Trešnja i šljiva - koja je razlika?

Vrtlari amateri slažu se da je trešnja ista šljiva. Ali ovo mišljenje je pogrešno.

Šljiva i trešnja - voće koje ima razlike nutritivna vrijednost, okus i drugi pokazatelji.

Kako razlikovati šljivu od trešnje: primjetna razlika

Vrtlari primjećuju sljedeće razlike između šljive i trešnje:

1. boja voća. Trešnja je u većini slučajeva predstavljena žutocrvenom bojom, a šljiva tamnoplavom.
2. Razlikuju se kemijski sastav i nutritivnu vrijednost. Šljiva sadrži više šećera i manje kalcija.
3. mjesto rasta. Trešnja je uobičajena u južnim regijama, a posebno na Kavkazu. To je zbog njegove niske zimske otpornosti. Šljiva se može naći u svim zemljama s umjerenom klimom, pa čak i na sjeveru.
4. različita vremena zrenja. Šljive se beru u kasno ljeto i ranu jesen, šljive dozrijevaju ranije. Sadnice trešnje počinju davati plodove 2 godine ranije od šljiva.
5. Bloom. Baršunasti ružičasti cvatovi kod trešnje šljive pojavljuju se istovremeno s cvjetanjem lišća. Podnose hladno vrijeme bolje od drugih. Za sklonost ranom buđenju, trešnja se također koristi u dekorativne svrhe. Cvjetni pupoljci šljive daju 1 do 3 bijela cvijeta.
6. Šljiva se lakše suši, uslijed čega se dobivaju suhe šljive.
7. Koštica se kod svih sorti trešnje šljive ne odvaja. Ovo je biološka značajka koja se ne može nazvati značajnim nedostatkom.
8. Godišnji prinos šljive je veći od prinosa šljive i doseže do 40 kilograma po stablu.
9. Šljiva je manje sklona štetnicima i brojne bolesti, nezahtjevne za sastav tla. U našim prirodnim uvjetima, trešnja se uzgaja bez posebnih sredstava zaštite. Zbog toga se naziva ekološki prihvatljivom kulturom. Šljiva sklona bolestima i otporan na štetočine.
10. Trešnja je nezaobilazna u pripremi poznatog gruzijskog tkemali umaka. Začin je pogodan za meso, ribu, perad ili prilog od krumpira, tjestenine. U originalnom receptu, umak ne sadrži šećer, sol.

Šljiva i trešnja u procesu rasta trebaju redovito cikličko obrezivanje. Nepravilna njega dovodi do prijelaza na periodično plodonošenje.

Možda će vas zanimati naše publikacije:

• Koja je razlika između suhih šljiva i šljiva.
• Najčešće bolesti šljive i njihovo liječenje.
• Kada i kako ubrati šljivu sa stabla?

Kupnja šljive ili trešnje, u početku procijeniti njihov izgled. Plodovi ne smiju biti naborani, pucketati ili pokazivati ​​znakove truleži. Prisutnost bijelog premaza na površini smatra se normalnim.

Ruska šljiva, ona je trešnja

Nutritivna vrijednost i kemijski sastav

Trešnja se obično naziva jednim od izvornih oblika domaće šljive. Njegove plodove mnogi vole zbog jedinstvenog slatko-kiselog okusa i sočnosti. Koriste se kako svježe tako i u pripremi slastica, džemova, umaka, džemova.

U novije vrijeme Ruski znanstvenici identificirali su voće kao zasebnu botaničku vrstu - "rusku šljivu". Prosječni kalorijski sadržaj trešnje šljive je 27 kcal na 100 grama proizvoda.

Većina sorti je samooplodna. S tim u vezi, na vrtnoj parceli odjednom se sadi nekoliko sorti trešnje, koje su potrebne za međusobno oprašivanje.

Zreli plodovi sadrže:

• vitamini skupine B, E, PP, C, provitamin A;
• željezo, natrij, kalij, fosfor, kalcij;
• pektinske tvari;
• askorbinska kiselina.

Šljiva se kombinira s raznim proizvodima, kao što su meso, perad, povrće, sir, svježi sir. Može se zamrznuti i sušiti.

Među popularnim sortama trešnje šljive uobičajeno je izdvojiti: Šator, Bounty, Granit, Kuban komet, Nesmeyana.

Korisna svojstva i šteta za tijelo

Šljiva nije samo ukusno voće. Ima mnoga korisna svojstva.

Plodovi trešnje šljive se koriste u terapeutske i profilaktičke svrhe u produljeni zatvor, beriberi, metabolički poremećaji.

dijetetski proizvod koriste ljudi koji žele smršaviti. Redovita uporaba zrelih plodova učinkovita je mjera za prevenciju katarakte.

Vodene tinkture cvijeća pokazali su učinkovitost u liječenju bolesti bubrega i jetre, poremećaja reproduktivnog sustava kod muškaraca.

Sok od šljive pomaže kod prehlade, osvježava i tonizira organizam, blagotvorno djeluje na živčani sustav.

