Obitelj clitocybula (obitelj collibia): fotografija i opis
Sadržaj
| Ime: | Obitelj Clitocybula |
| latinski naziv: | Clitocybula familia |
| vrsta: | Uvjetno jestivo |
| Sinonimi: | Obitelj Collybia, Collybia familia, Agaricus familia, Gymnopus familia, Baeospora familia |
| Sistematika: |
|
Obitelj Collibia - predstavnik obitelji Negniuchnikov bez okusa s mirisom trulog drveta. Zauzima posljednju nišu u 4. kategoriji gljiva - uvjetno jestive.
Kako izgleda obiteljska kolibija?
Boja plodišta ovisi o drvu na kojem gljiva parazitira i o osvjetljenju.
Opis kape
Obitelj Collibia je mala gljiva, promjer klobuka kod odraslih primjeraka je unutar 2 cm.
Vanjska karakteristika:
- oblik je okrugao, konveksan, u prezreloj gljivi može biti konkavan;
- površina je glatka, suha, u središnjem dijelu je gomoljasta cilindrična formacija, prisutna je u mladih i zrelih primjeraka;
- sredina je svijetlo smeđa, bliže rubu kapice sjena posvjetljuje, postaje bež;
- na površini su dobro definirani koncentrični krugovi;
- rubovi su ravni ili nazubljeni od ploča koje nose spore koje strše izvan perimetra klobuka;
- ploče se rijetko nalaze s jasnom granicom u blizini stabljike ploda;
- spore su predstavljene u obliku izduženog ovala s bijelim prahom.
Pulpa je tanka, lomljiva, drvenastog mirisa i nedostatka okusa.
Opis noge
Obitelj Clitocybula tvori dugu (do 8 cm) nogu, čija debljina ne prelazi 1,5 cm.
Oblik je cilindričan, ovisno o gustoći rasta blago ravan, zakrivljen, šupalj. Struktura je vlaknasta, kruta. Površina je odozgo svijetla, dolje tamnija, obrubljena.
Je li gljiva jestiva ili nije?
U gastronomskom smislu plodište nema nikakvu vrijednost. Meso je tanko, noga je tvrda. Potpuni nedostatak okusa kako sirovog tako i nakon obrade. Neugodan miris trulog drveta ne dodaje popularnost.
Ako plodište nije dovoljno kuhano, jelo može uzrokovati crijevne smetnje i bolove u epigastričnoj regiji. Sezona sakupljanja za obitelj Collibia pada početkom jeseni, kada se pojavljuje veliki broj vrijednijih vrsta. Kako se ne biste izložili riziku od trovanja, bolje je odlučiti se za jestive primjerke.
Gdje i kako raste
Glavno područje distribucije je središnja, sjeverozapadna, središnja crna zemlja, uralska regija. Parazitska gljiva-saprofit na suhim i starim panjevima listopadnog drveća. Formira obitelji koje rastu iz jedne parcele u obliku rozete. Gustoća na jednom miceliju je od 6 do 15 komada. Preferira vlažna, sjenovita mjesta.
Blizanci i njihove razlike
Pandan obitelji collibia je kolibija koja voli šume (Gymnopus dryophilus).
Sorte obitelji slične su po veličini, mjestu i načinu rasta. Razlikuje njihov izgled:
- blizanac ima nagnutu sferoidnu kapicu bez kvrgavog ulomka u sredini;
- gymnopus dryophilus ima svijetlo smeđu boju u zrelim gljivama, kod mladih primjeraka je svjetliji, proziran;
- u kolibiji koja voli drvo, ploče su rijetko smještene, labavo pričvršćene za šešir, na njima su vidljive smeđe točkice ili mrlje;
- noga - 5-6 cm, tvrda, svijetlosmeđa, suha, cijepa se u uzdužne vrpce na mjestu reza.
Nutritivna vrijednost dvojnika je ista kao i kolibije.
Slična (po izgledu i načinu rasta obitelji klitocibula (Clitocybula abundans)) kolibija (govornica) obilna.
Plodno tijelo sadrži toksine, uzrokuje trovanje hranom. Raste u malim obiteljima na panjevima ili na lisnom jastučiću, na mahovinama. Manje, stabljika kratka, lomljiva, šuplja. Šešir je suh, sjajan s poderanim rubovima, svijetlo siv. Udubljenje u sredini. Na površini trake. Gorkog okusa, bez mirisa.
Zaključak
Obitelj Collibia - uvjetno jestiva kultura gljiva, bez okusa, s neugodnim trulim mirisom. Raste na panjevima i mrtvom drveću listopadnih stabala, formira obitelji. Nema nutritivne vrijednosti, može uzrokovati blago trovanje hranom.
