Rajčica indigo ruža: karakteristike i opis sorte
Sadržaj
Među širokim izborom rajčica, vrtlar bira one koje mu najviše odgovaraju. Svatko ima svoje kriterije odabira. Za neke je glavna stvar produktivnost, za druge je okus voća na prvom mjestu. Postoji znatna skupina ljubitelja uzgoja egzotičnih sorti. Na usluzi im je ne samo veliki asortiman sjemena koje prodaju razne tvrtke, već i zbirka entuzijastičnih uzgajivača rajčice koji nisu skloni dijeljenju sjemena rijetkih sorti.
Odakle potječe tamne rajčice?
Mnogi vrtlari vjeruju da su crne rajčice plod genetskog inženjeringa i da su transgeni proizvod. Zapravo to nije istina. Doista, u prirodi biljke praktički nemaju gen odgovoran za crnu boju plodova. Ali postoji 6 drugih gena koji oblikuju boju rajčice. Radeći zajedno, proizvode tvari koje određuju njihovu boju:
- klorofil - prisutan u svakom zelenom voću;
- likopen - on je taj koji daje rajčici crvenu boju;
- karotenoidi, najviše u mrkvi i bundevi, ali puno u rajčicama;
- antocijani – daju boju cikli i drugom povrću ljubičaste boje. Upravo oni, zajedno s ostalima, daju rajčicama izvornu tamnu boju.
Prednosti tamnih rajčica
Crvene rajčice, poznate većini ljudi, zamjenjuju sorte obojene "ne po pravilima". Među njima su smeđe, plave, pa čak i crne. Po čemu su bolji od tradicionalno obojenih rajčica?? Boja rajčice je zbog sadržaja pigmenata za bojanje u njoj, koji imaju mnoga korisna svojstva. Ako se korisni likopen i karotenoidi nalaze u svim varijantama, onda se samo crne i ljubičaste rajčice mogu pohvaliti sadržajem antocijana.
Zašto su antocijani vrijedni??
- su imunostimulansi;
- imaju baktericidna svojstva;
- ojačati zidove krvnih žila, osobito kapilara;
- imaju anti-edematozno djelovanje;
- su antioksidansi,. e. može vezati slobodne radikale, pomažući u izbjegavanju raka.
U ljudskom tijelu se ne sintetiziraju, ali su mu jako potrebne, osobito tijekom bolesti. Stoga su proizvodi koji pomažu eliminirati nedostatak ove nezamjenjive tvari toliko vrijedni.
Nema toliko istinski crnih rajčica. Najtamniji od njih zasluženo se smatra sortom indigo ruže. On dijeli dlan s još jednom originalnom rajčicom, koja se zove Borovnica.
Da bismo razumjeli što je sorta rajčice Indigo ruža, sastavit ćemo detaljan opis i opis ove zanimljivosti, ali za sada se divimo fotografiji.
Značajka i opis
Nedavno je uzgojena sorta rajčice Indigo rose. Godine 2015. Jim Myers, profesor hortikulture na američkom sveučilištu Origon, križao je ljubičaste sorte s florom divlje rajčice porijeklom s otočja Galapagos i Čilea. Rezultat je nevjerojatna raznolikost s crnom bojom.
Njegove značajke:
- razdoblje sazrijevanja - rano, prvi plodovi mogu se kušati nakon 100 dana, a u vrućem ljetu i nešto ranije;
- sorta rajčice Indigo rose može se uzgajati na otvorenom tlu, gdje naraste do 1 m iu stakleniku, gdje je njegova visina nešto veća, prema vrtlarima, može narasti do jedan i pol metar;
- grm nije jako lisnat, listovi su uobičajenog tipa. Ponekad se mogu uvijati - to je značajka sorte;
- sorta rajčice Indigo ruža tvori jednostavnu četku, broj plodova u njoj je od 6 do 8;
- boja pokožice je crna, ali ne uvijek: ako je plod prekriven lišćem od sunca, dio ostaje ružičast - otuda i njegovo ime;
- koža je prilično gusta, što omogućuje korištenje Indigo rose rajčica ne samo u salatama, već iu marinadama i kiselim krastavcima;
- rajčice ove sorte su dobro pohranjene, njihov okus je zanimljiv, vrlo bogat, unutar ploda ima crvenu boju;
- Rajčice indigo ruže imaju vrlo jaku aromu koja se osjeća na udaljenosti od nekoliko metara-
![]()
- veličina ploda uvelike ovisi o njezi, većina proizvođača ga postavlja kao koktel sortu, ali vrtlari kažu da plod može biti veći - do 100 g;
- začetnik sorte tvrdi da biljke ove rajčice mogu izdržati mrazeve do -5 stupnjeva, ali povratne informacije vrtlara o ovom pitanju su dvosmislene.
