Korisna svojstva puretine za ljudsko tijelo

Puretina je dijetalno meso koje sadrži veliku količinu lako probavljivih proteina, masti i vitamina, uključujući vitamine B. Široko se koristi u dječjoj hrani zbog svoje hipoalergenosti, kao i u prehrani sportaša i osoba na programima mršavljenja. Pureći file bez kože smatra se najvrednijim, ostali dijelovi ptičjeg trupa imaju veći udio masti i nisu prikladni za svakoga. U ovom materijalu analizirat ćemo što je točno više cijenjeno u puretini, koliko je njeno meso korisno za djecu i odrasle, može li ovaj proizvod biti štetan, kako odabrati pravu puretinu i kako je najbolje kuhati.

Što se cijeni kod purana

Puretina se smatra jednom od najvrjednijih ptica u poljoprivredi, što se brzo isplati i kod uzgoja na malim farmama i kod uzgoja na velikim farmama. Jedu se jaja, meso i mast. Svi predstavljeni proizvodi sadrže veliku količinu korisnih tvari, dobro ih apsorbiraju ljudi različite dobi, po okusu nisu inferiorni od pilećih jaja i mesa. Osim toga, ne izazivaju alergije ni kod male djece, što se često događa s drugim vrstama mesa. Ove namirnice mogu se pripremati na razne načine.

Puretina zadržava maksimalnu korist prilikom kuhanja, kao i pečenja u pećnici.

Nelagoda čini neugodne prilagodbe našim planovima, pa je se trudimo što prije riješiti. Spazam i bol pokušavamo pobijediti antispazmodicima, zatvor laksativima itd.d. Ali što ako svi ovi simptomi nisu zasebni problemi, već imaju jedan uzrok?

Uzrok može biti IBS, čiji se simptomi javljaju u više od 20% populacije. Istodobno se u abdomenu mogu pojaviti bolovi, grčevi i stvaranje plinova u kombinaciji s poremećajima stolice – proljevom ili zatvorom.

Pojava simptoma IBS-a povezana je s nekoliko razloga:

• Stalno emocionalno preopterećenje: stresne situacije, depresija, tjeskoba i umor
• Poremećaji u prehrani
• Prethodne gastrointestinalne infekcije i poremećaji

Općenito, možemo reći da je sindrom iritabilnog crijeva neraskidivo povezan s životnim stilom osobe. Najčešći je među mladima između 25 i 45 godina.

Duspatalin^® 135 mg djeluje izravno na stanice glatkih mišića crijeva, ublažava grč, ali ne dovodi stanice do pretjeranog opuštanja^jedan.

Sposobnost koordinacije rada glatkih mišićnih stanica razlikuje Duspatalin^® 135 mg iz drugih lijekova^jedan, a također vam omogućuje rad bez obzira na to što je dovelo do zatajenja crijeva.

Jaja

Pureća jaja su vrijedan visokokalorični proizvod. Sadrži nezasićene masne kiseline, jod, kobalt, kalcij, cink, željezo, kao i vitamine grupe A, B, C, D. Umjerenom redovitom primjenom pomažu poboljšanju rada probavnog trakta, jačanju kostiju i podržavaju imunitet. Viktorijanski purani smatraju se najboljim kokošima nesilicama. Budući da ova jaja ne izazivaju alergije, mogu se uvesti u prehranu djeteta. O prednostima prepeličjih jaja saznajte ovdje. Kalorijski sadržaj proizvoda je sljedeći:

kalorija	171 kcal
Vjeverice	50 kcal (13,68 g)
masti	107 kcal (11,8 g)
Ugljikohidrati	5 kcal (1,15 g)

Ljetna polaganja jaja smatraju se najkorisnijima. Sadrže više korisnih tvari, budući da je svježa trava uključena u prehranu ptica u tom razdoblju.

