Gourmet crne rajčice: recenzije, fotografije, prinos
Sadržaj
Crna gurmanska rajčica nedavno je uzgojena sorta, ali njezina popularnost među vrtlarima brzo raste. Zahvaljujući pokusnom radu uzgajivača, crnoplodna rajčica ima karakteristike koje su superiornije od prethodno uzgojenih sorti. Potencijal biljke postaje zanimljiv i amaterima i profesionalcima. Da biste dobili održiv usjev, morate se upoznati s karakteristikama, pravilima za uzgoj i njegu rajčice.
Opis rajčice Black gourmet
Sve sorte rajčice dijele se na determinantne i neodređene. Sorta rajčice Black gourmet je neograničena u rastu, može doseći visinu od oko 2,5 m, stoga pripada drugoj skupini. Mlada biljka je krhka i nježna, ali s vremenom stabljika postaje deblja, grublja i postupno postaje kruta. Grm se mora formirati u 1 - 2 stabljike, uklanjajući dodatne pastorke. To je potrebno kako se prinos ne bi smanjio, biljka se ne bi zgusnula i bila potpuno opskrbljena hranjivim tvarima. Stabljika sorte Black gourmet je mesnata, zaobljena, s izraženom aromom "rajčice", prekrivena dlakama. Rajčica se mora povremeno vezati za jaku potporu, inače će biljci biti teško odoljeti težini ploda.
Listovi rajčice Black gourmet su naizmjenični, spiralno položeni na stabljiku, njihova veličina ovisi o uvjetima uzgoja i plodnosti tla, dostižu duljinu 50 cm, širinu 30 cm. Listna ploča rajčice ima tamno zelenu boju, sastoji se od nekoliko režnjeva, površina je prekrivena žljezdastim dlačicama.
Cvjetovi sorte Black gourmet su neupadljivi, žuti, skupljeni u četke od 10 - 12 komada. Cvatovi se formiraju u pazušcima svakog trećeg lista. Rajčica je samooplodna.
Ovo je visoka, moćna biljka sa snažnim korijenskim sustavom koji se proteže do dubine od 1 m.
Rajčica Black gourmet odnosi se na srednje sazrijevanje, plodovi dostižu tehničku zrelost 110 - 120 dana nakon nicanja.
Opis voća
Plodovi rajčice su glatki, zaobljeni. U nezrelom stanju u blizini peteljke nalazi se pjega smaragdne boje koja nakon zrenja mijenja boju u smeđu. Uobičajena boja voća je tamnocrvena, šipak ili čokolada. Težina je 80 - 110 g, ali prema recenzijama i fotografijama onih koji su posadili crnu gurmansku rajčicu u svojim staklenicima, u praksi plodovi dosežu 200 - 300 g. Kada je potpuno zrela, rajčice su mesnate, mekane, imaju mnogo komorica, voćne arome i slatkog okusa. Vjeruje se da je sorta rajčice Crna gurmanska salata odredište. Iako je kožica ploda nježna, ne puca kada se čuva kao cjelina. Rajčice se mogu smrznuti, spremati sok, pire, kečap, kavijar od povrća, druga jela i pripravci.
Karakteristike rajčice Black gourmet
Sorta Black gourmet - rezultat rada ruskih znanstvenika iz velike uzgojne i sjemenske tvrtke "Poisk". 2015. godine uvršten je u Državni registar Ruske Federacije s preporukom za uzgoj u staklenicima. U takvim uvjetima, rajčica raste jednako dobro u središnjoj Rusiji, u Sibiru i na jugu.
Poisk je razvio više od 500 novih sorti i hibrida povrća. Rajčica Black gourmet - rezultat križanja domaćih rajčica s najboljim karakteristikama.
Prinos po četvornom metru je oko 6 kg, ali brojka može varirati ovisno o uvjetima uzgoja i njezi.
Prema opisu sorta rajčice Black gourmet srednje je zrenja, plod se bere 115 dana nakon nicanja. Razdoblje zrenja je dugo - od sredine ljeta do listopada. U južnim regijama uzgoj sorte nije ograničen na ove uvjete i može se nastaviti tijekom cijele godine.
Crni gurman - rajčica visoke otpornosti na pjegavost lišća, sivu plijesan, virusne bolesti i štetnike, podložna poljoprivrednoj praksi.
Potrebno je razlikovati sortu koju je stvorila tvrtka Poisk od rajčice Black gourmet F1 poznate poljoprivredne tvrtke Aelita. Hibrid potonjeg sazrijeva ranije, ima veće plodove i visoke prinose. Ali značajan nedostatak je nemogućnost sakupljanja sjemena: moraju se kupiti godišnje za sjetvu sadnica.
Procjena prednosti i nedostataka
Boja crnih rajčica ima različite nijanse - od svijetle čokolade do ljubičaste. Ova boja se dobiva zbog ljubičastih i crvenih pigmenata. Crvena boja nastaje zbog karotenoida i likopena, nalaze se u bilo kojoj vrsti rajčice. Antocijanini daju ljubičastu nijansu, kojih ima u izobilju u patlidžanu, crvenom kupusu. Zbog bojenja, sorta crne gurmanske rajčice ima niz značajki:
- poseban okus, zbog visokog sadržaja šećera;
- prisutnost antioksidansa koji pomažu u čišćenju tijela;
- antocijanini pomažu u jačanju krvnih žila;
- vitamin A ima povoljan učinak na vid;
- likopen u velikim količinama sprječava razvoj tumora.
