Sadržaj
Domaća alkoholna pića s dodatkom raznih biljaka svakim su danom sve popularnija. Tinktura maslačka na alkoholu omogućuje vam da sačuvate većinu korisnih elemenata sadržanih u cvjetovima i lišću biljke. Izvrstan okus i ugodna trpkost neće ostaviti ravnodušnim nijednog ljubitelja jakih pića.
Biljka sadrži veliki broj elemenata u tragovima i vitamina korisnih za tijelo. Cvjetovi, stabljika i korijen sadrže fitoflavonoide, inulin i gumene tvari. Među vitaminima su A, B2, B4, C, E i PP. Biljka je bogata elementima kao što su željezo, kalij, kalcij, fosfor i mangan. Ima i rjeđih - nikla, kobalta, bora i molibdena.
Gotova tinktura od maslačka, kao i svako drugo jako alkoholno piće, prilično je kalorična. Nutritivna vrijednost može malo varirati ovisno o korištenoj bazi. 100 g klasične alkoholne tinkture na cvjetovima sadrži:
Sam maslačak neznatno mijenja visok sadržaj kalorija u alkoholu. Dodavanje korijena ili stabljike biljke u infuziju umjesto njezinih cvjetova samo će promijeniti konačni kemijski sastav napitka.
Najaktivniji dio tinkture je njezina alkoholna baza. Izbor je ovdje ograničen samo maštom proizvođača. Ipak, najbolje je koristiti jake tekućine koje sadrže alkohol. Vjeruje se da što je jača izvorna baza, to će biljka brže odavati okus i korisne elemente u tragovima. Ovisno o jačini sirovine, trajanje infuzije varira od 2-3 tjedna do 1 mjeseca.
Tradicionalna osnova je čisti 96% alkohol. Nakon potpune infuzije, ili se koristi kao lijek ili se razrijedi vodom do željene jačine. Također je vrlo popularna votka i domaća mjesečina. Mnogi obrtnici čuvaju i pažljivo prate tehnologiju pripreme tinkture maslačka na trostrukoj kolonjskoj vodi. Da biste dobili visokokvalitetan gotov proizvod, trebali biste odgovorno pristupiti izboru alkoholne baze.
Maslačak je univerzalna biljka u smislu kućne pripreme alkoholnih pića. Kućni majstori aktivno koriste gotovo sve njegove dijelove za tinkture. Cvjetovi biljke su najpopularniji. Omogućuju vam da zasitite piće lijepom žućkastom bojom i date mu ukusnu aromu. Prilikom pripreme alkoholne tinkture, cvjetovi maslačka zadržavaju sva svoja ljekovita svojstva.
Na drugom mjestu po učestalosti korištenja nalazi se korijenje biljke. Vjeruje se da sadrže najveći broj korisnih tvari za tijelo. Osim toga, korijenje akumulira korisni inulin. Korijeni maslačka po količini svog sadržaja zaobilaze čak i cikoriju. Također, za pripremu tinktura možete koristiti sok dobiven od lišća biljke. Kako bi listovi brže odavali okus i hranjive tvari, preporuča se samljeti blenderom u homogenu kašu.
Ovisno o odabranom dijelu biljke, okus gotovog proizvoda može se dramatično promijeniti. Smatra se da je tinktura na cvjetovima mekša i ugodnija po svojim organoleptičkim svojstvima. Korijeni vam omogućuju da dobijete plemenitije piće. Za izradu ljekovite tinkture najbolje je koristiti listove maslačka.
Da biste pripremili pravu tinkturu, morate pažljivo odabrati prave sastojke. Biljke apsorbiraju štetne tvari iz zemlje i zraka okolo, pa ih je najbolje sakupljati na udaljenosti od velikih tvornica i autocesta. Ovisno o tome na kojem dijelu maslačka će se napitak pripremati, vrijeme njegovog sakupljanja može značajno varirati.
