Brokula, uzgoj i njega na otvorenom

Plodovi brokule su iznenađujuće zdravi, zasićeni su masom korisnih tvari i vitamina. Osim toga, proizvod je vrlo niskokaloričan (kao i većina povrća), pa je idealan za dijetnu hranu.

Što je brokula?

Korisna i neobična sorta kupusa, koju karakterizira neobičan okus, pojavila se u 5.-6. stoljeću u Italiji. Ponajviše, brokula je slična dobro poznatoj cvjetači, samo što ima drugu boju i nešto drugačiju strukturu. Ove se sorte razlikuju od drugih po tome što uopće ne jedu lišće, već same cvatove.

Mnogi vrtlari i ljetni stanovnici zaljubili su se u korisnu kulturu brokule, uzgoj i njega na otvorenom ne zahtijeva puno truda ili uvjeta. U razdoblju nakon sadnje brokula izraste stabljika, koja doseže od 0,5 do 0,8 metara, nakon čega cvatovi počinju sazrijevati na njenom vrhu, a zatim cvjetati. Međutim, da biste dobili jestive glavice, trebat će ih rezati prije cvatnje. Trebale bi postati bogate tamnozelene boje, ako počnu žutjeti, više neće biti prikladne za hranu.

Popularne sorte

U srednjoj traci popularne su sorte ranog zrenja, jer su idealne u smislu zrenja.

Sjeme sorte Young F1 može sazrijeti u roku od dva mjeseca nakon sadnje presadnica u zemlju, čak i pri ne baš visokim temperaturama (na primjer, kada se uzgaja u Sibiru, na Uralu ili drugim područjima s niskim temperaturama). Prosječni prinos ove sorte je 1,2-1,5 kg po 1 m2.m.

Hibridna Arcadia F1

Green Magic F1 brokula (Green Magic) ima nevjerojatno velike glavice, ponekad mogu doseći i skoro 1 kg (što je zgodna karakteristika sorte), zbog čega je i prinos vrlo visok. Urod će biti moguće ubrati u roku od 2-2,5 mjeseca nakon sadnje u zemlju.

Jedna od najpoznatijih sorti brokule - Venera, otporna je na razne temperature i više nego visoke prinose. Osim toga, plodovi su uvijek izvrsnog okusa, sazrijevaju na vrijeme i u isto vrijeme.

Na napomenu! Grmovi ne proizvode dodatne bočne izbojke, ali to nije potrebno s tako velikim prinosom od glavnog debla.

Kako uzgajati i njegovati brokulu na otvorenom

Većina sorti brokule dizajnirana je za uzgoj na prosječnoj temperaturi zraka (+15-+26). Kasnozrele sorte sposobne su izdržati niske temperature, pa čak i mrazeve (do -9 °). Međutim, povrće raste samo zbog povećanja temperature. Što je veća razlika u temperaturi i što više raste, to će glavice biti sočnije i ranije će sazrijeti.

Datumi slijetanja

Sadnja sjemena brokule trebala bi početi bliže kraju travnja - sredinom svibnja. Na otvorenom polju u sjevernim i umjerenim klimatskim zonama treba uzgajati sorte ranog zrenja, inače, zbog kratkog hladnog ljeta, jednostavno neće imati vremena sazrijeti.

Bilješka! U toplom, južnom području sadite brokulu samo u rano proljeće ili uoči zime, inače će sorte prezreti.

Kako pravilno posaditi sjeme (dijagram)

Prije sadnje sjemena u tlo, morate ubrzati njihovo klijanje. To se može učiniti na način blizak prirodnom, ili umjetno uz pomoć stimulatora rasta. Ubrzanje procesa doći će prirodno ako sjeme prvo spustite u toplu vodu (45-60`), a zatim ostavite nekoliko sati u hladnoj vodi (ne niže od 0`), malo toploj, identičnoj temperaturi Zemlja je u ovom vremenskom razdoblju bolja. Nakon toga se mogu ostaviti u vlažnoj krpi ili salveti u hladnjaku nekoliko sati.

Sjemenke brokule

Kada se sjeme osuši, možete početi saditi. To će zahtijevati posudu, na čije se dno u tankom sloju polaže pijesak, šljunak, travnjak, već je odozgo prekriven zemljom, koju treba unaprijed olabaviti. Prije sjetve sjemena u tlu se izrađuju brazde male dubine (do 1 cm), takvi redovi trebaju biti na udaljenosti od 2.5-4 cm. Treba ga zalijevati, najbolja opcija bi bila zalijevanje iz boce s raspršivačem. Vrh se može malo zbiti, ali to nije preduvjet.

njega sadnica

Sjeme bi trebalo niknuti na sobnoj temperaturi, tlo bi trebalo biti lagano vlažno tijekom klijanja (povremeno zalijevanje prskanjem). Nakon pojave malih klica, treba prestati zalijevati i po mogućnosti povećati temperaturu u prostoriji na nekoliko dana. Nakon toga 7-9 dana možete temperaturu rasta približiti prirodnoj (na primjer, odnesite lonce na balkon). Nadalje, temperaturni režim se vraća na sobnu temperaturu, osim toga, možete promatrati način rada dan / noć u smislu promjene temperature i osvjetljenja.

Bilješka! Prije sadnje sjemena u zemlju možete staviti svježe (ili pokvareno) kokošje jaje ili njegovu ljusku. Jaje će se početi raspadati i postat će izvrsno gnojivo i prihrana.

U principu, sjeme brokule može se saditi sredinom travnja - početkom svibnja na gredicu u stakleniku, tada će do sadnje u otvoreno tlo sadnice biti spremne i neće se morati intenzivno paziti, pratite temperaturu režima i presađivanja.

Slijetanje i njega na otvorenom terenu

Za uzgoj dobrog uroda brokule, sadnja u otvorenom tlu tradicionalno se provodi kada se na sadnicama pojavi 4-5 listova na drugom sloju tzv. Možete odabrati mjesto koje je prilično vjetrovito, ali s dovoljno sunčeve svjetlosti da dobro zagrije tlo. Obilno zalijevanje treba započeti tjedan dana nakon sadnje sadnica u tlu. Raspored sadnica u gredicama obično osigurava prilično gustu sadnju, jer učestalost sadnje ne utječe na prinos brokule.

Mnogi ljudi imaju pitanje kako posaditi brokulu u zemlji bez staklenika tako da daje dobru žetvu. Značajnu ulogu igra usklađenost s normama poljoprivredne tehnologije. Brokula zahtijeva pravilno, vrlo obilno zalijevanje. Tlo bi uvijek trebalo biti vlažno, zalijevanje se provodi svaki drugi dan (po vrućem vremenu svaki dan), potrebna je i visoka vlažnost. Bez ovog uvjeta, kupus može prestati rasti i donositi plodove, s nedostatkom vlage, grmovi će se jednostavno prestati razvijati i stvrdnuti. Također, brokula ne podnosi kisela tla, ova vrsta kupusa nije posebno zahtjevna za gnojiva i nasipanje, međutim, na plodnom tlu, usjev će biti puno bogatiji i ukusniji.

Prihrana se može provesti nekoliko puta, prvi put se tlo gnoji odmah nakon sadnje, zatim nakon 2-3 tjedna. Posljednje prihranjivanje gnojivima ili stajskim gnojem provodi se kada se počnu formirati cvatovi, ali najkasnije u to vrijeme.

Bilješka! Brokula se lako može uzgajati čak i na balkonu.

