Rotkvica, ili u običnom narodu rotkvica, pripada obitelji kupusnjača, rodu rotkvica. Ovo je povrće čiji se korijenski usjev konzumira uglavnom svjež. Proizvod je niskokaloričan, sadrži izotiocijanate i služi kao izvor prvih vitamina u proljeće. Korijen rotkvice (od lat. Radix) može imati različite oblike (cilindrični, sferni, konusni, itd.).P.) i boje od bijele do bogate bordo (ljubičaste). Uzgajivači su uzgojili mnoge sorte za unutarnje i vanjske prostore s različitim karakteristikama.
Odabir sjemenskog materijala
Pravilno odabrano sjeme rotkvice ključ je dobre žetve. Prilikom kupnje treba dati prednost sjemenu ne starijem od 2-3 godine. Sjeme mora biti:
čist. Bez korova i krhotina.
Dozrela. Zrele smeđe sjemenke.
kalibriran. jedna veličina.
elastičan. Gusta struktura s voštanim sjajem.
Nema znakova bakterijskog oštećenja (plijesan, trulež, deformacije).
Za tvoju informaciju! Sjeme rotkvice zadržava svoju klijavost 4-5 godina.
U prodaji su obične i obložene ili obložene sjemenke u posebnoj ljusci stimulansa rasta. Prvi - potrebna je priprema prije sadnje (namakanje, oblačenje), drugi - ne.
Ljuska ne samo da sadrži zalihe hranjivih tvari, već i štiti sjeme od klijanja i oštećenja bolesti.
Obratite pažnju na označavanje pakovanja:
U kojim je regijama sorta zonirana.
Rotkvice se preporučuju za uzgoj na otvorenom ili zatvorenom tlu.
Na napomenu! Većina sorti za otvoreno tlo sigurno se uzgaja u staklenicima i staklenicima.
Sorte rotkvica za otvoreno tlo
U klimatskim uvjetima središnje Rusije, sjetva rotkvica na otvorenom tlu obavlja se u travnju. Na primjer, u moskovskoj regiji preporuča se pokriti takve nasade pokrivnim materijalom zbog vjerojatnosti oštrog pada temperature. Na jugu se sjetva obavlja početkom do sredine ožujka.
Treba imati na umu da je rotkvica biljka kratkog 12-13 sati dnevnog svjetla. Nedostatak ili višak svjetlosti dovodi do rasta vrhova, strijeljenja i prestanka rasta jestivog dijela korijena.
Bilješka! Nemojte saditi rotkvice nakon drugih kultura križarica: kupusa, rotkvice, repe, gorušice.
Najbolje sorte rotkvice za otvoreno tlo:
francuski doručak - ranozrela sorta domaće selekcije. Preporuča se za uzgoj u svim regijama Ruske Federacije. Od pojave prvih izbojaka do berbe - oko 3-3,5 tjedna. Korijenasti usjevi, težine 15-18 grama, izduženog cilindričnog oblika. Malinasto-ružičasta koža, bijeli vrh. Sorta je otporna na vijke i temperaturne ekstreme. Kvalitete okusa su izvrsne.
18 dana – ultra rana sorta, uzgojena u Ruskoj Federaciji. Berba - 2,5-3 tjedna nakon prvih izboja. Uzgaja se posvuda na otvorenom i zatvorenom tlu. Izduženi, tupi korijenski usjevi na površini su nježno ružičasti s bijelim vrhom. Težina rotkvice - 18-20 grama, opseg - do 2 cm. Otporan na cvatnju, česte bolesti, podnosi mrazeve do -2°C. Uz nedostatak vlage, može biti gorak.
Toplina – sorta registrirana 1956. godine. Od nicanja do zrenja korijena - oko 3 tjedna. Oblik rotkvice je izduženo-kuglasti, boja je crvena. Sorta je posebno popularna na sjeverozapadu Rusije, u Lenjingradu i susjednim regijama. Rotkvice ove sorte aktivno se uzgajaju u Bjelorusiji i baltičkim republikama.
rano crveno – od unosa do berbe 3-3,5 tjedna. Radish Early Red - vremenski testirana rana sorta, uzgojena u SSSR-u 1978. godine. Razlikuje se sfernim crvenim korijenskim usjevima, težine do 25-30 grama. Nezahtjevna prema tlima, otporna na pucanje.
