Slani vrt - uzgoj
Sadržaj
Čubar je jednogodišnja biljna kultura zeljastog tipa, pripada biološkoj obitelji Lamiaceae. Koristi se kao začin u kulinarstvu, a ovu mirisnu biljku nazivaju i paprenom travom. Visina razgranatog grma je više od pola metra. Uski tamnozeleni listovi, čija prosječna duljina doseže 2 centimetra, zašiljeni su na krajevima. Boja cvijeća u fazi cvatnje, koja se javlja sredinom ljeta, može se predstaviti jednom od mogućih varijacija:
- svijetlo ljubičasta-
- svijetlo žuto-
- ružičasta.
Čubar je medonosna biljka. Boja sjemena tamno smeđa. Sjemenski materijal ne gubi tako korisna agrotehnička svojstva kao što je sposobnost klijanja više od 5 godina od datuma sakupljanja.
Ova biljka se može uzgajati u bilo kojoj regiji naše zemlje, uključujući i moskovsku regiju. Međutim, prirodni okoliš gdje klice planinske slane su stjenovite padine i stijene smještene u sljedećim regijama:
- mediteranskim zemljama-
- Krim-
- države srednje Azije.
Bilješka. Osim što se u prehrambenoj industriji koristi kao začinski dodatak, vrtna čubrica je ljekovita biljka čiji sastav djeluje ljekovito na organizam.
Ukusan
Posebno prikladnim za to se smatra dodatak slane, sorte Douglas savory, koja se naziva i indijska metvica, koja se radi poboljšanja okusa može uvesti u mnoge kulinarske proizvode:
- jela od mesa-
- prvi obrok-
- konzervirani krastavci-
- domaći umaci-
- ukras od povrća-
- dimljeno meso-
- konzervirane gljive-
- mliječni proizvodi-
- konzervirane rajčice-
- dimljene kobasice-
- pripremanje čajnog napitka.
Začin na bazi višegodišnje ili godišnje slane spada u niži cjenovni segment u odnosu na đumbir, papar ili klinčić.
Popis medicinskih svojstava koje posjeduje ljekovita čuoba uključuje:
- baktericidna svojstva-
- jačanje učinka na tijelo-
- poboljšanje rada gastrointestinalnog trakta-
- pomoć kod angine-
- liječenje respiratornih infekcija.
Također, mirisna slanica može poslužiti kao ukrasni element u ukrašavanju sljedećih vrsta vrtnih predmeta:
- alpski tobogan-
- umjetni rezervoar-
- vrtna staza.
Treba napomenuti! Sve postojeće sorte namijenjene su za sadnju u otvorenom tlu i nisu uzgojene. Ova biljka se može uzgajati kod kuće na prozorskoj dasci.
Agrotehnika uzgoja
Tlo za sadnju mirisne vrtne slanice mora biti dovoljno plodno, lagane teksture, a pH joj ne smije biti niži od 6. Osim toga, moguće je uzgajati vrtnu čubru, pod uvjetom da je tlo umjereno vlažno i da održava rahlu strukturu, na jednoj od sljedećih vrsta tla:
- ilovasti-
- pjeskovita ilovasta.
Treba saditi na sunčanom području
Ovu biljku treba posaditi na otvorenom, dobro osvijetljenom prostoru.
Važno! Ne preporuča se uzgoj vrtne čubrice u zasjenjenom prostoru.
Prije sadnje čubare, površina za sadnju mora se očistiti od korova, posebno od:
- razmnožavanje podzemnim stabljikama-
- formiranje potomstva u obliku korijenskog sustava.
razmnožavanje kulture
Takva zeljasta biljka kao što je vrtna majčina dušica može se razmnožavati na dva načina:
- od sjemenki-
- Izvođenje reznica.
Uzgoj sjemena u otvorenom tlu
Korisne informacije. Jednom zasađena, čubar će se nastaviti godišnje razmnožavati samosjetvom.
Pogodni mjeseci za početak uzgoja slane iz sjemena na otvorenom polju su:
- travanj-
- studeni.
