mogu biti "sjedeće"

Cvjetovi timijana izgledaju spektakularno zbog broja i svijetle boje latica. Sami su mali, s četiri latice. Pupoljci se skupljaju u cvatove, nalik na "češere" ili četke. U većini vrsta, sorti i hibrida latice su obojane u različitim nijansama ružičaste, ljubičaste i lila. Ali postoje i biljke sa snježnobijelim, ljubičastim, tamnoljubičastim laticama.

Nakon cvatnje, plodovi-"kutije" sazrijevaju - svaki s četiri sjemenke - ovalni ili okrugli smeđe-crni "orasi"

Vrste i sorte timijana s fotografijama i nazivima

Ukupno u rodu ima 214 "predstavnika". Ali nisu se svi uspjeli "pripitomiti". Najčešće se na osobnim parcelama uzgajaju sorte koje se uzgajaju na temelju običnog, puzavog ili limunovog timijana.

Majčina dušica obična, također je ljekovita ili ljekovita (vulgaris)

U prirodi je rasprostranjen uglavnom u južnoj Europi. Prema botaničkom opisu, obična majčina dušica jedna je od "najvećih" vrsta (25-30 cm visine). Stopa rasta je prosječna, grmlje nije previše gusto. Listovi su sjajni, s rijetkom "gomilom" uz rub. Cvjetovi su pastelno ljubičasti, skupljeni u cvatove duge 8-12 cm s izraženom ugodnom aromom.

Mladi listovi i izbojci majčine dušice crveno-ljubičasti, donja strana lisne ploče može zadržati ovu nijansu do kraja sezone

Limun ili timijan s mirisom limuna (citriodorus)

Rezultat "spontanog" križanja timijana obične i poljske (ili buhe). Grmovi visoki ne više od 15-20 cm, vrlo gusti. Cvatnja je relativno kratka (lipanj-srpanj), cvjetovi ružičasto-lila. Ovu vrstu je lako prepoznati po jakoj aromi limuna.

Od svih sorti, timijan je najtoploljubniji, ne razmnožava se samosjetvom

Mnoge vrste timijana od limuna koje uzgajaju uzgajivači izgledaju vrlo impresivno (fotografija i opis to dokazuju):

1. aureus (aureus). Gotovo sferni grm visok 12-15 cm. Listovi limete sa zlatnom bojom u potpunosti su u skladu s imenom.
   

   Specifična nijansa latica sorte Aureus ovisi o uvjetima uzgoja, varira od lila do ružičaste

2. E. B. Anderson (E. B. Anderson). Jedna od popularnih sorti sa šarenim lišćem. Na vrhu svijetlozelenog lista nalazi se velika limun žuta mrlja.
   

   Sorta timijana E. B. Anderson u krajobraznom dizajnu aktivno se koristi za dizajn kamenjara i kamenih vrtova

3. Srebrni kralj. Vrlo gust grm koji tvori nizak (12-15 cm) "jastuk". Cvjetovi su blijedoljubičasti, listovi su svijetlozeleni, sa snježnobijelim rubom uz rub.
   

   Silver King se smatra jednom od najdekorativnijih sorti

4. Srebrna kraljica. "Twin" hibrid Silver King. Jedina razlika je u tome što su listovi prekriveni debelom hrpom, pa lijevaju srebro.
   

   Srebrna kraljica timijan ističe se vrlo obilnom i dugom cvatnjom

5. Zlatni patuljak. Grm nizak, kompaktan, aktivno se grana. Listovi su mali, sa zlatnožutim mrljama.
   

   Svijetli lila cvjetovi sorte timijana Golden Dwarf učinkovito su u kontrastu sa žutim lišćem

6. Doone Doone. Visina grma - 15-18 cm, grananje nije previše intenzivno. Razlikuje se u izvornoj boji lišća - zelena postupno prelazi u kremasto žućkasto-ružičastu. Cvjetovi su svijetli, lila-ružičasti.
   

   Dun Valley timijan je lako "prepoznati" po gotovo okruglim listovima

Majčina dušica puzava ili mahovina (serpyllum)

pokrivač tla. U prirodi raste uglavnom u planinama. Visina grmlja nije veća od 10 cm, nalikuju gustim "jastucima". Stabljike položene, intenzivno se granaju, u dodiru sa zemljom, brzo se ukorijene. Cvjetanje je vrlo obilno, listovi su gotovo nevidljivi.

Hibridi na bazi puzavog timijana počeli su aktivno stjecati popularnost među vrtlarima amaterima prije desetak godina

Nazivi, opisi i fotografije najpopularnijih i dekorativnih sorti timijana (ili puzavog timijana):

1. Albus. Visina grma 5-7 cm. Listovi su mali, sivo-zeleni. Cvjetovi su bijeli.
   

   Sorte timijana Albus mogu se nazvati "albino"

2. Atropurpurea (Atropurpurea). Raste vrlo aktivno, pretvarajući se u čvrsti "zeleni tepih". Cvjetovi su svijetlo ljubičasti.
   

   U sorti Atropurpurea stabljike su doslovno prošarane sjedećim listovima

3. Manje. Hibrid takozvanih "super patuljaka". Visina grma - maksimalno 3-4 cm. Raste vrlo sporo.
   

   Listovi sorte Minor su zeleni, cvjetovi različitih nijansi lila

4. Ljubičasta ljepota. Visina grma - 7-8 cm. Listovi su vrlo tamnozeleni, izgledaju crni iz daljine. Cvijeće kestenjasto ili ljubičasto ljubičasto.
   

