Grašak za mršavljenje: možete jesti ili ne, prednosti i štete

U borbi protiv viška kilograma najučinkovitijom se smatra dijeta s graškom. Osim toga, niskokalorični proizvod dugo zasićuje tijelo, ima blagotvoran učinak na njega. Grašak tijekom mršavljenja može biti štetan samo ako se konzumira u velikim količinama, ne uzimajući u obzir kontraindikacije.

Sastav, glikemijski indeks i kalorije

Ovisno o stanju, bogat vitaminima, korisnim mikroelementima i biljnim proteinima, proizvod ima različite kalorijske vrijednosti:

• smrznuto / svježe - 72 kcal;
• suho - 298 kcal.

Iste promjene se događaju i s glikemijskim indeksom graška:

• sušeno - 25 jedinica.;
• svježe - 50 jedinica.

Kemijski sastav proizvoda:

1. Retinol (vitamin A) - regulira metaboličke procese, pomaže u jačanju koštanog tkiva, blagotvorno djeluje na organe vida.
2. Tiamin (B_jedan) - pomaže osloboditi se toksina, poboljšava rad živčanog sustava.
3. Riboflavin (B₂) - stabilizira rad kardiovaskularnog sustava.
4. Kolin (B₄) - koristan za nesmetano funkcioniranje jetre, sudjeluje u sintezi hormona.
5. Pantotenska kiselina (B₅) - sprječava bolesti srca, sprječava razvoj anemije.
6. Adermin (V₆) - odgovoran je za regulaciju minerala u tijelu.
7. Biotin (B₇) - smanjuje rizik od razvoja dijabetesa.
8. Inozitol (B_osam) - ima pozitivan učinak na pamćenje.
9. Askorbinska kiselina (C) - povećava zaštitne funkcije imunološkog sustava.

Grašak također sadrži mikro i makro elemente, aminokiseline, prirodni šećer i karoten. Proizvod je bogat proteinima, a sadrži manje ugljikohidrata i masti nego u tjestenini ili krumpiru.

Je li moguće smršavjeti na grašku

Grašak brzo zasićuje tijelo. Mala porcija je dovoljna da utaži glad. Osim toga, za razliku od ostalih proizvoda, ima uravnotežen sastav aminokiselina, u potpunosti pokriva tjelesnu potrebu za organskim spojevima potrebnim za puno funkcioniranje organa i sustava.

Suha zrna se kuhaju dok ne omekšaju. Žitarice se ne miješaju s drugim mahunarkama, jer će to negativno utjecati na rad probavnog trakta, jelo će postati kaloričnije, neće uspjeti izgubiti težinu.

Je li moguće oporaviti se od graška

Od graška postaju bolji samo u jednom slučaju, ako se zlorabe žitarice, a gotovim jelima dodaju se visokokalorični, dimljeni i prženi sastojci.

Koji je grašak najbolji za mršavljenje

Nakon toplinske obrade, korisna svojstva graška su očuvana. Za učinkovito mršavljenje treba uzeti u obzir neke značajke uvođenja žitarica u prehranu.

Žuta boja

Žuti grašak možete kupiti u bilo kojoj trgovini. Najčešće se koristi u juhama. Neki sumnjaju da li se isplati koristiti ga za mršavljenje, jer je kalorijski sadržaj proizvoda prilično visok. Prije kuhanja žuti grašak se dugo namače, a zatim kuha. U procesu toplinske obrade, kalorijski sadržaj graška se smanjuje za pet puta.

Zelena

Zeleni grašak idealan je za mršavljenje (ako proizvod nije zamrznut). Svježe, koristi se kao međuobrok, dopuna salatama, varivima od povrća. Zbog sadržaja škroba, grašak dugo daje osjećaj sitosti. Prilikom mršavljenja to će pomoći da se izbjegnu štetni grickalice s procesiranom hranom ili jelima brze hrane.

Tijekom mršavljenja možete jesti i smrznuti zeleni grašak. Postat će zadovoljavajući dodatak svim jelima, ali od toga nema koristi za tijelo.

Kada gubite težinu, dnevna norma zelenog graška nije veća od jedne čaše

Konzervirano

Za one koji se pridržavaju stroge niskokalorične prehrane tijekom mršavljenja, proizvod pomaže nadoknaditi nedostatak proteina i vitamina. U ovom obliku, tijelu donosi najveću korist:

• poboljšava rad kardiovaskularnog sustava;
• normalizira krvni tlak;
• jača zidove krvnih žila.

Nakon toplinske obrade, sve korisne tvari ostaju u grašku. Stoga je grašak dopušten za upotrebu onima koji su kontraindicirani u konzerviranju, pod uvjetom da je domaćica sama napravila praznine.

Konzervirana hrana iz trgovine može sadržavati štetne kemikalije koje proizvođači dodaju kako bi produžili rok trajanja.

prokuhano

Kuhani grašak izvrsna je opcija za mršavljenje, jer vam omogućuje diverzifikaciju prehrane različitim jelima, učinak na želudac je blaži od svježeg. Glavna stvar je da se ne zanosite kada ih pripremate s drugim komponentama koje će hranu učiniti kaloričnijom, a ne korisnom za mršavljenje.

