Dekorativni češnjak: naziv, kako izgleda, opis, vrste, kako saditi, koristiti, kada kopati, je li moguće jesti listove, jesti

Ukrasni češnjak - biljka dvostruke namjene. Može se koristiti u krajobraznom dizajnu za ukrašavanje cvjetnjaka, a možete ga koristiti u salati ili nekom drugom jelu. Ali prava zbrka nastaje s imenima. Sve je u jezičnoj tradiciji.

Kako se zove i kako izgleda ukrasni češnjak

Stolni češnjak pripada rodu Allium koji broji više od 900 vrsta koje rastu na svim kontinentima. Riječ "Allium" na latinskom znači "luk". Stoga se često može primijetiti zbrka u nazivima kada se opisuje ukrasni češnjak. U natpisu ispod fotografije često se naziva lukom. S biološke točke gledišta, ovo drugo je točno. Ali tradicija ruskog jezika dijeli predstavnike roda na češnjak i luk. Potonji bi trebao imati višeslojnu žarulju i perje cijevi. Prvi se odlikuje gustim, gotovo monolitnim gomoljem i ravnim listovima u obliku mača ili remena.

Boja vjenčića kod predstavnika roda vrlo je raznolika. Događa se:

žuta boja;
bijela;
lila;
ružičasta;
bordo;
tamno ljubičasta;
plava.

Također, ne izgledaju svi cvatovi luka kao kuglice. Kod nekih vrsta više nalikuju raščupanim kišobranima, u drugima poput četkice zvona.

Prilikom odabira ukrasnih biljaka luka, morat ćete se usredotočiti na prvu riječ u nazivu vrste - "Allium". I tada je već potrebno odlučiti koji je izgled ukrasnog češnjaka u cvjetnoj gredici poželjniji. Rod mašnica nudi širok izbor za dizajnera.

Kako cvjeta ukrasni češnjak

Cvatnja traje oko 30 dana. Obvezni znak svih lukova je strijela-peduncle. Na njemu se razvija cvat bilo koje vrste.

Sve lukovičaste biljke prikladne su za destilaciju, a češnjak nije iznimka. Zahvaljujući tome, cvijeće se može dobiti u gotovo bilo koje doba godine. Kad bi samo biljka bila dovoljno topla. Sukladno tome, sadnjom glavica češnjaka u različito vrijeme, možete dobiti cvijeće tijekom cijele vegetacije. I u stakleniku ili sobi - čak i zimi. Ali normalno, lukovi cvjetaju ljeti: od lipnja do kolovoza.

U tablici vrijeme cvatnje najpopularnijih ukrasnih vrsta iz roda Luk, odmah posađenih u zemlju.

Vrste ukrasnog češnjaka

Ukrasni češnjak može biti dvogodišnji ili višegodišnji. Jedino pravilo: nema jednogodišnjih. Istodobno, iz nekog razloga, stolne vrste uključene su u kategoriju "ukrasa". Istodobno, među vrtnim možete pronaći prilično neobične primjerke, koji se razlikuju samo po veličini glave. Stoga se mora imati na umu da je podjela na "jestive" i "ukrasne" vrste u slučaju roda Luk vrlo uvjetna. Teoretski, dekorativni uključuju:

aflatunsky (Allium aflatunense);
nizozemski (Allium hollandicum);
divovski (Allium giganteum);
nagnuta (Allium cernuum);
Kristofa (Allium cristophii);
karatavski (Allium karataviense);
narcis (Allium narcissiflorum).

Još jedna vrlo zanimljiva vrsta nije službeno klasificirana kao dekorativna, ali se zbog drugačijeg svojstva često uzgaja na gredici. Ovo je kineski mirisni/razgranati češnjak (Allium ramosum).

Aflatunsky

višegodišnji. Ime je dobio po prijevoju Aflatun u Kirgistanu. Gomolj jajoliki, promjera 2-6 cm. Listovi su rozetasti, pojasasti, dugi do 60 cm i široki 2-10 cm. boja siva. Peteljka šuplja, moćna. Visina 80-150 cm. Baza stabljike okružena je lisnim ovojnicama. Cvatovi - gotovo sferni kišobrani, svijetloljubičasti. Cvjeta u svibnju-lipnju, donosi plodove u kolovozu.

Aflatun luk se često miješa s nizozemskim i divovskim

nizozemski

Također trajnica među velikim ukrasnim češnjakom. Broj uskih, ali ne dugih, bazalnih listova može doseći 15. Stabljika vrlo moćna, visoka do 2 m. Cvat kuglast, tamnoljubičast ili bijeli.