   Na alpskim toboganima sorta Purple Beauty izgleda posebno impresivno na pozadini svijetlog kamenja

5. Harrington Silver (Harrington Silver). originalni pokrivač tla. Na pozadini srebrno-sivog lišća cvjetaju grimizni cvjetovi.
   

   Variety Harrington Silver može se koristiti za izradu kreveta u srebrno-sivim tonovima, koji podsjećaju na "mjesečev krajolik"

vrijeme cvatnje

Biljka cvjeta gotovo cijelo ljeto - od sredine lipnja do kraja kolovoza. U optimalnoj klimi za to, cvatnja se odgađa još 10-15 dana. Zatim sjeme brzo sazrijeva (za 2,5-3 tjedna).

Cvjetnica je izvrsna medonosna biljka

Mjesta rasta

Timijan je čest ne samo na Mediteranu. Njegove različite vrste mogu se naći na teritoriji Euroazije, uključujući sjeverne regije. Biljka je "dogurala" čak do Grenlanda. Botaničari su otkrili više od 170 od 214 biljnih vrsta u Rusiji. Rasprostranjen je i na Kavkazu i Crnom moru, te u istočnom Sibiru, na Dalekom istoku.

Zahtjevi za kvalitetu supstrata za različite vrste su različiti. Ali većina preferira prilično lagano, suho, dobro drenirano tlo.

Koliko godina raste majčina dušica

U prirodnim sortama biljaka u prirodnim uvjetima, "životni vijek" je 25-30 godina. Visokokvalitetna njega "u zatočeništvu" omogućuje vam da ga produžite do 30-40 godina.

Timijan, uzgojen u vrtu kao trajnica, preporuča se presaditi na novo mjesto svakih 4-5 godina

Zanimljive činjenice o timijanu

U antičko doba iu srednjem vijeku biljci su često pripisivali ne samo ljekovita, već i čarobna svojstva:

1. Starogrčki svećenici i proročišta aktivno su ga koristili u bogoslužju, vjerujući da aroma biljke pomaže doslovno "dosegnuti do neba".
2. U Rusiji je timijan bio poznat pod nadimkom "trava dobra". Njegove infuzije i odvare u kozjem mlijeku iscjelitelji su "prepisivali" ožalošćenima nakon žalosti. Goveda i domaće životinje fumigirane su dimom iz spaljenih suhih grančica, štiteći ih od zlog oka, opreme lovaca i ribara, privlačeći sreću u zanatstvu. Ljudi su često nosili svježe lišće ili cvijeće na prsima kako ih ne bi napali tamni entiteti.
3. Čaj s timijanom bio je dio prehrane rimskih legionara i škotskih gorštaka. Ratnici su ga uvijek pili prije bitke kako bi podigli moral i stekli podršku viših sila.
4. Srednjovjekovni vitezovi također su vjerovali u sposobnost biljke da daje hrabrost i štiti od štete. Na odjeći je bio izvezen uzorak od grančica.
5. U Irskoj vjerovanje da rosa sakupljena s listova timijana u zoru nakon Walpurgijske noći (1. svibnja), ako se opere očima, pomaže vidjeti "male ljude" (to su vile ili vile) da traže ispunjenje želje. , još uvijek toliko pristaša.
6. U srednjovjekovnoj Europi grančica timijana ispod jastuka smatrala se jamstvom ugodnih snova i pouzdanom zaštitom od noćnih mora.
7. Prema jednom od apokrifa, novorođeni Isus je ležao u jaslama na čije su dno bile bačene grančice timijana. U mnogim zemljama na jugu i jugoistoku Europe smatra se simbolom plodnosti. Nevjeste još uvijek nose vijence od timijana ili uključuju grančice timijana u svoje svadbene bukete.

Postoje i znanstveno dokazane zanimljive činjenice o biljci:

1. Što biljka obilnije cvate, to je veća koncentracija zdravih tvari u njoj. Također se razlikuje ovisno o dobu dana - preporuča se rezati biljku poslijepodne, nakon ručka.
2. U aromaterapiji se eterično ulje timijana koristi za pomoć sramežljivim osobama s niskim samopoštovanjem da se „otvore“ i steknu samopouzdanje.
3. Majčina dušica je vrlo moćan prirodni antiseptik koji se koristi za uništavanje patogene mikroflore i helminta. Oko 25 puta je jači od lijekova sličnog učinka.

Eterično ulje timijana vrlo je blagotvorno za bronhopulmonalni sustav

Zaključak

Vrtlari aktivno uzgajaju timijan ili majčinu dušicu gdje god to klima dopušta. Takva "potražnja" lako se objašnjava svojom "svestranošću": lišće se naširoko koristi u kuhanju i narodnoj medicini, same biljke - u krajobraznom dizajnu. Obični, puzavi i limunov timijan najpopularniji su među vrtlarima, na temelju kojih uzgajivači aktivno razvijaju nove sorte i hibride.

Članci o toj temi "Timijan (majčina dušica): što je to, fotografija i opis biljke, kada i kako cvjeta, vrste"

Čubar i timijan (majčina dušica): razlike, fotografija

Kopriva: fotografija i opis biljke, vrste, zanimljive činjenice

Čubar i timijan (majčina dušica): razlike, fotografija

Kopriva: fotografija i opis biljke, vrste, zanimljive činjenice