Saperavi grožđe
Sadržaj
Grožđe Saperavi Northern uzgaja se za proizvodnju vina ili svježu potrošnju. Sorta se odlikuje povećanom zimskom otpornošću i visokim prinosima. Biljke podnose oštre zime bez skloništa.
Karakteristike sorte
Grožđe Saperavi - stara gruzijska sorta, poznata od 17. stoljeća. Grožđe je ime dobilo zbog povećane koncentracije bojila u plodovima. Sorta se koristila za bojanje vina od bijelog i crvenog grožđa.
U vrtnim parcelama uzgaja se sjeverna sorta Saperavi, koja ima povećanu zimsku otpornost. Sorta je odobrena za uzgoj od 1958. na Sjevernom Kavkazu i regiji Volge.
Prema opisu sorte, fotografijama i recenzijama, grožđe Saperavi Northern ima niz značajki:
- tehnički stupanj;
- srednje kasno sazrijevanje;
- vegetacijsko razdoblje 140-145 dana;
- zaobljeni listovi srednje veličine;
- dvospolni cvjetovi;
- težina grozda od 100 do 200 g;
- konusni oblik grozda.
Karakteristike Saperavi bobica:
- težina od 0,7 do 1,2 g;
- ovalni oblik;
- tamnoplava jaka koža;
- premaz voskom;
- sočna pulpa;
- tamnoružičasti sok;
- broj sjemenki od 2 do 5;
- jednostavan skladan okus.
Otpornost sorte na sušu je prosječna. Cvjetovi rijetko otpadaju, bobice ne podliježu grašku.
Bere se krajem rujna. Plodnost je visoka i stabilna. Kod kasne berbe bobice otpadaju.
Sorta Saperavi Severny koristi se za pripremu stolnih i miješanih sokova. Vino Saperavi karakterizira povećana trpkost.
Grožđe Saperavi na fotografiji:
sadnja grožđa
Grožđe Saperavi sadi se u jesen kako bi biljke imale vremena da se ukorijene i pripreme za zimu. Sadnice se kupuju od provjerenih dobavljača. Priprema mjesta za uzgoj usjeva. Obavezno uzmite u obzir osvjetljenje, prisutnost zaštite od vjetra i kvalitetu tla.
Pripremna faza
Radovi na sadnji grožđa izvode se od početka listopada. Zadnji rok za sadnju sorte Saperavi je 10 dana prije početka mraza. jesenska sadnja poželjnije od proljeća, jer dolazi do razvoja korijenskog sustava. Ako trebate posaditi grožđe u proljeće, odaberite razdoblje od sredine svibnja do početka lipnja.
Sadnice Saperavi kupuju se od rasadnika ili provjerenih proizvođača. Najbolje je odabrati godišnji izdanak visine do 0,5 m i promjera 8 cm. Kod zdravih sadnica dijelovi grana su zeleni, a korijeni bijeli. Zreli pupoljci trebaju biti na izbojcima.
Biljke se sade na južnoj, jugozapadnoj ili zapadnoj strani mjesta. Ako su gredice nagnute, tada se u središnjem dijelu pripremaju jame za sadnju. Kada se nalazi u nizini, grožđe se smrzava i izlaže se vlazi. Dopuštena udaljenost do stabala - 5 m.
Radni nalog
Grožđe Saperavi Northern sadi se u pripremljene jame. Prilikom izvođenja radova sadnje, gnojiva se moraju nanositi na tlo.
Sadnice grožđa također trebaju pripremu. Njihovo korijenje stavlja se na dan u čistu vodu. Izbojci se skraćuju i ostavljaju 4 oka, korijenski sustav je malo orezan.
Fotografija grožđa Saperavi nakon sadnje:
Redoslijed sadnje grožđa Saperavi:
- Prvo iskopajte rupu promjera do 1 m.
- Na dno se postavlja sloj lomljenog kamena debljine 10 cm.
- Na udaljenosti od 10 cm od ruba jame za slijetanje postavlja se cijev promjera 5 cm. 15 cm cijevi treba ostati iznad površine tla.
- Na drobljeni kamen izlije se sloj zemlje od černozema debljine 15 cm.
- Od gnojiva koristite 150 g kalijeve soli i 200 g superfosfata. Minerale možete zamijeniti drvenim pepelom.
- Gnojiva se prekrivaju plodnim tlom, zatim se ponovno ulijevaju mineralne tvari.
- Tlo se ulijeva u jamu, koja se nabija. Zatim ulijte 5 kanti vode.
- Jama za slijetanje ostavlja se 1-2 mjeseca, nakon čega se iz zemlje izlije mali nasip.
- Na vrh se stavlja sadnica grožđa Saperavi, korijenje joj se izravnava i pokrije zemljom.