Osim gore navedenih prednosti, prednosti Black gourmet sorte uključuju:
- nepretencioznost u njezi;
- otpornost na bolesti;
- nema sklonosti pucanju;
- praktičnost u konzerviranju - zbog prosječne veličine voća;
- mogućnost korištenja za dječju i dijetnu hranu.
Nedostaci sorte Black gourmet uključuju:
- povećana količina šećera, što dovodi do omekšavanja voća;
- nemogućnost sazrijevanja rajčice kada se uzgaja u regijama s hladnom klimom.
Pravila uzgoja
Da biste uzgojili bogat urod rajčice, morate slijediti nekoliko jednostavnih pravila poljoprivredne tehnologije:
- pridržavati se rokova sjetve;
- uzgajati jake sadnice;
- koristite pepeo prilikom sadnje;
- posadite rajčice ne bliže od 60 cm jedna od druge;
- zalijevajte obilno samo prvi tjedan;
- početi hraniti nakon pojave jajnika;
- povremeno vršiti štipanje, formirajući grm u 1 - 2 stabljike;
- na vrijeme uklonite žuto ili pjegavo lišće;
- kada zalijevate, nemojte vlažiti lišće rajčice;
- uštipnite vrh glave sredinom srpnja;
- čim počnu sazrijevati plodovi prve četke, potrebno je ukloniti donje lišće.
Sjetva sjemena za sadnice
Jamstvo dobre žetve - visokokvalitetne sadnice. Za ovo vam je potrebno:
- Pripremite tlo miješanjem treseta (2 dijela), vrtne zemlje (1 dio), komposta (1 dio) i pijeska (0,5 dijela).
- Prosijte mješavinu tla i dezinficirajte je.
- Pripremite posudu za sadnice, izvršite dezinfekciju.
- Provjerite klijavost sjemena fiziološkom otopinom, očvrsnite ih.
- 50 dana prije sadnje u staklenik posijajte sjeme na dubinu od 1,5 cm.
- Pokrijte tlo folijom i stavite kutije na toplo mjesto.
- Temperatura za klijanje sjemena ne smije biti niža od +25 ⁰S.
- Nakon klijanja, temperaturu treba smanjiti na +16 - +18 ⁰S.
- Kako se sadnice ne rastežu, potrebno je organizirati dodatnu rasvjetu 14 - 16 sati dnevno.
- Zalijevanje se mora obaviti pažljivo, u korijenu, poštujući umjerenost.
- Nakon pojave prvog pravog lista, poberite sadnice.
- Otpuštanje se provodi neko vrijeme nakon zalijevanja.
Transplantacija sadnica
Sorta rajčice Black gourmet zahtijeva lagano plodno tlo s tresetom i humusom. Šumsko i vrtno zemljište pozitivno utječe na prinos usjeva. U proljeće i jesen kopaju tlo, postižući smrzavanje štetnika i ličinki u tlu.
Visoke rajčice vrlo su zahtjevne za ishranu, stoga, ako postoji nedostatak, vrijedi dodati gnojiva u tlo: prvi put - tijekom sadnje, za brzo ukorjenjivanje i razvoj korijenskog sustava.
Transplantacija u staklenik vrši se na temperaturi zraka od +20 ⁰C, tla - najmanje +13 ⁰S. Noćni indikatori ne bi trebali biti niži od +16 ⁰S.
U središnjoj Rusiji, približno vrijeme sadnje rajčice ovisi o vrsti staklenika:
- presađen u grijani u travnju-svibnju;
- u negrijanom - u svibnju-početkom lipnja.
Za pravilno pristajanje potrebno vam je:
- Napravite rupe u obliku šahovnice: 4 na 1 četvorni metar.
- Dodajte pepeo u svaku jažicu, promiješajte.
- Prolijte slabom otopinom kalijevog permanganata.
- Pažljivo, bez ometanja korijenskog sustava, uklonite sadnice iz kutija, lonaca.
- Sadite sadnice, produbljujući stabljiku ne više od 2 cm.
- Uklonite nekoliko donjih listova.
- Ponovno prelijte toplom, otopljenom vodom.
Pravila njege
Sorta rajčice Black gourmet neodređena, brzo raste. Čim dosegne visinu od 0,5 m, rajčicu treba vezati. Ubuduće to treba činiti barem jednom u dva tjedna, kako bi kad plodovi sazrijeli, biljka imala jaku potporu. To je važno jer se iz videa objavljenih na internetu o crnoj gurmanskoj rajčici jasno vidi da plodovi mogu narasti puno veći od prosjeka.
U procesu rasta, rajčicu treba povremeno stisnuti, formirajući grm u 1 - 2 stabljike. Postupak se provodi dezinficiranim nožem ili škarama dva puta mjesečno.
Zalijevanje treba biti umjereno, oko tri puta tjedno, u jutarnjim ili večernjim satima. Za očuvanje vlage i zaštitu tla od korov treba ga olabaviti i malčirati tresetom, travom, slamom, lišćem.
Prihranjivanje rajčice provodi se kada se plodovi zakače, kao i nakon 2-4 tjedna, koristeći organska i univerzalna gnojiva.
Zaključak
Crna gurmanska rajčica može postati ukras za svaki staklenik, a na stolu izgleda originalno. Zbog svog okusa, rajčica se sviđa djeci i odraslima, može se koristiti u razne svrhe - konzerviranje, salate, sokovi. Popularnost "crnih" sorti raste, a "Lakomka" nije posljednja među njima.
