Transformacija sorte grožđa - opis i rokovi zrenja

Grožđe zauzima posebno mjesto među kultiviranim biljkama. Već stoljećima raste u šumama, penjući se na visoka stabla. Stoga se pretvorio u lijanu, potpuno lišenu snažnog debla. Prošlo je šest tisućljeća otkako se grožđe uzgajalo. A sorti koje uzgajaju i stručnjaci i amateri mnogo je više od tisuću. Ali među njima ima i onih koji su, nesumnjivo, ukras vinograda. Među njima je i sorta Transfiguration. A sve zahvaljujući ugodnom okusu i izvrsnom izgledu i ogromnih grozdova i bobica. Osim toga, grožđe Transfiguration potpuno je nepretenciozno u skrbi, a istodobno se može uspješno uzgajati ne samo u južnim regijama, već iu središnjim regijama zemlje. Značajke sorte, jednostavne agrotehničke mjere i, kao rezultat, povećanje profitabilnosti uzgoja bit će razmotrene u ovom članku.

Opis sorte

Nove sorte ne razvijaju samo veliki istraživački instituti za vinogradarstvo i vinarstvo. Veliki doprinos ovom poslu daju vinogradari – amateri. Transformacija je upravo rezultat mukotrpnog rada uzgajivača amatera. H. Krainova. Rano sazrijeva sorta. Može se uzgajati kao cijepljeni usjev ili vlastiti korijen. Cvijet je dvospolan pa ga nije potrebno saditi s drugim sortama. Grozdovi su veliki, srednje gustoće, tako da bobice u njima nisu deformirane. Bobice su ružičaste, žute, duguljastog oblika s kožicom srednje debljine. Grmovi su jaki, sposobni za stvaranje velikog broja pastoraka. Kako uzgajati grožđe iz sjemenki pročitajte u ovom članku.

Transfiguracija je krupnoplodni oblik grožđa ranog zrenja (110-115 dana) s nevjerojatnim dimenzijskim karakteristikama grozda u cjelini i bobica zasebno.

Hibridi Transfiguration i Lorano - jedan od najjačih grmova.

Svojstva

Transformacija ne samo da ima vrlo velike grozdove i lijepe velike bobice, već i ugodan, nježan, profinjen okus. Sadržaj šećera u bobičastom voću je od 17 do 19%. Pritom je kiselost, u usporedbi s vinskim sortama, niska. Poznato je da se ljekovita svojstva grožđa pojavljuju kada sok sadrži najmanje 18% šećera i 6-7 ppm kiselina. Saznajte više o sorti grožđa Merlot iz ovog materijala.

Zrelo grožđe sadrži dvostruko više vitamina i minerala od nezrelog grožđa.

Sadržaj šećera možete predvidjeti na početku vegetacije. Potrebno je samo na vrijeme obaviti folijarnu prihranu, ulomak dodatnih izdanaka, stanjivanje grozdova i postavljanje u najbolje uvjete osvjetljenja i grijanja. Sve to doprinosi nakupljanju šećera u grožđu.

kalorija

Prehrana osobe mora biti uravnotežena i također potpuna. Stoga svakako u njega uključite voće i bobičasto voće. Istina, neke se mogu jesti u izobilju, dok se druge mogu koristiti uz određena ograničenja. Pogotovo kada je u pitanju dijeta. Ne želim imati na jelovniku one proizvode koji imaju visoku energetsku vrijednost. Ali to se ne odnosi na grožđe. Budući da je kalorijski sadržaj 100 grama proizvoda relativno mali. Osim toga, ovisi o sadržaju šećera u bobičastom voću, te o pojedenoj količini. Ako se sve radi umjereno, tada neće biti štete za tijelo od jedenja grožđa. Energetska vrijednost različitih sorti grožđa je nešto drugačija. Dakle, Lydia ima 75 kcal u 100 grama, Cardinal -65 kcal. Pretvorba kalorija -63, 5 kcal. U usporedbi s energetskom vrijednošću bijelih ili čak crnih sorti, ova brojka je niža. O kalorijskom sadržaju sorte crnog grožđa Moldavija saznajte na ovoj poveznici.

Transfiguracija je niskokalorično grožđe.

Najveći sadržaj kalorija u bijelim sortama bez sjemena.