Lišće se mora sakupljati prije početka aktivnog razdoblja cvatnje. U srednjoj traci, najbolje vrijeme je kraj travnja ili početak svibnja. Mladi listovi pažljivo se otkinu rukama i režu škarama, nakon čega se polažu u malu košaru ili staklenu posudu. Trava se ne smije sušiti i žuriti. Prije kuhanja potrebno je ponovno sortirati listove kako biste uklonili prljavštinu i dijelove oštećene kukcima. Izbojci se isperu pod hladnom vodom i lagano osuše na tamnom mjestu.
Cvjetovi se beru u svibnju-početkom lipnja. Najbolje je dati prednost samo rascvjetanim pupoljcima. Cvjetovi se režu uz rub stabljike i skupljaju zajedno sa zelenim čašicama. Prilikom sakupljanja treba nastojati ne oštetiti pelud, jer je to jedna od najvažnijih komponenti ispravne tinkture. Prije kuhanja cvjetovi se pregledavaju i s njih se uklanjaju neželjeni elementi – prljavština, trulež i insekti.
Korijenje se bere u rano proljeće prije nego što se pojavi lišće. Ako je problematično odrediti stupanj zrelosti maslačka, sakupljanje se može obaviti u jesen - u rujnu ili listopadu. Rizom se iskopa, prizemni dio i filiformno korijenje odsječe. Preostali dijelovi se isperu sa zemlje i osuše na svježem zraku.
Tinktura cvijeta maslačka s alkoholom smatra se klasičnim načinom pripreme pića. Biljka daje napitku žućkastu nijansu i nježnu biljnu aromu. Ovisno o konačnoj svrsi pripreme, možete koristiti i votku i čisti alkohol.
Za pripremu tinkture, prethodno pripremljeni cvjetovi stavljaju se u staklenku. Polažu se bez pritiskanja jedna na drugu tako da ispunjavaju otprilike 3/4 volumena posude. Zatim se staklenka napuni alkoholom ili votkom, čvrsto zatvori poklopcem i pošalje na tamno mjesto najmanje 3 tjedna. Povremeno protresite staklenku.
Nakon navedenog razdoblja, alkoholna tinktura maslačka se filtrira kroz 4 puta presavijenu gazu. Ako je tinktura pripremljena s alkoholom, a svrha joj je izravno gutanje, razrijedi se vodom do željene jačine. Gotovo piće čuva se na tamnom mjestu, izbjegavajući izravnu sunčevu svjetlost.
Iako se najbolji sok dobiva u rano proljeće, može se praviti tijekom cijele godine. Ljetni izdanci su manje sočni i gorkiji, ali su sasvim prikladni za izradu tinktura od votke. Listovi se isperu pod hladnom vodom, lagano osuše i samelju u stroju za mljevenje mesa ili blenderu. Iz dobivene kaše iscijedi se sok, preostali kolač se baci.
Sok se pomiješa s votkom u omjeru 1: 1, ulije u staklenke i zamota s poklopcem. Smjesa se mora infundirati najmanje 3 tjedna prije upotrebe. Takva se tinktura može čuvati na tamnom, hladnom mjestu cijelu zimu, oduševljavajući slasnim okusom i mirisom.
Po želji, piće možete učiniti manje jakim. U takvim slučajevima se u 500 ml soka od maslačka dodaje samo 250 ml votke. Osim toga, gotov napitak možete malo zasladiti dodavanjem 100 g šećera ili 3 žlice. l. tekući med.
Korijeni biljke sadrže veliku količinu korisnog inulina. U kasno ljeto i ranu jesen, njegova se količina povećava na 30-40% ukupne mase korijena. Za pripremu tinkture možete koristiti svježe i prethodno osušene rizome. Za pripremu tinkture trebat će vam:
Korijenje se stavi u staklenku i napuni alkoholom. Piće se infundira 3-4 tjedna, nakon čega se filtrira i šalje na daljnje skladištenje. Ako je piće napravljeno za gutanje, razrijedi se vodom do željene jačine.
