Bik (goveda)

Danas postoji mnogo različitih pasmina bikova, među kojima nema "loših", jer se svaka sorta uzgaja za određenu svrhu, pobjeđujući u usporedbi s ostalima u nekim parametrima, a inferiorna u drugim karakteristikama. Bez obzira na smjer uzgoja, ove životinje su od velike poljoprivredne važnosti za čovjeka.

Sve o biku

Bik je velika rogata životinja, predstavnik podporodice bovida artiodactyls. Predstavnici vrste razlikuju se od ostalih podfamilija po veličini i masivnoj građi.

Bik you­-she ko­-ro­-you, budući da je live­-mas­-sa odrasle osobe 60–70% više, go­-lo­-wa je gr­-bee, a vrat je deblji. Ramena bikova su zaobljena, prsa su šira. Prema ­-lo­-howl, mladi bikovi dostižu zrelost u prosjeku sa 7 mjeseci života.

Bik

iskonski bik

Predak domaćih krava bio je divlji bik, posebno njegova podvrsta izumrla u divljini - tour (također primitivni bik). Divlje i rano udomaćene turke koristile su se samo za meso, ali s rastućom ovisnošću ljudi o poljoprivredi, počeli su se koristiti uglavnom kao radna snaga: stoljećima su turi bili glavne tegleće životinje i ostali su takvi u mnogim zemljama trećeg svijeta. danas.

domaći bik

Domaći bik je pripitomljena podvrsta divljeg bika koji se uzgaja za meso i kožu. Mužjaci ove vrste nazivaju se bikovi, kastrirani mužjaci se zovu volovi.

Bik osjemenjivač (ili rasplodni bik, također mužjak otac) glavna je vrijednost u stočarstvu, jer se koristi u uzgoju ­-lek­-tion za ­-lu­-che­-tion pedigreed­-tom­-st­-va­-environment­ -st­- u­-prirodnom slučaju­-ki ili sa­-m­-shy­-kus­-st­-veins­-no­-th autumn­-me­-not­-niya. Pogrešno odabrani rasplodni mužjaci (s niskim potencijalom, visokom diferencijacijom osobina) mogu značajno smanjiti produktivne kvalitete potomstva, čak i kada se koriste izvanredne majke.

domaći bik

pasmine bikova

Cijela raznolikost pasmina bikova, ovisno o gospodarskoj orijentaciji, uvjetno je podijeljena u 3 grane:

• mliječne pasmine. Pojedinci ovog smjera uzgajaju se za proizvodnju mliječnih proizvoda. Zbog mršave tjelesne građe upotreba za proizvodnju govedine postaje neisplativa, no odlikuju se dobroćudnim karakterom i uravnoteženim ponašanjem.
• Mesne pasmine su velike veličine. Za razliku od mliječnih pasmina, fiziološki procesi mesnih sorti usmjereni su na povećanje mišićnog tkiva u uvjetima najoptimalnije potrošnje. Ove krave imaju dovoljno mlijeka samo da nahrane telad.
• Kombinirane, odnosno univerzalne pasmine karakterizira činjenica da kombiniraju kvalitetu oba smjera.

Bilješka! Danas je goveđe meso vrlo cijenjeno u dijetnoj prehrani, te je stoga uzgoj goveđih bikova od posebne važnosti. Njihovo meso je siromašno mastima i kolesterolom pa je dobro za zdravlje.

U svijetu postoji više od 1000 čistokrvnih pasmina bikova, kao i oko 30 hibridnih oblika. Ova raznolikost se objašnjava širokom rasprostranjenošću goveda i njegovim posebnim značajem u poljoprivredi. Osim uobičajenih tradicionalnih pasmina, postoje prilično egzotične i rijetke sorte koje nije tako lako vidjeti na običnoj farmi.

Takin

Takin (lat. Budorcas taxicolor) - bik iz butana, vrlo rijetka vrsta koja izgleda kao velika koza. Visina životinje u grebenu je oko 100 cm, duljina tijela je 120-150 cm, tjelesna težina doseže 300 kg. Takin` ima velika usta i oči, ali male uši. Prekriven je debelom zlatnom kožom koja tamni prema donjem dijelu trbuha. Rogovi mužjaka i ženki nalikuju rogovima bivola.

crni bik

Aberdeen angus bik. Aberdeen Angus je pasmina koja dolazi iz Škotske. Prepoznatljive značajke gobija Black Angus - polled i crno odijelo. Njihovi Aberdeeni se prenose na svoje potomke čak i kada se križaju s pojedincima drugih pasmina.

Ove male krave rijetko dosežu 120 cm u grebenu. Koža im je opuštena, tanka. Kostur životinja je tanak i čini 15-18% težine trupa.

crni bik

Zebu

Zebu (lat. Bos taurus indicus) - neobična podvrsta divljeg bika s izraženom grbom. Ova mišićno-masna formacija služi kao svojevrsno "skladište" hranjivih tvari i igra važnu ulogu u životu životinjskog tijela.

