Recepti kompota za mojito od ribizla za zimu
Sadržaj
Mojito od crvenog ribizla za zimu originalan je kompot ugodnog slatko-kiselog okusa i bogate arome citrusa. Osim toga, ovo je nezamjenjivo sredstvo za prevenciju ARVI i prehlade, jer sadrži vitamine koji jačaju imunološki sustav.
Recept za mojto kompot od crvenog ribizla, mente i limuna za zimu
Kompot od ribizla i metvice osvježit će ljetni dan, a zimi dati energiju i snagu.
Zahvaljujući kombinaciji citrusa i crvenog bobičastog voća, ovo piće doprinosi:
- izlučivanje soli iz tijela;
- čišćenje crijeva;
- povećati imunitet zimi;
- poboljšanje apetita;
- smanjiti manifestacije toksikoze tijekom trudnoće;
- oporavak nakon fizičkog napora;
- ublažavanje simptoma astme i bronhijalnih bolesti.
Možete ga kuhati na dva načina: sa i bez sterilizacije.
U prvom slučaju trebat će vam (na temelju kapaciteta od tri litre):
- crveni ribiz - 350 g;
- svježa metvica - 5 grančica;
- limun - 3 kriške;
- granulirani šećer - 400 g;
- voda - 2,5 l.
Koraci:
- Sterilizirajte staklenku.
- Bobice sortirajte, operite i osušite.
- Isperite zelje i citruse, a posljednje narežite na kolutiće.
- Prebacite bobičasto voće, začinsko bilje i tri kriške limuna u posudu.
- Dodajte šećer u vodu i zakuhajte.
- Staklene posude napunite sirupom i poklopite prethodno steriliziranim poklopcima.
- Na dno posude stavite ručnik, u nju stavite staklenu posudu i prelijte kipućom vodom preostali prostor.
- Zakuhajte vodu u loncu i sve sterilizirajte 20 minuta.
- Izvadite staklenku, zavijte poklopac i pokrijte toplom dekom.
Nakon što se Mojito od ribizla ohladi za zimu, možete ga spremiti u podrum.
Kompot od crvenog ribizla posebno je koristan tijekom hladne sezone
Drugi recept je puno jednostavniji i ne zahtijeva sterilizaciju. Najčešće ga biraju kuhari početnici.
Trebalo bi:
- crveni ribiz - 400 g;
- šećer - 300 g;
- limun - 3 kriške;
- metvica - nekoliko grančica.
Koraci:
- Oprane bobice ulijte u čistu posudu, dodajte zelje i tri agruma.
- Skuhajte sirup od 2,5 litre vode i 300 g granuliranog šećera.
- Slatki uvarak ulijte u staklenku, po potrebi dolijte vruće vode.
- Pustite da se kuha 20 minuta.
- Stavite poseban poklopac za odvod na staklenu posudu i ulijte juhu natrag u tavu.
- Još jednom sve zakuhajte i ponovno ulijte sirup u staklenku.
- Zarolajte sve poklopce.
Piće ispada vrlo ukusno i savršeno osvježava u vrućim danima
Spremnici s pićem od ribizla i metvice moraju se okrenuti i ostaviti 10-12 sati. Nakon hlađenja, radni komad treba poslati u podrum za zimu.
Recept za mojito od crnog ribizla za zimu
Napitci od crnog ribiza jačaju imunološki sustav, čiste organizam od toksina i poboljšavaju rad srca. Preporučuju se kod anemije, usporenog metabolizma, problema s crijevima i niske razine hemoglobina. Mojito od ribizla, pripremljen kod kuće, dodatno ima bogatu aromu mente i limuna.
Trebalo bi:
- crni ribiz - 400-450 g;
- svježa metvica - 20 g;
- granulirani šećer - 230 g;
- voda - 2,5 l.
Proces kuhanja:
- Sortirajte i isperite bobice tekućom vodom.
- Lagano osušite papirnatim ručnikom.
- Sterilizirajte staklenke i u njih stavite zelje, citruse i bobičasto voće.
- Ulijte vruću vodu.
- Ostavite da se infundira 30-35 minuta.
- Koristeći poseban poklopac za odvod, ulijte juhu u tavu.
- Dodajte šećer i zakuhajte sirup.
- Pirjajte 3-5 minuta.
- Gotov slatki bujon ulijte u staklenke i zarolajte bobičasti mojito s poklopcima.
Ovo piće može se pohraniti ne samo u podrumu, već iu gradskom stanu.
Piće ispada slatko-kiselo s laganom osvježavajućom notom mente
Mojito od ribizla i ogrozda
Druga verzija popularnog zimskog kompota iz konzerve s mentom i crvenim ribizlom je Mojito od ogrozda. Ovaj napitak posebno vole djeca, koja zimi rado jedu crvene i zelene bobice koje su ostale nakon njega.
Trebalo bi:
- ogrozd - 200 g;
- crveni ribiz - 200 g;
- metvica - 3 grančice;
- limun - 3 kriške;
- šećer - 250 g.
Koraci:
- Oprane bobice stavite u steriliziranu posudu, dodajte zelje i citruse.
- Sadržaj prelijte vrućom vodom i ostavite 30-35 minuta.
- U lonac ulijte 2,5 litre vode i šećera.
- Zakuhajte juhu i kuhajte dvije do tri minute.
- Ulijte tekućinu u staklenku i zategnite poklopce.
Umjesto metvice, možete koristiti bosiljak, tada će piće dobiti izvorni okus.
Kompot od ogrozda pomaže normalizaciji probave
Zaključak
Mojito od crvenog ribizla za zimu dat će djelić ljetnog raspoloženja i u najhladnijem zimskom danu. Njegova priprema ne zahtijeva puno vremena, a jednostavan recept omogućit će vam da napravite vlastitu verziju zdravog napitka.