Promjer cvatova ukrasnog nizozemskog češnjaka je 25 cm

gigantski/divovski

Višegodišnja krupnolisna vrsta. Podrijetlom iz srednje Azije i Bliskog istoka. Raste u mekom tlu u donjem pojasu planina. Glavna svrha je ukrasiti cvjetnjak.

Ukrasni divovski listovi češnjaka mogu se jesti na isti način kao i stolne sorte. Ako recept za jelo zahtijeva zeleno "perje", možete koristiti zelje s gredice.

Promjer jajolike lukovice je 2-4 cm. Visina peteljke 80-150 cm. Širina pojasastih listova plavkaste boje je 5-10 cm. Duljina je obično 2-3 puta kraća od stabljike. Cvat gusta sferična. Boja vjenčića je svijetloljubičasta.

Lako je pomiješati divovski češnjak s češnjakom Aflatun, jer su najvjerojatnije bliski srodnici

pognut

Višegodišnja divlja biljka Sjeverne Amerike. Stanište: prerije, suhe šume i sipine.

U svom izvornom stanju, biljka je vrlo neprimjetna. Ali uzgajivači su to preuzeli, uzgajajući nekoliko vrsta ukrasnog češnjaka za uzgoj u vrtu u cvjetnjaku.

Žarulja konusna. S promjerom od 15 mm, njegova duljina je do 5 cm. Listovi su ravni, uski. Širina 2-4 cm i dužina do 30 cm. Utičnica. Duljina peteljke do 0,5 m. Stabljika završava kišobranom nagnutim prema dolje s cvjetovima bijele ili ružičaste boje. Vrijeme cvatnje srpanj-kolovoz.

Komentar! Svi dijelovi biljke su jestivi, ali umjesto češnjaka imaju miris poput luka.

Uzgajivači su preuzeli nagnuti češnjak, uzgajajući nekoliko sorti, uključujući Purple King

Christophov luk/češnjak

Snažna, relativno niska, višegodišnja biljka. Područje distribucije je planinski Turkmenistan, sjeverni Iran i središnja Turska. Raste u donjem planinskom pojasu na mekim padinama.

Gomolj kuglastog oblika, promjera 2-4 cm. Broj listova rozete je 3-7, njihova širina je 5-25 mm. ravan. Boja plavkasto zelena ili plavkasta. Na rubovima su tvrde, rijetke čekinje.

Stabljika je vrlo moćna. S visinom od 15-40 cm, njegov promjer je 5-15 cm. Približno je jednaka duljini listovima. Cvat promjera 20 cm. Može biti sferna, ali češće poluloptasta. Boja cvijeta ljubičasta ili ružičasto-ljubičasta. Karakteristična karakteristika ove vrste ukrasnog češnjaka su cvjetovi u obliku zvijezda s uskim laticama. Cvjeta u lipnju.

Komentar! Listovi odumiru nakon cvatnje.

Christophov češnjak možete razmnožavati lukovicama kćeri ili sjemenkama. Njegova glavna svrha na mjestu je ukrašavanje cvjetnjaka.

Christophov češnjak izgleda dobro kao granična biljka, pod uvjetom da je zasađen prilično gusto

Karatavskiy

Endem Pamir-Altaja i Tien Shana. Naziv po grebenu Karatau. Najviše voli rasti na pokretnim vapnenačkim obroncima donjeg pojasa planina.

Žarulja sferična. Promjer 2-6 cm. Listovi su obično dva, ali mogu biti tri ili jedan. Oblik kopljast, duguljast ili gotovo sferičan. Širina lista 3-15 cm. Peteljka kratka: 10 do 25 cm. Može biti do pola ukopan u zemlju. Stabljika kraća od listova. Cvat kuglasta, gusta. Boja bijela ili svijetlo ružičasto-ljubičasta.

Komentar! Zahvaljujući neobičnom lišću, cvjetni češnjak Karatav izgleda vrlo dekorativno kada se sadi u malim skupinama.

Slično listovima tulipana karatavskog češnjaka, u kombinaciji s kuglicama cvatova stvaraju kognitivnu disonancu

cvijet narcisa

Domovina - planine Španjolske, južne Francuske i sjeverne Italije. Zeljasta trajnica visine samo 10-40 cm. Listovi kopljasto-linearni, plavkaste boje. Cvjetovi su veliki: 1-1,2 cm dugi. U divljem obliku, boja vjenčića je ružičasta. Cvatovi - viseći kišobran poluloptastog ili gotovo ravnog oblika. I izgled na fotografiji i naziv češnjaka ukazuju da je njegova glavna upotreba dekorativna.