Masa odraslog zebua doseže 300-350 kg. Zadovoljavajuće kvalitete mesa, kao i visok udio masti u mlijeku i izdržljivost čine bikove grbave jednim od najvrjednijih oblika goveda u područjima s vrućom klimom.

muflon

mošusni bik, ili mošusni bik (lat. Ovibos moschatus) je veliki zdepast sisavac s velikom glavom i kratkim vratom. Mošusni volovi prekriveni su neobično gustom dlakom i imaju zaobljene rogove s masivnom bazom na čelu.

Prosječna visina grebena odraslog mošusnog vola je 135 cm, težina varira od 260 do 650 kg.

muflon

bik gaur

Gaur (lat. Bos gaurus), ili indijski bizon - najveći predstavnik roda pravih bikova, koji su uzgajani u Indiji.

Duljina tijela odraslog gaura u prosjeku doseže 3 m, visina - 2 m. Ovaj bik iz Indije težak je između 600 i 1500 kg. Rogovi gaura su zakrivljeni prema gore i oblikom podsjećaju na polumjesec, boja dlake je smeđa, približava se crnoj.

Pripitomljeni oblik bika gaur je gayal.

bik watussi

Watussi (engleski). Ankole-Watusi) - afrički bik vrlo egzotičnog izgleda. Karakteristična karakteristika vrste su ogromni rogovi (širine do 1,8 m), koji životinji služe kao svojevrsni klima uređaj. Oni su prožeti krvnim žilama i reguliraju tjelesnu temperaturu u ekstremnim vrućinama.

Afrička plemena Watussije smatraju svetim bikovima, a posjedovati ih mogu samo predstavnici plemstva i žene vođa. Ovi bikovi se uzgajaju prvenstveno radi mesa.

Za tvoju informaciju! Težina odraslih bikova doseže 600-730 kg.

tibetanski bik

Tibetanski bik, također jak (lat. Bos mutus) ili sarlik - artiodaktilni sisavac podrijetlom s tibetanskih planina. Ovu vrstu je teško zamijeniti s drugom zbog svog nezaboravnog izgleda. Ovo je masivna, dugodlaka životinja s nagnutim leđima i dugim, zakrivljenim rogovima. Visina odrasle osobe u grebenu doseže 2 m, težina - 1000 kg. Posebnost jakova su prilično kratke noge s dugim tijelom.

američki bik

Bizon (lat. Bizon bizon), ili američki bizon, velika je, masivna životinja s gustom smeđom dlakom. Glava je masivna, širokih obrva. Krajevi rogova okrenuti prema unutra.

Stražnji dio tijela američkog bika nije toliko razvijen kao prednji. Rast odrasle osobe je 2 m, duljina - 3 m.

Zanimljive činjenice o bikovima

Bikovi su od davnina zauzimali važno mjesto u ljudskom životu, međutim, unatoč tako bliskom "susjedstvu", postoje mnogi takozvani "lažni" mitovi o ovim životinjama, a neke značajke njihovog sadržaja mnogima su nerazumljive.

Bivola

Zašto bikovi reagiraju na crveno

Vjeruje se da tijekom borbe s bikovima bik napada crveni plašt matadora jer ga iritira crvena boja. Ovo nije ništa drugo do mit, budući da bikovi i krave ne razlikuju dobro boje. Štoviše, oni uopće ne percipiraju crvenu boju. Životinja iritira drugu - pokret.

Bikovi su vrlo kratkovidni, pa treperenje materije doživljavaju kao prijetnju, ali crvena boja za borbu s bikovima nije slučajno odabrana. Dizajniran je da smiri, ne iritira, ali ne bika, već publiku. Krv životinje nije toliko uočljiva na crvenoj tkanini, pa se njezino ubijanje doživljava mirnije.

Jesu li bikovi sposobni razlikovati boje

Daltonizam (također i daltonizam) je nasljedna značajka vida ljudi i primata koja se izražava u nemogućnosti razlikovanja svih ili nekih boja, no najčešće se ljudi koji ne vide crvenu boju nazivaju daltonistima. S tim u vezi, teško je dati jednoznačan odgovor na pitanje jesu li bikovi slijepi za boje.

Činjenica je da bikovi i krave imaju samo dva receptora za boju u očima, a ne tri, kao kod ljudi, i općenito većina životinja razlikuje samo spektar boja koji je važan za njihov život. Za njih je to obilježje vida, dok je za ljude ograničeno prepoznavanje boja bolest. Dok ljudi mogu razlikovati nijanse crvene, plave i žute, kao i njihove različite kombinacije, goveda su najosjetljivija na žućkasto-zelene i plavo-ljubičaste boje. I iako bikovi ne razlikuju crvene tonove, to ih ne čini daltonistima.