Korist i šteta

Grožđe se uzgaja za svježu potrošnju, kao i za proizvodnju vina, bezalkoholnih pića. Bobice se razlikuju od ostalog voća umjerenog pojasa po tome što imaju visoku nutritivnu vrijednost i nevjerojatan okus. Po količini šećera, koja je oko 20%, nema mu premca. Šećer se sastoji od glukoze i fruktoze, a količina mineralnih elemenata i kiselina u bobicama dovoljna je da zadovolji potrebe ljudskog organizma. Šećer koji se brzo apsorbira koristan je za oporavak od bolesti ili velikog fizičkog stresa. Nema sumnje da je grožđe dobro za djecu, jer u krajevima gdje se uzgaja ovo bobičasto voće djeca ne boluju od rahitisa. Osim toga, grožđe je uključeno u dijetu za takve patologije:

• Bolesti živčanog sustava;
• Odstupanja u radu srca i krvnih žila;
• Bolesti gornjih dišnih puteva;
• Uz nisku kiselost želučanog soka.

Istodobno, liječnici preporučuju korištenje minimalne količine bobica za:

• Pretilost 2-3 stupnja;
• Dijabetes;
• Povećana kiselost želučanog soka;
• Bolesti usne šupljine.

Nakon što pojedete grožđe, isperite usta slabom otopinom sode bikarbone, jer kiseline sadržane u bobicama mogu utjecati na stanje zubne cakline.

Kiselost

Na osobnim parcelama najbolje je saditi stolne sorte s različitim razdobljima sazrijevanja kako bi se obitelji dugo osigurala grožđem. I, naravno, važnu ulogu u izboru sorti igra sadržaj šećera i kiselost bobica. Uostalom, za vinske sorte, čije će se bobice koristiti za proizvodnju vinskih materijala, potrebna je visoka kiselost tijekom razdoblja punog zrenja grožđa. Stolne sorte trebaju biti slatke i umjereno kisele. Pojam "kiselosti" uključuje zbroj svih slobodnih kiselina i kiselih soli sadržanih u soku. Kiselost soka od grožđa Transfiguration - od 6 do 8 ppm. Ovo su prosjeci.

Sadržaj šećera u soku od bobičastog voća 17-19 g/100 cm3, kiselosti 6-7 g/dm3.

U velikim poduzećima za uzgoj i preradu grožđa, na temelju pokazatelja kiselosti i sadržaja šećera, određuju kako najbolje iskoristiti usjev.

Karakteristike grma

Trenutno sorta Transfiguration nije u službenom registru, jer je u fazi testiranja. Ali svi pokazatelji govore da će se to dogoditi vrlo brzo. Hibrid zaslužuje službeno priznanje jer ima izvrsne karakteristike:

• Snažan korijenski sustav;
• Grm intenzivno raste i razvija se;
• Počinje donositi plodove 2-3 godine nakon sadnje;
• Izbojci vrlo dobro sazrijevaju;
• Potreban zbroj temperatura za razvoj i sazrijevanje bobica je 2200-2400 stupnjeva;
• Vrijeme sazrijevanja bobica - 105-110 dana;
• Prinos do 20 kg po grmu.

Grmovi vrlo visoke bujnosti, loza dobro sazrijeva.

Razdoblje plodova grma grožđa je do 100 godina, a pod povoljnim uvjetima i duže.

Vinova loza

Grm grožđa sorte Transformation ne razlikuje se po morfološkoj strukturi od ostalih sorti. Isti nadzemni i podzemni dio. Nadzemlje se sastoji od višegodišnjeg drva i mlađe loze. Rast od jedne do dvije godine naziva se bijeg. Značajke ove sorte:

• grm visok. Izbojci dosežu do 2,5-3,0 metara duljine;
• Cvjetovi su prilično mali i skupljeni u cvatove. Transformacija ima dvospolne cvjetove s prašnicima i tučkom;
• Grozd se sastoji od stabljike, češlja i bobica. Grozd ove sorte najčešće je labav;
• Listovi imaju široku oštricu na dugoj stabljici. Po obliku - peterokraki, svaki podijeljen usjekom;
• Tijekom razdoblja mirovanja, loza je otporna na mraz i sposoban je izdržati mrazeve do 23 stupnja.

Značajka Preobraženja, kao i nekih drugih stolnih sorti, je činjenica da možete dobiti drugi urod na pastorčadi. Odnosno, u kolovozu glavni usjev sazrijeva, a do listopada male grozdove na pastorčadima.

Kako bi se povećao prinos grožđa i spriječio odljev hranjivih tvari, uklanjaju se pastorčad.

