Kada brati jabuke za skladištenje? I kako to učiniti ispravno
Sadržaj
Vlasnici privatnih kuća često imaju mali voćnjak na kraju vrta. To omogućuje konzumaciju organskog voća tijekom cijele zime, posebno jabuka.
Ali s dolaskom jeseni postavljaju se pitanja: kada ubrati? Kako dobiti zrele plodove s vrhova drveća? Postoje li posebni uređaji?
Ovo su pitanja na koja ćete pronaći odgovore u našem članku.
Kako odrediti pravo vrijeme za branje kasnih jabuka sa stabla
Možete početi brati jabuke jesenskih sorti u rujnu-listopadu. Glavna stvar je biti na vrijeme prije početka mraza, ali najkasnije mjesec dana prije početka stabilnih mrazeva.
Ako je prekasno za početak berbe, možete oštetiti stablo. Naime:
- povećava se učestalost plodova;
- smanjuje otpornost stabala na mraz;
- Smanjena sposobnost snažnog rasta u proljeće.
U vrijeme berbe jabuke trebaju biti kisele i čvrste. To će produžiti njihov vijek trajanja. Ovisno o sorti, jabuke će doživjeti potrošačku zrelost nakon 2-3 mjeseca.
Jesenske sorte jabuka ne smiju se dopustiti da dozrijevaju. Takvi plodovi se lošije čuvaju. Ubran urod neće prije vremena postići točan okus i boju, a također će se početi naborati.
Određuje se odvojiva zrelost jabuka na nekoliko pokazatelja:
- starost voća - morate znati koliko je vremena prošlo od početka cvatnje, uzeti u obzir temperaturu zraka tijekom tog razdoblja;
- veličina jabuke;
- glavna i pokrovna boja plodova;
- boja sjemena;
- gustoća voćne pulpe;
- sadržaj škroba.
Samo stručnjak može odrediti vrijeme berbe prema ovim kriterijima. Vrtlar amater će imati dovoljno uzeti u obzir takve značajke:
- veći broj plodova dobio je boju karakterističnu za određenu sortu;
- plodovi su dobro odvojeni od peteljki;
- sjeme jabuka zimskih sorti dobilo je smeđu boju;
- jabuke su kisele i tvrde.
Ako u mirnom vremenu bez vjetra ispod stabla postoji mali broj plodova bez vidljivih oštećenja i bolesti - to je i signal za početak berbe.
Pravodobna berba jabuka zimskih sorti ključ je pravilnog zrenja voća, u kojem meso postaje labavo, okus se poboljšava, aroma se pojačava i pojavljuje se boja karakteristična za sortu.
Uvjeti berbe različitih sorti za skladištenje
Antonovka obična
Raste u umjerenoj i vlažnoj klimi. Otporan na jak mraz i oštećenja od krasta. Visoka stabla s razgranatom krošnjom.
Antonovka će zadovoljiti prvim jabukama već 5-8 godina. Svake godine obilno plodi. Jabuke ovalno-konične težine 100-200 grama. Pulpa je bijela, sočna, kora je žuto-zelena.
Odvojiva zrelost ploda - od kraja rujna do početka listopada. Potrošačka zrelost dolazi za mjesec dana. U hladnjaku se voće čuva do sredine zime, a u podrumu se rok trajanja produljuje do ranog proljeća.
Anis
Poznati anis grimizni i anis sivi ili prugasti. Otporna voćka okrugle krošnje. Dobro podnosi sušu.
Stablo jabuke počinje davati plodove u dobi od pet godina. Produktivna sorta, ali plodovi su mali, unutar 65-90 grama.
Možda će vas zanimati ove publikacije:
- Opis i značajke sorti jabuka Anis.
- Potpuni opis sorte jabuke Antonovka.
- Potpuni opis sorte jabuka Bogatyr.
Kožica ploda je svijetlozelene boje s ružičastim rumenilom, a anis ima narančasto-crveno rumenilo. Pulpa je slatko-kisela, gusta, bijela.