Mahunarke ne gube korisne komponente tijekom toplinske obrade

Za mršavljenje, kada kuhate jela od kuhanog graška, ne smijete im dodavati maslac, dimljeno meso, slaninu ili krumpir.

slanutak

Kalorični sadržaj janjećeg graška (koji se često naziva slanutak) veći je od onog u običnom

U sušenom proizvodu ima 309 kcal, nakon kuhanja ova brojka pada na 117 kcal. Slanutak ima prednost u odnosu na obični grašak - kada se koristi, proces stvaranja plinova nije toliko intenzivan.

Kako koristiti

Graška dijeta uključuje svakodnevnu upotrebu proizvoda 1-2 puta dnevno. U pravilu, jela na bazi graška zamjenjuju ručak ili večeru. Glavna stvar je da ne sadrže masti. Istodobno, prema recenzijama, grašak noću prilikom gubitka težine izaziva slom.

kaša od graška

Pire od graška je niskokaloričan, ali zadovoljavajući proizvod

Klasično jelo korisno je za mršavljenje. Radi se od vode i graška, ali su dopuštene minimalne količine maslaca i mlijeka.

Sadržaj kalorija u 100 g jela - 118 kcal.

Sastojci:

• grašak - 200 g;
• maslac - 30 g;
• mlijeko - 60 g;
• voda - 500 ml;
• sol - po ukusu.

Recept:

1. Mahunarke se operu. Napunite vodom, ostavite 3-4 sata.
2. Nakon isteka vremena, ispiru se još nekoliko puta dok ocijeđena voda ne postane bistra.
3. Napunjen vodom, poslan na vatru. Kad grašak prokuha, jelo se pirja na laganoj vatri 1,5 sat.
4. Za 20 min. grašak posolite dok ne bude spreman, dodajte maslac i mlijeko.

Da bi se dobila homogena masa, pire se umuti mikserom ili se koristi potiskivač.

Juha od graška

Juha od graška za mršavljenje zdrav je niskokalorični proizvod koji se dobro apsorbira u tijelu

Tekuće jelo može se konzumirati najmanje 3-4 puta tjedno.

Sadržaj kalorija u 100 g proizvoda - 57 kcal.

Sastojci:

• grašak - 250 g;
• luk - 1 kom.;
• mrkva - 4 kom.;
• korijen celera - 1 kom.;
• voda - 5 l;
• maslinovo ulje - 1 žlica. l.

Recept:

1. Mahunarke se operu, namaču šest sati.
2. Bujon se kuha od vode, dva oguljena i nasjeckana korijena mrkve i celera (dok povrće nije potpuno kuhano).
3. Od graška se ocijedi voda, opere još nekoliko puta, stavi u juhu.
4. Dok se žitarice kuhaju, dvije mrkve i luk se sitno nasjeckaju, izlože na lim za pečenje, poprskaju maslinovim uljem. Povrće se peče u zagrijanoj pećnici dok ne omekša (oko 10 minuta).).

Kad je žitarica potpuno kuhana, dodaje se juha, dodaje se pečeno povrće.

Kotleti od graška

Kotleti od graška su ukusni i hranjivi, ali kad mršavite, trebali biste se rijetko upuštati u prženo jelo

Sadržaj kalorija u 100 g proizvoda - 180 kcal.

Komponente:

• grašak - 200 g;
• luk, mrkva - 1 kom.;
• voda - 500 ml;
• sol - po ukusu;
• biljno ulje za prženje;
• griz za otkoštavanje.

Kako kuhati:

1. Pire krumpir se pravi od žitarica. Da biste to učinili, grašak se prelije vodom nekoliko sati, ispere dok tekućina ne postane prozirna. Zatim se proizvod kuha 1,5 sat.
2. Mrkva se opere, kuha dok ne omekša.
3. Luk oguliti, narezati na male kockice.
4. Kada je masa gotova, posoli se, prekinuta blenderom u pire krumpir.
5. Kad se proizvod ohladi, dodaju mu se ribana mrkva i luk.
6. Od smjese se oblikuju kotleti, uvaljani u griz.

Kotleti se prže u biljnom ulju s obje strane.

Moguća šteta i kontraindikacije

Bolesti kod kojih je dijeta na grašku za mršavljenje kontraindicirana:

• slabo zgrušavanje krvi;
• tromboflebitis;
• giht;
• pogoršanje peptičkog ulkusa;
• upalne bolesti crijeva.

Strast prema graškovoj dijeti tijekom mršavljenja dovodi do probavne smetnje, što utječe na rad drugih organa i tjelesnih sustava.

Zaključak

Grašak za mršavljenje će imati koristi ako ga kuhate prema dijetalnim receptima bez dodavanja visokokaloričnih komponenti. Proizvod može uzrokovati težinu u trbuhu, nadutost i proljev, stoga ga ne smijete koristiti u većim količinama. Prije uvođenja u prehranu, trebali biste se upoznati s kontraindikacijama.

Recenzije i rezultati nutricionista

Članci o toj temi "Grašak za mršavljenje: možete jesti ili ne, prednosti i štete"

Naranče noću za mršavljenje: prednosti i štete, je li moguće jesti navečer

Prednosti i štete od suhih šljiva

Naranče noću za mršavljenje: prednosti i štete, je li moguće jesti navečer

Prednosti i štete od suhih šljiva