Hygrofor golden: je li moguće jesti, opis i fotografija
Sadržaj
| Ime: | Higrofor zlatni |
| latinski naziv: | Hygrophorus chrysodon |
| vrsta: | Jestivo |
| Sinonimi: | Zlatozubi Hygrophorus, Limacium chrysodon |
| Tehnički podaci: | Grupa: lamelarni |
| Sistematika: |
|
Hygrophorus aureus - agarična gljiva iz obitelji Hygrophoraceae. Ova vrsta raste u malim skupinama, tvoreći mikorizu s različitim stablima. U drugim izvorima može se naći pod imenom zlatozubi higrofor. U znanstvenim krugovima navodi se kao Hygrophorus chrysodon.
Kako izgleda zlatni higrofor
Plodište ove vrste je klasičnog tipa. Klobuk u početku ima konveksan zvonoliki oblik s konkavnim rubom prema dolje. Kako sazrijeva, ispravlja se, ali u središtu ostaje mali tuberkul. Površina je glatka, ljepljiva, prekrivena tankim ljuskama bliže rubu. Kod mladih primjeraka boja gornjeg dijela je bjelkasta, ali kasnije postaje zlatnožuta. Klobuk je promjera 2 do 6 cm.
Pulpa je vodenasta, mekana. Karakterizira ga svijetla nijansa i ne mijenja je pri rezanju. Miris je slab, neutralan.
Na poleđini klobuka su rijetke široke ploče koje se spuštaju do stabljike. Himenofor u početku ima bjelkastu nijansu, a zatim postaje žut. Hygrophora zlatna ima bijele spore eliptičnog oblika s glatkom površinom. Njihova veličina je 7,5-11 x 3,5-4,5 mikrona.
Stabljika je cilindrična, pri dnu sužena, ponekad blago zakrivljena. Duljina mu doseže 5-6 cm, a širina 1-2 cm. U mladim plodovima je gusta, a zatim se pojavljuje šupljina. Površina je ljepljiva, bijela, sa laganom pahuljicom bliže klobuku i žutim ljuskama po cijeloj dužini.
Gdje raste hygrophorus aureus?
Ova je gljiva uobičajena, ali raste pojedinačno ili u malim skupinama. Preferira četinjače i šume širokog lišća s tlom bogatim humusom. Formira mikorizu s hrastovima, lipama, borovima. Razdoblje plodonošenja počinje sredinom kolovoza i nastavlja se do druge dekade listopada.
Hygrophorus aureus je rasprostranjen u Europi, Sjevernoj Americi. Nalazi se posvuda u Rusiji.
Je li moguće jesti hygrofor golden
Ova se gljiva smatra jestivom. Ali nema visoke kvalitete okusa, stoga spada u četvrtu kategoriju.
Lažni dvojnici
Hygrofor zlatni u početnoj fazi razvoja na mnogo je načina sličan svojim rođacima. Stoga, kako bi se izbjegle pogreške, potrebno je proučiti karakteristične razlike blizanaca.
Slične vrste:
- Mirisni higrofor. Izrazitog je mirisa badema, a po kišnom vremenu može se proširiti i nekoliko metara uokolo. Također ga možete razlikovati po sivo-žutoj nijansi šešira. Ova se gljiva smatra uvjetno jestivom i karakterizira je slatki okus pulpe. Službeni naziv - Hygrophorus agathosmus.
![]()
- Hygrophorus žućkastobijel. Plodno tijelo karakterizira prosječna veličina. Glavna boja bijela. Posebnost je da se prilikom trljanja na prstima osjeća vosak. Gljiva je jestiva, službeni naziv joj je Hygrophorus eburneus.
![]()
Pravila za prikupljanje i korištenje
Branje gljiva treba obaviti oštrim nožem, odrezati plodište u podnožju. To će spriječiti oštećenje micelija.
Prije uporabe šumsko voće mora se očistiti od posteljice i čestica tla. Zatim temeljito isperite gljive. Može se konzumirati svježe i prerađeno.
Zaključak
Hygrofor golden spada u kategoriju nepopularnih, ali jestivih gljiva. To je zbog lošeg roda, što otežava berbu, i neutralnog okusa. Stoga ga većina berača gljiva zaobilazi. Budući da se u razdoblju plodonošenja mogu ubrati vrijednije vrste.