Od divljeg oblika češnjaka narcisa već su uzgojene svjetlije dekorativne sorte

Mirisna

Ova vrsta ima puno imena, čije se podrijetlo često povezuje s latinskim imenima. Odnosno "paus papir". Od Latina najčešće se koriste dva: Allium odorum - mirisni luk / češnjak i Allium ramosum - razgranati luk / češnjak. Druga ruska imena:

divlji;
Kineski;
smrdljiv;
tatarski.

Postoje još dva gotovo zaboravljena ruska imena: loš luk i stepski češnjak.

Komentar! U Kazahstanu se često naziva "Dzhusai", ali izvorno se zvala druga vrsta, kineski poriluk (Allium tuberosum).

U marketinške svrhe, biljka se često naziva kineski češnjak kako bi joj dao dašak egzotike. To je djelomično točno, budući da se planine Mongolije i Kine smatraju rodnim mjestom mirisnog češnjaka. U središnju Aziju, zapadni i istočni Sibir donijela su ga nomadska plemena.

To je izdržljiva višegodišnja biljka. Iako se, u usporedbi s "braćom", kineski češnjak smatra toplinom. Istodobno, čak i uz mali snježni pokrivač, žarulja može prezimiti na temperaturi od -45 ° C. Jusai može rasti i u sjeni i na dobro osvijetljenim područjima.

Lukovica kineskog češnjaka nije baš prikladna za hranu zbog svoje veličine: promjera 8-15 mm. Izdužena je i prelazi u rizom. Listovi su dugi, od 35 do 60 cm, ali uski - 8-12 mm. Pojasast, mesnat. Boja tamno zelena. Postoji premaz od voska. Broj listova po biljci je 6-12 komada. Ukupna težina 35-70 g.

Komentar! Listovi se koriste za hranu. Imaju okus luka i češnjaka.

Visina peteljke 60-70 cm. Cvat - gusta lopta. Razdoblje cvatnje srpanj-kolovoz. Na fotografiji kineski češnjak ne izgleda posebno, u ukrasne je ušao ne zbog cvijeća, već zbog arome. Njegova značajka, koja je odsutna u drugim vrstama luka, je ugodan cvjetni miris.

Dzhusai je otporan na sušu, ali lijepo lišće može se dobiti samo uz dobro zalijevanje. Još jedna prednost je njegova nezahtjevna prema tlu. Ne boji se ni malo slane zemlje.

Kineski češnjak uzgaja se zbog listova koji se moraju rezati 3-4 puta tijekom vegetacije

Sadnja i njega ukrasnog češnjaka

Čak je i ukrasni češnjak zapravo povrtna kultura s istim zahtjevima za "susjede" i prethodnike kao i stolna sorta. Biljke preferiraju suha sunčana mjesta s labavim tlom. Obično su nezahtjevni za kvalitetu tla i mogu rasti tamo gdje drugo cvijeće ugine.

Važno! Ne možete saditi ukrasni češnjak tamo gdje je noćurka rasla prošle godine.

Kada saditi ukrasni češnjak

Ukrasna sorta češnjaka, poput blagovaonice, razmnožava se sjemenkama i lukovicama kćerima. Potonji će dobro prezimiti u tlu ako se ne prekopaju. Ali u proljeće još uvijek morate podijeliti sadni materijal, jer će inače češnjak brzo degenerirati. Kopanje lukovica u jesen ili ne ovisi u potpunosti o želji vlasnika stranice. Ali bolje ih je posaditi na novo mjesto u proljeće, nakon završetka mrazeva. Prednosti vegetativnog razmnožavanja su da će češnjak procvjetati u prvoj godini nakon sadnje.

Kada se odlučite za razmnožavanje biljke sjemenom, sadnja ukrasnog češnjaka provodi se u jesen. Sade se 1,5 mjeseca prije početka mraza.

Prilikom sadnje sjemena u proljeće, ono se prethodno natopi i klija. Dekorativni češnjak možete saditi u rano proljeće, jer se ne boji mraza.

Sjeme ukrasnih vrsta iz roda Luk može izgledati drugačije: kao male glavice ili crna zrna

No, budući da se češnjak često shvaća kao ukrasni luk, sjemenke mogu izgledati drugačije, biti guste i crne. Takvo voće se zove "chernushka".