Za sakupljanje plodova grimizne anisa spreman krajem kolovoza - početkom rujna. Rok trajanja voća je 3 mjeseca.
Odvojiva zrelost plodova prugaste sorte anisa traje od kraja rujna do početka listopada. Ova sorta jabuka dobro se čuva do ožujka.
Jonathane
sorta srednje veličine. Preferira vlažna plodna tla. Plodovi su srednji, zaobljeni, težine 100-150 gr. Koža je zelenkastožuta sa zamućenim rumenilom tamnocrvene boje.
Druga dekada rujna je optimalno vrijeme za sakupljanje jabuke za skladištenje. Uz odgovarajuće uvjete skladištenja, berba može trajati do svibnja.
Bogatyr
Stablo doseže 2-3 m visine. Plodovanje se javlja u 5-6 godina. Sorta se odlikuje ranim plodovima i visokim prinosom.
Jabuke su svijetlozelene boje, požute tijekom skladištenja. Plodovi su slatko-kiseli, pulpa je čvrsta i jaka.
Berbu možete obaviti krajem rujna. Uz pravilno skladištenje, plodovi mogu trajati do svibnja.
Aport
Stabla su visoka sa širokom krošnjom zaobljenog oblika. Srednja otpornost na niske temperature. Prva žetva pojavit će se za 6-7 godina. Nizak prinos nadoknađuje se velikim plodovima težine do 0,5 kg.
Plod s blago izraženim rebrima, suženim prema vrhu. Pulpa je sočna, lomljiva i bijela. Slatko-kiselog je okusa.
Berba jabuka pada u listopadu. Pod odgovarajućim uvjetima skladištenja, plodovi će trajati do ožujka.
Pravila za branje jabuka u jesen za zimnicu
Berba se obavlja samo po suhom vremenu. Voće mora biti suho. Mokre jabuke su podložnije raznim bolestima.
Počnite uzimati voće s donjih grana. Zatim nastavljaju brati jabuke sa srednjih grana, postupno se krećući prema vrhu stabla. To će vam omogućiti žetvu bez gubitka.
Ne pokušavajte ubrati jabuke u jednom danu. Berite prvo na južnoj strani, gdje plodovi sazrijevaju nešto brže. Nakon 2-3 dana započnite berbu plodova na sjevernoj strani stabla.
Berite po mogućnosti u rukavicama od meke tkanine, koje će spriječiti oštećenje kože.
Prilikom berbe za polaganje plodova za skladištenje nikada ne tresi drvo. Svaka jabuka mora se pažljivo ubrati zajedno sa peteljkom.
Prilikom berbe pokušajte ne slomiti grane. To će dovesti do nižih prinosa sljedeće godine. Ubrano voće se ne može bacati. Moraju se pažljivo staviti u unaprijed pripremljene posude.
Kako ubrati stabla jabuka: odaberite pravi alat
Najlakši način za berbu je ručno branje plodova. Ali to nije uvijek moguće zbog visine i raširenosti grana.
Za sprječavanje oštećenja grana drveća, ne preporučuje se penjanje na drvo. Bolje je koristiti ljestve ili ljestve.
Za berbu s visine, trebate koristiti posebnu opremu. Nije važno s čime se jedu jabuke, glavna stvar je da ovaj uređaj ispunjava određene kriterije:
- čvrsto držite plodove;
- dosegnuti visoko;
- nemojte ozlijediti voće;
- biti prikladan za korištenje.
U trgovinama za vrt i povrtnjak osiguran je veliki broj beračica voća različitih oblika i materijala. Berač voća je kontejner s utorima za fiksiranje fetusa i njegovo sigurno odvajanje od peteljke. Predstavimo neke od njih.
Uređaj tulipana
Izrađen od izdržljive plastike. Ima oblik čaše sa zaobljenim laticama. Na dno je pričvršćena duga ručka.
