Fazanova jaja

Ove nevjerojatne ptice karakterizira visoka proizvodnja jaja, nezaboravan izgled i ponosan stav. Njihova se jaja također smatraju jedinstvenim. Traže ih znalci i skupi su. Njihove dobrobiti su neprocjenjive. Ne dobivaju sve farme jaja fazana, jer je to težak proces, o čemu će biti riječi u članku.

Opis fazanovih jaja

Fazanovo jaje upola manje od piletine. Prosječna težina - oko 30 g. Veličina ovisi o pasmini i životnim uvjetima fazana. Na kavkaskom teritoriju oni su veći nego u drugim regijama. Ženke tamo polažu jaja svijetlih i tamnih nijansi smeđe.

Općenito, boje mogu biti različite: od sive do tamnozelene. Postoje smeđe i šarene, što je zbog boje ptice. Jaja mogu biti čvrsta ili pjegava.

Važno! Pilići izleženi iz sivog jajeta vjerojatnije će preživjeti nego mladunci iz zelenog.

Školjka je vrlo krhka, ima male pore. Jedan testis sadrži mnogo korisnih i hranjivih tvari, vitamina, minerala. Koriste se i u kuhanju i u kozmetologiji i farmakologiji. Dakle, 100 g sadrži:

• proteini - 6,5 g;
• ugljikohidrati - 4,3 g;
• voda - 1,5 g;
• pepeo - 1,3 g;
• masti - 70,7 g;
• vitamin A;
• B vitamini;
• vitamin D;
• željezo;
• magnezij;
• kalcij;
• fluor;
• cinkov:
• selen;
• bakar.

Žumanjak je veći od piletine. Kuhani proteini su puno nježnijeg okusa. Ne bi ih smjele koristiti osobe koje su pretile ili pretile. Ali oni su vrlo korisni za teške tjelesne napore, iscrpljenost tijela. Konzumiranje jaja fazana može osobi pružiti proteinsku normu koja se ne nalazi ni u jednom drugom proizvodu od jaja. Neke pasmine polažu jaja koja imaju svijetli okus različit od ostalih. Ostale kokoši nesilice srušene su tako da se gotovo ne razlikuju od domaće kokoši.

fazanova jaja

Ženke fazana počinju nesti 2 tjedna nakon sezone parenja. Koliko jaja nosi fazan godišnje ovisi o uvjetima, hranjenju. U prosjeku, ženka snese 1-2 jaja dnevno.

Ženke inkubiraju jaja od travnja do kolovoza. Imaju loše pamćenje, ne sjećaju se svojih mladunaca, pa sviju puno gnijezda. Koliko dugo ženke fazana sjede na jajima? Prosječno vrijeme je 25 dana.

Jaja pogodna za inkubaciju

Strogi odabir prije uzgoja pilića glavni je uvjet za dobivanje dobrih mladih.

Kokoši nesilice rijetko same nesu. Obično se koristi u inkubatoru. Prije slanja jaja u stroj, moraju se pažljivo provjeriti. To se radi pomoću posebnog ovoskopa. Otkriva sva odstupanja. Što određuje:

• kvaliteta ljuske;
• sastav proteina;
• mjesto žumanjka i njegova boja;
• veličina zračne komore.

Testisi dolaze u tri kategorije: srednji, mali i veliki. Za dobre mlade uzimaju se velike veličine. Idealna težina - 55-75 g. Ako se polože mala duguljasta jaja s tankom ljuskom, embriji mogu umrijeti ili zaostati u razvoju. U inkubator se ne smiju stavljati jaja sa sljedećim nedostacima:

• dva žumanjka;
• oštećena ljuska;
• krvne mrlje;
• proširene pore.

Za tvoju informaciju! Rijetki proteini ukazuju na poremećenu prehranu ptice. Nedostajalo joj je vitamina.

Ljuska bi trebala biti ujednačena, glatka. Nije dopušteno birati jaja s udubljenjima, udubljenjima ili izbočinama. Pukotine također nisu prihvatljive. Ako postoje zelene, ružičaste ili sive mrlje, onda se one raspadaju. Također, prljave neće raditi, a ne mogu se prati jer će gornji zaštitni nevidljivi sloj biti uništen.

