Korisna svojstva crnog šipka i kontraindikacije
Sadržaj
Crni šipak je korisna i lijepa biljka s brojnim ljekovitim svojstvima. U prirodnim uvjetima, kultura je mnogo rjeđa od sorti s običnim crvenim plodovima. Ali vrijednost grma iz ovoga se samo povećava.
Ima li crnog šipka
Većina vrsta šipka ima tamnonarančaste i crvene ovalne ili izdužene plodove. Ali u divljini iu dekorativnom uzgoju možete pronaći i grm s crnim bobicama.
Po sastavu i svojstvima, sorta je vrlo slična uobičajenoj crvenoj. Biljka ima slične zahtjeve za tlom i svjetlom, koristi se za liječenje istih bolesti. Međutim, postoje nijanse koje bobice grmlja čine korisnijim za niz bolesti.
Kako se zove divlja ruža s crnim plodovima
Crni šipak u botanici se naziva bodljikav šipak (Rosa spinosissima). Možete ga susresti i pod nazivima femoralnih ili tankonogih ruža.
Kako izgleda crni šipak i gdje raste?
Crni šipak je široko rasprostranjen u srednjoj Europi i u umjerenoj klimi u Aziji. Ima raširene lučne izdanke, izdiže se u prosjeku 2 m iznad tla. Grane bodljikavog šipka, u skladu s nazivom, obilno su prekrivene iglicama. Listovi grma su perasto oblikovani, na dugim peteljkama, ljeti su tamnozeleni, a u jesen postaju ljubičasti.
Dekorativno razdoblje crnog šipka traje u prosjeku oko dva tjedna
U svibnju i lipnju crni šipak donosi pojedinačne cvjetove promjera do 6 cm. Njihova je nijansa najčešće bijela, iako je ponekad žućkasta ili kremasta. Do jeseni sazrijevaju plodovi - sferična tamna hipantija sa sjemenkama orašastih plodova unutar. Pulpa bobica grma je vlaknasta, prekrivena tvrdim dlačicama. Nakon sazrijevanja, plodovi se dugo ne mrve i ostaju na granama do zime.
Koja je razlika između crnog šipka i crvenog
Sa stajališta znanosti, nema temeljnih razlika između crnog i crvenog šipka. Biljke pripadaju istom rodu i obitelji, imaju sličnu vanjsku strukturu.
Ali u isto vrijeme, crni šipak sadrži više vitamina C - oko 80% dnevne potrebe u 100 g. To je gotovo 10% više nego u istoj količini crvenih bobica.
Vrste crnog šipka
Crni šipak u svom prirodnom staništu zastupljen je s dvije vrste:
- Rosa spinosissima Altaica (Rosa spinosissima Altaica). Ima tamnosmeđe bodljaste izbojke i svijetlozelene nazubljene listove. Cvjetovi raznolikog jednostavnog oblika, bijeli sa zlatno žutim prašnicima, nijansa ploda varira od kestenjaste do čisto crne. Cvjeta jednom godišnje, prirodno raste u Sibiru i Kini.
![]()
Bodljikava divlja ruža Alteyka podnosi mrazeve do -34 ° C
- Ruža bodljikava femoralna (Rosa spinosissima var. spinosissima). Grm ima fleksibilne izbojke s dugim ravnim šiljcima, u proljeće stvara kremasto bijele ili blago ružičaste pupoljke. U dobrim uvjetima može ostati dekorativna do jeseni. Razlikuje se malim ažurnim listovima, plodovi su sjajni, sferni, crni. Grm dobro podnosi mrazeve do -37 ° C, preferira pješčana tla.
![]()
Bodljikavi šipak s kukovima nalazi se u divljini u jugozapadnoj Aziji i Europi
Općenito, dvije su vrste biljke vrlo slične jedna drugoj. Razlike se odnose na nijansu pupova, stupanj izdržljivosti i neke vegetativne značajke. U dekorativnom uzgoju vrste su jednako popularne.