Kada se tinktura u početku ne pravi za medicinske potrebe, već za direktno pijenje, najbolje je koristiti votku ili domaći mjesečin od 40 stupnjeva. Da biste to učinili, 50 g suhog korijena maslačka ulije se u 500 ml votke i infundira 3 tjedna. Gotovo piće se filtrira i ulije u bocu.
Tinktura maslačka na trostrukoj kolonjskoj vodi se koristi samo u medicinske svrhe, jer je okus i miris gotovog pića vrlo neobičan. 100 g korijena položi se u malu staklenu posudu i prelije s 200 ml kolonjske vode. Nakon 3 tjedna dobiva se nevjerojatan lijek koji pomaže u borbi protiv mnogih bolesti.
Ljekovita svojstva takvog pića omogućuju savršeno rješavanje manifestacija alergijskih reakcija i visokog krvnog tlaka. Korijen čička tinkturi dodaje svijetle biljne note i učinkovito nadopunjuje njezin okus. Za kuhanje trebat će vam:
Korijenje biljke se melje kroz mlin za meso, pomiješa i stavi u staklenu posudu od litre. Smjesa se prelije votkom i čvrsto zatvori poklopcem. Nakon 3 tjedna infuzije, piće se filtrira kroz gazu presavijenu u nekoliko slojeva i puni za daljnje skladištenje.
Maslačak, kada se inzistira, daje sva svoja korisna svojstva alkoholu. Dobiveno piće ima širok spektar djelovanja. Dakle, tinktura je diuretik, koleretik, antipiretik, ekspektorans, sedativ, laksativ i analgetik.
Napitak od cvjetova maslačka izvrstan je laksativ. Tinktura maslačka koristi se za liječenje dugotrajnog zatvora i čestih nadutosti. Također se koristi kao lijek protiv anemije i poboljšava metabolizam u tijelu.
Infuzija korijena maslačka poboljšava apetit. Napitak se razrijedi vodom do tvrđave od 20 stupnjeva, zasladi medom i uzima kao aperitiv prije jela. Korijeni također vraćaju energetsku ravnotežu tijela, zasićuju ga vitaminima i korisnim elementima u tragovima. Uzimanje infuzije maslačka na alkoholu u rano proljeće omogućuje vam da u potpunosti smanjite rizik od beri-beri.
Tinktura na soku od lišća biljke s votkom ima čudesan učinak na organe vida. Čak je i Avicena pripisivao njezina ljekovita svojstva. Miješanjem 50 ml napitka, 100 ml soka od mrkve i 2 žličice. l. tekući med, možete dobiti jedinstveni lijek koji pomaže vratiti izgubljenu vidnu oštrinu. Dnevna upotreba samo 1 žlice. l. takve mješavine, zajedno s vježbama za oči u samo 3 mjeseca, može značajno poboljšati budnost i smanjiti ukupnu razinu umora očiju.
Napitak pripremljen od korijena ili cvijeća izvrstan je pomoćnik u borbi protiv artritisa, gihta, osteohondroze i drugih bolesti. Maslačak na votki pomaže učinkovito ublažiti bolove u zglobovima i minimizirati učinke mišićnih grčeva. Zahvaljujući inulinu, komponente tinkture brzo ulaze u mišićno i koštano tkivo.
Upotreba tinkture cvijeta maslačka na votki može se koristiti kao privremeno rješenje za iznenadne bolove, te kao profilaktičko sredstvo za bolesti zglobova. U drugom slučaju, nanosi se na zahvaćena područja tijela 2 puta dnevno - ujutro i navečer. Koža na ovom mjestu treba biti što je više moguće izolirana. Najbolji rezultati s ovim tretmanom mogu se postići kombiniranjem s oralnim lijekovima.
Tinktura od lista maslačka izvrstan je lijek za ubode insekata, posebice komaraca. Ljeti su losioni iz takvog lijeka vrlo učinkoviti. Oni ublažavaju svrbež i uklanjaju crvenilo na koži.
