Prepoznatljive značajke plavog luka
Sadržaj
Iz ogromne raznolikosti, svaki poljoprivrednik bira one vrste usjeva koje mu odgovaraju više od drugih. Kriteriji odabira mogu biti karakteristike okusa, vrijeme skladištenja, prinos ili uvjeti uzgoja. Definitivno, da biste napravili pravi izbor, morate znati sve značajke određene sorte. Ova svijest će vam pomoći da izbjegnete razočaranje prilikom berbe. Naravno, samo praksa i vlastito iskustvo pomoći će vam da odaberete populaciju vašeg vrta luka. Plavi luk danas se smatra jednom od najpopularnijih opcija među vrtlarima.
Opis sorte, kako izgleda plavi luk
Nekoliko vrsta ove biljke potpada pod definiciju "plavog luka". Objedinjena nizom sličnih morfoloških i fizioloških karakteristika, istim uvjetima uzgoja i okusom, ova skupina uključuje:
- povjerenik, velike žarulje tamnoljubičaste nijanse;
- crni princ, poznat po visokom prinosu, čija je prepoznatljivost plavo-crna boja;
- alvina, jednogodišnja sorta, koju karakterizira dobra kvaliteta čuvanja, ali inferiorna u odnosu na druge vrste u prinosu;
- Danilovsky, prilagođeno za središnju Rusiju, razne tamnoplave ili ljubičaste.
Danilovsky se smatra majorom. Cijena za paket sjemena je 12 rubalja. za 5g.
Sve ove sorte mogu se dati generalizirani opis. Boja mesa plavog luka je crvenkastoljubičasta, neujednačena. Gornje suhe ljuske su tvrde, njihova nijansa varira od ružičasto-ljubičaste do plavo-crne. Veličina lukovica je srednja, do 150 grama. Sve su sorte malognijezdene i male veličine, gotovo ne donose zelje (a perje plavog luka se ne razlikuju po okusu, tvrdo su i suhe).
Za one koji žele dobiti upravo zelje: posadite nigellu malo kasnije od roka i vrlo blizu jedna drugoj, tada će se razvoj lukovica usporiti, a pero će rasti. Samo nemojte zaboraviti izrezati strelice koje se pojavljuju.
Po okusu, to su ili slatko-začinjene ili slatke (salata) vrste. Plavi luk otporan je na bolesti i štetnike, što mu osigurava dugi vijek trajanja. U smislu zrenja, plave sorte su srednje sezone, južne, ali se može uzgajati i iz hladnih sjevernih krajeva.
Ljekovita svojstva - koristi i štete za tijelo
Plavi luk značajno se razlikuje po kemijskom sastavu od svojih bijelih kolega. To osigurava i njegova korisna svojstva i okus. Zanimljivo je da su vanjske sočne otvorene ljuske najkorisnije, stoga budite oprezni kada gulite povrće, nemojte si uskratiti vitamine. Ali tijekom toplinske obrade, sva njegova prekrasna svojstva su očuvana.
Plavi luk sadrži veliku količinu antioksidansa, zbog čega djeluje pomlađujuće i protiv raka, pokreće procese regeneracije tkiva i sprječava preranu smrt stanica. Antocijanini koji se nalaze u žaruljama pomažu neutralizirati upalu. Plavi luk djeluje antihistaminsko i antivirusno, što značajno jača imunološki sustav organizma. O dobrobitima i štetnostima bijelog luka saznajte na ovoj poveznici.
Oprezno s plavim lukom ako imate čireve na probavnom traktu, jer ovo povrće potiče proizvodnju probavnih enzima i može potaknuti razvoj čira i gastritisa.
Ova će sorta biti posebno korisna za one koji pate od dijabetesa. Nizak sadržaj šećera i obilje kroma povećavaju osjetljivost stanica na inzulin i poboljšavaju rad regulacijskih sustava tijela. Korisne komponente plavog luka također utječu na probavni sustav, vraćajući normalne metaboličke ritmove (liječenje gastrointestinalnog trakta). Spojevi sumpora sadržani u ovom luku potiču proizvodnju aminokiselina koje čiste tijelo od toksina i sprječavaju nakupljanje kolesterola.
Reprodukcija: kako se može razlikovati
Većina sorti, kao što su Yalta, Carmen i druge, mogu se uzgajati i kao jednogodišnji i kao dvogodišnji usjevi, ovisno o klimatskim i vremenskim uvjetima vašeg kraja. Sjeme luka se razmnožava samo u povoljnim uvjetima s obiljem svjetla i vlage. Luk puca strijelom u drugoj polovici vegetacije, kada su lukovice već pune i perje odumre.
Plavi luk puca vrlo brzo. Ako vam je cilj ubrati lukovice, onda kada se pojave ovi znakovi, nemojte oklijevati s berbom.