Kemijski sastav
Korisna svojstva i fotografije crnog šipka su od interesa zbog bogatog sastava biljke. U plodovima, zelenim dijelovima i drvu kulture nalaze se:
- vitamini B1, B2 i B9;
- vitamin C;
- komponente tanina;
- željezo, cink i magnezij;
- vitamini PP i K;
- organske kiseline;
- prirodni šećeri;
- kalij i mangan;
- tokoferol;
- pektini;
- fosfor i bakar.
Konzumacija aronije korisna je za prevenciju bolesti i u liječenju tegoba. U tom slučaju, doze trebaju biti umjerene, jer je koncentracija aktivnih tvari u bobicama vrlo visoka.
Što je korisno i što pomaže crni šipak
Crni šipak ima brojna ljekovita svojstva. Kada se koristi u malim dozama, biljka:
- štiti od razvoja beriberi i anemije;
- potiče brzi oporavak od SARS-a;
- jača imunološki otpor;
- inhibira rast bakterija i bori se protiv upale;
- doprinosi produljenju mladosti zbog antioksidativnih svojstava;
- jača zidove krvnih žila i normalizira rad miokarda;
- ubrzava zacjeljivanje rana, ogrebotina i posjekotina;
- čisti jetru i poboljšava njezin rad.
Crni šipak se koristi kao prevencija raka. Biljka podržava zdrave stanične procese i inhibira rast malignih tumora.
Koji je šipak korisniji - crni ili crveni
Obje vrste grma imaju vrijedna ljekovita svojstva. Njihovi plodovi se koriste za iste bolesti i koriste se u istim receptima.
U isto vrijeme, crni šipak sadrži puno više vitamina C. Kod prehlada i upalnih tegoba korisniji je i pruža najbrži pozitivan učinak.
Crni šipak za imunitet
Kod oslabljenog imunološkog sustava dobro pomaže čaj od crnog šipka. Možete ga kuhati prema ovom receptu:
- Zrele bobice biljke operu se i zgnječe ručno ili mikserom.
- Masu u količini od dvije velike žlice uliti u čajnik.
- Ulijte 200 ml svježe kipuće vode deset minuta.
Got čaj se sipa kroz cjedilo u šalice i uzima se dva puta dnevno po 250 ml.
Infuzija crnog šipka za prehladu
Svježi crni šipak brzo ublažava groznicu tijekom prehlade i poboljšava opće stanje. Infuzija na bobičasto voće radi se ovako:
- Plodovi se gnječe tučkom da obilno puste sok.
- Sirovine prelijte kipućom vodom u omjeru 1: 6.
- Stavite u staklenu posudu deset minuta u vodenu kupelj.
- Maknite sa štednjaka, pokrijte poklopcem i zamotajte ručnicima tri sata.
Procijeđeni lijek može se koristiti s medom tri puta dnevno.
Crni šipak kod prehlade otklanja začepljenost nosa i suzenje iz očiju
Crni šipak za bolesti desni
Antibakterijska i ljekovita svojstva biljke dobro pomažu kod parodontalne bolesti i mehaničkih ozljeda desni. Za liječenje izrađuju takav lijek:
- Oko 40 suhih crnih bobica stavlja se u termosicu.
- Ulijte 1 litru svježe kipuće vode.
- Ostavljeno zatvoreno cijelu noć.
- Ujutro procijedite kroz gazu da se filtrira.
Morate piti lijek 150-200 ml dva puta dnevno.
Crni šipak od edema
Crni šipak ima diuretska svojstva i pomaže u uklanjanju viška tekućine iz tijela. Za poboljšanje rada bubrega i uklanjanje edema priprema se izvarak od korijena biljke:
- Samljeti dvije velike žlice suhih sirovina.
- Ulijte 500 ml kipuće vode.
- Polako pirjajte oko četvrt sata.
- Ohladiti i procijediti.
Trebate koristiti izvarak od 70 ml na prazan želudac tri puta dnevno. Nemojte dodavati zaslađivače u lijek.
Infuzija crnog šipka za konjunktivitis
U slučaju upale očiju, preporuča se pripremiti infuziju za vanjsku upotrebu od bijelih cvjetova biljke. Recept je sljedeći:
- Osušene latice u volumenu od 1/4 šalice zaspiju u termosici.
- Dodajte 200 ml kipuće vode i poklopite poklopcem.
- Ostavite 15 minuta pa procijedite.
