Morse od aronije: 7 recepata

Morse od aronije osvježavajući je napitak koji će savršeno utažiti žeđ i dati vam energiju. Aronija je vrlo zdrava bobica, koja se, nažalost, ne pravi često u pićima. U pravilu se od nje pravi džem ili se dodaje u kompote isključivo radi boje.

Prednosti voćnog napitka od aronije

Morse iz aronije širi krvne žile, čini njihove stijenke elastičnima, a također poboljšava cirkulaciju. Redovita konzumacija ovog napitka značajno će smanjiti rizik od nastanka krvnih ugrušaka i razvoja bolesti kardiovaskularnog sustava.

Aronija sadrži veliku količinu joda, koji pozitivno utječe na rad štitnjače. Dovoljno je popiti čašu voćnog napitka dnevno kako bi se hormonska pozadina stabilizirala.

Napitak ima sposobnost snižavanja krvnog tlaka. Morse se preporučuje redovito piti s visokim mentalnim i psiho-emocionalnim stresom. Pomoći će vam da se riješite nesanice, tjeskobe i neuroze.

Morse od bobica crnog rowan preporuča se uvesti u prehranu osobama koje pate od niske želučane kiselosti. Napitak ubrzava probavu, normalizira stolicu i otklanja osjećaj težine u želucu.

Tajne pravljenja voćnog napitka od crnog jasena

Za pripremu napitka od kupina koriste se samo zrele, cijele bobice. Pažljivo se sortiraju, operu i zgnječe do stanja kaše. To se može učiniti običnim drobljenjem ili mlinom za meso ili blenderom. Da biste olakšali proces, dodajte malo vode.

Dobivena kaša se melje kroz sito i ostavi da se ocijedi sok. Preostali kolač stavite u zdjelu, dodajte vodu i dobro promiješajte. Ocijedite u cjediljku i sameljite. Postupak se ponavlja sve dok voda više ne bude mrlja.

Preostali kolač se koristi za pripremu kompota, želea ili kao nadjev za pečenje. U piće se dodaje šećer ili med po ukusu. Morse od aronije za zimu odličan je način za pripremu vitaminskog napitka. Da biste to učinili, izlije se u staklenke i sterilizira u vodenoj kupelji.

Za okus, korica se stavlja u piće ili se pomiješa sa sokom od citrusa. Rowan nektar će dobiti ugodnu kiselost ako mu se dodaju bobice ribizla.

Znajući o dobrobitima i štetnostima soka od aronije, možete poboljšati svoje zdravlje i ne naštetiti sebi i svojim bližnjima. Napitak se ne preporučuje djeci mlađoj od tri godine i osobama s povišenom kiselošću želuca.

Najkorisniji voćni napitak je onaj koji se priprema bez toplinske obrade.

Klasični voćni napitak od aronije

Sastojci:

• 350 ml vode za piće;
• 75 g granuliranog šećera;
• 300 g crnog rowana.

Kuhanje:

1. Uklonite bobice iz grozda, sortirajte i odrežite grane. Rowan dobro isperite i stavite na sito.
2. Čim se sva tekućina ocijedi, voće prebacite u posudu blendera i izgnječite do homogenog pirea. Ako je masa ispala prilično suha, dodajte par žlica vode.
3. Pire od bobica razrijedite prokuhanom ili izvorskom vodom. Procijedite kroz fino cjedilo. Dodajte šećer po ukusu i miješajte dok se kristali potpuno ne otope. Pošaljite piće u hladnjak.

Sok od brusnice i aronije

Sastojci:

• 200 g crnog planinskog pepela;
• 200 g brusnica.

Kuhanje:

1. Rasporedite aroniju. Uklonite pokvarene, zgnječene bobice i grane. Odabrano voće temeljito operite.
2. Sortirajte brusnice, uklanjajući grančice i pokvarene bobice. Stavite u lonac, prelijte litrom izvorske vode, pokrijte poklopcem i stavite na štednjak, upalite vatru na srednju razinu.
3. Zakuhajte sadržaj, smanjite vatru na nisku. Kuhajte sok deset minuta. Maknite lonac sa štednjaka. Bobice izvadite šupljikavom žlicom i premjestite ih u cjediljku.
4. Zgnječite brusnice i aroniju žlicom u pire i vratite u tepsiju. Vratite na srednju vatru i pričekajte da zavrije. Nakon minutu maknite posudu sa plamenika, dodajte šećer po ukusu i miješajte dok se potpuno ne otopi.

Sok od kupina s brusnicama i medom

Sastojci:

• 5 litara izvorske vode;
• 300 g brusnica;
• 200 g aronije;
• prirodni okus meda.

Kuhanje:

1. S grana se uklanjaju brusnice i rowan. Pažljivo sortirati, uklanjajući pokvarene i zgužvane bobice. Odabrano voće stavite u cjedilo i isperite pod mlazom vode.
2. Pripremljene bobice se prebacuju u tavu, preliju izvorskom vodom i stave na plamenik. Uključite vatru na srednju i pričekajte da zavrije. Zatim se vatra smanji na minimum i kuha 20 minuta.
3. Bobice se vade šupljikavom žlicom i prebacuju u sito. Zatim se samelju u kašu i vraćaju u piće. Kuhajte sok još desetak minuta. Gotov voćni napitak se ulije u čaše, ohladi do toplog stanja i doda se med po ukusu.