Bik i crveni

Zašto vam treba prsten u nosu bika

Na farmi se bikovi obično drže s prstenom za nos. Razlog je jednostavan - to su velike, snažne životinje koje je teško kontrolirati, međutim, na tijelu životinja postoje točke s povećanom osjetljivošću na bol. To su uši, oči i nos. Zato se vrlo često pregrada između nosnica životinje koristi za pričvršćivanje prstena, uz pomoć kojeg se tvrdoglava životinja lako drži "pod kontrolom".

Drevni Egipt

Stari Egipćani štovali su bikove kao svete životinje. Konkretno, egipatski bik Apis (ili Khapis) iz staroegipatske mitologije, posvećen bogovima Ozirisu i Ptahu, čak je imao svoj vlastiti hram u Memphisu.

U početku se Apis smatrao utjelovljenjem dijela duše Ptaha, sveca zaštitnika grada Memphisa, i djelovao je kao simbol moći faraona. Vjerovalo se da je Apis postojao u tijelu običnog bika koji je živio u hramu, a svojom smrću dobio je novu inkarnaciju.

Kada je prethodna Apisova inkarnacija umrla, svećenici Ptaha počeli su tražiti novu "posudu" za dušu svog boga. Čim je pronađena nova životinja, tovljena je mjesec dana, nakon čega je odvedena u hram.

Bik

Uzgoj i držanje jakova kod kuće

Domaći jakovi uzgajaju se prvenstveno radi mesa i vune, jer je prosječna godišnja mliječnost ove pasmine neznatna - oko 500 litara godišnje, ne više, ali je mlijeko vrlo masno. Meso je grubo i uglavnom se koristi u proizvodnji kobasica i konzervi. Osim toga, od jedne odrasle osobe godišnje se može dobiti oko 3 kg vune.

Držanje i uzgoj jakova ne predstavlja poteškoće. Čak i pripitomljena goveda radije se hrane sama, penjući se visoko u planine. Možete ih hraniti crnim kruhom, repom, mrkvom i zobom. Pritom je glavna stvar ne pretjerivati, jer su ovi proizvodi poslastica za jake, a ne svakodnevna hrana. Kao mineralni dodatak hranilicama se dodaje sol i koštano brašno.

Obor jaka je jednostavna ograda izrađena od metalnih konstrukcija, čija visina ne prelazi 2,5 m. Unutar tora izgrađena je mala nadstrešnica ispod koje se životinje mogu sakriti od kiše.

Važno! Jakovi su prilično nedruštvene životinje. Ova osobina posebno dolazi do izražaja tijekom sezone kolotečine, pa se preporuča ne uznemiravati ih u ovom trenutku.

Jakovi se mogu križati s domaćim kravama, dok su dobiveni hibridi, hainaki, prikladni ne samo kao tegleće životinje, odlikuju se dobrom plodnošću i daju do 3,5 tone mlijeka godišnje.

Savjeti i upute iskusnih uzgajivača i veterinara

Prilikom odabira bika za svoje imanje, stručnjaci preporučuju da obratite pozornost na sljedeće karakteristike životinje:

• Oči bika trebaju biti svijetle, čiste i ne smiju se suzati.
• Nos zdrave životinje je hladan, vlažan, ali bez iscjetka. Bik često liže nos.
• Disanje u nedostatku bilo kakvih patologija je ravnomjerno, nije teško. Životinja ne smije kašljati niti hroptati.
• Dlaka bika s dobrom njegom ima pristojan izgled. Sjajna je, čista i glatka na dodir, bez petljanja. Kožni paraziti, osip i suha dlaka ukazuju na zdravstvene probleme.
• Mršav izgled životinje dobar je razlog za oprez. Prekomjerna težina također je znak nepravilne njege bika.
• Zdravi bikovi i telad su okretni i znatiželjni u interakciji s ljudima ili jedni s drugima. Sa životinjama koje stoje odvojeno od stada i ponašaju se ravnodušno treba postupati s oprezom, jer je to prvi znak loše ćudi.
• Hod zdravog pojedinca je lagan, bez šepanja. Životinja lako sjeda i ustaje na noge. Prespor ili neravnomjeran hod ukazuje na probleme sa zglobovima.

Važno! Kako ne biste trošili puno vremena na brigu o životinjama kod kuće, preporuča se kupnja mladih životinja krajem travnja kako bi se odmah stavili na ispašu.

Posao uzgoja teladi za meso može donijeti značajnu dobit ako poznajete ne samo numeričke parametre: mliječnost, prinos mesa itd. d., ali i neke značajke prirode pasmine i njezin sadržaj. Jednako je važno pri kupnji obratiti pozornost na izgled životinja. A onda farmer neće izgorjeti!