Za potpunu karakterizaciju i opis sorte rajčice Indigo rose, potrebno je reći da je karakterizira povećana otpornost na fitoftoru.
Donedavno se sjeme rajčice indigo ruže moglo pronaći samo kod sakupljača. Sada ih distribuira i tvrtka Biotehnika.
Prinos ove sorte je prosječan, ali se ne cijeni zbog toga, već zbog izvrsnog desertnog okusa voća.
Agrotehnika crnoplodne rajčice
Uzgajivači se još uvijek raspravljaju o tome je li stjecanje tako neobične boje koristilo biljkama. Među nekima od njih postoji mišljenje o niskoj klijavosti sjemena ove sorte, sporom rastu, dugom razdoblju zrenja i slaboj otpornosti na bolesti, iako vrtlari često govore suprotno.
Ali prvo morate uzgajati sadnice.
Uzgoj presadnica
Uzgoj sadnica ovih rajčica nema značajki.
- Pripremamo sjemenke: tretiramo ih dezinficijensom - kalijevim permanganatom u koncentraciji od 1% ili otopinom fitosporina. Kako ne biste brinuli o presadnicama, najbolje je klijati sjeme indigo ruže sorte rajčice. To činimo nakon namakanja u stimulatoru rasta, što provodimo prema uputama za odabrani lijek.
- Klijanje je najbolje obaviti u vlažnim pamučnim jastučićima.
![]()
Za uspješno klijanje potrebni su uvjeti staklenika: stalna visoka temperatura i visoka vlažnost. - Zgnječeno sjeme posijemo u tlo za rajčice i držimo na toplom do klijanja, ne dopuštajući da se tlo osuši. Kako biljke ne bi gubile vrijeme na prilagodbu nakon branja, bolje ih je odmah posaditi u zasebne čaše.
- Izvaljene petlje - signal da je sadnicama potrebno svjetlo. Prebacujemo ih na najsvjetlije mjesto kako se sadnice ne bi istezale.
- Sadnice držimo na temperaturi od 18 stupnjeva noću, a danju oko 22 stupnja.
- Zalijevanje je potrebno rijetko, ali dovoljno da tlo u loncu bude potpuno mokro.
- Za bolji rast klice hranimo 2 puta slabom otopinom mineralnih gnojiva: u fazi 2-3 prava lista i nakon još 2 tjedna.
Njega nakon iskrcaja
Obrazac sadnje za ovu sortu je uobičajen: 40-50x60 cm. Daljnja njega je sljedeća.
- zalijevanje. Rajčica Indigo rose smatra se sortom otpornom na sušu, pa mu je dovoljno zalijevanje jednom tjedno toplom vodom. Ali to je podložno malčiranju tla organskim materijalima.
- prihrana. Standardni su: prvi se provodi 2 tjedna nakon ukorjenjivanja sadnica, sljedeći - jednom u desetljeću. Koriste kompletno mineralno gnojivo, dodajući mu pepeo tijekom razdoblja plodonošenja kao izvor kalija. Bolest truleži cvjetova na rajčicama ove sorte nije primijećena, ali na pjeskovitoj ilovači i pjeskovitim tlima bolje je provesti jednokratnu prihranu kalcijevim nitratom u vrijeme formiranja jajnika na drugom četku. Pomoći će povećati prinos i prskanje otopinom borne kiseline u vrijeme cvatnje rajčice. Izvode se 2 puta.
- Formiranje. I na otvorenom i u stakleniku, rajčicu Indigo rose potrebno je štipanje i podvezica. Na jugu pastorke možete ukloniti do prve četke, na sjeveru - rajčica se oblikuje u 2 stabljike, uklanjajući sve ostale pastorke.
Nekoliko riječi o berbi. Rajčice indigo ruže postaju potpuno zrele kada poprime boju karakterističnu za ovu sortu i postanu malo mekane. Mnogi vrtlari beru rajčice prije nego što budu potpuno zreli i razočarani su okusom.
Evo kako možete uzgajati rajčice ove sorte bez štipanja:
Ako postoji želja ne samo da jedete ukusno povrće, već i da se njime počastite, sorta rajčice Indigo Rose je najbolji izbor.