Prilikom berbe plod mora pasti u čašu, a peteljka će mu se smjestiti između latica. Da biste odvojili voće od grane, ostaje samo okrenuti sakupljač voća na jednu stranu.
Sakupljači stezaljki
Izrađen od žice, koja je plastična cijev. Krajevi žice su savijeni u krug. Kroz žičane prstenove je provučena ribarska linija koja upravlja mehanizmom.
Jabuka se stavlja u središte berača voća i povlači se konopac. Kao rezultat toga, žica odozgo je spojena i voće je zarobljeno. Ostaje samo zakrenuti uređaj i otkinuti jabuku.
S hvatom. Pogodno za branje sitnih plodova koji su se zaglavili u plastičnim dijelovima. Izgledaju kao ruka s tri prsta.
Uz pomoć poluge, koja se nalazi na teleskopskoj ručki, šupljine se zatvaraju i jabuka je unutar uređaja. Ostaje samo otrgnuti voće s grane.
Berači voća s vrećicom. S ovim uređajem možete snimati nekoliko plodova u isto vrijeme. Torba je pričvršćena na okrugli oblik s limenim laticama koje djeluju kao nož. Ima i držač ručke.
Ostaje samo odrezati jabuku koja će pasti u vrećicu i neće se oštetiti.
Uređaj za branje voća
Uređaj za branje voća - najnoviji uređaj za berbu. To je dugačak stup koji se proteže 3 m.
Na njegovom kraju je pričvršćen rezač, čija je kontrola s drugog kraja. Po dužini stupa pričvršćena je mrežasta čarapa. Nakon rezanja, jabuka pada u mrežu i kotrlja se po njoj ravno u vaše ruke.
Kako vlastitim rukama napraviti uređaj za uklanjanje voća s vrha
Od improviziranih sredstava i alata moguće je samostalno izraditi uređaj za branje jabuka.
Plastična boca od 2 litre prerezati na dvije polovice. Trebat će vam dio boce s grlom.
Na liniji reza napravljen je klinasti prorez uz pomoć kojeg će se stabljika odvojiti od grane. Na grlo boce pričvrstite štapić željene dužine.
Uzima se ista boca od dvije litre, samo nemoj rezati. Na vratu je pričvršćena duga motka. Izrežite krug u sredini. Trebao bi biti par centimetara veći u promjeru od jabuka koje se uklanjaju.
U izrezanom krugu napravljen je rez u obliku slova V s oštrim dijelom do vrata. Prilikom berbe sa zatvorenim uređajem, malo je vjerojatno da će jabuke ispasti i biti oštećene.
U plastičnoj boci od 2 litre odrežite dno. Na istoj strani, uz pomoć škara, oblikujemo latice, u svakoj od njih napravimo dvije rupe. Ribarski uže provlačimo kroz vrat, zatim ga naizmjence prolazimo kroz svaku rupu i opet ga izvlačimo kroz vrat.
Rezultat bi trebala biti boca iz čijeg vrata izlaze dva kraja ribarske linije. Na vrat, koji je u sredini šupalj, pričvrstimo bilo koji držač dostupan u kućanstvu (možete koristiti ručku za krpu). Kroz njega prolazimo linijom.
U vrijeme berbe, trebate stavite voće u središte boce i povucite uže. Pritom će se rubovi boce skupiti i spriječiti ispadanje jabuke. Okretanjem ručke uređaja plod će se odvojiti od grane.
Uradi sam berač voća iz plastične boce i tračnice:
Sumirajući navedeno, može se zaključiti da nije dovoljno pravilno brinuti o stablima jabuka za veliku žetvu za skladištenje.
Kao i važno je uzeti u obzir sortu jabuka, jasno definirati uklonjivu zrelost jabuka kasnih sorti, pravila za skupljanje tekućeg voća, odlučiti se za uređaj za berbu.
Samo spajajući sve to u jednu cjelinu, svoju obitelj možete razveseliti domaćim organskim jabukama tijekom cijelog zimsko-proljetnog razdoblja.
