Hygrofor golden: je li moguće jesti, opis i fotografija

Ime:Higrofor zlatni
latinski naziv:Hygrophorus chrysodon
vrsta: Jestivo
Sinonimi:Zlatozubi Hygrophorus, Limacium chrysodon
Tehnički podaci:

Grupa: lamelarni

Sistematika:
  • Odjel: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Pododjel: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Podrazred: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Red: Agaricales (Agaric ili Lamellar)
  • Porodica: Hygrophoraceae (Hygrophoraceae)
  • Rod: Hygrophorus (Hygrofor)
  • Vrsta: Hygrophorus chrysodon (Golden Hygrophorus)

Hygrophorus aureus - agarična gljiva iz obitelji Hygrophoraceae. Ova vrsta raste u malim skupinama, tvoreći mikorizu s različitim stablima. U drugim izvorima može se naći pod imenom zlatozubi higrofor. U znanstvenim krugovima navodi se kao Hygrophorus chrysodon.

Kako izgleda zlatni higrofor

Plodište ove vrste je klasičnog tipa. Klobuk u početku ima konveksan zvonoliki oblik s konkavnim rubom prema dolje. Kako sazrijeva, ispravlja se, ali u središtu ostaje mali tuberkul. Površina je glatka, ljepljiva, prekrivena tankim ljuskama bliže rubu. Kod mladih primjeraka boja gornjeg dijela je bjelkasta, ali kasnije postaje zlatnožuta. Klobuk je promjera 2 do 6 cm.

Pulpa je vodenasta, mekana. Karakterizira ga svijetla nijansa i ne mijenja je pri rezanju. Miris je slab, neutralan.

Na poleđini klobuka su rijetke široke ploče koje se spuštaju do stabljike. Himenofor u početku ima bjelkastu nijansu, a zatim postaje žut. Hygrophora zlatna ima bijele spore eliptičnog oblika s glatkom površinom. Njihova veličina je 7,5-11 x 3,5-4,5 mikrona.

Stabljika je cilindrična, pri dnu sužena, ponekad blago zakrivljena. Duljina mu doseže 5-6 cm, a širina 1-2 cm. U mladim plodovima je gusta, a zatim se pojavljuje šupljina. Površina je ljepljiva, bijela, sa laganom pahuljicom bliže klobuku i žutim ljuskama po cijeloj dužini.

Gdje raste hygrophorus aureus?

Ova je gljiva uobičajena, ali raste pojedinačno ili u malim skupinama. Preferira četinjače i šume širokog lišća s tlom bogatim humusom. Formira mikorizu s hrastovima, lipama, borovima. Razdoblje plodonošenja počinje sredinom kolovoza i nastavlja se do druge dekade listopada.

Hygrophorus aureus je rasprostranjen u Europi, Sjevernoj Americi. Nalazi se posvuda u Rusiji.

Je li moguće jesti hygrofor golden

Ova se gljiva smatra jestivom. Ali nema visoke kvalitete okusa, stoga spada u četvrtu kategoriju.

Važno! Zbog oskudnosti plodova, zlatni higrofor ne izaziva veliko zanimanje kod berača gljiva.

Lažni dvojnici

Hygrofor zlatni u početnoj fazi razvoja na mnogo je načina sličan svojim rođacima. Stoga, kako bi se izbjegle pogreške, potrebno je proučiti karakteristične razlike blizanaca.

Slične vrste:

  1. Mirisni higrofor. Izrazitog je mirisa badema, a po kišnom vremenu može se proširiti i nekoliko metara uokolo. Također ga možete razlikovati po sivo-žutoj nijansi šešira. Ova se gljiva smatra uvjetno jestivom i karakterizira je slatki okus pulpe. Službeni naziv - Hygrophorus agathosmus.
  2. Hygrophorus žućkastobijel. Plodno tijelo karakterizira prosječna veličina. Glavna boja bijela. Posebnost je da se prilikom trljanja na prstima osjeća vosak. Gljiva je jestiva, službeni naziv joj je Hygrophorus eburneus.

Pravila za prikupljanje i korištenje

Branje gljiva treba obaviti oštrim nožem, odrezati plodište u podnožju. To će spriječiti oštećenje micelija.

Važno! Prilikom berbe treba odabrati mlade primjerke, jer u procesu rasta pulpa nakuplja štetne tvari.

Prije uporabe šumsko voće mora se očistiti od posteljice i čestica tla. Zatim temeljito isperite gljive. Može se konzumirati svježe i prerađeno.

Zaključak

Hygrofor golden spada u kategoriju nepopularnih, ali jestivih gljiva. To je zbog lošeg roda, što otežava berbu, i neutralnog okusa. Stoga ga većina berača gljiva zaobilazi. Budući da se u razdoblju plodonošenja mogu ubrati vrijednije vrste.


Podijelite na društvenim mrežama: