Sadržaj
Puretina je dijetalno meso koje sadrži veliku količinu lako probavljivih proteina, masti i vitamina, uključujući vitamine B. Široko se koristi u dječjoj hrani zbog svoje hipoalergenosti, kao i u prehrani sportaša i osoba na programima mršavljenja. Pureći file bez kože smatra se najvrednijim, ostali dijelovi ptičjeg trupa imaju veći udio masti i nisu prikladni za svakoga. U ovom materijalu analizirat ćemo što je točno više cijenjeno u puretini, koliko je njeno meso korisno za djecu i odrasle, može li ovaj proizvod biti štetan, kako odabrati pravu puretinu i kako je najbolje kuhati.
Puretina se smatra jednom od najvrjednijih ptica u poljoprivredi, što se brzo isplati i kod uzgoja na malim farmama i kod uzgoja na velikim farmama. Jedu se jaja, meso i mast. Svi predstavljeni proizvodi sadrže veliku količinu korisnih tvari, dobro ih apsorbiraju ljudi različite dobi, po okusu nisu inferiorni od pilećih jaja i mesa. Osim toga, ne izazivaju alergije ni kod male djece, što se često događa s drugim vrstama mesa. Ove namirnice mogu se pripremati na razne načine.
Puretina zadržava maksimalnu korist prilikom kuhanja, kao i pečenja u pećnici.
Nelagoda čini neugodne prilagodbe našim planovima, pa je se trudimo što prije riješiti. Spazam i bol pokušavamo pobijediti antispazmodicima, zatvor laksativima itd.d. Ali što ako svi ovi simptomi nisu zasebni problemi, već imaju jedan uzrok?
Uzrok može biti IBS, čiji se simptomi javljaju u više od 20% populacije. Istodobno se u abdomenu mogu pojaviti bolovi, grčevi i stvaranje plinova u kombinaciji s poremećajima stolice – proljevom ili zatvorom.
Pojava simptoma IBS-a povezana je s nekoliko razloga:
Općenito, možemo reći da je sindrom iritabilnog crijeva neraskidivo povezan s životnim stilom osobe. Najčešći je među mladima između 25 i 45 godina.
Duspatalin® 135 mg djeluje izravno na stanice glatkih mišića crijeva, ublažava grč, ali ne dovodi stanice do pretjeranog opuštanjajedan.
Sposobnost koordinacije rada glatkih mišićnih stanica razlikuje Duspatalin® 135 mg iz drugih lijekovajedan, a također vam omogućuje rad bez obzira na to što je dovelo do zatajenja crijeva.
Pureća jaja su vrijedan visokokalorični proizvod. Sadrži nezasićene masne kiseline, jod, kobalt, kalcij, cink, željezo, kao i vitamine grupe A, B, C, D. Umjerenom redovitom primjenom pomažu poboljšanju rada probavnog trakta, jačanju kostiju i podržavaju imunitet. Viktorijanski purani smatraju se najboljim kokošima nesilicama. Budući da ova jaja ne izazivaju alergije, mogu se uvesti u prehranu djeteta. O prednostima prepeličjih jaja saznajte ovdje. Kalorijski sadržaj proizvoda je sljedeći:
kalorija | 171 kcal |
Vjeverice | 50 kcal (13,68 g) |
masti | 107 kcal (11,8 g) |
Ugljikohidrati | 5 kcal (1,15 g) |
Ljetna polaganja jaja smatraju se najkorisnijima. Sadrže više korisnih tvari, budući da je svježa trava uključena u prehranu ptica u tom razdoblju.
Pureće meso je zdravo i hranjivo meso koje sadrži veliku količinu hranjivih tvari. Dakle, bogat je proteinima s kompletnim setom aminokiselina, vitaminima B, uključujući B3 i B6. Proizvod sadrži polovicu dnevne nome selena, kao i visoku koncentraciju željeza (u ovom pokazatelju nadmašuje govedinu). Osim toga, bogat je omega-3 i omega-6 nezasićenim masnim kiselinama. Pureće meso se smatra visokokaloričnim proizvodom, njegovi različiti dijelovi sadrže:
Vrsta mesa | Kalorije na 110 grama | masti | Zasićene masti | Kolesterol | Omega-6/0mega-3 |
File bez kože | 153 | 0,84 | 0,27 | 94 | 10:1 |
Grudi s kožom | 214 | 8.4 | 2.38 | 84 | 11,4:1 |
Noga s kožom | 236 | 11.14 | 3.47 | 96 | 13:1 |
bedro s kožom | 178 | 9.68 | 3.01 | 70 | 13:1 |
Idealna porcija za redovitu konzumaciju purećeg mesa je 150 grama kuhanog fileta bez kože. Upravo ta doza pomaže u jačanju gušterače i poboljšanju metabolizma.