Morse od aronije i ribizla

Sastojci:

• 1 litra filtrirane vode;
• 500 g ribizla;
• 750 g granuliranog šećera;
• 1 kg aronije.

Kuhanje:

1. Uklonite kupine i ribizle iz grozdova. Sortirajte bobice, uklanjajući pokvareno i zgužvano voće, grane i ostatke. Operite ribizle i kupine. Položite na ručnik i osušite.
2. Bobice stavite u lonac, dodajte šećer i promiješajte. sipati vodu. Lonac stavite na vatru i kuhajte od trenutka ključanja oko šest minuta.
3. Maknite napitak sa štednjaka, rupičastom žlicom izvadite bobice iz tekućine i premjestite ih u sito. Pomiješajte ih žlicom dok ne postanu glatki. Dobivenu masu vratite u piće i kuhajte još par minuta. Ljeti se piće poslužuje ohlađeno, s kockama leda, au hladnoj sezoni - toplo.

Ukusni sok od kupina s limunom

Sastojci:

• 2 šalice limuna;
• 200 ml kipuće vode;
• 50 g granuliranog šećera;
• 150 g bobica aronije.

Kuhanje:

1. Ugušene i oguljene od grančica, bobice aronije operu se nekoliko puta u vodi. Raširite ih u čaše ili šalice, u kojima će pripremati voćne napitke, napunivši ih za trećinu.
2. U svaku čašu ulijte šećer. Trljajte žlicom dok bobice ne puste sok. Ili sve ubijte potopnim blenderom u posebnu posudu i gotovi pire rasporedite u krugove.
3. Zakuhajte vodu i malo ohladite. Ulijte sadržaj čaša i promiješajte. Dodajte u svaku krišku limuna.

Recept za zdrav voćni napitak od aronije s medom i limunom

Sastojci:

• 2 sv. crni rowan;
• ½ sv. prirodni med;
• 1 sv. šećer od repe;
• 1 limun;
• 1 litra flaširane vode.

Korak po korak recept:

1. Uklonite bobice s grana. Pažljivo sortirajte, uklanjajući pokvareno voće. Rowan oprati i ostaviti u cjedilu da se sva tekućina stakli.
2. Bobičasto voće prebacite u lonac, prekrijte šećerom i dobro izgnječite. Ostavite sat vremena.
3. Operite limun, obrišite ga ubrusom i uklonite koricu s njega. Prepolovite i iscijedite sok. Rowan stavite u sito postavljeno iznad zdjele. Dobro izmjesiti žlicom, iscijediti sok.
4. Stavite kominu u lonac, napunite ih vodom iz boce. Dodajte koricu limuna. Promiješajte i zakuhajte na srednjoj vatri. Kuhajte pet minuta. Maknite sa štednjaka, poklopite i ostavite 20 minuta. Pomiješajte juhu sa sokom, dodajte med i promiješajte. Morse poslužite toplo ili ohlađeno.

Morse od crnog i crvenog rowana

Sastojci:

• ½ šalice prirodnog meda;
• 1 limun;
• 1 sv. granulirani šećer;
• ½ sv. crveni rowan;
• 2,5 st. aronija.

Kuhanje:

1. Crvena i aronija se uklanjaju iz grozda, sortiraju, pažljivo čiste od ostataka i pokvarenih bobica. Voće se opere i baci u cjedilo.
2. Bobice se premještaju u posudu za blender i razbijaju u homogeni pire. Stavite ga u lonac i pospite šećerom. Dobro promiješajte i ostavite dva sata kako bi oren iscijedio što više soka.
3. Infuzirana mješavina bobičastog voća polaže se u sito postavljeno iznad zdjele. Dobro izmijesite žlicom, iscijedite sok. Komina se prebaci u lonac, prelije vodom i doda limunovu koricu. Stavite na štednjak i kuhajte od trenutka ključanja oko tri minute. Uklonite juhu sa štednjaka, pokrijte poklopcem i ostavite da odstoji 20 minuta.
4. Ohlađenu juhu pomiješamo sa svježim sokom i promiješamo. Ljeti se voćna pića poslužuju ohlađena, a zimi - topla.

Pravila za čuvanje voćnih napitaka od crnog planinskog pepela

Svježe pripremljena voćna pića mogu se čuvati u hladnjaku najviše dva dana. Ako se napitak priprema za zimu, sipa se u pripremljene sterilne staklenke i sterilizira 20 minuta u vodenoj kupelji. Zatim se zamotaju kuhanim poklopcima i ohlade, zamotaju u toplu krpu.

Zaključak

Morse od aronije je zdrav napitak koji se može pripremiti od svježih, smrznutih ili sušenih bobica. Ispada vrlo mirisno, s ugodnim trpkim okusom. Šećera se dodaje na minimum, jer je sama bobica dosta slatka. Ima smisla pripremiti voćni napitak od aronije za zimu, jer je zapravo riječ o istom soku, samo malo razrijeđenom s vodom. To je osobito istinito ako nema zamrzivača za berbu bobica.

Članci o toj temi "Morse od aronije: 7 recepata"

Džem od aronije s limunom: 6 recepata

Džem od aronije za zimu: 15 recepata

Džem od aronije s limunom: 6 recepata

Džem od aronije za zimu: 15 recepata