Sadržaj
U pripremi umaka i raznih začina često se kao jedan od sastojaka koristi senf u prahu. Možete ga napraviti sami tako da na svom mjestu uzgajate gorušicu i sameljete njezina zrna. Osim u kulinarske svrhe, praznina se također koristi u kozmetologiji, medicini i hortikulturi. Zamršenosti uzgoja biljke i je li potrebno iskopati grmlje posijano u jesen raspravljat će se u ovom članku.
Gorušica pripada obitelji kupusnjača i ima jednogodišnji životni ciklus. Kultura ima nekoliko vrsta, ali sljedeće su posebno popularne:
Zeljasta biljka u donjem dijelu ima perasti oblik lista, gornji zeleni su režnjevi. Visina stabljike je od 20 do 100 cm. Cvatovi su četkice koje kombiniraju nekoliko malih žutih cvjetova.
Razdoblje cvatnje počinje u lipnju i traje do kolovoza. Od cvijeta se formira plod u obliku mahune duge oko 3-4 cm. Površina mu je prekrivena grubim dlačicama. Unutar ploda stavljaju se zaobljene sjemenke od kojih se pravi senf u prahu.
Korijenski sustav tipa šipke prodire duboko u tlo za 2-3 m. Ovaj faktor objašnjava otpornost usjeva na suho vrijeme.
Bez obzira na vrstu gorušice, kultura je izvrsna medonosna biljka.
Poznavatelji smatraju Aziju rodnim mjestom biljke. Sada se uzgaja u mnogim zemljama, ali najveći centar uzgoja je Indija. Plodovi se beru, suše i šalju u razne grane narodnog gospodarstva.
Glavni smjerovi - kulinarstva i medicine. U prehrambenoj industriji prerađene sirovine postaju sastavni dio za izradu maslaca, žitarice se prerađuju u prah, začine ili umake.
U poljoprivredi se biljka sije kao zelena gnojiva. Kultura obogaćuje tlo hranjivim tvarima, poboljšava strukturu, čini tlo labavim. Gorušica ima dezinfekcijski učinak, što je važno za čišćenje okoliša tla od bakterija i štetnih mikroorganizama.
Korisni elementi u tragovima, eterična ulja, glikozidi i enzimi koji čine kulturu vrijedni su ne samo u kuhanju, već iu medicini. senf ima antioksidativno i protuupalno djelovanje, njegov prah je uključen u mješavinu maski, obloga, kupki i otopina.
Prerađeni plodovi biljke su korisni kod poremećaja probavnog sustava, nadutosti, bolesti jetre i žučnog mjehura, ateroskleroze itd.
Vjeruje se da se komponenta gorušice u kombinaciji s drugim biljkama koristi kao pomoćno sredstvo u liječenju onkologije. Osim toga, biljka ima pozitivan učinak na rad:
Tijekom prerade postrojenja nastaje otpad - torta. To je smeđi prah. Sastav proizvoda uključuje veliki broj mikronutrijenata i eteričnih ulja.
Oblik svih organskih elemenata u tragovima sadržanih u kolaču je lako dostupan, pa gnojivo daje brze rezultate.
Prednosti korištenja:
Nedostaci:
Iskusni vrtlari cijene senf po svojoj pravoj vrijednosti, godišnje dodijeljujući vrtnu gredicu za uzgoj na svojoj parceli. Njegova jedinstvenost leži u univerzalnoj upotrebi.
Biljka se može koristiti kao zelena gnojiva. Proces uzgoja i žetve donekle se razlikuje od opće poljoprivredne tehnologije.
Senf prilagođena svakoj vrsti tla, pogoršava se samo u močvarnim područjima. Nakon ispravne sadnje za 2-3 tjedna, možete zaboraviti na sadnice, izbojci će se sigurno pojaviti, čak i ako temperatura padne na -5 stupnjeva noću. Neće štetiti zelenoj masi.
Slijetanje je planirano za jesen ili proljeće (prema nahođenju vlasnika), sjeme se polaže u tlo u redovima, produbljujući ih za 1-1,5 cm. Već nakon 3-5 dana pojavit će se prvi izbojci.
Ako je sjetva predviđena u proljeće, radovi se mogu započeti nakon što prođe opasnost od noćnog mraza, a dnevna brojka će biti iznad 10 stupnjeva. Najčešće ovo razdoblje pada na mjesec travanj. I jesenski radovi bi trebali početi odmah nakon berbe.
Da biste dobili rane izbojke u proljeće, morate zatvoriti sjeme prije zime, ali u isto vrijeme postoji velika vjerojatnost da ćete tijekom vremena pogriješiti. Ako se događaj odgodi, tada će se zrna bačena u smrznutu zemlju smrznuti, a u toplom studenom izbojci se mogu pojaviti prije roka.
Kada uzgajate senf za gnojivo, morate rezati zelje prije razdoblja cvatnje (Starost otprilike 5-7 tjedana). U kasnijim datumima, stabljike postaju grube, što otežava obradu.
Za dobivanje zrna s naknadnom upotrebom na farmi, morate pričekati da sazriju u mahunama. Otprilike 5 tjedana prođe nakon cvatnje, kada sjeme počinje tapkati kada se protrese. Ovo je signal da je usjev spreman za berbu.