Zahtjevi za mjesto i tlo

Gotovo sve vrste luka su stepske biljke. Planinske padine na kojima neke od njih rastu su bez drveća i razlikuju se od stepa samo po padinama. Stoga, pri odabiru mjesta za sadnju ukrasnog češnjaka, morate uzeti u obzir količinu sunčeve svjetlosti koja tamo pada. Ove biljke su u stanju izdržati čak i ljetno podnevno sunce.

Komentar! Također imaju izvrsnu zimsku otpornost. Budući da su samonikle biljke, mogu prezimiti na temperaturi od -30°C, bez potrebe za skloništem.

Dekorativni češnjak također je nezahtjevan prema tlu. Ali ne voli kiselo ili natopljeno tlo. Zemlja mora biti alkalna ili neutralna. Preferira rasti u labavom tlu s dobrom vodopropusnošću. Cvijet je otporan na sušu, a mali nedostatak vlage je bolji za njega nego njezin višak.

Kako posaditi ukrasni češnjak

Prije sadnje potrebno je pripremiti tlo kako bi se u proljeće dobile jake biljke s dobrim cvatovima. Tlo se priprema unaprijed, čak i ljeti. Otkopava se i dodaju hranjive tvari:

20 g superfosfata;
15 g kalijeve soli;
10 kg humusa.

Sve norme su dane na temelju 1 sq. m.

Važno! Ako je cvjetnjak slomljen umjesto gredica, ne možete saditi češnjak umjesto rajčice, krumpira ili krastavaca.

Ove biljke imaju previše uobičajenih bolesti.

Odabirom vrsta s različitim bojama cvatova, možete stvoriti zanimljive kompozicije

Prilikom sadnje ukrasnog češnjaka sa češanjima u tlo izrađuju se žljebovi dubine oko 10 cm. Kriške se "postavljaju" okomito i posipaju zemljom. Ako se češnjak sadi u jesen, morat će ga prekriti tresetom tijekom mraza. Slijetanje se obavlja najkasnije 1 mjesec prije početka hladnog vremena. Ali bolje je posaditi lukovice kćeri u proljeće, jer češnjak može početi rasti u jesen. Onda će umrijeti zimi.

Sjeme je najbolje saditi u jesen 1,5 mjeseca prije početka hladnog vremena. Ne smiju se namakati. Tijekom zime zrna će proći prirodnu stratifikaciju, a u proljeće će se smočiti u otopljenoj vodi. Za sadnju se bira samo zdravo i cijelo sjeme. Posijajte ih na dubinu od 2-3 cm. Izbojci se pojavljuju nakon mjesec dana. "Nigella" i "air" polako rastu.

Komentar! Češnjak uzgojen iz sjemena će procvjetati tek druge godine.

Naknadna njega

Iako je ukrasni češnjak nepretenciozan, zahtijeva i određenu njegu. Nakon pojave klica, mora se redovito plijeviti od korova. Zalijevanje je potrebno samo četiri puta po sezoni, ako godina nije suha. Inače ćete morati češće zalijevati ovisno o potrebi za vodom.

Tlo se mora redovito rahliti, osobito nakon jakog pljuska. Da biste dobili jaku središnju peteljku i prekrasan veliki cvat, potrebno je ukloniti sve bočne strelice ako se pojave.

Inače, posebna njega nije potrebna. Samo standardna kontrola štetnika i bolesti za sve cvijeće.

Uz nepravilnu njegu, lišće brzo požuti, a biljka gubi značajan dio svoje atraktivnosti

Bolesti i štetnici

Uglavnom, češnjak se razboli zbog boravka u previše vlažnom okruženju. Pepelnica ga pogađa u cvjetnjaku. Biljka počinje venuti, na lišću i peteljci pojavljuju se svijetlozelene mrlje. Na kraju se češnjak osuši. To se može izbjeći poštivanjem pravila zalijevanja i promjenom mjesta uzgoja svake 3-4 godine. Također je potrebno zube prije sadnje tretirati fungicidom.

Tijekom skladištenja, glavice češnjaka često su zahvaćene truljenjem vrata. Klinčići prvo omekšaju, zatim na njima izraste plijesan, a na kraju se osuše. To se događa zbog nedovoljnog sušenja lukovica prije polaganja u skladište. Preventivno se ubrani češnjak suši na suncu i tek onda šalje u skladište.

Napadaju ukrasni češnjak i vrtne štetnike: paukove grinje, lukovu muhu i lukov moljac.