Pamučni jastučići se navlaže u toplom preparatu i nanose na kapke oblozima 10-15 minuta.
Crni šipak protiv gripe
Kod gripe i visoke temperature crni šipak posebno djeluje u kombinaciji s malinama. Lijek se pravi prema ovom receptu:
- Bobice obje vrste se miješaju u jednakim količinama od 15 g.
- Prelijte voće čašom kipuće vode i stavite na laganu vatru.
- Zagrijte se deset minuta.
- Maknite sa štednjaka i ostavite jedan dan da se natopi.
Gotovu infuziju treba filtrirati od ostataka bobica i popiti pola čaše na prazan želudac ujutro i navečer.
Infuzija od šipka s dodatkom malina za gripu se konzumira u prosjeku do tjedan dana
Kontraindikacije za korištenje crnog šipka
Prednosti crnog šipka nisu jednake za sve. Bobice imaju kontraindikacije, koje uključuju:
- individualna netolerancija;
- teške bolesti kardiovaskularnog sustava;
- ulkus želuca i hiperacidni gastritis u akutnom obliku;
- kronične upalne bolesti bubrega;
- veliki kamenci u mokraćnom traktu i žučnom mjehuru.
Tijekom trudnoće crni šipak se koristi u dogovoru s liječnikom. Bobice biljke su dobre za prehlade i jačaju imunološki sustav, ali istovremeno povećavaju tonus maternice i mogu izazvati pobačaj. Tijekom razdoblja dojenja, bolje je odbiti voće kako bi se izbjegla alergijska reakcija kod novorođenčeta.
Kada i kako sakupljati crni šipak
Bobice crnog šipka moraju se brati nakon punog zrenja - krajem kolovoza ili u rujnu. Tijekom tog razdoblja dobivaju posebno tamnu boju i akumuliraju maksimalnu količinu korisnih tvari.
Za sakupljanje odaberite suh i topao dan bez oborina. Radovi se obavljaju ručno, a koža mora biti zaštićena odjećom dugih rukava i debelim, visokim rukavicama, jer je grm jako bodljikav. Kako se ne bi narušio integritet bobica, oni se otkinu zajedno s ostacima čašica i peteljki, a višak se uklanja nakon sušenja.
Uvjeti skladištenja
Svježi crni šipak ne može se dugo čuvati. Čak i u hladnjaku, počet će trunuti za samo 3-4 dana. Stoga se za zimu bobice beru posebnom obradom.
Sušenje
Nakon berbe, crni plodovi, zajedno s grančicama i čašicama, polažu se na lim za pečenje ili pladanj i ostavljaju na toplom i dobro prozračenom mjestu. U jesen se sušenje obično provodi u sobnim uvjetima, jer vani nastupa kišno i hladno vrijeme.
Preradu voća možete ubrzati stavljanjem sirovina u dehidrator ili pećnicu na temperaturu od oko 50°C.
Osušene bobice sipaju se u staklenu posudu ili papirnatu vrećicu i čiste na tamnom mjestu na temperaturi od oko 0°C. Sunčeve zrake na izratku tijekom skladištenja ne bi smjele pasti.
Osušeni crni šipak se može koristiti do dvije godine
Zamrznuti
Svježe bobice grma se isperu od prašine i prljavštine, a zatim polažu na ručnik da se osuše od ostataka vlage. Kad kapljice vode ispare, voće je potrebno u tankom sloju izložiti na pladanj i staviti u zamrzivač. Bobice se ne smiju dodirivati.
Nakon 3-4 sata, crne plodove treba izvaditi i sipati u plastičnu vrećicu ili plastičnu posudu, a zatim brzo vratiti u hladnjak.Dobro smrznute bobice se više ne lijepe u veliku grudu. Po potrebi se mogu izvaditi iz ambalaže i koristiti za pripremu čajeva i dekocija.
Smrznuti crni šipak čuva se do godinu dana
Zaključak
Crni šipak je sorta grmlja koja je popularna u krajobraznom dizajnu i medicinski korisna. Bobice sadrže rekordnu količinu vitamina C, zbog čega je biljka od posebne vrijednosti u liječenju prehlade i upalnih bolesti.