Mnogo

Grozdovi su vrlo lijepi, težine od 700 grama do 2 kilograma. Labav, konusnog ili cilindričnog oblika. Bobice ružičaste, žute, izdužene. Prosječna težina oko 14 grama, maksimalna do 20 grama. U duljini mogu doseći do 4,5 cm, au širini - 2,4 cm. Pod povoljnim klimatskim uvjetima i pravilnim poljoprivrednim postupcima, bobice mogu biti veće od 5 cm. Kožica je srednje konzistencije i gotovo se ne osjeća pri jedenju grožđa. Grozdovi imaju vizualizirani bjelkasti premaz od voska. Pulpa je mesnata, sočna. Kosti su male i gotovo nevidljive. Okus bobičastog voća je skladan, nježan s vrlo blagom kiselošću. Nema graškanja bobica. Kako zaštititi grožđe od osa pročitajte ovdje.

Zagušenjem grma, kao i dugotrajnim nepovoljnim klimatskim uvjetima, bobica gubi okus, postaje vodenasta.

prinos

Stolne sorte razlikuju se u pogledu zrenja. Ali mnogi od ranih hibrida mogu proizvesti drugi urod na pastorčadima. To uključuje Transformaciju. Istina, to može uvelike smanjiti glavni prinos. Prinos sorte je konstantan i prilično visok. U prosjeku se s grma može ubrati oko 20 kilograma bobica. A u zrelom grožđu možete uživati ​​sredinom kolovoza. Istina, ovisi o regiji rasta. A da biste ubrzali sazrijevanje grožđa, možete učiniti sljedeće radnje:

• Stanjite grozdove kada bobice dosegnu tri četvrtine svoje prave veličine (do 20%);
• Zvonjenje vinove loze. Ispod donjeg grozda napravljen je prstenasti rez kore.

Tijekom sezone, pod dobrim uvjetima za njegu grožđa sorte Transformation, možete brati najmanje 2 puta.

Položaj vinograda uvelike utječe na prinos. Označavanje mora biti izvedeno na sunčanom, a ne zasjenjenom području.

uzgoj

Transfiguration i Timur su prilično jednostavne sorte za njegu. Ako slijedite neka pravila, možete dobiti dobru berbu grožđa:

• Pravilno primijenite organska i mineralna gnojiva. Biljke hranite prije cvatnje, nakon nje i na početku zrenja do dubine od 35 cm;
• Jednom svake tri godine dodajte 15 kg gnoja ispod svakog grma;
• Izbjegavajte rijetke zasade;
• Izvršite pravilnu obradu tla. Ovo je jednogodišnje i višekratno rahljenje kako bi se stvorila fino zgrušana struktura tla i uklonili korovi;
• Operacije s grmom: obrezivanje, jurnjava, fragmenti, vezivanje;
• Prevencija prevencije gljivičnih bolesti.

Sorta grožđa Transfiguration ima vrlo brz rast: mladice sazrijevaju do 95%, faza ukorjenjivanja prolazi vrlo dobro.

Ako se preventivne mjere ne poduzmu na vrijeme, tada možete izgubiti usjev zbog gljivičnih bolesti.

Razdoblje sadnje

Sadnja s vlastitim korijenskim i cijepljenim sadnicama može se provoditi i u proljeće i u jesen. U većini regija proizvodi se u proljeće kada se tlo zagrije na 7-8 stupnjeva. U to vrijeme grožđe počinje "plakati". Sadnja čubukova odvija se kasnije, kada se tlo zagrije na 10, pa čak i na 12 stupnjeva. U crnomorskim regijama i na Krimu obilježavanje se može obaviti u jesen nakon pada lišća, ali prije početka mraza. Najbolje vrijeme je kraj listopada - studeni. Iznad sadnica jesenske sadnje, zemljani nasipi se prave više nego tijekom proljeća. Bolje je ne saditi s čubukom u jesen. O sadnji i njezi djevojačkog grožđa pročitajte ovdje.

Jesenski zasadi mogu biti oštećeni nekrozom.

Razdoblje zrenja

Transfiguracija, crna sultanija i Livija ranozrele su sorte. Prve bobice mogu se kušati već stoti dan nakon pucanja pupoljaka, ali masovno se počinju brati 110-120. Osim toga, u listopadu možete dobiti još jednu malu ponovnu berbu na pastorcima. Ovo je jedna od karakterističnih osobina hibridnih sorti grožđa. Transformaciju karakterizira dobar prinos, visok sadržaj šećera u bobicama. Grožđe se konzumira svježe, kao i za proizvodnju sokova i vina. Zbog činjenice da bobice imaju visok postotak šećera i tanku kožicu, mogu ih jesti ose. Stoga svoj usjev trebate zaštititi sljedećim metodama:

• Korištenje slatkih mamaca;
• Uništavanje mjesta za gniježđenje u blizini vinograda;
• Korištenje vrećica od gaze na grozdovima.