Meso

Pureće meso je zdravo i hranjivo meso koje sadrži veliku količinu hranjivih tvari. Dakle, bogat je proteinima s kompletnim setom aminokiselina, vitaminima B, uključujući B3 i B6. Proizvod sadrži polovicu dnevne nome selena, kao i visoku koncentraciju željeza (u ovom pokazatelju nadmašuje govedinu). Osim toga, bogat je omega-3 i omega-6 nezasićenim masnim kiselinama. Pureće meso se smatra visokokaloričnim proizvodom, njegovi različiti dijelovi sadrže:

Vrsta mesa	Kalorije na 110 grama	masti	Zasićene masti	Kolesterol	Omega-6/0mega-3
File bez kože	153	0,84	0,27	94	10:1
Grudi s kožom	214	8.4	2.38	84	11,4:1
Noga s kožom	236	11.14	3.47	96	13:1
bedro s kožom	178	9.68	3.01	70	13:1

Idealna porcija za redovitu konzumaciju purećeg mesa je 150 grama kuhanog fileta bez kože. Upravo ta doza pomaže u jačanju gušterače i poboljšanju metabolizma.

Mast

Pureća mast je također vrijedna komponenta mesa. Sadrži vitamine E, D i kolin. Osim toga, ovaj proizvod ima visoku količinu selena. Pureća mast se smatra jednom od najkorisnijih životinjskih masti, koju tijelo lako apsorbira i praktički ne uzrokuje alergije. Na 100 grama purećeg mesa ima u prosjeku 7 grama masti. Ovaj pokazatelj će biti najniži u purećim prsima. Čime se pure hrane hrane, saznajte ovdje.

Prikazana životinjska mast može se koristiti u kulinarstvu kao izvor hranjivih tvari. Preporuča se rastopiti i dodati jelima prilikom pečenja, kao i prženja.

Prednosti za tijelo

Umjerena konzumacija puretine dobra je za organizam. Proizvod sadrži veliku količinu zdravih proteina, ima manje masti od ostalih životinjskih proizvoda. Meso je lako probavljivo, ne izaziva alergije i doprinosi ukupnom jačanju organizma. Pruža:

• Poboljšanje stanja živčanog sustava zbog visokog sadržaja triptofana i vitamina B12 u mesu. Pomažu poboljšati kognitivne funkcije, normalizirati san, ublažiti živčanu napetost.
• Zaštita štitnjače od bolesti, podrška normalnoj hormonskoj razini. To je osigurano prisutnošću velike količine selena u sastavu proizvoda.
• Jačanje kostiju i zuba zbog prisutnosti velike količine fosfora u sastavu.
• Prevencija bolesti gušterače. Dnevna konzumacija purećeg filea u porcijama do 110 grama štiti ovaj organ od bolesti i smanjuje rizik od raka.

Također jedenje puretine potiče gubitak težine. Sadrži veliku količinu hranjivih tvari, uključujući vitamine B3 i B6, a ima nisku kalorijsku vrijednost. Ako se konzumira bez kožice (sadrži veliku količinu masti), lako možete nadoknaditi dnevni unos zdravih proteina.

Prednosti u dječjoj prehrani

Bebama se može davati neslani pire od puretine od 6 mjeseci. Ovaj proizvod osigurava tijelu proteine ​​potrebne za pravilno formiranje kostiju i rast zuba. Dobro se apsorbira u probavni trakt i ne uzrokuje alergije kod beba. Preporučljivo je uvesti pticu u prehranu djece koja pate od stalnih promjena raspoloženja, kao i slabo dobivaju na težini. Također pročitajte o prednostima i štetnosti jabuka za tijelo u ovom materijalu.

Djeci je preporučljivo davati samo pire od kuhanih purećih prsa, oguljenih. Ostali dijelovi ove ptice sadrže veći postotak masti, što je nepoželjno za prehranu djece.

Šteta

Osoba koja jede puretinu prema prehrambenim standardima neće štetiti od mesa peradi. Međutim, stalna nenormalna uporaba proizvoda, osobito one tretirane antibioticima ili konzervansima, može naštetiti ljudskom tijelu. Provocira:

• pretilost;
• hipertenzija;
• povećana razina kolesterola;
• patologije kardiovaskularnog sustava;
• u prisutnosti kancerogena u mesu - neplodnost, kao i onkološke bolesti.

Pureće meso je kontraindicirano kod osoba s gihtom, zatajenjem bubrega. Zbog visokog sadržaja proteina može izazvati pogoršanje ovih bolesti.

