Sorte domaće šljive
Domaća šljiva - vrsta plodonosnog bilja iz roda šljive, potfamilije šljive, obitelji ružičastih. To su niska stabla koja žive oko četvrt stoljeća, sposobna davati usjeve dvije trećine svog životnog vijeka. Stoljetna selekcija dovela je do pojave impresivnog broja sorti koje se razlikuju po izgledu ploda, stabla, okusu, nutritivnim svojstvima, vremenu sazrijevanja i stupnju otpornosti na bolesti.
Kako izgleda šljiva
Oko kraja 3. stoljeća prije Krista Teosfat je opisao dvije vrste domaćih šljiva koje su se u to vrijeme uzgajale na grčkom teritoriju. Jedan od njih odlikovao se posebno slatkim i sočnim plodovima.
Znanstvenici vjeruju da se domaća šljiva pojavila u Aziji kroz ekstremno unakrsno oprašivanje divljeg trnja i trešnje. Odatle je stablo doneseno u Egipat i Grčku, gdje su se počeli aktivno uzgajati.
Šljiva je drvo ili grm
Grmovi nemaju glavnu stabljiku. Nekoliko njihovih lignificiranih izdanaka stalno se izmjenjuju tijekom života: jedan odumire, odmah na njegovo mjesto dolazi novi.
Dok stablo s početkom odrasle dobi ima jedno glavno deblo. Osim toga, rast već formirane biljke mnogo je veći od rasta grma čija je veličina od 0,6 do 6 m. Domaća šljiva je drvo s glavnim deblom i granicom rasta od petnaest metara.
Opis stabla šljive
Domaća šljiva naraste do 15 metara, njezina visina ovisi o raznolikosti i klimatskim značajkama područja. Iz istih razloga, kruna biljke je izvaljena, široka ili uska, izdužena prema gore. Korijenov sustav, koji je uglavnom na dubini do 0,45 m, ima oblik štapa.
Što su listovi šljive
Listovi domaće šljive su naizmjence raspoređeni na kratkim peteljkama, do 10 cm duge, do 6 cm široke. Rub je nazubljen, ploča je pri dnu šira, prema kraju se sužava i postaje oštra. Stražnja strana lista je blago dlakava. Boja se mijenja u jesen: od ljetno zelene do blijedo žute.
Kako cvjeta šljiva + fotografija
Svaki cvjetni pupoljak je jednostavnog oblika i proizvodi do 3 bijela ili ružičasta pupa promjera 1-2,5 cm. Cvjetovi kućne šljive skupljaju se u grozdove ili rastu sami.
Njihova struktura je normalna:
- 5 zelenih čašica;
- 5 latica bijele ili ružičaste;
- 23-30 prašnika;
- 1 tučak, jajnik gornji.
Razdoblje cvatnje događa se u travnju u južnim regijama, u svibnju - u srednjoj traci, početkom lipnja - na Uralu i Sibiru.
Plodovi stabla šljive
Plod domaće šljive ne može se pripisati ni voću ni bobicama. Znanstvenici ga definiraju kao koštunicu. Unutar ploda nalazi se jedna velika kost, obostrano spljoštena, oštrih krajeva. Oko koštice je puno sočne i slatke pulpe, prekrivene tankom gustom kožom glatke strukture.
Koštice domaćih šljiva raznolike su po obliku, okusu i boji, ovisno o sorti. To mogu biti okrugli ili ovalni plodovi, obojeni u crvene, zelene, plave ili žute nijanse.
Domaća šljiva bogata je korisnim svojstvima:
- snižava krvni tlak;
- pozitivno utječe na rad bubrega;
- ima laksativni učinak;
- sposoban očistiti tijelo od kolesterola i toksina.
Sastav koštunice sadrži korisne tvari:
- kalij, fluor, natrij;
- proteini;
- prehrambena vlakna;
- ugljikohidrati;
- vitamini B, C, B2, E, PP.
Od davnina se domaće šljive koriste za ublažavanje simptoma gihta i reume, kod srčanih tegoba i poremećaja metabolizma.
Gdje raste šljiva?
Zahvaljujući selekciji, domaća šljiva može rasti i roditi u različitim geografskim širinama i klimatskim zonama. Sorte prilagođene najtežim stvorenim uvjetima.