Po kvadratnom metru dobije se otprilike 100-120 grama sjemenki gorušice.
Prema riječima stručnjaka, mlade izdanke gorušice koje su niknule u jesen treba iskopati ne isplati se. Pod utjecajem mraza, trava će se smiriti, a tlo će se do proljeća nositi s obradom zelenog gnojiva. U proljeće će biti dovoljno prošetati gradilištem s grabljama kako biste zatvorili ostatke.
Mišljenje vrtlara o potrebi kopanja su razdvojeni. Neki od njih smatraju da je takav postupak potreban kako bi se ubrzao proces razgradnje sirovina.
No, prije nego počnete raditi, trebali biste se upoznati s razlogom i za što to učiniti, kao i s preporukama:
Prilikom odlučivanja o sjetvi gorušice kao zelene gnojidbe, vrijedi uzeti u obzir da se to ne može učiniti prije sadnje usjeva koji pripadaju obitelji Cruciferous. To može doprinijeti prijenosu raznih bolesti kroz tlo.
Siderat se sije u jesen ili proljeće odmah nakon kopanja zemlje. Nakon toga se prema planu sadi povrtlarski usjevi.
Zelena masa gorušice bogata je vrijednim mikroelementima, stoga, nakon ugradnje u tlo, voćke dobivaju dozu hranjivih tvari koje doprinose dobar set i plod.
Zeleno gnojivo ima najpovoljniji učinak na takve usjeve:
Siderat ne samo da obogaćuje tlo dušikom, kalcijem itd. elemenata u tragovima, ali i štiti sadnice od vjetrova, žarke sunčeve svjetlosti. A nakon košnje, trava služi kao malč.
Začinsko zelje se također koristi za Kontrola štetočina. Ponekad se trava za zelenu gnojidbu kosi ili ore prije sadnje presadnica. Takva se potreba javlja u slučajevima kada sadnice povrća imaju slab korijenski sustav koji senf može utopiti. Morate reći zeleno prije nego što počne žutjeti.
Jedna od dostupnih vrsta organskih prihrana je zelje gorušice. Mladi izbojci koji su dosegli dob 5 tjedana, zasićen korisnim elementima u tragovima, koji, kada se razgrađuju, obogaćuju tlo hranjivim tvarima.
Trošak takvog mamca je jeftin, troškovi rada su oskudni. Posađeno sjeme ima dobru klijavost, tako da je potrebno minimalno vremena za poljoprivrednu tehnologiju, ostaje samo pričekati da izrastu prvi izbojci, ukloniti zelje i preorati tlo.
Možete oploditi tlo kasna sezona nakon berbe ili rano proljeće. Za uzgoj gorušice trebat će malo vremena pa je možete sijati, primjerice, nakon ranih krastavaca ili rajčice. A dobivenu tortu treba rasporediti po vrtu u jesen, trebat će dovoljno vremena da istrune sirovine i obogati tlo hranjivim tvarima.
Ako se kolač nanese u proljeće, sadnja tekuće sezone neće moći koristiti gnojivo, potrebno je 2-3 mjeseca da se razgradi otpad senfa, ali će tlo postati rahlije.
Ovi čimbenici također važno za normalnu vegetaciju. Osim toga, mlada zelena gnojiva sadrži veliku količinu korisnih minerala, blagotvorno utječu na povrtne usjeve.
Razmatra se najbolja opcija za obogaćivanje zemlje kolačom jesenski unos pri kopanju tla. Stopa potrošnje ovisi o vrsti tla i vrsti usjeva koji se sadi, prosječni pokazatelji su 100-800 gr. po 1 m2. Da biste otjerali štetnike, preporuča se dodati malo gnojiva u rupu.
Kada se pogača unese u proljeće prije sadnje, postiže se sljedeći učinak:
Gorušica je čovječanstvu poznata kao začin nekoliko tisuća godina. Biljke se prave od sjemenki umaci, aromatična i zdrava ulja, prah, koji je uključen u sastav raznih mješavina začina i dodaje se hrani.
Kada se koristi senf, primjećuje se učinak omotača, mikrobi u želucu praktički nemaju šanse za preživljavanje. Zbog svog antioksidativnog svojstva, proizvod se koristi kao pomoć u liječenju prehlade. Daje učinak zagrijavanja, sprječava razvoj groznice.
Uz sva korisna svojstva senfa, trebali biste ga postupati s oprezom, pridržavajte se mjere, inače možete spaliti sluznicu jednjaka želuca.
Ljekovita svojstva gorušice zabilježena su još u dalekim Hipokratovim vremenima. U to vrijeme se sjeme biljke koristilo kao ekspektorans i antitusik. Između ostalog, puder je preporučio za poboljšanje apetita i obnavljanje probavnog sustava.
U modernoj narodnoj medicini gorušica se koristi za liječenje sljedećih bolesti:
Začin u prahu dobro ublažava zubobolju, djeluje kao laksativ i antifebrilno sredstvo.
Agrotehnika gorušice je jednostavna, osim toga, biljka ima svojstva zelenog gnojiva, što će pomoći u oslobađanju tla od patogena i ličinki raznih insekata. Svaki vlasnik će pronaći mjesto čak i na parceli skromne veličine za tako koristan usjev.
O farmi