Guske talijanske pasmine
Talijanske guske relativno su nova pasmina za čiji uzgoj postoje dvije verzije. Prema jednom od njih, ptice s najvećom produktivnošću odabrane su iz lokalne populacije. Prema drugom - lokalna stoka križana je s kineskim guskama. Prvi put je predstavljen na izložbi u Barceloni 1924. godine.
Pojavio se na teritoriju Rusije u godinama postojanja SSSR-a. Uvezen iz Čehoslovačke 1975. godine.
Opis
Guske talijanske pasmine pripadaju mesnom smjeru i uglavnom su namijenjene dobivanju gurmanske jetre. Ovo je gusto građena ptica kompaktnog tijela. U opisu bijele pasmine talijanskih gusaka posebno se navodi da ne bi smjele imati nabore masti na trbuhu.
To je zbog činjenice da guske akumuliraju masnoću ne u mesu ili ispod kože, već na trbuhu. Obično je meso guske suše od patke upravo zbog nedostatka rezervi masti ispod kože. Talijanske bijele guske trebaju nakupljati unutarnju masnoću. Inače je nemoguće dobiti kvalitetnu jetru.
Prosječna živa težina gandera je 7 kg, guska u prosjeku teži 5,5 kg. Glava je mala, široka. Stražnji dio glave je ravan, mišići za žvakanje dobro razvijeni. Narančasti kljun je kratak i tanak, na nosu nema kvrge. Velike oči, plave. Kapci narančaste, boje kljuna.
Vrat kratak, ravan, debeo. Na vrhu je blaga krivulja. Dugo tijelo blago podignuto sprijeda. Leđa su široka, nagnuta prema repu, blago povijena. Rep dobro razvijen, horizontalan.
Prsa široka, mišićava. Trbuh dobro razvijen, dubok. Između šapa nema kožnih nabora. Krila su duga i blizu tijela. Ramena su visoko postavljena i dobro razvijena.
U isto vrijeme mogu prodati prave čistokrvne Talijane, samo su stavili fotografiju ne svojih ptica, već su je uzeli s interneta.
Noge srednje dužine, jake, ravne. Skočni zglobovi crveno-narančasti. Perje je tvrdo. Količina paperja je vrlo mala. boja bijela. Sivo perje je dokaz primjene druge pasmine, ali u malim količinama prihvatljivo, iako nepoželjno.
Proizvodnja jaja guske talijanske pasmine je vrlo visoka. Godišnje polažu 60-80 jaja. Težina jaja 150 g. Bijela školjka. Izlijeljivost guščara do 70%.
Obično, čak i u prisutnosti rezervoara, zbog veličine ptica, plodnost guščjih jaja je oko 60%.
Produktivnost
Proizvodne karakteristike talijanskih gusaka više su povezane s jetrom za koju se uzgajaju. Težina jetre 350-400 g. Iako i ove guske imaju dobar okus po mesu. Gušci do 2 mjeseca dosežu težinu od 3-4 kg.
Kako razlikovati guske
Zahvaljujući genu za razrjeđivanje boje povezanom sa spolom, budući gusovi imaju žuti ili svijetlosivi donji dio na leđima, dok guske imaju uglavnom siva leđa. Prilikom odabira guščara prema spolu, boja leđa djeluje kao oznaka. Točnost određivanja spola po ovoj osnovi je 98% pri sortiranju 1140 grla na sat.
Sadržaj
Zbog pečata da je Italija topla zemlja, obično se očekuje da će opis pasmine talijanskih gusaka prepoznati toplinu koja voli prirodu ove ptice. Ali Italija, čak ni u prosjeku, nije baš topla zemlja i snijeg se tamo događa redovito. Osim toga, proteže se od sjevera prema jugu, zbog čega je u njegovom sjevernom dijelu znatno hladnije. Talijanske guske, prema riječima njihovih vlasnika, dobro podnose hladnoću. Štoviše, tijekom vremena tijekom kojeg se uzgajaju u Rusiji, stanovništvo se uspjelo prilagoditi i prilagoditi mrazu. Odrasle guske ne trebaju jako toplo sklonište.
To je posebno kritično za Talijane, koji nemaju puno paperja. Prljavo mokro pero gubi zaštitna svojstva, a ptice se mogu prehladiti.
Vrlo je nepoželjno držati guske talijanske pasmine kao na donjoj fotografiji.
Prljavo i prljavo perje počinje propuštati hladan zrak i vodu. A vodene ptice se ne prehlađuju u rezervoarima samo zato što voda ne dopire do njihovog tijela. U slučaju kontaminacije perja, vodene ptice umiru u vodi od hladnoće na isti način kao i kopno.