Savršena jaja

Žumanjak bi trebao imati jednoličnu strukturu, centriran. Provjerite na ovaj način: lagano okrenite jaje, ako se žumanjak vrati, voće je ispravno odabrano.

Savjet. Prije polaganja, morate sortirati jaja i položiti ih odvojeno.

Pravila za čuvanje jaja prije inkubacije

Da bi se postigao izvrstan rezultat, jaja se moraju držati u optimalnim uvjetima 7 dana. Za to vrijeme možete nakupiti puno, a zatim sve položiti u isto vrijeme. Na kraju razdoblja sazrijevanja izleći će se mnogo pilića.

Preporuča se čuvanje jaja u dobro prozračenom prostoru na temperaturi od 10°C. Vrijedno je uzeti u obzir da je ljuska vrlo tanka i upija sve mirise. Promaji ili nagle promjene temperature nisu dopušteni, jer može doći do kondenzacije, što će izazvati pojavu mikroba i bakterija.

Bilješka! Održavajte optimalnu vlažnost. To je vrlo važno, jer će se s niskom stopom jaja osušiti.

Ako su dugo transportirani, potreban im je odmor. Nakon 10 sati polažu se vodoravno u tepsije. Za 1 dan ih je potrebno preokrenuti najmanje 2 puta.

skladište jaja

Neposredno prije polaganja u opremu za inkubaciju, jaja treba zagrijati na sobnu temperaturu. To možete učiniti sa živino-kvarcnom lampom tako da ih stavite na 30 minuta. ispod njega ili stavite u toplu vodu 1-2 sata.

Uključite opremu 24 sata prije postavljanja testnog načina rada. Time će se provjeriti njegovo funkcioniranje, performanse i stvoriti željena mikroklima.

Period inkubacije

7 dana prije inkubacije, jaja se čiste i tretiraju otopinom formaldehida.

Inkubacija fazanovih jaja provodi se prva 3 dana na temperaturi od 38,5 °C, a zatim se snižava na 37,5 °C. Vlažnost zraka treba biti 65%.

Koliko dana traje inkubacija fazana?? Proces će trajati 23-25 ​​dana.

Važno! Ni u kojem slučaju ne smijete otvarati inkubator prva 2 tjedna. Zatim možete otvoriti poklopac 20 minuta. To će imati povoljan učinak na razvoj pilića, jer se potiče rast i poboljšava izmjena plinova. Okrenite jaja svaka 4 sata. Od 22. dana do pojave beba temperatura se smanjuje za još 0,1 °, a vlažnost se, naprotiv, povećava na 80%.

Tablica za inkubaciju jaja fazana

Konačno povlačenje fazana u inkubator traje 1-6 sati. Kad se izlegnu na svjetlo, ostave se na toplom da se osuše.

Glavne pogreške pri uzgoju fazana

Popis uobičajenih pogrešaka u inkubaciji:

• Visoka temperatura zagrijavanja izaziva raniji nastanak pilića. Unutarnji organi su nerazvijeni.
• Nedovoljno grijanje. U tom slučaju mladi se izlegu kasnije od roka i uočavaju se očita odstupanja u razvoju.
• Niska vlažnost zraka uzrokuje pothranjenost i slabljenje ptica. Također, pile se može zalijepiti za ljusku i uopće se ne izleći.
• Visoka vlažnost zraka će uzrokovati štetu: usporiti ili zaustaviti razvoj embrija.

Fazani su izdržljive ptice, ali uzgoj njihovog potomstva nije tako jednostavan kao što se čini na prvi pogled. U tom procesu važno je pridržavati se određenih pravila i preporuka iskusnih uzgajivača. Čak ni izgled dugo očekivanih pilića nije razlog za opuštanje, jer će o mladima biti duga i mukotrpna briga. Uzimajući u obzir sve nijanse, uzgajivač, čak i početnik, definitivno će uspjeti.