Sadržaj
Patlidžan, poput rajčice ili paprike, pripada usjevima velebilja, samo termofilniji i hirovitiji. Kod nas se počela masovno koristiti prije manje od dva stoljeća, iako u Europi raste od petnaestog stoljeća. Boja patlidžana varira od bijele do gotovo crne, veličina ploda se kreće od 30 g do 2 kg. Navikli smo uzgajati i jesti srednje velike ljubičaste plodove.
Patlidžan se naziva povrćem stogodišnjaka, indiciran je za prehranu starijih osoba s kardiovaskularnim bolestima, potiče mršavljenje, pomaže kod bolesti jetre, gastrointestinalnog trakta, bubrega. Ovo je prava riznica hranjivih tvari. Uzgaja se isključivo rasadnički, a izvan staklenika, patlidžan kod nas raste samo u najjužnijim krajevima, na ostatku teritorija za njegov uzgoj potrebno je zaštićeno tlo. Preljev patlidžana u stakleniku jedan je od odlučujućih čimbenika za dobru žetvu, to će biti tema našeg članka.
Kao što je već spomenuto, patlidžan je vrlo zahtjevan za uvjete uzgoja. Za razvoj i plodnost potrebno im je:
Patlidžani ne vole:
Idealna temperatura za njihov uzgoj je 23-27 stupnjeva. Na temperaturi od 12-14 stupnjeva patlidžani prestaju rasti i prestaju se razvijati, na 6-8 stupnjeva u njima se događaju nepovratne fiziološke promjene, a na nuli jednostavno umiru.
Visoke temperature također neće biti od koristi - čak i kada se termometar podigne iznad 35 stupnjeva, oprašivanje ne dolazi.
Najčešće se patlidžani uzgajaju u zatvorenom tlu - staklenicima ili staklenicima.
Poljoprivredna gospodarstva, koja imaju za cilj dobivanje dobrog stabilnog uroda koji sadrži pesticide, herbicide, nitrate i druge štetne tvari u prihvatljivim granicama, uzgajaju patlidžane samo u zaštićenom tlu. To je zbog činjenice da se čak i najjužnije regije Rusije još uvijek ne nalaze u suptropima, a temperaturne fluktuacije tamo nisu neuobičajene. Posljednjih godina nenormalno visoke temperature ljeti, kiše, koje dolaze tjednima ili ih uopće nema, jednostavno ne dopuštaju izbirljivim i nježnim patlidžanima da se normalno razvijaju u otvorenom tlu.
A koloradska zlatica voli ovu kulturu, možda čak i više od krumpira. Čuveni Prestige, koji nam pomaže da i dalje dobijemo normalne prinose krumpira, širi biljku. To vam omogućuje da dobijete usjev krumpira koji nije kontaminiran pesticidima. S patlidžanima, čiji su plodovi iznad zemlje, sve se događa upravo suprotno. Ako korijenje sadnica natopite u Prestige, onda bez obzira što tko kaže, njegove preostale količine ostaju u plodovima.
Biološki proizvod Aktofit nema sistemski učinak i njegova učinkovitost naglo pada u kišnim ljetima. U stakleničkim uvjetima, lijek dobro djeluje.
Tako na otvorenom polju patlidžanima prijete prirodne katastrofe, na koje rajčice i paprike slabo reagiraju. Čak i ako imate sreće, ljeto neće biti hladno, a ne vruće, bez naglih promjena temperature, s ravnomjernom raspodjelom oborina, tada se protiv konstantne invazije koloradskih zlatica na otvorenom polju možete boriti samo smrtonosnim lijekovima.
Ako ljetni stanovnik ili seljanin koji uzgaja nekoliko desetaka ili čak stotinu grmova može, po želji, ručno sakupljati štetočine, onda je to na velikim farmama jednostavno nemoguće, pa čak i neisplativo. Osim toga, ako su patlidžani uzgojeni u zemlji za vlastitu potrošnju, a onda su se uzeli i nestali, što ćemo? Tako je, uzdahnimo i odemo do najbliže tržnice ili supermarketa napraviti pripreme za zimnicu i počastiti se ukusnim jelima od svježeg voća. A za farme to može prijetiti propašću.
I tako se pokazalo da je pouzdanije uzgajati patlidžane u našim staklenicima, stoga je isplativije. Osim toga, ovo je rijedak slučaj kada stakleničko povrće raste ekološki prihvatljivo u staklenicima (barem puno čišće nego u otvorenom tlu).
Izboru češlja za patlidžane za staklenike treba pristupiti drugačije nego što biramo rajčice ili paprike. Ovo povrće se ne jede sirovo, stoga, pri odabiru sorte, kvalitete okusa ne igraju ni sporednu, već trećerazrednu ulogu. Jela je lako začiniti začinima ili poboljšati okus na druge načine.
Patlidžan je vrlo hirovita kultura, vrijedi obratiti pažnju na otpornost sorte ili hibrida na bolesti, nepovoljne utjecaje okoliša i mogućnost uzgoja u stakleniku. Hibridima treba dati prednost pred sortama zbog njihovog prinosa.
Zasebno, mora se reći da će patlidžani u staklenicima morati osigurati ručno oprašivanje. Naravno, ako u blizini postoji pčelinjak, nećete imati takav problem. Dobar rezultat je uklanjanje lišća koje prekriva cvijeće i naknadno protresanje grmlja.
Postoje lijekovi koji potiču oprašivanje i stvaranje plodova. Ako plastenički patlidžani slabo cvjetaju, preporuča se prskati ih bornom kiselinom. Da biste to učinili, 1 g praha se razrijedi s 5 litara vode.
