Sadržaj
Poljoprivrednici početnici i vlasnici kuća često nemaju potrebne vještine za odabir pravog teleta. Odabir i kupnja zdravog teladi prilično je težak zadatak za neiskusne uzgajivače. Bez obzira na svrhu nabave goveda, potrebno je upoznati se sa značajkama i pravilima za odabir teladi.
Prilikom odabira tele, prije svega, morate obratiti pažnju na izgled. Zdrava teleća dlaka treba biti sjajna, gipka i meka. Razbarušen, dosadan i oštar kaput trebao bi upozoriti.
Također, pri odabiru teleta treba obratiti pažnju na oči - moraju biti čiste, bez gnojnih kora. Suzenje iz očiju i gnojni iscjedak ukazuju na prisutnost upalnog procesa (konjunktivitis, keratitis, telazioza). Nos junice treba biti malo vlažan, bez iscjetka. Prilikom odabira teleta, obratite pažnju i na uši - moraju biti pokretne, a ne spuštene.
Prilikom odabira i pregleda junice treba obratiti pažnju i na prisutnost oštećenja kože i dlake (grinje, uši, gljivice). Nepravilno hranjenje, nedostatak vitamina u tijelu, metabolički poremećaji dovode do razvoja rahitisa. Često takvi pojedinci primjećuju:
Ćelave mrlje u anusu, glutealnoj regiji i skočnim zglobovima često se javljaju uz česte proljeve, nakon uzimanja antibiotika. Rep teleta trebao bi biti suh - rep obojen izmetom, bočne strane ukazuju na kršenje probavnog sustava.
Prilikom odabira teleta budući vlasnik treba pratiti njegovo ponašanje - zdravi bikovi su aktivni, znatiželjni, ne boje se ljudi i imaju dobar apetit.
Prilikom odabira teleta u mliječnom smjeru produktivnosti, svaki poljoprivrednik prvenstveno slijedi cilj dobivanja velikih prinosa mlijeka visoke kvalitete. Odabir mliječne teladi - budućih mliječnih krava - preporučuje se u uzgojnim farmama, stočnim kompleksima, mliječnim farmama ili kod provjerenih uzgajivača. Oni mogu jamčiti da je životinja zdrava i dati rodovnik s podacima o produktivnosti majke buduće mliječne krave, kao i podatke o oca, produktivnosti njegove majke i kćeri.
Prilikom odabira buduće mliječne krave obratite pozornost na sorte goveda Holstein, crno-bijele i Yaroslavl, uobičajene u Rusiji i inozemstvu.
Sorta goveda Holstein jedna je od najpopularnijih i najprofitabilnijih u Rusiji zbog svoje visoke mliječnosti - do 8 tona mlijeka godišnje, sadržaja masti - 3,7-3,8%, kao i brzog rasta i značajne žive težine stoke. Životinje su vrlo osjetljive na promjene mikroklime, prehrane, uvjeta smještaja i drugih faktora stresa. Stoga, prije nego što se odlučite u korist Holsteina, potrebno je pripremiti dobre uvjete za držanje i opskrbu hranom.
Holsteini se uzgajaju u uzgoju i farmama diljem Rusije. Međutim, na privatnim farmama ove su životinje rjeđe zbog hirovitosti i složenih značajki držanja.
Crno-bijela pasmina krava rasprostranjena je diljem Rusije. Ove se životinje dobro prilagođavaju novim klimatskim uvjetima i održavanju bez gubitka prinosa mlijeka. U razdoblju laktacije krave daju 6,5 tona (do 8 tona) mlijeka s udjelom masti od 3,5-4%. Junice postižu spolnu zrelost rano u dobi od 13-14 mjeseci i lako se tele s visokom stopom preživljavanja potomaka od oko 95%.
Jaroslavska pasmina goveda poznata je po svojoj visokoj mliječnoj produktivnosti, nepretencioznosti u hranjenju i održavanju. Krava daje 3,5-6 tona hranjivog mlijeka s udjelom masti od 4,5% godišnje. U reproduktivnoj dobi zdrava krava može roditi do 5 teladi. Životinje imaju dobar imunitet. Nedostaci predstavnika ove sorte goveda uključuju slabo razvijene mišiće i tanke kosti.