- Nakon nabijanja tla, obilno zalijevajte biljku i pokrijte tlo plastičnom folijom, nakon što izrežete rupu za cijev i sadnicu.
- Grožđe je prekriveno izrezanom plastičnom bocom.
Biljka se zalijeva kroz lijevu cijev. Kada se grožđe ukorijeni, film i boca se uklanjaju.
Raznovrsna njega
Sorta grožđa Saperavi North daje dobru berbu uz redovitu njegu. Sadnice se hrane tijekom sezone, povremeno zalijevaju. Obavezno obavite preventivnu rezidbu izdanaka. Za zaštitu od bolesti koriste se posebna sredstva. U hladnim krajevima sorta Saperavi se prekriva za zimu.
Sorta Saperavi karakterizira srednja otpornost na bolesti. Sorta je malo osjetljiva na sivu trulež i plijesan. Kada koristite visokokvalitetni sadni materijal i poštujete pravila za uzgoj biljaka, rijetko se razbolite.
Zalijevanje
Grožđe Saperavi počinje se zalijevati nakon što se snijeg otopi i pokrivni materijal ukloni. Biljke mlađe od 3 godine zalijevaju se iskopanim cijevima.
U budućnosti se vlaga nanosi dva puta - tjedan dana prije otvaranja pupova i nakon završetka cvatnje. Kada bobice sorte Saperavi počnu dobivati plavu nijansu, zalijevanje se zaustavlja.
U kasnu jesen, prije zaklona za zimu, grožđe se obilno zalijeva. Dodavanje vlage pomaže biljkama da bolje podnose zimu. Ako se sorta Saperavi uzgaja za proizvodnju vina, tada je biljkama dovoljno jedno zimsko zalijevanje po sezoni.
prihrana
Grožđe Saperavi pozitivno reagira na unošenje minerala i organskih tvari. Kada koristite gnojiva tijekom sadnje, biljke se ne hrane 3-4 godine. Tijekom tog razdoblja formira se grm i počinje plodonosenje.
Prvi tretman se provodi nakon uklanjanja skloništa u proljeće. Svaka biljka treba 50 g uree, 40 g superfosfata i 30 g kalijevog sulfata. Tvari se unose u brazde napravljene oko grmlja i prekrivene zemljom.
Tjedan dana prije cvatnje, grožđe se hrani pilećim izmetom. Za 1 kantu gnojiva dodajte 2 kante vode. Proizvod se ostavi da odstoji 10 dana, a zatim se razrijedi s vodom u omjeru 1:5. U otopinu se dodaje 20 g kalijevog i fosfornog gnojiva.
Do sredine ljeta koriste se dodaci dušika, uključujući pileći gnoj. Dušik potiče stvaranje mladica, što negativno utječe na prinos.
Kada bobice sazrijevaju, biljke se zalijevaju otopinom, koja uključuje 45 g fosfora i 15 g kalijeve tvari. Gnojiva se mogu ugraditi u zemlju u suhom obliku.
Grožđe Saperavi Northern prerađuje se prskanjem. Za obradu uzimajte Kemira ili Aquarin pripravke koji sadrže kompleks hranjivih tvari.
obrezivanje
Grožđe Saperavi orezuje se u jesen, kada završi vegetacija. Obrezivanje vam omogućuje pomlađivanje grma, povećanje njegovog životnog vijeka i prinosa. U proljeće se obavlja samo sanitarna rezidba ako ima oboljelih ili smrznutih izdanaka.
Na mladim biljkama ostavite 3-8 rukava. U odraslim grmovima eliminiraju se mladi izbojci do 50 cm. Na granama dužim od 80 cm uklanjaju se bočne pastorke i skraćuju vrhovi za 10%.
Ljeti je dovoljno eliminirati suvišne izdanke i lišće koje prekriva grozdove od sunca. Postupak omogućuje biljci da ravnomjerno prima svjetlost i prehranu.
Sklonište za zimu
Sorta Saperavi Severny otporna je na zimske mrazeve. U nedostatku snježnog pokrivača, biljke trebaju dodatno sklonište.
Grožđe se skida s trepavica i prekriva smrekovim granama. Na vrh se postavljaju lukovi na koje se povlači agrovlakno. Rubovi pokrivnog materijala pritisnuti su kamenjem. Poklopac ne smije biti previše čvrst. Grožđe pruža svjež zrak.
Recenzije vrtlara
Zaključak
Grožđe Saperavi Northern - tehnička sorta koja se koristi za proizvodnju vina. Biljku karakterizira povećana otpornost na zimske mrazeve, visoki i stabilni prinosi. Kultura se uzgaja na pripremljenim površinama, zalijeva i hrani. Profilaktičko obrezivanje provodi se u jesen. Sorta Saperavi je nepretenciozna i rijetko pati od bolesti.
