Grožđe Rubin Golodrigi: opis sorte, fotografije, recenzije, video, značajke uzgoja

Grožđe Ruby Golodrigi - tehnička sorta. Domaći proizvođači vina i profesionalni poljoprivrednici cijene ga zbog brzog rasta i konstantno visokih prinosa. Također, sortu karakterizira otpornost na hladnoću, dovoljna za mnoge ruske regije.

Povijest odabira

Ruby Golodriga jedna je od gotovo 40 sorti grožđa koje je stvorio sovjetski uzgajivač P. JA SAM. Golodriga, koji je radio na Krimu od 50-ih godina 20. stoljeća do uvođenja M. S. Gorbačov "suhi zakon". "Roditelji" su bili Ruby Magarach i njezina sadnica iz slobodnog oprašivanja, koja je dobila "kodno ime" Magarach 6-68-27.

Rubin Golodriga aktivno se uzgajao u industrijskim razmjerima od sredine 70-ih do kasnih 80-ih godina prošlog stoljeća. Nije naveden u sovjetskom državnom registru uzgojnih dostignuća, u ruski je od 2008. Izvornik i podnositelj zahtjeva – ukrajinski LLC NVF Ampelos.

Opis sorte grožđa Ruby Golodrigi

Ruby Holodrigi - crna sorta grožđa. Četke izgledaju vrlo reprezentativno.

grozdova

Grozdovi su relativno mali (oko 150 g), jednodimenzionalni. Uz vrlo kvalitetnu njegu i slijetanje u idealnoj klimi, mogu dobiti na težini i do 350 g. Cilindričnog su ili konusnog oblika.

Većina grozdova je vrlo gusta, čak i malo labavi grozdovi su rijetki

Bobice

Bobice su gotovo sferične, jednodimenzionalne, težine oko 5 g. Čak iu fazi punog sazrijevanja, čvrsto se drže za greben, ne raspadaju se.

Koža je tamnoljubičasta (iz daljine se čini crna), prekrivena gustim slojem plavkasto-sivog "voštanog" cvata (spruina). Meso je zelenkasto, vrlo sočno.

Važno! Koža ima visoku koncentraciju antocijana. Upravo oni, prelazeći u mošt prilikom inzistiranja, daju vinu gustu rubinsku nijansu.

Svaka bobica sadrži 3-4 male sjemenke

Vinova loza

Trsove srednje bujnosti, karakterizira dobro sazrijevanje duž cijele duljine izbojaka. Ako se grožđe Ruby Holodrigi uzgaja u regijama s idealnim uvjetima za to, okarakterizirano je kao snažno.

Vinova loza grožđa Ruby Golodrigi iznosi do 3 m po sezoni

Karakteristično

Ruby Golodrigi - tehnička sorta grožđa. Bobice su namijenjene za proizvodnju stolnih i desertnih vina. Gotovi proizvodi visoko su cijenjeni od strane profesionalnih kušača - za 7,8-8 bodova.

Razdoblje zrenja

Sorta pripada sredini. Grožđe Ruby Golodrigi dostiže tehničku zrelost sredinom rujna. Međutim, vrijeme sazrijevanja bobica varira (110-125 dana) - ovise o klimatskim uvjetima regije i vremenu tijekom vegetacije.

prinos

Kada se uzgaja u industrijskim razmjerima, prinos je 140-150 q/ha. Vrtlari amateri uklanjaju do 9-10 kg bobica s odraslih loza.

Važno! Cvjetovi su dvospolni, za oprašivanje im nije potrebna "vanjska pomoć".

Vinova loza prvi put u potpunosti rodi u trećoj godini nakon sadnje

Ukus

Stručnjaci grožđe Rubin Golodrigi "prepoznaju" po naglašenom okusu velebilja. Okus je prilično uravnotežen, visok sadržaj šećera (210-240 g/dm³ ili 21-24% na Brix skali) je “uravnotežen” kiselinom (9-11 g/dm³). Međutim, potonje se brzo "izgubi" ako se usjev ne pobere na vrijeme.

Važno! Okus grožđa Ruby Golodrigi vrlo je sličan mnogo poznatijoj sorti - Cabernet Sauvignonu.

Otpornost na mraz

Otpornost na hladnoću sorte Rubin Golodrigi - do -26 ° C. Za grožđe je to prilično dobar pokazatelj.