Tinktura maslačka je prilično jak alkohol, pa je za bolesti poput srčanog ili moždanog udara treba uzimati samo mjesec dana nakon bolničkog liječenja i uz dopuštenje liječnika. Među ostalim bolestima kod kojih tinktura maslačka s alkoholom pomaže u smanjenju negativnih manifestacija, razlikuju se sljedeće patologije:
Za sve ove bolesti primjenjuje se sljedeći tijek liječenja. 20-30 ml tinkture maslačka na votki 3 puta dnevno 15 minuta prije jela. Trajanje jednog tečaja je 21 dan. Između tečajeva napravite pauzu od 1 tjedna. Nakon 3-4 tečaja, trebate napraviti pauzu od 1 mjesec.
Alkoholna tinktura maslačka također pomaže u učinkovitoj borbi protiv respiratornih bolesti. U tim slučajevima uzimajte 20 ml tinkture maslačka s votkom (ili 10 ml kada se priprema napitak s alkoholom) 3 puta dnevno prije jela. Napominje se da takav aditiv značajno smanjuje trajanje respiratornih bolesti i omekšava njihov tijek.
Pijenje alkohola djeci je potpuno kontraindicirano, pa im je zabranjeno davati tinkturu od maslačka prije 18. godine. Čak i jako razrijeđeni alkohol može naštetiti krhkom dječjem tijelu. Zbog toga se alkoholne otopine i tinkture na svim dijelovima maslačka mogu koristiti samo izvana.
Dječja koža je nježnija i osjetljivija na vanjske iritanse, pa se u ranoj dobi isplati koristiti manje koncentrirane tinkture. Tinkturu je najbolje razrijediti vodom u omjeru 1:1 i ne utrljati previše u kožu. Pola sata nakon nanošenja preporuča se isprati kožu vodom.
Sok biljke u kombinaciji s alkoholom može djelovati izbjeljujuće na kožu. Ovaj alat vam omogućuje da se riješite pjegica i staračkih pjega na licu. Tinktura na soku od lišća razrijedi se prokuhanom vodom u omjeru 1: 3 i svaku večer nanosi na lice pamučnim jastučićem.
Najveći učinak na kožu lica uočava se dugotrajnom upotrebom takvog alata. Crveni osipi postupno nestaju, ten se poboljšava i akne nestaju. Komponente koje čine sok od maslačka doprinose pojačanoj regeneraciji kože, pa lijek lako uklanja čak i tragove teških akni.
Tekućine na bazi alkohola izvrstan su način za rješavanje masne kože. Ako je koža osobe sklona suhoći, tada se pola sata nakon nanošenja proizvoda ispere vodom i nanese hidratantna krema.
Najveći oprez trebaju biti ljudi koji pate od bolesti gastrointestinalnog trakta. Dakle, tijekom razdoblja pogoršanja gastritisa i peptičkog ulkusa, strogo je zabranjeno koristiti sastav. Ni u kom slučaju ne smijete piti piće za osobe koje nemaju žučni mjehur.
Osim opipljivih koristi, tinktura maslačka može naštetiti tijelu ako se nepažljivo koristi. Treba imati na umu da je napitak pripremljen na ovaj način jak laksativ. Kako bi se tijelo naviklo, treba ga uvoditi postupno. Najbolje je započeti s 10 kapi tinkture razrijeđene u vodi. Kako se tijelo navikne na novi iritant, doza se može povećati.
Postoje i općeprihvaćene kontraindikacije za korištenje alkohola. Alkohol je štetan i u velikim količinama može ozbiljno štetiti ljudskom zdravlju. Tinkturu maslačka ne smijete uzimati oralno tijekom trudnoće i tijekom dojenja. Uz izuzetan oprez, i unutarnju i vanjsku upotrebu trebaju uzimati osobe sklone alergijskim reakcijama i pate od individualne netolerancije na komponente pića.
Tinktura maslačka, osim svojih izvrsnih potrošačkih kvaliteta, izvrstan je lijek. Uz pravilno promatranu tehnologiju proizvodnje i visokokvalitetne sirovine, njegova redovita uporaba omogućuje vam da se riješite velikog broja raznih bolesti.