Ovi štetnici se zbrinjavaju uz pomoć insekticida namijenjenih tretiranju vrtnih usjeva od insekata.

Kada iskopati ukrasni češnjak

Dekorativni češnjak dozrijeva u isto vrijeme kad i stolni. Stoga ga je potrebno iskopati početkom jeseni, kada je sjeme već zrelo, a lukovice će dobiti maksimum hranjivih tvari. Ali ako biljka nije namijenjena za zimski stol, glave se ne mogu iskopati do proljeća. Dobro zimuju pod zemljom.

Kako razmnožavati ukrasni češnjak

Razmnožavajte ukrasni češnjak sjemenkama i lukovicama / češnjacima. Nigella se bere nakon što mahune postanu smeđe i suhe. Cvatovi se odrežu, sjeme se oljušti i osuši.

Ako se odabere način razmnožavanja kćerinskim lukovicama, u proljeće ih prije sadnje treba odvojiti od matične lukovice. Inače će se mali klinčić tijekom skladištenja osušiti. Glavica češnjaka se iskopa, pokušavajući ne oštetiti. Osušite na suncu i položite na hladno mjesto na slamu. Piljevina se ne uklapa dobro, jer previše suha isiše vodu iz lukovica. I u mokrom češnjak može niknuti. Druga metoda skladištenja: u visećim snopovima.

Ovako se obično sprema stolni češnjak, ali ova metoda je prikladna i za dekorativno

Korištenje ukrasnog češnjaka

Za uređenje vrta često se koriste razne vrste češnjaka. Postoji čak i posebna kategorija vrta luka pod nazivom "alaria". U njemu se koriste samo predstavnici roda Luk.

Biljke izgledaju vrlo dobro na alpskim toboganima. Naširoko se koriste u krajobraznom dizajnu, gdje su potrebni strogi geometrijski oblici. Nisko rastući ukrasni lukovi često se koriste za ukrašavanje granica duž staza.

Glavna prednost ukrasnih vrsta luka je što cvjetaju kada druge slične biljke već završe svoju vegetaciju. Stoga se mogu koristiti u popularnim vrtovima začinskog bilja i žitarica. Možete čak i djelomično "rekreirati" stepska prostranstva ili alpske livade.

Cvjetne stabljike se koriste kao rezani cvijet. Kuglasti cvatovi izgledaju dobro u buketu u kombinaciji s drugim vrtnim biljkama. Zeleno lišće se može koristiti u ljetnim salatama.

Je li moguće jesti ukrasni češnjak

Sve vrste iz roda Luk su jestive. Od stolnog češnjaka mogu se razlikovati po zasićenosti i nijansama okusa, ali su inače vrlo slični. U regijama podrijetla jedu se na razini običnog češnjaka.

Komentar! Stolni češnjak također ima mnogo sorti, koje se razlikuju po stupnju oštrine i veličini.

Ukrasni češnjak može se jesti u svim jelima. Dodati po ukusu.

Ograničenja su ista kao i u slučaju stolnih sorti. Nemojte jesti začin cijele glave kako biste se zaštitili od respiratornih virusa. Konzumacija ukrasnog češnjaka pomaže protiv bolesti na isti način kao i kod stolnog češnjaka. Odnosno, nema šanse. Ali možete spaliti sluznicu želuca. Dakle, sve je dobro umjereno.

No, budući da se pod ukrasnim lukom/češnjakom uglavnom podrazumijevaju samonikle vrste, treba imati na umu da ove biljke imaju manje izražen okus i miris od vrtnih usjeva.

Još jedan razlog zašto se ukrasne sorte obično ne jedu: skupo je zadovoljstvo jesti sadni materijal. Ali možda nećete postići željeni učinak u jelu.

S čime se kombiniraju biljke

Plave, lila, ljubičaste i plave kuglice češnjaka dobro se slažu s drugim ukrasnim cvijećem sličnih nijansi: perunikama, hortenzijama, delfiniumima.

Uz ove biljke dobro se slažu žuti cvatovi nekih ukrasnih luka.

Komentar! Prilikom sadnje bolje je izbjegavati blizinu ukrasnog bilja iz obitelji kupusnjača i mahunarki.

Zaključak

Dekorativni češnjak je nepretenciozna biljka koja je vrlo pogodna za vrtlare početnike. Njegova glavna prednost je "dvostruka namjena". Osim za uređenje vrta, ukrasni luk može poslužiti i za hranu. Isto se ne može reći za mnoga vrtna cvijeća, kao što je Buttercup delphinium.