Crvena stepska krava: fotografija
Sadržaj
Crvena stepska krava nema dugu povijest u usporedbi s mnogim zapadnim mliječnim pasminama. Počeo se uzgajati krajem 18. stoljeća, križanjem zapadnog goveda sa starom teglećom pasminom goveda, uzgajanom u to vrijeme u Ukrajini. "Aboridžini" Ukrajine - siva stepska pasmina goveda bila je namijenjena više za upotrebu u ormi. Na moćnim i izdržljivim volovima ove pasmine, Čumaci su otišli na Krim po sol. Ali nakon osvajanja Krima 1783. od strane Katarine Velike i uspostavljanja komunikacija između poluotoka i kopna, kao i uklanjanja vojne prijetnje s juga, konji su čvrsto zauzeli svoje "legitimno" mjesto teglećih životinja.
Snažni i izdržljivi, ali vrlo spori volovi sive stepske pasmine više nisu bili potrebni, a strana mliječna goveda počela se uvoziti u Ukrajinu. To, naravno, nisu učinili seljaci, nego njemački kolonisti. Kao rezultat apsorpcijskog križanja sivih stepskih krava s bikovima proizvođačima crvene ostfriške, simentalske, angelske i drugih pasmina, nastala je nova pasmina mliječnih goveda koja je dobila ime po boji i stepskom području uzgoja.
Službeno, crvena stepska pasmina priznata je početkom 19. stoljeća. 70-ih godina istog stoljeća, kao rezultat migracijskih procesa, crvena stepska pasmina krava iz crnomorskih stepa prodrla je u istočnije dijelove Ruskog Carstva: oblast Volge, Kuban, Kalmikiju, Stavropolj, Zapadni Sibir. U svakom od okruga, crvena stepska pasmina pomiješana je s lokalnim govedima, mijenjajući proizvodne i vanjske karakteristike. Kao rezultat toga, formirano je nekoliko vrsta "njemačke" crvene krave.
Na fotografiji otac tipa Kulunda.
Opis pasmine
Opći dojam: goveda snažne, ponekad grube konstitucije. Okvir je lagan, ali jak. Glava je srednje veličine, obično lagana i graciozna. Ali ovisno o vrsti, može biti pomalo grubo. Nos taman. Pasmina je rogata, rogovi su svijetlosive boje.
Kada se u stadu bori za hijerarhiju, krava može bičevati protivnika rogom. Crvene stepske goveda je bolje odbaciti kao telad, ako je moguće.
Vrat tanak, srednje dužine. Tijelo dugo. Gornja linija je neravna, s izrazitim razlikama između dijelova kralježnice. Greben visok, širok. Leđa su uska. Slabine su dugačke i uske. Sakrum je podignut, širok. Sapi srednje dužine. Noge su kratke, pravilnog sklopa.
Crveno stepsko govedo srednje veličine. Visina u grebenu 127,5±1,5 cm, kosa dužina 154±2 cm, indeks rastezljivosti 121. Dubina prsa 67±1 cm, širina 39,5±2,5 cm. Metakarpalni opseg 18±1 cm, indeks kosti 14.
Vime je dobro razvijeno, malo, zaobljeno. Cilindrične bradavice.
Odijelo crvene stepske pasmine odgovara njenom imenu. Krave su čvrsto crvene. Može imati male bijele mrlje na čelu, vimenu, trbuhu i nogama.
Vanjski nedostaci
Nažalost, i krave ove pasmine imaju dovoljno nedostataka. Zapravo, nije bilo punopravnog uzgoja, a seljaci su mogli imati krave s bilo kakvim nedostacima, samo da bi dobili mlijeko. Dakle, pasmina sadrži:
- tanak kostur;
- uski ili viseći sapi;
- mala težina;
- defekti vimena;
- slaba mišićavost;
- pogrešan položaj stopala.
Prilikom odabira krave za kupnju, svakako obratite pozornost na prisutnost nedostataka na vanjštini i vimenu. Često utječu ili na zdravlje krave, ili na dobrobit teljenja, ili na proizvodnju mlijeka. Konkretno, nepravilna struktura vimena tijekom strojne mužnje dovodi do mastitisa.
Proizvodne karakteristike crvene stepske pasmine krava
Težina odrasle krave kreće se od 400 do 650 kg. Bikovi mogu doseći 900 kg. Pri rođenju junice teže od 27 do 30 kg, bikovi od 35 do 40 kg. Uz pravilno organiziranu ishranu, do šest mjeseci telad dobivaju na težini do 200 kg. Do godine težina teleta može doseći i do 300 kg. Klanski prinos mesa 53%.
Proizvodnja mlijeka ovisi o klimatskoj zoni uzgoja. Uz obilnu sočnu hranu, crvenostepska krava može proizvesti preko 5000 litara mlijeka po laktaciji. Ali prosječni pokazatelji od 4 - 5 tona mlijeka po razdoblju laktacije.
Sadržaj masti u mlijeku kod krava ove pasmine je "prosječan": 3,6 - 3,7%.
Prednosti pasmine
Uzgajana u sušnim crnomorskim stepama Ukrajine, crvena stepa ima visoke adaptivne kvalitete i lako se prilagođava svim klimatskim uvjetima. Nezahtjevna je prema uvjetima pritvora. U području Crnog mora zelena trava raste samo u proljeće i jesen. Ljeti stepa potpuno izgori pod vrućim suncem, a zimi je smrznuto tlo prekriveno snijegom. Crvena stepa može brzo dobiti na težini na travi sve dok ova trava ne izgori. Za vrijeme suše, goveda održavaju dobitak na težini jedući osušenu travu s malo hranjivih tvari.
Goveda ove pasmine toleriraju ljetne vrućine preko 30 ° C i hladne stepske vjetrove zimi. Krave mogu pasti cijeli dan na suncu bez vode. Osim ovih prednosti, pasmina Crvena stepa ima vrlo jak imunitet.
Preporučena područja za razmnožavanje za Crvenu stepu: Ural, Zakavkazje, Stavropolj, Krasnodarski teritorij, Volga regija, Omsk i Rostovske regije, Moldavija, Uzbekistan i Kazahstan.
Značajke uzgoja
Pasmina se odlikuje preranošću. U prosjeku se junice pojavljuju prvi put već nakon godinu i pol dana. Pri odabiru proizvođača treba biti oprezan i uzeti u obzir moguće nasljedne nedostatke eksterijera. Ako junica ima neku manu, za par treba izabrati bika bez nasljednih mana. Istina, to ne jamči rođenje kvalitetne teladi, ali povećava šanse za to.
Recenzije vlasnika krava crvene stepske pasmine
Zaključak
S obzirom na sposobnost crvenih stepskih krava da daju dobre prinose mlijeka čak i na oskudnoj hrani u stepskim regijama, mogu se uzgajati u regijama gdje se često javljaju suše. Pasmina zahtijeva daljnju selekciju, ali to se pitanje danas rješava u uzgojnim farmama južnih regija Rusije. Zbog nepretencioznosti u hrani, otpornosti na toplinu i mraz, crvena stepska krava dobro je prikladna za držanje u privatnim dvorištima.
