Sorte kukuruza

Kukuruz je vrlo vrijedan i koristan proizvod. Nije ni čudo što ovu kulturu nazivaju "kraljicom polja", dojiljom, drugim kruhom. Ali malo ljudi zna da je čovječanstvo razvilo ogroman broj hibridnih sorti kukuruza tijekom stoljetne povijesti postojanja ove žitarice.

Glavne karakteristike

Kukuruz je jednogodišnja zeljasta žitarica. U prosjeku može doseći visinu od oko 3 m, lišće klija do 1 m. Klip kukuruza ima muške cvjetove na vrhu izdanaka biljke i ženske cvjetove povezane u cvatove u pazušcima listova. Svaki klip zaštićen je gustim omotom u obliku nekoliko slojeva listova.

Kukuruz se uzgaja u cijelom svijetu, a vodeće pozicije zauzimaju SAD, Kina i Brazil. Žitarice su stekle široku popularnost ne samo zbog svog okusa, već i zbog dobrobiti i vrijednih svojstava koncentriranih u zrnu i lišću biljke.

Sastojci u kukuruzu:

• vitamini skupine B, K, PP, C, D;
• elementi u tragovima: bakar, nikal, magnezij, fosfor, kalij;
• tokoferoli;
• tiamin hidroklorid;
• piridoksin;
• riboflavin;
• pantotenska kiselina;
• masno ulje (do 5%);
• biotin.

  Kultura hranjivih tvari

Prema znanstvenim podacima, česta konzumacija zrna kukuruza sprječava razvoj dijabetesa, vaskularnih i srčanih bolesti, kao i pojavu moždanog udara. Proizvod dobro otupljuje osjećaj gladi, pa je žitarica također uključena u prehranu u borbi protiv viška kilograma. Međutim, treba imati na umu da su zrna kukuruza i proizvodi na njihovoj osnovi visokokalorični i mogu naštetiti tijelu.

Sorte kukuruza

Oplemenjivanje žitarica je prošlo kroz dugo razdoblje razvoja. Danas u našoj zemlji postoji oko 500 sorti kukuruza najrazličitije boje. Svaka vrsta se razlikuje kako izvana (po boji), tako i po okusu i vremenu zrenja. Žitarice su pretežno žute boje, ali ima kukuruza u boji - crni kukuruz, crveni, ljubičasti, plavi (Hopi kukuruz) i šareni kukuruz (Glass Gem). Potonja vrsta nije jestiva, kao ni sorta kukuruza Strawberry. Ove se sorte uzgajaju u dekorativne svrhe za stvaranje raznih zanata.

Za tvoju informaciju! Ljubičasti kukuruz se češće koristi u kozmetičke svrhe u tekućem obliku.

Među glavnim vrstama razlikuju se sljedeće sorte kukuruza.

šećer (med)

Smatra se najčešćom vrstom, niče u mnogim zemljama. Razlikuje se od ostalih sorti visokim sadržajem šećera. Mekana je, ukusna i brzo raste. Zrna su žuta. Pogodno za kuhanje bijelog kukuruza. Ova vrsta uključuje ogroman broj podvrsta:

• sorte ranog zrenja - 65-75 dana - Dobrynya, Voronezhskaya 80-A, Early Golden Corn, Sundance (solarni ples) i Super Sundance (F1), Spirit (F1), Kremasti nektar (F1), Treacle (F1), Trophy ( F1), Sheba (F1), Legenda (F1), Havest Gold, Blood Butcher, Honey Ice Nectar;
• srednje kasno - 75-90 dana - Božanski papir 1822, Merkur (F1), Bonus (F1), Megaton kukuruz (F1), Challenger (F1), Bijeli oblak, Krasnodarskaya, Sweet Nugget, Krasnodarski šećer 250, Don visok, Pioneer , kukuruz Soči, Boston (F1) ili Syngenta;
• kasno - 85-95 dana - Ledeni nektar, Trostruka slatkoća, kukuruz Lakomka Belogorye, Kubanski šećer, Atlet 9906770, Zlato, Polaris.

Šećer

Važno! Kukuruz šećerac treba brati što ranije bez čekanja pune zrelosti. S vremenom klip gubi okus.

voštana

Zrna kukuruza imaju dvostruki vanjski sloj, što stvara efekt da je zrno prekriveno voskom. Voštana sorta nastala je kao rezultat mutacije, pod utjecajem vanjskih prirodnih čimbenika. Boja zrna može biti žuta, crvena ili bijela. Ova vrsta nije tako česta, jer je manje održiva i daje mali prinos. Uglavnom se uzgaja u Kini. Glavna svrha je proizvodnja škroba. Među sortama ove sorte su:

• Oaxacan crvena;
• Sedef;
• kukuruz od jagoda.

nazubljen

Klip je obojen žuto. Kada sazrije, u sredini zrna pojavljuju se male udubine, poput zuba (otuda i naziv). Odlikuje se visokom produktivnošću, otporan je na vanjske čimbenike. Sjedinjene Američke Države vodeće su u uzgoju ove vrste. Koriste dent kukuruz za hranu i stočnu hranu, a također proizvode brašno, škrob i alkohol od žitarica. Sorte:

• Indijski šipak;
• rubin granat;
• Syngenta;
• plavi žad.

Jedini nedostatak je dugo sazrijevanje (od 60 do 120 dana ovisno o vrsti).