Agronorm patlidžana - samo 15 g po četvornom metru. To znači da usjev treba minimalnu količinu gnojiva, ne može se prehraniti. No, bila bi pogreška plasteničke patlidžane uopće ne gnojiti – ostat ćete bez uroda. Ovdje je važno uspostaviti ravnotežu i dati biljci pri hranjenju točno onoliko hranjivih tvari koliko joj je potrebno.
Staklenički patlidžan treba fosfor i kalij tijekom cijele sezone, ali njihova će učinkovitost biti minimalna bez primjene dovoljnih doza dušičnih gnojiva u tlo.
Dodaci dušika potrebni su biljkama za rast zelene mase i fotosintezu. Njegov nedostatak podrazumijeva usporavanje rasta, a lišće prvo posvijetli, a zatim požuti. Ako se dušična gnojiva hitno ne nanose na tlo, ona će otpasti, što će nužno dovesti do slabljenja grmlja stakleničkog patlidžana i smanjenja prinosa.
Međutim, prevelike doze dodataka dušiku dovode do pojačanog rasta listova zbog cvatnje i plodonošenja, a osim toga, smanjuje se imunitet patlidžana.
Gnojiva koja sadrže fosfor pospješuju stvaranje pupova, cvjetanje, plodove, postavljanje sjemena, ubrzavaju rast korijenskog sustava i sazrijevanje usjeva. Fosforna prihrana je posebno potrebna za mlade biljke tijekom polaganja pupova. Ali ovaj element dobro apsorbiraju samo odrasli staklenički patlidžani, stoga je u ranim fazama razvoja bolje biljci dati fosfor folijarno prihranom.
Listovi usmjereni prema gore ukazuju na nedostatak fosfatnih gnojiva.
Gnojiva koja sadrže kalij doprinose nakupljanju ugljikohidrata, što značajno poboljšava ne samo količinu, već i kvalitetu voća. Kalijeva gnojiva izravno sudjeluju u oplodnji jajnika i formiranju plodova, povećavaju otpornost biljke na bolesti.
Listovi prvi signaliziraju nedostatak nadomjestaka kalija – omotaju se prema unutra, tvore smeđu obrub uz rub, a zatim se suše. Ako ovaj hranjivi sastojak nije dovoljan tijekom zrenja plodova, na njima nastaju smeđe mrlje.
Iako nedostatak elemenata u tragovima u ishrani patlidžana u staklenicima nije tako smrtonosan, ali s nedostatkom željeza i mangana, mladi listovi obolijevaju od kloroze, a s nedostatkom magnezija, stari. Za normalan razvoj korijenskog sustava i za uspješno stvaranje pupova potrebna je gnojidba, bakar, molibden, bor.
Elemente u tragovima najbolje apsorbiraju biljke s folijarnom prihranom, pa ih ni u kojem slučaju ne treba zanemariti.
Iako patlidžani uzimaju malo gnojiva iz tla, prihranjivanje se ne može zanemariti, pogotovo ako se uzgaja u staklenicima. Ovo povrće jako dobro reagira na organsku, ako imate priliku, pokušajte što više zamijeniti mineralna gnojiva pepelom i divizmom.
Prihrana patlidžana u staklenicima počinje s jesenskom pripremom tla. Na jedan kvadratni metar površine nanosi se od 1/2 do 2/3 kante organskih gnojiva - komposta ili humusa i tlo se prekopava do male dubine. Pepeo je najbolje primijeniti izravno tijekom sadnje presadnica, dodavanjem šake praha u rupu, miješanjem sa zemljom i zalivanjem vode.
Patlidžani slabo reagiraju na transplantaciju, ukorijene se oko 20 dana nakon sadnje sadnica u stakleniku. Tada daju prvo hranjenje.
Za cijelu vegetaciju, plastenički patlidžani se gnoje 3 do 5 puta.
Ako je plodnost rastegnuta, daju se još dva mineralna dodatka za patlidžane u stakleniku. Počevši od trenutka formiranja jajnika, organska gnojiva bez dodatka mineralnog kompleksa mogu se provoditi svaka dva tjedna, pokušavajući pažljivo dozirati infuzije.
Neki izvori savjetuju onima koji imaju staklenik opremljen navodnjavanjem kap po kap da dodaju slabu otopinu gnojiva prilikom zalijevanja tjedno.
Najbolja gnojiva za patlidžane su organska. Za njihovu pripremu tjedan dana fermentiraju se ptičji izmet, diviz ili korov, nakon što su prethodno odrezani korijeni. Da biste to učinili, kantu organskih tvari prelijemo s 3 kante vode, stavimo na toplo mjesto i povremeno promiješamo.
Za gnojivo, infuzija divizma se razrijedi s vodom u omjeru 1:10, ptičji izmet - 1:20, biljna infuzija - 1:5. Čaša pepela se dodaje u kantu preljeva, dobro promiješajte.
Folijarna gnojiva mogu se kombinirati s tretmanima patlidžana u staklenicima protiv štetnika i bolesti. Namijenjeni su prvenstveno hraniti biljku mikroelementima ili hitno uvesti jedan ili drugi makronutrijent, jer djeluju izravno na list. Obično je rezultat oplodnje vidljiv već sljedeći dan.
Patlidžan nije laka kultura za uzgoj, ali ako ste postigli dobru berbu, s pravom možete biti ponosni na sebe. Imajte dobru žetvu!