Fotografija držanja gusaka talijanske bijele pasmine na zapadnoj farmi jasno pokazuje kako je moguće održavati suhu stelju čak i uz veliku populaciju.
Hraniti
U početku su guske ptice biljojedi na livadi. Obično, u opisu talijanskih gusaka, njihova prehrana nije naznačena. Najčešće je to zbog činjenice da proizvođači delikatesne jetre ne žele otkriti svoje tajne.
Stoga, ako trebate toviti talijanske guske za jetru, uvode se u prehranu žitaricama. Često se guske tove žirom, lješnjacima ili orasima.
Ako stado drži pleme, ne može se dopustiti da se udeblja. Stoga se takve guske ljeti uglavnom hrane travom. Ako postoji prilika za slobodnu ispašu, neka pasu. Kako bi naučili guske da se vrate kući, hrane se jednom dnevno navečer. Ali u ovom slučaju morat će im dati žito, jer će i same guske sve ostalo pronaći na slobodnoj ispaši.
Sijeno se mora uključiti u zimsku prehranu kao zamjena za travu. Istodobno, možete dati žitarice kako bi ptice imale energiju za grijanje. Možete dati suhi kruh namočen u vodi.
Također zimi, kao vitaminski dodatak, guskama se mogu dati sitno nasjeckane iglice. Ali u proljeće iglice postaju otrovne.
U bilo koje godišnje doba, guske, osobito guske, treba osigurati krmnom kredom i školjkama. Ove ptice nemaju gdje drugdje uzeti kalcij za ljusku jajeta. Za razliku od pataka i pilića svejeda, guske ne konzumiraju životinjske proteine, što znači da neće jesti puževe.
Rasplod
Talijanske guske imaju slab instinkt za razmišljanje. Stoga se pri uzgoju Talijana koriste 3 metode, ovisno o tome što je prikladnije za vlasnika:
- inkubacija u industrijskim razmjerima;
- izbor kokoši među talijanskim guskama;
- polaganje jaja pod guske drugih pasmina.
Za uzgoj ispod gusaka odabiru se 3-4 guske. Prilikom uzgoja u inkubatorima odabiru se jaja srednje veličine, bez nedostataka u ljusci. Nakon 6 dana, jajašca se ovoskopom proziru, a neoplođena se uklanjaju. Preporuča se okretati jaja svaka 4 sata. Od trećeg dana, prije svakog okretanja, jaja se prskaju hladnom vodom. Od 6. dana jaja se hlade otvaranjem inkubatora na 5 minuta. Guščići se obično izlegu 28-31 dan od početka inkubacije.
Uz prirodni uzgoj, prema recenzijama vlasnika gusaka talijanske pasmine, iskusne guske treba odabrati za inkubaciju. Mlade prve godine često zanemaruju svoje obveze.
Uzgoj stavljanjem pod druge guske ne razlikuje se od prirodnog. Ali guščare će voziti ženka druge pasmine.
Gnijezda za guske izrađuju se uzimajući u obzir njihove prirodne sklonosti.U teoriji. Zapravo, opis gnijezda za guske talijanske pasmine proturječi stvarnim fotografijama ovih gnijezda.
S "prirodnim" uređajem, gnijezdo se može napraviti od slame u obliku kruga promjera 40 cm i visine 10 cm. Ali guske s dobro razvijenim inkubacijskim instinktom same grade takvo gnijezdo u prisutnosti "građevinskog materijala". Nedostatak takvih gnijezda je što se mogu izgraditi gdje god ženka voli.
Obično vlasnici guske preferiraju uredna gnijezda izrađena od dasaka i obložena slamom.
Takav raspored gniježđenja omogućuje vam postavljanje više ptica na isto područje, jer guska "misli" da je na osamljenom mjestu daleko od rođaka. Piljevina kao podloga se ne preporučuje zbog svoje velike protočnosti.
Recenzije
Zaključak
S deklariranim velikim brojem talijanskih gusaka u Rusiji, opis i fotografije ovih ptica često se međusobno razlikuju. To može biti zbog činjenice da je zapravo danas postotak talijanskih gusaka u Rusiji mali ili su pomiješane s drugim pasminama. Obično se križanje provodi s pasminom Gorky kako bi se poboljšao instinkt inkubacije. Kao rezultat toga, zbog križanja u Rusiji danas je vrlo teško pronaći čistokrvne talijanske guske. Talijanska pasmina je dobra za dobivanje foie gras, ali za proizvodnju guske bolje je koristiti druge pasmine gusaka.