Mercado - sorta srednje sezone, od prvih izbojaka do sazrijevanja - oko mjesec dana. Otporan na hladnoću, otporan na blijeđenje i pucanje. Zaobljeni ružičasti korijenski usjevi dosežu masu od 20-30 grama. Rotkvice imaju sočno bijelo meso. Izvrstan okus bez trpke gorčine.
Ruža crvena s bijelim vrhomm - sorta rane rotkvice (3-4 tjedna) domaće selekcije (1940.). Korijen je okruglo-ovalni, do 4-5 cm duljine i 3,5-4 cm u promjeru. Boja rotkvice odgovara imenu, meso s ružičastom nijansom. Okus je slatkast, oštrina je blago primjetna. Sorta je sklona pucanju.
Crveni div (radicula ‘krasniy velikan) – upisana u Državni registar uzgojnih postignuća 1958. Crvena divovska rotkvica, ili Red divovska rotkvica, odnosi se na velike sorte srednje ili srednje kasnog zrenja, 1-1,5 mjeseci prije berbe. Masa velikih crvenkastih korijenskih usjeva može doseći do 80-100 (300) grama, dužina - do 15-18 cm. Produktivnost je visoka - 3-4 kg po 1 m² zasada. Preporuča se sijanje ove rotkvice na otvorenom tlu u regiji Volge, na Dalekom istoku, u regijama srednjeg i sjevernog Kavkaza.
Rubin - ranozrela sorta, uzgojena u Ukrajini, registrirana 1947. godine. Rasprostranjen je u cijeloj Ruskoj Federaciji, ali se najuspješnije uzgaja na otvorenom tlu juga Rusije: regije Volgograd, Rostov, Saratov. Korijenasti usjevi su okruglo crvene boje, dostižu tehničku zrelost (težina - do 20-25 grama) za 3-3,5 tjedna.
Uzgoj rotkvica u Sibiru
Kultura je hladno otporna. Sjeme rotkvice klija na temperaturi od +2-3°C, što omogućuje uzgoj povrća na otvorenom tlu iza Urala, u Sibiru, Primorju, Habarovsku i Kamčatki.
Rotkvice ne umiru s laganim kratkim mrazevima, a neke sorte mogu lako izdržati padove do -6 ° C, dok se okus korijenskog usjeva ne pogoršava.
rotkvica zora
Posebnost uzgoja u sjevernim regijama je pomak u datumima sjetve na početak sredine svibnja, budući da bi se gornji slojevi tla trebali odmrznuti i zagrijati na temperaturu od + 14-16 ° C.
Kratak opis sorti rotkvica puštenih za uzgoj u Sibiru:
Zora - ranozrela sorta domaće selekcije (1971.). Od prvih izdanaka do berbe na otvorenom terenu - oko mjesec dana. Korijenasti usjevi su tamnocrveni, promjera 4-4,5 cm, ravno zaobljeni, potpuno uronjeni u zemlju, težine - do 15-18 grama. Produktivnost - do 1,5-2 kg po m² zasada.
Snegiryok – ultra grade (dozrijevanje za 20 dana), niska biljka s vrlo zbijenom rozetom listova i okruglim crvenim korijenom (20-25 grama). Pokazuje dobru otpornost na vijke, otporan na hladnoću i visok prinos.
Zlata – rana sorta češke selekcije (1998.). Zaobljena rotkvica sunčano žute boje (oko 20 grama) viri 1/3-1/4 iznad tla. Sorta je otporna na sušu, praktički ne puca.
Ilke - raznolikost njemačkog izbora (1995.). Ilke rotkvica spada u srednje sezonske sorte (zrenje 4-5 tjedana). Oblik bordo korijena je ravno okrugao, težina - 15-20 grama. Manje od drugih sorti su zahvaćene križonosnim buhama.
Polarni medvjed - srednjosezonska hibridna sorta domaće sibirske selekcije, krupnorodna i otporna na hladnoću. Korijenasti usjevi su okrugli, snježnobijeli, od prvih izbojaka do berbe - oko 5-6 tjedana.
Cjelogodišnje i kasne sorte
Najpopularnije i obećavajuće sorte rotkvica za otvoreno tlo su rane i ultra-rane, koje vam omogućuju da dobijete urod u kratkom vremenu.
Tijekom proljetne sadnje rotkvica, nakon berbe korijenskog usjeva, na slobodnom grebenu uzgajaju se i druge povrtlarske kulture.