Pureća mast je također vrijedna komponenta mesa. Sadrži vitamine E, D i kolin. Osim toga, ovaj proizvod ima visoku količinu selena. Pureća mast se smatra jednom od najkorisnijih životinjskih masti, koju tijelo lako apsorbira i praktički ne uzrokuje alergije. Na 100 grama purećeg mesa ima u prosjeku 7 grama masti. Ovaj pokazatelj će biti najniži u purećim prsima. Čime se pure hrane hrane, saznajte ovdje.
Prikazana životinjska mast može se koristiti u kulinarstvu kao izvor hranjivih tvari. Preporuča se rastopiti i dodati jelima prilikom pečenja, kao i prženja.
Umjerena konzumacija puretine dobra je za organizam. Proizvod sadrži veliku količinu zdravih proteina, ima manje masti od ostalih životinjskih proizvoda. Meso je lako probavljivo, ne izaziva alergije i doprinosi ukupnom jačanju organizma. Pruža:
Također jedenje puretine potiče gubitak težine. Sadrži veliku količinu hranjivih tvari, uključujući vitamine B3 i B6, a ima nisku kalorijsku vrijednost. Ako se konzumira bez kožice (sadrži veliku količinu masti), lako možete nadoknaditi dnevni unos zdravih proteina.
Bebama se može davati neslani pire od puretine od 6 mjeseci. Ovaj proizvod osigurava tijelu proteine potrebne za pravilno formiranje kostiju i rast zuba. Dobro se apsorbira u probavni trakt i ne uzrokuje alergije kod beba. Preporučljivo je uvesti pticu u prehranu djece koja pate od stalnih promjena raspoloženja, kao i slabo dobivaju na težini. Također pročitajte o prednostima i štetnosti jabuka za tijelo u ovom materijalu.
Djeci je preporučljivo davati samo pire od kuhanih purećih prsa, oguljenih. Ostali dijelovi ove ptice sadrže veći postotak masti, što je nepoželjno za prehranu djece.
Osoba koja jede puretinu prema prehrambenim standardima neće štetiti od mesa peradi. Međutim, stalna nenormalna uporaba proizvoda, osobito one tretirane antibioticima ili konzervansima, može naštetiti ljudskom tijelu. Provocira:
Pureće meso je kontraindicirano kod osoba s gihtom, zatajenjem bubrega. Zbog visokog sadržaja proteina može izazvati pogoršanje ovih bolesti.
Prije kupnje, morate pažljivo ispitati pureće meso. Bolje je kupiti proizvod koji ispunjava sljedeće karakteristike:
Bolje je dati prednost pri odabiru leševa uzgojenih na malim farmama. Rjeđe koriste antibiotike i uglavnom koriste prirodne krmne smjese i vitamine za perad. Dakle, meso koje se tamo uzgaja bolje je za vaše zdravlje.
Većina velikih farmi peradi koristi antibiotike za piliće i pure kako bi ubrzali rast i smanjili broj oboljelih jata. Ovi lijekovi su isplativi, ali mogu naštetiti zdravlju ljudi koji konzumiraju pureće meso. Nemoguće je golim okom utvrditi prisutnost antibiotika u purećem mesu. Moderni pripravci ne mijenjaju boju niti miris vlakana. Trenutno ne postoje pouzdani brzi testovi za njegovu prisutnost u proizvodu. Ova poveznica će reći o najvećoj pasmini purana.
Jedini mogući način da se utvrdi prisutnost antibiotika u purici je slanje mesa u laboratorij na analizu. Tek tamo će moći utvrditi jesu li takvi pripravci korišteni u uzgoju peradi.
Kada kupujete meso na tržnici ili u trgovini, od prodavača možete zatražiti laboratorijsko izvješće o njegovom stanju. Ako piše da u mesu nisu pronađeni antibiotici, možete ga kupiti. Ako vam prodavatelj odbije pokazati takav dokument, bolje je odbiti kupnju.
Pureće meso mora se dugo kuhati prije konzumiranja, jer može sadržavati patogene bakterije, uključujući stafilokoke i E. coli. Budući da se meso vrlo brzo suši kada se prži ili peče u pećnici, bolje ga je prokuhati. Ovaj članak će vam reći kako zaklati puricu. Prilikom kuhanja puretine treba se pridržavati sljedećih vremenskih intervala:
Shema. Kako kuhati puricu.
Ako više volite prženo ili pečeno meso, preporuča se i da puricu prokuhate određeno vrijeme, a tek onda je pecite ili pržite dok ne porumeni. Jelo će ispasti mekano i sočno te će zadržati većinu hranjivih tvari.
Video o prednostima i štetnostima purećeg mesa.