Također u Rusiji su uobičajene sljedeće mliječne pasmine goveda:
Vrsta | Mlijeko po laktaciji (305 dana), kg | Sadržaj masti u mlijeku, % | Težina odrasle životinje, kg | |
krave | Bikovi | |||
Ayrshire | 5000-7000 | 4.0-4.3 | 450-480 (prikaz, stručni) | 700-800 |
crno i bijelo | 4000-6500 | 3.6-3.9 | 550-650 (prikaz, stručni) | 900-1000 |
Holstein | 7500-8000 | 3.2-4.0 | 650-700 | 960-1200 (prikaz, stručni) |
Yaroslavskaya | 3500-6000 | 4,0-4,5 | 450-500 | 550-600 |
Kostroma | 4000-5000 | 3,9-4,0 | 600-700 | 1000-1200 |
nizozemski | 3500-4500 | 3,8-4,0 | 550-580 (prikaz, stručni) | 800-1200 |
Kholmogorskaya | 3600-5000 | 3.6-3.9 | 480-590 (prikaz, stručni) | 850-950 (prikaz, stručni) |
Crvena stepa | 4000-4500 | 3.7-3.9 | 450-520 (prikaz, stručni) | 800-900 |
Dres | 3000-4500 | 5,0-7,0 | 360-400 (prikaz, stručni) | 600-700 |
Prilikom odabira teladi za tov, preporučljivo je obratiti pažnju na meso te mesne i mliječne predstavnike goveda. Specijalizirane mesne pasmine goveda karakteriziraju visoka stopa rasta mladih životinja u dužem razdoblju, kao i visoke stope konačne žive mase i klaničnog prinosa.
Idealna dob za kupnju teladi za tov je 1,5-2 mjeseca, međutim, iskusni uzgajivači i farmeri savjetuju odabir bikova starosti od najmanje 4-6 mjeseci, a pri odabiru obratite pozornost na težinu životinje. Mlade životinje od šest mjeseci već su se prilagodile jesti stočnu hranu i uz kvalitetnu hranu počinju brzo graditi mišićnu masu s prirastom od 800-900 g dnevno.
Kazahstansku bijeloglavu sortu goveda karakterizira prerano doba, laka prilagodba na oštre klimatske uvjete i sposobnost brzog dobivanja na težini čak i uz oskudnu zalihu hrane. Težina novorođenog teleta je 25-30 kg, s intenzivnim tovom do dobi od 15-18 mjeseci, živa težina doseže 450-470 kg. Kazahstanska sorta bijele glave uobičajena je u regijama Orenburg, Saratov, Volgograd.
Hereford pasmina goveda smatra se najčešćom među životinjama mesnog smjera u svijetu. Herefordi se savršeno prilagođavaju teškim klimatskim uvjetima i intenzivno dobivaju na težini čak i uz oskudnu prehranu. Telad se rađaju prilično velika, bikovi u dobi od 18 mjeseci teže oko 500-550 kg. Herefordsko meso cijenjeno je zbog svoje mramornosti i visoke kvalitete. U Rusiji, Herefordi su uobičajeni u regijama Rostov, Saratov, Orenburg, Čeljabinsk, Novosibirsk, Altai i Krasnoyarsk, na Dalekom istoku.
Kalmička sorta goveda odlikuje se nepretencioznošću prema uvjetima držanja i hranjenja. Prilikom odabira teladi ove pasmine treba uzeti u obzir činjenicu da ove životinje imaju dobar imunitet, savršeno se prilagođavaju ishrani na pašnjacima. Novorođena telad teška je oko 24-30 kg, a mlade životinje u dobi od 18 mjeseci postižu pokazatelje žive težine od 500-550 kg. Probavni sustav ovih životinja prilagođen je probavi bilo koje trave koja raste na pašnjaku. Sorta Kalmyk rasprostranjena je u većini regija Rusije, Kalmikije, Burjatije, Rostova i Astrahana.
Goveda Aberdeen Angus dobro se prilagođavaju svakoj klimi i imaju izvrstan imunitet. Telad Aberdeena rađaju se s relativno malom težinom od 20-22 kg, međutim, u dobi od jedne i pol godine, mlade životinje, zbog intenzivnog rasta, dosežu težinu od 350 kg ili više. Meso Aberdeena cijenjeno je zbog svoje mramornosti, koju karakterizira prisutnost mrlja intramuskularne masti. U Rusiji je ova vrsta goveda uobičajena u stepskim regijama, Orenburškoj i Volgogradskoj regiji, Stavropoljskom i Altajskom području.
Simentalska pasmina (meso i mlijeko, vrsta mesa) jedna je od najpopularnijih sorti goveda u Rusiji. Ove životinje savršeno se prilagođavaju svim klimatskim uvjetima, vrlo su izdržljive, pokretne, otporne na bolesti. Simmental se cijeni zbog visokokvalitetnog mesa s udjelom masti ne većim od 12-17%. Prosječna mliječnost krava je 3000-5000 kg mlijeka s udjelom masti 3,7-4,1%. Novorođena telad teška 40-45 kg, a bikovi u dobi od 18 mjeseci oko 400 kg. Simentalska sorta goveda je uobičajena u Belgorodu, Voronješkim regijama, Baškiriji, Altaju i Krasnojarskom području, južnim regijama Sibira.