Rane sorte korijenskog usjeva uvijek su skromne veličine. Ako uzgajivač povrća želi uzgajati velike rotkvice, tada treba odabrati sorte srednjeg i kasnog zrenja. Karakteriziraju ih visoki prinosi, položeni su za dugotrajno skladištenje i dobro podnose transport.
Sora rotkvica
Sorte koje nisu sklone pucanju u uvjetima nedovoljnog ili viška (preko 14-15 sati) dnevnog svjetla smatraju se svevremenskim. Mogu se saditi ne samo u rano proljeće, već i ljeti, u jesen.
Dobro dokazano kao za sve vremenske uvjete:
Sora - rotkvica nizozemske selekcije, jedna od najboljih sorti za sadnju u proljeće i ljeto. Uspješno uzgajaju vrtlari i poljoprivrednici. Zaobljeni korijen maline dostiže masu od 20-25 grama, nije podložan pucanju. Pulpa dugo ostaje sočna.
Buntovnik – sorta nizozemske selekcije, otporna na sušu. Dizajniran za uzgoj ljeti i u proljeće. Dostiže tehničku zrelost za 3,5-4 tjedna. Produktivnost - 3-4 kg po m² grebena. Korijenasti su usjevi vrlo dekorativni, grimizni vrh pretvara se u bijeli rep. Okus je izražen, oštar.
Diego - ranozrela hibridna sorta nizozemske selekcije. Korijenasti usjevi spremni su za berbu 3 tjedna nakon pojave prvih izdanaka. Otporan na bolesti i cvjetanje, nepretenciozan u njezi. Rotkvice su crvene, okrugle, težine od 20 do 40 grama. Produktivnost - do 3 kg po m² zasada.
saxa - rano zrela (2-2,5 tjedna) sorta za otvoreno tlo i staklenike. Rotkvica je jarko crvena, zaobljena u obliku suze, doseže težinu od 10-18 grama. Otporan na bolesti i zarazu buhama, ali ne podnosi dugotrajnu sušu.
Cijelu sezonu - ultra-rana sorta, vrijeme sazrijevanja - od 2,5 do 3 tjedna. Otporan na cvjetanje. Korijenasti usjevi su okrugli, grimizne boje, s bijelom gustom pulpom, težine - do 20 grama. Uzgaja se od travnja do rujna u otvorenom i zatvorenom tlu. Produktivnost - 2,8-3 kg po 1 m² zasijane površine.
Većina cjelogodišnjih sorti rotkvica hibridi su nizozemske selekcije. Kod nas su priznate sorte (F1): Poker, Celeste, Silva, Estared, Famox, Caspar, Donar, Rudolf, Tarzan, Regge, Anabel.
Najbolje kasnozrele sorte rotkvice za otvoreno tlo:
ledena ledenica - veliki bijeli korijenski usjevi, dužine do 16-18 cm, izgledom podsjećaju na snježne ledenice. Rotkvice dostižu tehničku zrelost 6-7 tjedana nakon pojave prvih izdanaka.
jesenski div – dostiže komercijalnu zrelost za 4-5 tjedana. Korijenasti usjevi mliječne boje, izduženo-zaobljenog oblika. Masa jednog povrća je do 120-180 grama.
Ruska veličina - crveno zaobljeni korijenski usjevi mogu doseći masu do 300-400 grama i promjera 8-10 cm. Vrijeme zrenja - 5-6 tjedana.
Vulkan – kasnozrela sorta rotkvice, od sadnje do berbe – 7-9 tjedana. Korijenasti usjevi su izduženi, tamnocrveni. Masa pojedinačnih primjeraka doseže 250 grama. Razlikuje se dugim rokom trajanja bez gubitka komercijalnih kvaliteta - 3-4 mjeseca. Produktivnost - do 5 kg s 1 m² grebena.
Važno! Rotkvica je vrlo korisna povrtna kultura, čiji uzgoj u ljetnoj kućici ne predstavlja povećane poteškoće. Nije potrebno trošiti novac na skupo sjeme, ako to nisu hibridne sorte, onda samo spremite nekoliko najboljih predstavnika sorte u gredicu.
Cvjetovi iste biljke mogu se međusobno samooprašiti, ali je poželjno unakrsno oprašivanje. Ostavite najmanje 4-5 rotkvica da dobijete dobar sjemenski materijal.
Do 80% sjetve rotkvice događa se u proljeće, ali uz pravilan odabir sorti, možete dobiti urod izvrsne kvalitete rotkvica na otvorenom polju od ranog proljeća do kasne jeseni u bilo kojoj regiji zemlje.