Paraziti i metode borbe s njima

Brokula je vrlo osjetljiva na zaraze raznim bolestima ili oštećenja od štetnika, ali treba poduzeti preventivne mjere. Prije sadnje tlo je potrebno temeljito oplemeniti i popustiti. Neposredno nakon sadnje u otvoreno tlo, tlo će se morati prekriti spunbondom kako bi se spriječila pojava mušica ili kupusnih mušica. Takve muhe obično polažu jaja na tlo oko stabljika, pa je otprilike jednom u 1-2 tjedna potrebno pažljivo pregledati tlo. Ako se nađu jaja, moraju se uništiti, dodatno posipati oko stabljike zemljom, a povrh toga pepelom ili pepelom.

Savjet! Možete posaditi sadnice u trule posude, to će smanjiti vjerojatnost muha.

Vrlo gadan kukac, osim što se brzo razmnožava i kvari urod, je lisna uš. Pojavljuje se na mjestima gdje ima humusa, moguće ostataka prošlogodišnjih biljaka u tlu. Također, njegov izgled je moguć zbog jake hladovine, visoke vlažnosti i prisutnosti korova. Ako se pravilno riješite humusa i plijevite tlo, možete izbjeći pojavu lisnih uši. U drugim slučajevima morat ćete ga ukloniti rukama i spaliti zajedno s lišćem.

Berba brokule

Veliki ljubitelj uništavanja listova kupusa i samog uroda su, naravno, gusjenice. Krajem proljeća - početkom ljeta mnogi leptiri (neki posebno često) polažu jaja u tlo korijena, na lišće ili na susjedne biljke. Nakon nekog vremena iz njih se pojavljuju gusjenice koje počinju polako uništavati usjev. Najučinkovitija metoda suzbijanja u vrijeme polaganja jaja je temeljit pregled listova (u tom periodu ih je još podosta) i tla. Postoji i puno kemikalija usmjerenih na uništavanje štetnih insekata.

Što se tiče bolesti, kupus je najčešće zaražen crnom nogom. Kao što naziv implicira, nakon nekog vremena stabljika biljke počinje tamniti, na njoj se pojavljuju mrlje, postupno gubi na težini, trune. U tom slučaju biljka prestaje primati hranjive tvari, korijenje i grmlje slabe i umiru.

Bilješka! Crna noga se najčešće razvija u uvjetima visoke vlažnosti, biljke su u opasnosti ako su usko posađene.

Sjena, prekomjerno zalijevanje negativno utječe, logično je da će u takvim uvjetima kupus istrunuti. Ako su se počeli pojavljivati ​​prvi simptomi ili su biljke već posađene u ne osobito povoljnim uvjetima, tlo se može tretirati slabom otopinom kalijevog permanganata.

Berba

Možete ubrati već dva mjeseca nakon sadnje u otvorenom tlu. Glavica se mora odrezati prije nego što počne postati mekana, cvatovi ne bi trebali početi cvjetati, inače će rok trajanja i okus biti iznimno niski. Glava nije odsječena u samoj bazi, već zajedno s dijelom stabljike. Veličina dijela koji se treba rezati izravno ovisi o veličini i težini glave. Otprilike rez ide nekoliko centimetara nakon grananja stabljike. Za velike glavne glavice visina može doseći 20 cm, budući da su rezovi s bočne stabljike oko 6 cm.
Brokula će vas više puta oduševiti obilnom berbom.

Savjet! Nakon što su glavice s glavne stabljike odrezane, nemojte žuriti s berbom vrhova, u prilično kratkom vremenu mogu se pojaviti bočne stabljike koje se brzo razvijaju, koje će također dati urod. I tek nakon što se uberu, biljka se može potpuno zbrinuti.

Urod se ne skladišti baš dobro, ali što je glavica jača, lakše ju je transportirati i skladištiti. Obično se brokula čuva u hladnjaku, ali da bi se dugo čuvale potrebno je zamrzavanje, zbog čega se kupus najčešće prodaje smrznut.

Nakon što smo se pozabavili sadnjom i brigom o brokuli na otvorenom polju, neće biti teško dobiti dobru žetvu.