Ljuske sjemena koriste se u proizvodnji aktivnog ugljena.

sušena pulpa zadržava okus, uključen je u dnevnu prehranu kao antiskorbutik.

Možete dobiti najviše koristi, jedući svježu šljivu. Zrelo voće ima karakterističnu aromu i gustu kožicu bez oštećenja. Sva korisna svojstva nakon smrzavanja su očuvana u potpunosti.

Posebno ukusno sok od višanja, kada se pomiješa s drugim bobicama i voćem. Često se koristi kao punilo za jogurte.

Voće se preporučuje djeci, trudnicama, seniori, sportaši. Savršeno gasi žeđ i puni vitalnom energijom.

Trešnja je službena medicina prepoznata kao korisno voće, ali potrošnju treba kontrolirati. Inače, postoji velika vjerojatnost trovanja tijela, pojave žgaravice, mučnine i gastrointestinalnih smetnji.

Bez štete po zdravlje, možete jesti do 5 voća.

Šljive su kontraindicirane dječja dob do godinu dana, individualna netolerancija, povećana kiselost želučanog soka. Voće također treba napustiti osobama s bolestima praćenim proljevom.

Prednosti i štete od šljiva, kemijski sastav

Mnogi ljudi vole sočne šljive, ali voće je vrijedno ne samo zbog svog okusa. Plod sadrži veliki broj korisnih tvari su vitamini C, A, B, PP, kao i kalij, fosfor, željezo i drugi.

Kalorije šljive prosječno 42 kcal. Bez obzira na sortu, voće ima niz korisnih svojstava:

• smanjenje natečenosti;
• rješavanje zatvora, atonije;
• čišćenje crijeva, tijela od toksina;
• uklanjanje nakupljanja žuči;
• jačanje zidova krvnih žila, srčanih mišića i živčanih stanica;
• normalizacija jetre;
• stabilizacija krvnog tlaka;
• antipiretički učinak kod prehlada i zaraznih bolesti, koje su popraćene povećanjem tjelesne temperature čovjeka.

Uz voće korisni i listovi ploda šljive. Sadrže kumarin koji sprječava trombozu i razrjeđuje krv. Ispiranje usta odvarom od lišća koristi se kod prvih simptoma stomatitisa.

Kako bi se izbjeglo nanošenje štete tijelu, treba biti oprezan pri konzumaciji šljiva.

Voće je opasno za dijabetičare, dojilje, kod žučnih kamenaca, gihta i reume, individualne netolerancije.

Na popularne sorte šljiva među vrtlari uključuju: Mirabelle, Honey bijeli, Tula crni, Alyonushka.

Upotreba u kozmetologiji

Bogat vitaminski sastav trešnje i šljive omogućuje korištenje voća u kozmetologiji. Redovita primjena maski usporit će proces starenja, hidratizirati kožu i suziti pore.

Ekstrakt sjemenki trešnje i šljive široko se koristi u parfumeriji, u proizvodnji medicinskog sapuna.

U praksi se koriste sljedeći recepti tradicionalne medicine:

1. Maska na bazi omekšane šljive i kiselog vrhnja. Vlaži kožu i čini je zdravim.
2. Ulje sjemenki trešnje koristi se u borbi protiv strija kod trudnica.
3. Hranjiva krema sa šljivom, bjelanjkom i škrobom.
4. Uvarak od plodova šljive ili trešnje vratit će kosi prirodan sjaj.
5. Sok od šljive s infuzijom kamilice i kremom za bebe. Preporučuju dermatolozi za suhu kožu koja se ljušti.

Maska za lice od šljive:

Mogućnost prijevoza

Vrijeme žetve ovisi o zrelosti ploda u pojedinoj sorti. Najvažnije je ne odgađati prikupljanje. Prezreli plodovi brzo će se sami od sebe početi mrviti. U ovom slučaju, neće se dobro skladištiti.

Trešnja je puno bolje prenosiva od šljive. Ako se planira premještanje voća na velike udaljenosti, plod se bere 5-7 dana prije punog zrenja. Za transport su prikladne kutije s malim otvorima.

Trešnja i šljiva uklonjene s peteljke. Berba se obavlja po suhom vremenu. To će spriječiti brzo propadanje. Plodovi se uklanjaju u 2-3 doze, jer je njihovo sazrijevanje na stablu postupno.

Ako vrtlar odluči uzgajati šljive ili šljive na svom mjestu, trebali biste pažljivo razmotriti izbor određene sorte. Ovisi o krajnjem rezultatu.

Šljiva i trešnja dva su najbliža srodnika, koji pripadaju istom botaničkom rodu, mogu se razlikovati.

Članci o toj temi "Trešnja i šljiva - koja je razlika?"

Koja je razlika između trešnje i šljive

Koja je razlika između suhih šljiva i šljiva

Koja je razlika između trešnje i šljive

Koja je razlika između suhih šljiva i šljiva