Kukuruzni plavi žad

Za tvoju informaciju! Hibridna sorta kukuruza Anyutka također ima nazubljeni oblik, koristi se uglavnom za izradu silaže.

silicij (indijski)

Ima okrugla zrna s konveksnim vrhom klipa. Boja može varirati. Kao i prethodna sorta, vrlo je održiva, daje veliki prinos i dozrijeva u najkraćem mogućem roku. Silikatna sorta sadrži velike količine škroba u čvrstom obliku. Uglavnom se koristi u proizvodnji žitarica, žitarica, kao i kuhane hrane. podvrsta:

• Cherokee plava;
• Mays Ornamental;
• Kremen 200 SV.

škrobna

Zrna su bijele ili žućkaste boje, okruglog oblika. Sadrži veliku količinu mekog škroba, zbog čega se uzgaja za proizvodnju brašna, melase, alkohola. Osim toga, proizvod je dovoljno sladak da se može konzumirati u kuhanom obliku. Ovu sortu možete susresti u SAD-u i Južnoj Americi. Popularni hibridi:

• Mays Concho;
• Thompson Prolific.

pucajući

Posebnost je da žitarice sadrže veliku količinu proteina. Gornji pokrov zrna ima čvrsti sloj, a blizu zametka - labav, koji puca pri zagrijavanju, razbijajući ljusku pod pritiskom vlage koja isparava iznutra. Široko se koristi u cijelom svijetu za proizvodnju kokica. Popularne podvrste:

• Miracle Bump;
• Mini prugasta;
• Crvena strijela;
• Vulkan;
• Pop-Pop;
• Zeya.

Oerlikon i Dneprovskaya 925 uzgajaju se u Rusiji.

Kukuruzni mini prugasti

Za tvoju informaciju! Filmasta sorta kukuruza smatra se beskorisnom na farmi, jer se na njegovim klipovima formira veliki broj ljuskica od klasova.

Popularne sorte

Najpopularnije su Siliceous i Toothed sorte kukuruza. Njihova prednost je u visokom udjelu škroba i niskoj brašnasti. Većina proizvoda koji se prodaju na policama proizvedena je od ovih sorti (na primjer, kukuruzno ulje Green Ray i Honey Bentham, Frau Martha, Heinz i Korona kukuruzno ulje). Najpopularnije uključuju sljedeće podvrste:

Kako rasti

Uzgoj kukuruza na otvorenom je jednostavan. Dovoljno je slijediti neke preporuke:

• čistina za žitarice treba biti otvorena, ali istodobno zaštićena od jakih vjetrova i imati pristup izvoru svjetlosti;
• Tlo s visokom razinom kiselosti mora se pripremiti od jeseni (po 10 četvornih metara). m dodajte 3 kg vapna, zatim iskopajte i 1 sq. m 1 kanta treseta i pijeska, kao i kompost);
• do proljeća tlo treba ponovno iskopati dodatkom mineralnih gnojiva;
• najbolje posaditi na parceli gdje su prethodnice bile jagode, krumpir ili mahunarke.

Kukuruz se uzgaja iz sjemena i rasada kukuruza. Najpoznatiji i najveći proizvođač sjemena je tvrtka Monsanto. Prilikom sadnje morate uzeti u obzir klimatske uvjete regije. Tlo bi se trebalo zagrijati na najmanje 10 ° C, tako da sadnja ne smije biti ranije od ožujka. Prije sadnje sjeme treba tretirati otopinom mangana i držati u vodi najmanje 12 sati. Zatim izlijte tekućinu i pokrijte sjemenke gustom, vlažnom gazom dok sjemenke ne počnu klijati. Tkaninu je potrebno stalno vlažiti. Nakon klijanja, možete početi saditi u zemlju. Preporučljivo je saditi žitarice u 4 reda kako bi se proces oprašivanja odvijao križno.

sadnica kukuruza

Sadnice kukuruza obično se sade u kutije. Tlo u isto vrijeme treba dobro pognojiti: pijesak, treset, kompost, pepeo. Nakon klijanja, klice se presađuju u otvoreno tlo najkasnije u lipnju.

Kako se brinuti

Konačni pozitivan rezultat uvelike ovisi o pravilnoj njezi. Biljku je potrebno umjereno zalijevati. Često zalijevanje povećava rizik od razvoja gljivica. Uz nedovoljnu vlagu, plodovi će biti tvrdi i bezukusni. Tlo treba s vremena na vrijeme popustiti. Nakon mjesec dana nakon sadnje, tlo se može gnojiti ptičjim izmetom, izmjenjujući metodu s upotrebom drugih mineralnih gnojiva. Da biste dobili dobru žetvu, morate ručno provesti postupak oprašivanja biljke.

Prevencija i liječenje bolesti, suzbijanje štetočina

Glavne bolesti kukuruza su mrlju, hrđa, pjegavost, nigrosporoza. Štetni su i štetnici poput kukuruzne stabljike, pamuka i žitarica. Da biste spriječili razvoj bolesti, morate stalno pratiti i brinuti se za biljku. S štetnicima se možete boriti kemijski (uporaba insekticidnih pripravaka) i biološki (uporaba protiv štetnika njihovih prirodnih neprijatelja).

Važno! U kemijskoj metodi trebali biste koristiti proizvode koji ne utječu na prirodnu faunu.

Zbog raznolikosti sorti, kukuruz se može koristiti u raznim smjerovima. Dakle, od zlatnih žitarica proizvodi se brašno, škrob, cijedi se ulje, proizvodi alkohol, kao i hrana za farmske životinje. Da biste osigurali dobru žetvu, ne zaboravite na važnost pravovremene njege biljaka.