Također u Rusiji se uzgajaju sljedeći predstavnici pasmina goveda za proizvodnju mesa:
Vrsta | Težina teladi pri rođenju, kg | Prosječno dnevno povećanje tjelesne težine do navršenih 18 mjeseci, g | Živa težina u dobi od 18 mjeseci, kg | Živa težina odrasle životinje, kg | Klanski prinos, % | |
krave | Bikovi | |||||
Hereford | 35-38 (prikaz, stručni) | 900-1200 | 350-400 | 520-620 (prikaz, stručni) | 800-1100 | 60-70 (prikaz, stručni) |
Kazahstan bijeloglav | 25-30 (prikaz, stručni) | 900-1000 | 400-450 (prikaz, stručni) | 500-550 | 850-950 (prikaz, stručni) | 53-65 (prikaz, stručni) |
Kalmyk | 24-30 (prikaz, stručni) | 800-1000 | 450-550 (prikaz, stručni) | 450-550 (prikaz, stručni) | 800-870 (prikaz, stručni) | 55-65 (prikaz, stručni) |
Aberdeen Angus | 20-25 (prikaz, stručni) | 900-1000 | 350 | 500-550 | 750-950 (prikaz, stručni) | 62-65 (prikaz, stručni) |
Shorthorn | 30-35 (prikaz, stručni) | 1200-1500 | 450-550 (prikaz, stručni) | 500-600 | 950-1000 | 65-70 (prikaz, stručni) |
Charolais | 38-42 (prikaz, stručni) | 900-1400 | 400 | 700-800 | 1000-1100 | 60-65 (prikaz, stručni) |
Limousinskaya | 40 ili više | 800-1000 | 500 | 580-600 (prikaz, stručni) | 1000-1100 | 65-70 (prikaz, stručni) |
Ruski anketirani | 30-35 (prikaz, stručni) | 1000-1200 | 620-700 (prikaz, stručni) | 800 | 1200-1250 (prikaz, stručni) | 70-80 (prikaz, stručni) |
simental (meso i mlijeko) | 40-45 (prikaz, stručni) | 900-1200 | 350-400 | 600-650 | 900-1200 | 65-70 (prikaz, stručni) |
Galloway | 25-27 (prikaz, stručni) | 800-900 | 400-450 (prikaz, stručni) | 450-500 | 800-850 | 58-62 (prikaz, stručni) |
prodavači | 34-40 (prikaz, stručni) | 900-1100 | 600-650 | 650-800 | 1000-1300 | 60-65 (prikaz, stručni) |
santa gertrude | 29-35 (prikaz, stručni) | 1000-1100 | 520-600 (prikaz, stručni) | 550-600 | 800-1000 | 63-65 (prikaz, stručni) |
Prilikom odabira teladi za tov, poželjno je dati prednost onim pasminama koje su najčešće u regiji. Inače, aklimatizacija može biti teška. Jak stres koji životinja doživi tijekom transporta, klimatske promjene i uvjeti zatočeništva zasigurno će utjecati na njezino zdravlje.
Nemojte žuriti s kupnjom i odaberite tele samo na fotografijama. Prilikom odabira i kupnje teleta morate pažljivo pregledati životinju, komunicirati s uzgajivačem, proučiti dokumente i postaviti sva svoja pitanja.
Prilikom odabira i kupnje teleta u velikom stočarskom poduzeću, morate navesti dob, težinu, dobiti informacije o učinjenim cijepljenjima.
Također, pri odabiru mladih životinja treba obratiti pozornost na uvjete držanja i hranjenja teladi. Mlade životinje koje se uzgajaju u prljavoj teladi, u nehigijenskim uvjetima (prljave hranilice, pojilice), a također ne primaju kvalitetnu hranu u potrebnim količinama, bez obzira na pasminu i vrijednost, često će se razboljeti i neće dostići ni prosječne pokazatelje produktivnosti.
Za odabir pravog teleta za farmu ili podružnicu, prije svega, potrebno je odrediti ciljeve za nabavu goveda. Za mliječne farme, Holstein, Kostroma, crno-bijele, nizozemske pasmine bit će idealan izbor. Za uzgoj stoke kako biste dobili visokokvalitetni mesni proizvod s visokim prinosom klanja, obratite pozornost na zdravu jaku telad kalmičke, kazahstanske bijeloglave, herefordske i simentalske sorte goveda.