Šalot (obiteljski) zebrun: opis sorte, fotografija
Sadržaj
Zebrun luk - neobična po izgledu sorta ljutike s dobrim prinosima. Prije sadnje sorte na mjestu, trebali biste pažljivo proučiti njegove značajke i karakteristike.
Priča o porijeklu
Sorta Zebrun ima dugu povijest. U 1940-ima, ljutiku su donijele izbjeglice u francusku regiju Lancloitre i uzgajale su je u kućnim vrtovima tridesetak godina. Sedamdesetih godina 20. stoljeća trgovci su se zainteresirali za sortu i htjeli su je prodati u industrijskim razmjerima.
1992. ljutika je službeno dobila naziv Poitou Chicken But (La Cuisse de Poulet du Poitou). Godine 1994. predloženo je drugo ime - Escalon (Echalion), pod kojim se sorta pojavila u raznim katalozima 1996. godine. Ali u prodaji se najčešće može naći pod imenom Zebrune (Zebrune).
Opis i karakteristike sorti luka zebrun
Zebrun šalots, ili Poitou pileća bedra, rano je zrela francuska sorta s izduženim podzemnim glavicama. Omjer duljine i širine potonjeg je otprilike 5:1. Lukovice su blago zakrivljene, dostižu prosječnu težinu od 25-50 g, u rijetkim slučajevima postoje primjerci od 100 g. Oblik glave ljutike najviše podsjeća na pileće batke, što se odražava i u nazivu.
Luk Zebrun pokazuje otpor pucanju
Ljuska sortnog luka je tanka, bakrenožućkasta ili ružičasto-bež. Prvi list ima ljubičastu nijansu, iako ponekad može biti smećkast ili bjelkasto zelen. Unutarnje ljuske luka su mekane, sočne, nježnog nježnog okusa i začinjene pikantnosti. U gnijezdu može biti prisutno 5-10 glava.
Sorta Zebrun uzgaja se i za repu i za perje. Zelena šalotka je mirisna i ukusna, brzo raste i pogodna je za berbu tijekom cijele vegetacijske sezone od proljeća do jeseni.
Dozrijevanje lukovice događa se u prosjeku 1,5-2 mjeseca od nicanja, što se smatra vrlo kratkim razdobljem. Zebrun se može brati već sredinom kolovoza. Uz dobru njegu, sorta vam omogućuje sakupljanje oko 2,5 kg sočnih lukovica i do 4 kg glavica sa zelenilom s metra vrta.
Značajka ljutike Zebrun je dobra očuvanost. Nakon berbe, luk se može čuvati na suhom mjestu na umjerenoj temperaturi do deset mjeseci. Plodovi mirno leže u kutijama ili kartonskim kutijama do veljače ili ožujka. Većina drugih sorti ljutike puno se brže kvari.
Sorta pokazuje dobru otpornost na mraz, ne umire tijekom hladne zime, a čak se i smrznute lukovice mogu obnoviti u visokokvalitetnom tlu. Zebrun gotovo da ne utječe na trulež korijena i trips.
Upotreba ljutike je univerzalna. Najčešće se sorta koristi u salatama i preljevima, a također se dodaje toplim jelima i konzerviranju. Svježi zebrun je najukusniji, jer u potpunosti zadržava začinske note.
Za i protiv
Prije sadnje zebrunskog luka na mjestu, potrebno je proučiti prednosti i slabosti sorte.
Prednosti: ·dobar ukus- i repa i zelje su prikladni za jelo- visoka produktivnost- otpornost na hladnoću- Rijetko zahvaćen bolestima i kukcima- sazrijeva u prosjeku 150 dana- Ima dug vijek trajanja. | minusi: male glave- često pati od lukove muhe. |
Ako želite dobiti velike i teške lukovice, Zebrun teško da je prikladan za sadnju. Inače, sorta ima sve prednosti ljutike i dobar je izbor za nalazište.
Pravila slijetanja
Zebrun ljutiku potrebno je saditi u staklenik ili za rasad od veljače do ožujka, s dolaskom kalendarskog proljeća. Sjeme kulture prvo se tretira u slaboj otopini kalijevog permanganata ili u fungicidu, a zatim se lagano osuši od vlage.
Algoritam slijetanja je sljedeći:
- U stakleniku ili zatvorenoj posudi priprema se hranjivo tlo uz dodatak humusa i pijeska.
- Napravite udubljenja od 1 cm u tlu, ostavljajući 20 cm razmaka između redova.
- Posijajte sjemenke u rupe, praveći udubljenja od 2 cm.
- Odozgo pospite zemljom i navlažite raspršivačem.
Pod filmom na toplom mjestu, sadnice se klijaju dok se ne pojavi zelenilo. Nakon toga sklonište se uklanja, a luk zebrun se nastavlja zalijevati po potrebi. Optimalna temperatura uzgoja je 15-18 °C.
U fazi 3-4 lista, sadnice rone, uklanjajući najslabije izbojke. Između jakih biljaka treba biti oko 8 cm slobodnog prostora. Mjesec dana kasnije, prorjeđivanje se ponavlja, zadržavajući jednu sadnicu na svakih 20 cm u redu.
Sadnice luka Zebrun iz kutije ili staklenika prenose se na otvoreno tlo početkom svibnja
Značajke njege
Tijekom uzgoja za luk Zebrun važno je osigurati kvalitetno zalijevanje i periodično prihranjivanje:
- Šalot je potrebna redovita vlaga u nedostatku prirodnih oborina. Tlo u gredicama se ne smije sušiti, u vrućim ljetnim danima zalijevanje se provodi 2-3 puta tjedno. Istodobno, mjesec dana prije berbe repe, prestanite vlažiti Zebrun kako bi luk prestao rasti zelje i akumulirao više korisnih tvari u podzemnom dijelu.
- Nakon svakog zalijevanja i rezanja perja, tlo na gredicama se rahli i plijevi od korova. Uz nedovoljan pristup kisika korijenu, Zebrun se lošije razvija i donosi male glavice.
- Prihranjivanje biljke provodi se dva puta po sezoni. Prvi put nakon rasta trećeg lista u tlo se dodaje urea ili otopina uree u omjeru od 15 g na 10 litara vode. Druga prihrana se izvodi nakon pojave petog pera - 5 g kalijevog monofosfata se razrijedi u kanti i gredice se zalijevaju dobivenim gnojivom.
Berba zebrunskog luka počinje sredinom kolovoza. Podzemna repa se vilama pažljivo digne iz gredica i ostavi da se suši nekoliko dana, a zatim sortira i suši u zatvorenom prostoru. Luk treba čuvati u drvenim kutijama ili kartonskim kutijama u podrumu ili tavanu, u uvjetima umjerene temperature i niske vlažnosti.
Berba počinje sušenjem i polijeganjem perja zelenog luka
Zaključak
Luk Zebrun - ukusna sorta s izduženom podzemnom repom i sočnim zelenim perjem. Odlikuje se dobrom produktivnošću i izdržljivošću, kao i dugim razdobljima skladištenja, neuobičajenim za ljutiku.