Povijesno gledano, geografija uzgoja domaće šljive određena je od istočnog dijela Kavkaskih planina do Jadranskog mora, što uključuje područje Male Azije i Balkanskog poluotoka.
Sorte šljive sa fotografijama i opisima
Domaće sorte šljive klasificiraju se prema nekoliko kriterija.
- Prehrambena prikladnost. Postoje sorte prikladne za prehranu ljudi, uvjetno prikladne i dekorativne.
- Ukus. Postoje sorte koje se mogu konzumirati samo svježe, neke su prikladne samo u kulinarske svrhe za konzerviranje, a postoje i univerzalne sorte koje se koriste i za jedno i za drugo.
- vrijeme sazrijevanja. Datumi dozrijevanja razvrstavaju domaće šljive u rane, srednje i kasnozrele sorte.
- Veličina ploda, boja i prinos. Postoje sorte crvene, žute, zelene, plave s velikim ili ne baš plodovima, visokim ili niskim prinosima.
crvena šljiva
Crvene sorte domaćih šljiva, prema uzgajivačima, prikladne su za klimu središnje Rusije. Plodovi ove sortne skupine s tankom i glatkom ljuskom imaju ugodan slatko-kiseli okus te crveno meso i kožicu.
Istodobno, oprašivači moraju biti istog razdoblja sazrijevanja.
- Kineska šljiva ili crvena lopta ima izvrstan okus i svestranost u upotrebi. Vrtlari vole ovu sortu zbog niskog (2,5 m) rasta stabla i raširene krošnje, što uvelike olakšava berbu.
- Rana domaća šljiva također je kineskog porijekla. Prinos sorte je visok. Koštunica ima oblik ravne lopte. Meso je narančasto i ukusno. Plodovi se dobro čuvaju. Stablo lako prezimi, ima nepretencioznost i otpornost na bolesti.
- Generalova šljiva odgovara nazivu: krupnoplodna i izvrsnog okusa. Sorta je otporna na mraz, raste kao nisko stablo, a sto grama pulpe sadrži dnevnu normu cinka, kao i kalija, mangana i željeza.
- Japanska kućna šljiva ima visok stupanj dekorativnosti, koju krajobrazi često koriste za ukrašavanje parcela zbog svoje sposobnosti brzog rasta. Pulpa ploda se teško odvaja od koštice. Plodovi obilno.
Sorte žute šljive
Domaća šljiva sa žutim plodovima može biti crvenkaste boje ili s primjesom zelene. Postoji skupina sorti Mirabelle, podvrsta renkloda, a postoji i nekoliko žutih sorti koje potječu od kineske šljive.
Žute domaće sorte uglavnom su termofilne i ne rastu dobro u uvjetima srednje širine. Plodovi su okrugli, mali i vrlo ukusni. Biljke su samosterilne, što znači da su im potrebni oprašivači u susjedstvu.
- Žuta lopta pripada brojnim podvrstama kineske šljive. Stablo sorte naraste do 5 m. Sorta je otporna na mraz, donosi plodove u trećoj godini, dobro je pohranjena, otporna na bolesti svojstvene šljivama.
- Altai jubilej je također samosterilan, prinos je visok uz odgovarajuću poljoprivrednu tehnologiju, donosi plodove u trećoj godini života. Dobro raste u južnim regijama. U hladnim klimatskim uvjetima sklon je propadanju korijenskog ovratnika.
zelena šljiva
Renklod - skupina domaćih šljiva, uzgojena u Francuskoj i nazvana po kraljici.
Zeleni renklod - rodonačelnik svih sorti ove skupine. Ima divan slatki okus. Uzgaja se uglavnom u južnim regijama zemlje, iako ima karakter otporan na mraz.
Kada se zimi uzgaja u hladnim krajevima, mlada stabla preporuča se prekriti, a odrasla podvrgnuti redovitom bjeljenju.Visoka vlažnost štetna je za sortu. Visina stabla je maksimalno 7 m, rodi za pet godina.
Svijetlozelene koštice sa žutilom i plavkastim cvatom. Meso je zeleno i zelenkasto-žuto, slatko i sočno. Za oprašivanje se koriste sorte Victoria, Ekaterina, talijanska mađarska, Renklod Altana.