Grožđe Transfiguracija jako voli ose, pa se preporuča postaviti zamke za njih uz biljku ili staviti grozdove u vrećice od gaze.

Njega

Njega vinograda uključuje sljedeće aktivnosti:

• Nakon slijetanja, stalno pratite stanje humki;
• Izvedite kataraktu najmanje dva puta tijekom ljeta;
• U jesen i proljeće provoditi preventivno prskanje protiv gljivičnih bolesti;
• Kako bi se olakšala briga o biljkama i održale ih u stanju stalnog plodovanja, provodi se jesensko ili proljetno obrezivanje. Nužno tijekom razdoblja kada bubrezi spavaju;
• Provedite štipanje, istovar grma, jurnjavu, kao i podvezicu. I suhi i zeleni izbojci;
• Potrebno navodnjavanje i gnojidba.

Nakon sadnje preporuča se rupe pokriti plastičnom folijom, čime se stvara efekt staklenika koji pridonosi boljem ukorjenjivanju vinove loze.

Prije početka stalnih mrazeva, mladi grmovi moraju biti pažljivo prekriveni.

Sprječavanje bolesti

Transformacija je umjereno otporna na bolesti, pa se berba grožđa može izgubiti zbog oštećenja grmlja:

1. pepelnica.
2. bakterijski rak.
3. Pjegasta nekroza.

Kako bi se spriječio razvoj ovih bolesti, potrebno je vinograde tretirati bordoškom smjesom. Prvi put možete prskati grmlje i zemlju u njihovoj blizini u jesen, nakon što lišće leti okolo, drugi put - duž neotvorenih pupova. Treći put tretman se može provesti na izbojcima od 10-12 cm.

Bordeaux mješavina koristi se za sprječavanje bolesti grožđa.

Bordeaux tekućina može se koristiti samo za prevenciju bolesti. Kada se na lišću počnu pojavljivati ​​mrlje, tada treba prijeći na drastičnije mjere, a vinograde tretirati potrebnim fungicidom.

obrezivanje

Rezidba grožđa se provodi u sljedećim ciljevima:

1. Formiranje oblika grma grožđa.
2. Reguliran je broj grozdova, odnosno prinos.
3. Potiče rast izdanaka.

Bolje je rezati u jesen. Ali ako se to radi u proljeće, onda samo prije nego što se oči otvore. Odnosno do "plakanja" loze. Oblik grma za Preobraženje je bolji ventilator. Stoga se duljina loze skraćuje na 6-7 očiju. Optimalan broj izdanaka po grmu je od 24 do 30 komada. Kako bi se grm zaštitio od preopterećenja, jedna hrpa se ostavlja na izbojku.

Obavezno obavite štipanje tijekom vegetacije. To je učinjeno kako bi se dobio punopravni glavni usjev. Ali ako uzgajivač ima želju pobrati još jednu žetvu u listopadu, onda se ova operacija ne bi trebala provoditi.

Video

U ovom videu vidimo povijest nastanka sorte grožđa transfiguracije.

zaključke

Transformacija ima mnoge pozitivne osobine, zahvaljujući kojima mnogi uzgajivači sade ovu sortu na svom mjestu:

1. Rano sazrijevanje. Raznolikost Arcadia također se smatra ranom.
2. Prilika za dobivanje dva usjeva (jesen zahvaljujući pastorcima).
3. Nedostatak graškanja bobica.
4. Dobra otpornost na mraz.
5. Lijep izgled grozdova, kao i visoka okusnost bobica.
6. Dobra prenosivost i prezentacija.
7. Sorta je vrlo jednostavna za njegu, a u isto vrijeme odgovara konstantnim visokim prinosom.

Ali treba napomenuti da hibrid ima i svoje nedostatke: u središnjoj Rusiji mladi grmovi moraju biti prekriveni za zimu. A također je sorta slabo otporna na gljivične bolesti.

Članci o toj temi "Transformacija sorte grožđa - opis i rokovi zrenja"

Sofijske sorte grožđa: detaljan opis + fotografija

Karakteristike i opis izvorne sorte grožđa

Sofijske sorte grožđa: detaljan opis + fotografija

Karakteristike i opis izvorne sorte grožđa