Kako odabrati

Prije kupnje, morate pažljivo ispitati pureće meso. Bolje je kupiti proizvod koji ispunjava sljedeće karakteristike:

• Koža na trupu bi trebala biti ujednačena svijetložućkasta nijansa, bez mrlja i inkluzija.
• Meso treba biti umjereno mekano, ne smije zaostajati za kosti pri pritisku na trup.
• Rupa za pritisak prsta na visokokvalitetnom svježem mesu treba brzo izravnati.

Bolje je dati prednost pri odabiru leševa uzgojenih na malim farmama. Rjeđe koriste antibiotike i uglavnom koriste prirodne krmne smjese i vitamine za perad. Dakle, meso koje se tamo uzgaja bolje je za vaše zdravlje.

Kako znati sadrži li purica antibiotike

Većina velikih farmi peradi koristi antibiotike za piliće i pure kako bi ubrzali rast i smanjili broj oboljelih jata. Ovi lijekovi su isplativi, ali mogu naštetiti zdravlju ljudi koji konzumiraju pureće meso. Nemoguće je golim okom utvrditi prisutnost antibiotika u purećem mesu. Moderni pripravci ne mijenjaju boju niti miris vlakana. Trenutno ne postoje pouzdani brzi testovi za njegovu prisutnost u proizvodu. Ova poveznica će reći o najvećoj pasmini purana.

Jedini mogući način da se utvrdi prisutnost antibiotika u purici je slanje mesa u laboratorij na analizu. Tek tamo će moći utvrditi jesu li takvi pripravci korišteni u uzgoju peradi.

Kada kupujete meso na tržnici ili u trgovini, od prodavača možete zatražiti laboratorijsko izvješće o njegovom stanju. Ako piše da u mesu nisu pronađeni antibiotici, možete ga kupiti. Ako vam prodavatelj odbije pokazati takav dokument, bolje je odbiti kupnju.

Prijedlozi za kuhanje

Pureće meso mora se dugo kuhati prije konzumiranja, jer može sadržavati patogene bakterije, uključujući stafilokoke i E. coli. Budući da se meso vrlo brzo suši kada se prži ili peče u pećnici, bolje ga je prokuhati. Ovaj članak će vam reći kako zaklati puricu. Prilikom kuhanja puretine treba se pridržavati sljedećih vremenskih intervala:

• grudi morate kuhati najmanje 36 minuta;
• kuka — od 60 do 70 minuta;
• cjevanica treba kuhati najmanje 50 minuta;
• cijela ptica kuha se najmanje 180 minuta.

Shema. Kako kuhati puricu.

Ako više volite prženo ili pečeno meso, preporuča se i da puricu prokuhate određeno vrijeme, a tek onda je pecite ili pržite dok ne porumeni. Jelo će ispasti mekano i sočno te će zadržati većinu hranjivih tvari.

Video

Video o prednostima i štetnostima purećeg mesa.

zaključke

1. Vrijedni prehrambeni proizvodi su jaja, meso i pureća mast. Sadrže veliki broj tvari korisnih za ljude i mogu se koristiti u prehrani ljudi bilo koje dobi.
2. Umjerena konzumacija purećeg mesa jača živčani sustav, pomaže u dobivanju mišićne mase te sprječava bolesti štitnjače i gušterače.
3. Proizvod se može uvesti u prehranu djece od 6 mjeseci.
4. Ako se konzumira u prekomjernoj količini, meso može naštetiti osobi. Provocira pretilost, hipertenziju i visoku razinu kolesterola u krvi.
5. Visokokvalitetno pureće meso treba imati ujednačenu svijetlu nijansu, držati korak s kosti pri pritisku na meso. Preporuča se kupnja proizvoda s malih poljoprivrednih gospodarstava, popraćena certifikatom kvalitete.
6. Najkorisnije za osobu bit će puretina, kuhana na pari ili pečena u pećnici bez kože.

Članci o toj temi "Korisna svojstva puretine za ljudsko tijelo"

Korisna svojstva prepeličjih jaja

Hibridni pretvarač puretine - opis pasmine, karakteristike i recenzije

Korisna svojstva prepeličjih jaja

Hibridni pretvarač puretine - opis pasmine, karakteristike i recenzije