U suptropskoj klimi grožđe Ruby Golodrigi će prezimiti bez skloništa

Rastuće regije

Grožđe Ruby Golodrigi pogodno je za sadnju ne samo u južnim regijama Rusije (Sjeverni Kavkaz, Krim), već iu umjerenoj klimi. Pokrivena loza uspješno preživljava čak i uralske i sibirske zime, budući usjev rijetko pada pod povratnim mrazevima, budući da se listovi i cvjetni pupoljci otvaraju relativno kasno.

Tolerancija na sušu

Grožđe Ruby Golodrigi relativno dobro podnosi kratku sušu. Ali ako često zanemarite zalijevanje, bobice se suše, gube sočnost, a proces njihovog zrenja je uvelike inhibiran.

Otpornost na bolesti i štetočine

Grožđe Ruby Golodrigi ima terensku otpornost na najopasnije gljivične bolesti za kulturu - plijesan, oidij, sivu trulež. To znači da nije imuna na infekciju, ali se uspješno odupire gljivicama. Štete na vinovoj lozi i usjevima bit će minimalne, pogotovo ako grožđu na vrijeme "pomognete" tretiranjem fungicidima.

Sorta je imuna na filokseru. Ostali štetnici grožđa Ruby Golodrigi nisu posebno zainteresirani, čak i ako napadaju susjedne trsove.

Važno! Ose i ptice predstavljaju najveću opasnost za usjev ove sorte. Kako bi se spriječilo oštećenje bobica, loza mora biti ograđena mrežama.

očuvanje kvalitete

Tanka, ali čvrsta koža osigurava dobru očuvanost i prenosivost. Bobice bez oštećenja podnose čak i dugotrajan transport, u optimalnim uvjetima čuvaju se do mjesec dana.

Prednosti i nedostatci

Originalne note velebilja daju vinu od bobičastog voća sorte Rubin Holodrigi jedinstven okus. To se posebno odnosi na suhe sorte odležane u prirodnim hrastovim bačvama.

Grožđe Ruby Holodrigi - vrlo uspješna kombinacija ukupne izdržljivosti i prezentabilnosti bobica

Prednosti:

vrlo dobra otpornost na mraz za grožđe;
otpornost na najopasnije bolesti za kulturu, prisutnost imuniteta na filokseru, nedostatak interesa drugih štetnika;
dobro sazrijevanje vinove loze;
stabilan visok prinos;
godišnje plodonošenje (bez sezona "odmora");
samooprašivanje;
dugi vijek trajanja, dobra prenosivost;
otpornost na kratkotrajnu sušu, niske temperature, njihove nagle promjene;
preranost.

minusi:

ovisnost vremena zrenja o klimatskim i vremenskim nijansama;
relativno mala veličina bobica i četkica;
potreba za štipanjem, formiranjem vinove loze i racioniranjem usjeva tijekom cijele sezone.

Značajke uzgoja grožđa Rubin Golodrigi

Za uzgoj grožđa Rubin Holodrigi sasvim su prikladne najjednostavnije rešetke, koje su okomiti nosači postavljeni u razmacima od 2-3 m, na kojima je žica razvučena vodoravno u nekoliko redova. Ako se vinova loza uzgaja u umjerenoj i oštrijoj klimi, prvi sloj se pravi dosta visoko, oko metar od razine tla.

Ne privezujte trsove za rešetku prečvrsto kako ih ne biste oštetili

Kako bi se njegu vinove loze i berbu učinili praktičnijim, duljina trsova najčešće je ograničena na 1-1,5 m. Ali ima i onih koji ga prakticiraju uzgajati na višim (1,6-1,8 m) rešetkama, puštajući duge (2,5-3 m) izbojke samo da vise s njih.

Obvezne poljoprivredne prakse za grožđe Rubin Golodrigi - štipanje i lomljenje "dodatnih" izdanaka. Ovo zahtijeva pozornost tijekom cijele sezone. Takve su mjere potrebne kako bi se izbjeglo zadebljanje grmlja, kako bi se svim grozdovima osigurala toplina i sunčeva svjetlost "jednako".

Svi znaju kako izgledaju "pastorci" u rajčicama, pa ih vrtlarima nije teško "identificirati" na trsu

Također je potrebno normalizirati prinos. Prosjek za odraslu lozu Ruby Holodrigi - 50 "oči". Ako je jako "preopterećeno", grožđe će biti prikladno samo za cijeđenje soka. Najstrože se normiranje prakticira ako je berba namijenjena proizvodnji elitnih vina premium klase.

Važno! Kao i svaka tehnička sorta grožđa, Ruby Holodrigi ne treba pretjerano često zalijevanje i prihranjivanje.