Sorte šljive s crnim ili plavim plodovima
Plave sorte domaće šljive cijenjene su zbog dobrih zimsko-otpornih svojstava, slatkoće plodova, samoplodnosti stabala kada nema potrebe za oprašivačem biljaka. Plave kućne šljive su svestrane u upotrebi. Mogu se koristiti za izradu suhog voća, za konzerviranje i svježeg.
- jaje plavo. Uzgajan iz Quickspawna i Ullens Renkloda. Stablo je dugovječno, živi oko 30 godina. Naraste do 6 metara i otporan je na mraz. Do plodova dolazi u petoj godini, prinos je visok.
- plavi dar. Plodovi su mali, 15 grama. Dozrijeva sredinom kolovoza. Stablo ima otpornost na mraz i gotovo se ne razbolijeva.
- Stanley. Plodovi su veliki, mogu biti ljubičasti ili zeleni. Stablo ne raste više od 3 m, krošnja je malo zadebljana. Pulpa koštunice je mirisna, vrlo slatka.
- Tula crna. Visoka otpornost na bolesti. Ne podnosi hladnoću. Okus je slatko-kiseo. Plodovi su tamnoplavi, koriste se za izradu sušenog voća.
rane sorte šljive
Plodove ove skupine odlikuje sočnost, posebna aroma i ukusnost pulpe. Rane sorte su najbolje za svježu potrošnju. Međutim, praznine od njih su također dobre. Razdoblje zrenja - srpanj.
- Zarechnaya rano je posebno popularna među vrtlarima. Stablo ne zauzima puno prostora na mjestu, kruna je uredna ovalna. Plodovi su veliki, ovalni, tamnoljubičasti s cvatom i trbušnim šavom. Pulpa se lako odvaja od koštice, gotovo bez kiselosti, vrlo slatka. Plodati počinje u trećoj godini nakon sadnje. Biti će potrebni oprašivači.
- Kabardijanac kući rano. Naraste do šest metara, ima gustu izduženu krunu. Plodovi u četvrtoj godini. Nisu potrebni oprašivači. Plodovi su krupni, kožica je tvrda crvenoljubičaste boje. Pulpa je slatka i aromatična. Stablo je termofilno, neće podnijeti hladne zime.
Šljiva srednje zrelosti
Plodovi ove skupine sazrijevaju sredinom kolovoza, a cvatu u svibnju. Mnoge sorte nisu otporne na hladnoću. Izvrstan za konzerviranje.
Dombrovitskaya. Kućna biljka niskog rasta do 4 m visine. Koštunica sazrijeva u drugoj polovici kolovoza. Počinje davati plodove u trećoj godini. Plodovi su veliki, ovalnog oblika, slatkog okusa, sočni, lako zaostaju za košticom. Sorta pokazuje otpornost na gljivične bolesti.
Neubolija. Sorta jugoslavenskog porijekla. Visoko drvo s raširenom krošnjom. Plodovi su krupni, tamnoplavi s voštanim premazom. Ploda u drugoj godini života. Biljci su potrebni oprašivači. Usjev daje bogat, otporan na bolesti.
Kasne sorte šljive
Kasnozrele domaće sorte daju plodove od kraja kolovoza do rujna. Gotovo svi su otporni na mraz i nepretenciozni u sadržaju. Plodovi ove sortne skupine dobri su za konzerviranje.
To uključuje domaće sorte kao što su šljiva Bogatyrskaya, Zhiguli, Svetlana, predsjednica, carica, talijanska mađarska, Renklod Michurinsky. Najbolja sorta ovdje je šljiva Bogatyrskaya.
Kasne sorte šljiva koje se dugo čuvaju
Gotovo sve kasne sorte dobro se čuvaju. Ovdje posebno možete istaknuti mađarski talijanski, čuva se do 33 dana - Zhiguli - savršeno je pohranjen ako se izvadi malo nezreo.
Zaključak
Domaća šljiva trudom uzgajivača danas ima oko 2000 sorti. Vrtlar bi trebao odabrati samo najprikladniji od njih kako bi se biljka dobro osjećala u okolnoj klimi, što znači da daje visok prinos.