Sjetva se vrši na centimetarsku dubinu s razmakom od 20 cm između brazdi. Na površini od 1 m2 zasađeno je 0,4 grama sjemenskog materijala. Kako bi se vlaga u gornjem sloju tla održala na odgovarajućoj razini, greben treba prekriti netkanim materijalom. 3 dana nakon sadnje buduće izbojke potrebno je zalijevati. Zatim se provodi prorjeđivanje presadnica u kojem se najzdravije klice prvo čuvaju na udaljenosti od 7 centimetara jedna od druge, a zatim na udaljenosti od 10 centimetara.
stanjivanje
Sadnice za uzgoj sjemena kod kuće
Za klijanje sadnica u zatvorenom prostoru potrebno je pripremiti posude za sadnju. Ožujak se smatra najboljim mjesecom za sjetvu sjemena kod kuće. Prije početka sjetve, sjeme treba staviti na vlažnu krpu nekoliko dana, a zatim osušiti do labavog stanja. Prerađeni sadni materijal ugrađuje se do centimetra dubine, uz promatranje razmaka od 4 centimetra između sadnica.
Posijane sadnice potrebno je prskati raspršivačem. Nakon pojave klica, koja se javlja 8 dana nakon sadnje, sadnice se moraju otvoriti.
Daljnja briga za sadnice je sljedeća:
- zalijevanje umjereno-
- pružanje jakog difuznog osvjetljenja-
- kaljenje na otvorenom 2 tjedna prije sadnje.
Razmnožavanje slane vegetativno
Budući da se razmnožavanje sjemenom smatra najpoželjnijom metodom, rijetki će vrtlar posegnuti za vegetativnom metodom.
Vegetativno razmnožavanje provodi se prema jednoj od dvije tehnike:
- ukorjenjivanje reznica stabljike-
- sadnja bazalnih izdanaka.
Kako se brinuti za biljku
Zalijevanje
Zalijevanje slanice tijekom sadnje i njege na otvorenom je potrebno umjereno. Zemljana kugla ne smije biti presušena ili pretjerano navlažena. Zalijevanje treba obaviti svaka dva tjedna.
Uklanjanje korova treba obavljati redovito. Pružanje potrebne količine kisika materijalu tla moguće je povremenim rahljenjem do dubine od 2 cm.
Prije sadnje, kao i s početkom jesenske sezone, nakon žetve, na tlo treba primijeniti složena gnojiva. Na površinu od 1 m2 potrebno je dodati nitroamofosku u količini od 20 grama na 10 litara volumena vode. Prije sjetve možete dodati ureu u količini od 20 grama po 1 m2.
Berba i skladištenje
Nije dovoljno znati samo pravilno uzgajati čubar – ovaj začin mora se pravilno skupiti i ubrati. Pogodno vrijeme za berbu je prijelaz biljke u prvo razdoblje faze cvatnje. No, unatoč tom uvjetu, moguće je sakupljati lišće za korištenje u pripremi salata tijekom cijele sezone.
Može se koristiti u salati
Oštrim nožem odrežite travu paprike. Maksimalna visina izbojaka ostavljenih iznad tla ne smije biti veća od 10 centimetara. Sakupljenu travu treba upotrijebiti odmah nakon košnje ili staviti u vodu kako bi se izbjeglo isušivanje nekoliko dana.
Dugotrajno čuvanje mirisnog vrtnog čubra moguće je nakon berbe sušenjem. Da biste to učinili, na suhoj tkanoj ili pergamentnoj površini potrebno je raširiti grane pokošene trave u jednom sloju. Zatim se radni komad stavlja u prozračenu prostoriju, zaštićenu od sunčeve svjetlosti.
Nakon što se trava potpuno osuši, lisnati dio, zajedno s gredicama, potrebno je odrezati i pohraniti u dobro zatvorene staklene posude ili u male vrećice od tkanine. Suhe začinske pripravke treba povremeno provjeravati na znakove truljenja.
Dobivanje sjemenskog materijala vrši se potpunim odsijecanjem zrele trave, koja se mora objesiti da se osuši s gredicama na prethodno položen papir. Nakon konačnog osipanja sjemena i njihovog potpunog sušenja, ono se u šakama raspoređuje u papirnate vrećice.
Mirisna čubara je začinska biljka čija se sadnja i njega ne čine teškima, budući da nije povrće ili egzotična kultura, svaki vrt može mu poslužiti kao plodno tlo. Međutim, usjev ubran u jednoj sezoni i pravilno ubran može se koristiti nekoliko godina. Osim toga, dekorativni izgled cvjetne trave omogućuje joj da služi kao prekrasan element za uređenje krajobraznog dizajna.
Mirisna čubrica također je svježa biljka za začinjavanje raznih jela: domaćih ili kuhanih za piknik, te vrlo korisna ljekovita biljna komponenta koja se koristi kako u sušenom obliku tako iu lijekovima (međutim, prije upotrebe bilo kojeg lijeka, preporuča se saznati je li ima li kontraindikacija za korištenje?.