Genetska memorija meda

Med se smatra jednim od najjedinstvenijih proizvoda, jer sadrži ogromnu količinu tvari i vitamina korisnih za ljudsko tijelo. Poznato je da takva korisna slatkoća pomaže u jačanju imunološkog sustava, pomaže kod prehlade, poboljšava stanje kose i noktiju.

Također, pčelinji med djeluje antifungalno, antivirusno i antibakterijski pa je dio mnogih lijekova i kozmetike.

Ima li med genetsko pamćenje

Med se sa sigurnošću može nazvati "skladištem" vitamina. Sadrži: retinol, tiamin, vitamine B i druge. Vjeruje se da genetska memorija meda omogućuje određivanje njegove kvalitete. Je li to istina ili mit - govori ovaj članak.

Genetsko pamćenje meda: što je to

Postoji li takva uspomena?? Ili je to samo još jedan mit koji su izmislili prodavači kako bi privukli pažnju i skupo prodali svoju robu?

Ako se okrenemo znanstvenoj terminologiji, onda je genetska memorija iskustvo ili sjećanja koja su ranije položili drugi nositelji. Kod ljudi se to očituje u nizu bihevioralnih reakcija, i to:

• refleksi;
• instinkti;
• razne vrste genetskih programa.

U pravilu se ovaj izraz primjenjuje posebno na čovječanstvo. No, sve češće, osobito od proizvođača, može se čuti nešto poput genetskog pamćenja meda. Štoviše, prema njihovom mišljenju, to se uglavnom odnosi na prirodni proizvod.

Važno znati! Moderni znanstvenici su dokazali da su RNA i DNK nositelji genetske memorije. Ribonukleinska kiselina je makromolekula koja se nalazi u svim živim organizmima i odgovorna je za stvari kao što su kodiranje, čitanje, kao i regulacija i ekspresija nasljednih gena. Ali DNK ili deoksiribonukleinska kiselina osigurava pohranu i prijenos genetskog programa.

Također je dokazano da je manifestacija genetskog pamćenja moguća samo uz potisnutu svijest. Na primjer, bebe su obdarene sjećanjem na pretke. Dakle, ako se oslonimo na gornju informaciju, tada med može imati genetsko pamćenje samo ako ova tvar ima svijest, kao i RNA i DNK.

Stoga možemo sa sigurnošću reći da je prvi mit o prisutnosti genetske memorije u prirodnoj slatkoći potpuno uništen.

Bilješka! Unatoč postojanju potkrijepljenih dokaza, u svijetu postoji ogroman broj ljudi koji su još uvijek uvjereni da med ima biološko pamćenje.

Ima li med genetsko pamćenje: kako provjeriti

Med u vodi ima oblik saća, čak i ako mu dodate nekoliko kapi meda. Mnogi pobornici teorije da ova korisna slatkoća ima genetsko pamćenje tvrde da je upravo takav test koji jasno potvrđuje da sjećanje na med nije mit, već istina. Nije slučajno u obliku saća, već reproducira podatke dobivene ranije kada je bio u pčelinjaku.

dodatne informacije! Mnogi prodavači meda koriste ovaj "trik" kako bi provjerili kvalitetu i prirodnost proizvoda. Uostalom, ako je med bio u saću, onda se to "sjeća" u vodi.

Dakle, prema gornjoj teoriji, med reproducira svoje mjesto tijekom cijele sezone. Ali svi znaju da ga proizvode pčele iz nektara i peludi cvjetnica. Stoga na tržištu možete pronaći različite vrste, i to:

• heljda;
• kesten;
• vapno;
• akacija;
• orah;
• Maysky i drugi.

Također, med može biti medljikavi, cvjetni i miješani, koji se razlikuju po boji i strukturi.

Da biste dobili 1 kilogram takvog prirodnog proizvoda, potrebno vam je oko milijun i pol mikro kapi nektara, koji se nalazi na više od 10 milijuna. cvijeće. Stoga vrlo često neki pčelari svoje „radnike“ hrane dodatnim šećerom. Ovako stvoren med smatra se neprirodnim. Ali istovremeno ga, kao i prirodnog, proizvode pčele i pohranjuju ga u košnice, u isto saće.

Med podsjeća na saće

Stoga možemo sa sigurnošću reći da je i drugi mit uništen.

Benardove stanice: što je to?

Dobro je znati! Med ima oblik saća uglavnom u hladnoj vodi s razlogom. U izgledu uzorka primarnu ulogu igra ne samo ova prirodna slatkoća, već i temperatura.

Ovaj fenomen je 1900. godine dokazao francuski fizičar poznat kao Jean Bernard Léon Foucault, ali ne s medom. Ovaj znanstvenik je proveo eksperiment i dokazao da je s temperaturnim gradijentom struktura viskozne tekućine uređena u obliku cilindričnih osovina ili šesterokuta. Ali takvo je naručivanje moguće samo uz ravnomjerno zagrijavanje ispitivane tvari odozdo.

Benardove stanice

Benard stanice med i biljno ulje mogu se formirati podjednako. Budući da je na temelju pokusa koji su u tijeku, dokazano da nastaje uzorak saća s mnogo viskoznih tvari.

Dakle, mit broj tri je također razbijen.

Što je kristalna rešetka meda

Iz tečaja kemije u školi svi znaju za postojanje tri stanja u kojima sve tvari mogu biti - ovo je tekuće, čvrsto i plinovito.

Bilješka! Med u saću je viskozan, ali tekući. Stoga karakteristike, na primjer, tvari koje su prisutne u druga dva stanja ne mogu biti svojstvene ovom proizvodu. Odnosno, med ne može imati kristalnu strukturu, koja je karakteristična samo za krute tvari.

Med nema kristalnu rešetku

Iznimka je kandiran, ali to je med koji je promijenio svoje stanje zbog utjecaja određenih vanjskih čimbenika (uvjeti skladištenja) ili zbog svoje sorte (sastav). Kristalizacija meda nastaje kada se glukoza sadržana u njegovom sastavu taloži u obliku kristala. Primjerice, heljda i suncokret s vremenom kristaliziraju. Ali med od djeteline i bagrema se vrlo sporo zgušnjava, te se sorte smatraju tekućim.

Time je uništen posljednji mit o postojanju kristalne rešetke u medu.

Unatoč činjenici da je određivanje kvalitete meda genetskim pamćenjem mit, uvijek je moguće utvrditi lažnjak. Bolje je kupiti proizvod od provjerenih dobavljača, tada će svi vitamini i minerali biti pohranjeni u njemu.