Slijetanje

Grožđe Ruby Golodrigi može se saditi i u jesen i u proljeće. Prva opcija se tradicionalno preferira na jugu, druga - u središnjoj Rusiji, drugim područjima s umjerenom i oštrijom klimom. U jesen morate "pogoditi" vrijeme tako da ostane najmanje mjesec dana prije prvog mraza. U proljeće ćete morati pričekati dok se vjerojatnost snažnog pada temperature ne smanji na minimum.

Mjesto za sadnju grožđa Rubin Holodrigi odabire se uzimajući u obzir "zahtjeve" kulture:

Dobro osvjetljenje.
Prisutnost barijere na maloj udaljenosti od vinove loze koja ne baca sjenu na njih, ali štiti od hladnih vjetrova i propuha.
Lagana, rastresita, ali u isto vrijeme hranjiva podloga s neutralnom kiselinsko-baznom ravnotežom.
Podzemne vode dublje od 3 m ispod površine tla.

S nedostatkom sunčeve svjetlosti, prinos i kvaliteta grožđa Ruby Holodrigi naglo su smanjeni

Važno! Okus budućeg vina izravno ovisi o kvaliteti, sastavu i drugim karakteristikama supstrata.

Sadnice grožđa Rubin Holodrigi, kada se sadi više primjeraka istovremeno, postavljaju se na udaljenosti od 2,5-3 m. Razmak između redova - 3-4 m.

Obrezivanje grožđa Ruby Holodrigi

Način rezidbe ovisi o regiji uzgoja. Na jugu, gdje klima omogućuje bez zaklona za zimu, preporuča se jednostrani ili dvostrani kordon s visokim stabljikom.

Prisutnost jednog ili dva "ramena" na kordonu omogućuje vam normalizaciju berbe grožđa

Grožđe Rubin Golodrigi, uzgajano u Moskovskoj regiji, središnja Rusija, formirano je u obliku lepeze ili polulepeze. Isto vrijedi i za regije s oštrijom klimom.

Vinova loza, oblikovana kao lepeza, dobro je ventilirana, na njoj nema grozdova, "lišena" topline i sunčeve svjetlosti

Zalijevanje

Za dobivanje velikih i sočnih bobica grožđa Rubin Golodrigi prakticiraju se dvije sheme navodnjavanja:

Često. Supstrat se vlaži otprilike jednom svaka dva tjedna, isključujući razdoblje cvatnje. Tlo je potrebno navlažiti 0,5 m dubine.
Rijetko. Intervali između zalijevanja određuju se pojedinačno, uzimajući u obzir starost vinove loze, vrijeme sazrijevanja bobica i druge pokazatelje. Kako se u približnim smjernicama koriste tablice koje su posebno sastavili profesionalni agronomi.

Cijevi za zalijevanje grožđa, koje omogućuju vlaženje supstrata do željene dubine, obično se ukopavaju u tlo prilikom sadnje

Važno! Pretjerano ili često zalijevanje grožđa Ruby Holodrigi gore je od kratke suše. Stalno zalijevanje tla negativno utječe na volumen i kvalitetu usjeva.

Zaključak

Oni koji se bave proizvodnjom domaćih vina ili uzgojem vinove loze u industrijskim razmjerima cijene grožđe Ruby Golodrigi zbog relativno nepažnje u njezi, visokog imuniteta i prinosa. Također se napominje da je po sortnim karakteristikama vrlo sličan poznatom cabernet sauvignonu.

Recenzije grožđa Ruby Golodrigi

Stanislav Kholodov, gosp. Nikolajev

Trsovi grožđa Ruby Holodrigi stari su tri godine. Berba ove sezone po prvi put. Noćurak se jasno osjeti u okusu, ali je sadržaj šećera vrlo pristojan (22-23% Brix). Trsovi su bujni, a oči kasno cvjetaju, što značajno smanjuje opasnost od oštećenja povratnim mrazevima.

Anastasia Sidorenko, gosp. Krilati plod

Grožđe Ruby Holodrigi smatram vrlo perspektivnim u vinarstvu zbog njegove jasne sličnosti s Cabernet Sauvignonom. U lokalnoj klimi dobiva šećer do 21% Brixa i kiselost oko 9 g/l, što je sasvim dovoljno za proizvodnju suhih vina.

Jurij Gončarov, gosp. Stavropol

Grožđe Ruby Golodrigi u potpunosti opravdava naziv - mošt se ispostavilo intenzivno rubin. Cijenim ga zbog njegove sveobuhvatne stabilnosti. To se odnosi na niske temperature, visoku vlažnost i patogenu mikrofloru. Što se tiče obradivosti u vinarstvu, lakše mi je nego Livadia Black.