Cvatnja se nastavlja 2-3 tjedna, a zatim počinje dugo razdoblje zrenja sjemena. Kutije sa zrnevljem najbolje je prikupiti prije prvih jutarnjih rosa i držati na toplom, suhom i tamnom mjestu dok se potpuno ne otvore. Nigellu čuvajte do sljedeće sjetve na hladnom i suhom mjestu, najbolje u platnenoj vrećici (sjeme može postati vlažno i pljesniviti u celofanu) Za one koji žele dobiti visok prinos, prihvatljivije je uzgajati plavi luk sa setovima ili sadnicama (za sve sorte osim Alvine). To će povećati i veličinu lukovica u sakupljanju i njihovu otpornost na uvjete okoliša, bolesti, štetnike. Kako uzgajati luk kroz sevku u jesen prije zime, pročitajte u ovom članku.
uzgoj
Uzgoj plavog luka ne razlikuje se od principa uzgoja drugog luka. Odaberite način slijetanja na temelju vlastitih mogućnosti. Zapamtite kvalitetu sadnog materijala i tla za buduće krevete. Plavi luk je još nepretenciozniji od svojih rođaka, ali ipak nikome neće škoditi da se upozna s nekim od pravila za njegov uzgoj.
Slijetanje
Prije svega, zapamtite u kojoj regiji živite. Vrijeme slijetanja ovisi o ovom faktoru. Općenito, plavi luk, kao međusezonsku vrstu, treba saditi u drugoj polovici travnja. Za sjeverne regije, ovo razdoblje se odgađa za početak-sredinu svibnja. Ni u kojem slučaju ne sadite luk u nedovoljno zagrijano tlo, inače će u lipnju ući u strijelu.
Zapamtite da luk ne voli pretjerano kisela tla. Kiseline je moguće neutralizirati samo drvenim pepelom; vapnjenje prije sadnje luka naštetit će biljci.Prije sjetve temeljito osušite sevok ili sjeme, pustite da se "probude" nakon zime (možete ga zagrijati ili tretirati hranjivom otopinom). A sadnice, naprotiv, pružaju dobro zalijevanje 2-3 dana prije sadnje. Tlo treba dobro zaliti, po mogućnosti u dvije faze: prvo toplom vodom za grijanje i dezinfekciju, a zatim na sobnoj temperaturi.
Njega
Plavi luk treba pažljivu njegu samo u ranim fazama rasta. Odrasla, ojačana biljka sposobna se sama nositi sa svim nevoljama: ne predaje se štetočinama, dobro podnosi sušu, gusta kora štiti luk od mehaničkih oštećenja. Ali da biste dobili maksimalan prinos, još uvijek morate raditi.
Obratite posebnu pozornost na plijevljenje. Korovi stvaraju povoljne uvjete za razmnožavanje bakterija te usporavaju rast i razvoj lukovice. U prvih 1,5-2 mjeseca nakon sadnje nemojte uskraćivati biljkama obilno zalijevanje. Istodobno unesite prvu prihranu. Kalijev nitrat, gnojnica, tinktura ptičjeg izmeta, drveni pepeo razrijeđen vodom savršeno će djelovati kao gnojiva. Kako pravilno zalijevati luk na otvorenom tlu opisano je u ovom materijalu.
Nemojte primjenjivati organsko gnojivo više od jednom mjesečno. Prvo unesite mineralna gnojiva s visokim udjelom dušika i po mogućnosti suha - raspršite malu količinu po gredici prije zalijevanja.
Umiruće lišće na vrijeme uklonite kako gornje ljuske lukovice ne bi počele trunuti s njih. Prestanite zalijevati gredicu luka nekoliko tjedana prije berbe kako biste produžili rok trajanja povrća.
Iskopane lukovice svakako dobro osušite i osigurajte odgovarajuće uvjete skladištenja.
Ako vremenske prilike dopuštaju, raspršite luk na otvorenom da se osuši. Ako to nije moguće, onda ga je najbolje ostaviti da se osuši u suspendiranom stanju (lukovice možete uplesti u "pletenicu" za preostalo perje ili ih objesiti na razvučenu žicu).
Video
zaključke
Plavi luk cijenjen je prvenstveno zbog visokog sadržaja biološki aktivnih kemijskih komponenti i njihove dobrobiti za organizam (korisnici pišu na internetu da, prema receptu, med s lukom može imati blagotvoran učinak na jetru, kao lijek. Vrijedi pročitati o šteti od sorte). O svim korisnim svojstvima različitih sorti luka možete pročitati ovdje. Još jedna prednost je njegova nepretencioznost i sposobnost dugotrajnog održavanja prezentacije tijekom skladištenja. Svaka regija zemlje ima svoju "podvrstu", svog predstavnika plavog luka, koji može izgledati drugačije.
Ovdje je napisano koje su sorte crvenog luka uobičajene u Rusiji.
