Brzo kiseljenje rajčice

Brzo kiseljenje rajčice izvrstan je način za recikliranje bogate žetve. U takvom predjelu će uživati ​​sva rodbina i prijatelji, a gosti će mu se još dugo diviti.

Tajne kiseljenja instant rajčica

Najbolje jelo koje se obično poslužuje uz jaka alkoholna pića i samo uz tjesteninu, krumpir ili meso je slana rajčica. Apsolutno svatko ga može napraviti, jer je sam recept jednostavan. Prije kuhanja treba uzeti u obzir nekoliko važnih savjeta:

1. Prilikom odabira glavnog sastojka, morate obratiti pažnju na njegov izgled i veličinu. Trebao bi biti malen, zreo, bez vidljivih oštećenja.
2. Velike plodove preporuča se izrezati na komade kako bi se vjerojatnije ukiselili.
3. Brzo kiseljenje rajčice hladnom marinadom rijetko se provodi, najčešće se koristi vruća jer se time nekoliko puta ubrzava.
4. Kao posudu za soljenje možete koristiti lonac, vrećicu, staklenku, plastičnu posudu i druge uređaje. Glavna stvar je izbjegavati aluminijsko posuđe, jer zalogaj može dobiti neugodan metalni okus.

Poznavajući sve suptilnosti i nijanse ovog procesa, možete dobiti besprijekorno jelo.

Kako brzo kiseliti rajčice u loncu

Povrće u salamuri oduševit će svakog gurmana zahvaljujući svojim okusnim karakteristikama i ugodnom mirisu.

Skup komponenti u skladu s receptom:

• 1 kg rajčice;
• 4 zub. češnjak;
• 1 litra vode;
• 15 g šećera;
• 35 g soli;
• 10 g crnog papra;
• 3 lista ribizla;
• 1 list hrena;
• 2 kom. kopar (cvat).

Koraci kuhanja:

1. Na dno posude rasporedite začinsko bilje i češnjak, a na to stavite rajčice.
2. Pomiješajte vodu sa solju, šećerom i, dodajući papar, zakuhajte.
3. Ohladite na 60 stupnjeva i ulijte u lonac.
4. Pokrijte i ostavite preko noći.

Brzo kisele rajčice u vrećici

Brzi recept za slanu rajčicu u vrećici aktivno koriste iskusne domaćice zbog jednostavnosti pripreme.

Set na recept:

• 1 kg rajčice;
• 15 g soli;
• 7 g šećera;
• 2-3 zuba. češnjak;
• zelje po ukusu.

Koraci kuhanja:

1. Češnjak sitno nasjeckajte, zelje operite i sve stavite u plastičnu vrećicu.
2. Ubacite rajčice, koje morate unaprijed prerezati u podlozi poprečno. Zatim posolite i dodajte šećer.
3. Stavite vrećicu u duboku posudu.
4. Otvorite vrećicu, premjestite slani zalogaj u posudu i poslužite.

Ukiseljene instant rajčice u staklenci

Jedna od najprikladnijih posuda za kiseljenje je staklenka. Prema receptu, ne treba ga sterilizirati, dovoljno ga je samo oprati i dobro osušiti.

Set recepata:

• 1 kg rajčice;
• 1,5 litara vode;
• 55 g soli;
• 45 g šećera;
• 1 kom. kopar (cvat);
• 1 češnjak;
• ½ čilija;
• 1–2 kom. lovorov list;
• papar.

Koraci kuhanja:

1. Rajčice narežite na 4 kriške.
2. Po obodu dna staklenke stavite zelje, začine, napunite povrćem.
3. U kipuću vodu dodajte sol, šećer, lovor i držite na štednjaku 5 minuta.
4. Ulijte salamuru u sadržaj i pokrijte poklopcem.

Brzo slane rajčice s češnjakom

Ovako pripremljene brze slane rajčice pikantnog su okusa i ugodnog mirisa. Gotovo jelo možete kušati već sljedeći dan nakon pripreme.

Potrebni proizvodi za recept:

• 1 kg rajčice;
• 2-3 cvasti kopra;
• 3 zuba. češnjak;
• 2 g crnog papra;
• 2 lista ribizla;
• 1 litra vode;
• 15 g soli;
• ½ sv. l. Sahara.

Koraci kuhanja:

1. Na dno staklenki stavite zelje, začine.
2. Napunite povrćem do vrha.
3. Stavite vodu na štednjak i prokuhajte, posolite, zasladite i sjedinite s rajčicama.
4. Pokrijte poklopcem i ostavite najmanje 12 sati.

Brzo slane rajčice dnevno

Zalogaj možete poslužiti na stolu dan nakon kuhanja. Rajčice narezane na kriške intenzivnije su zasićene salamurinom i ispadaju mnogo ukusnije od cijelog voća.

Sastojci prema receptu:

• 1,5 kg rajčice;
• 1 češnjak;
• 1 čili;
• 1,5 litara vode;
• 120 ml octa;
• 115 ml suncokretovog ulja;
• 30 g soli i šećera;
• zelenilo.

Tehnologija kuhanja:

1. Na dno staklenke pošaljite nasjeckano začinsko bilje, češnjak i čili.
2. Napunite ga nasjeckanim povrćem.
3. Stavite vodu na štednjak i nakon što prokuha začinite solju i šećerom.
4. Maknite sa štednjaka, pomiješajte s octenom kiselinom i ulijte u staklenke.

Brze slane rajčice s češnjakom i začinskim biljem

Najbrži način kiseljenja rajčice je korištenje malih, identičnih plodova kao glavnih sastojaka. Po potrebi se može napraviti rez. Češnjak sa začinskim biljem pružit će ne samo ugodan okus, već i ljetno raspoloženje.

Recept uključuje:

• 1 kg rajčice;
• 1 litra vode;
• 1 češnjak;
• 40 g soli;
• 5 zrna crnog papra;
• 3 kom. lovorov list;
• 1 list hrena
• zelje i cvatove kopra.

Procesi kuhanja:

1. Od soli, vode, lovorovog lista i cvatova kopra napraviti marinadu, koje se pomiješaju i kuhaju 5 minuta.
2. Povrće operite, napravite mali zarez i u njega stavite nasjeckani kopar i češnjak.
3. Sve pomiješajte i ohladite.

Kako brzo kiseliti rajčice s cimetom

Za više pikantnosti, preporuča se zaspati cimet. Pozitivno će utjecati na okus slanih zalogaja i njegovu aromu.

Za recept vam je potrebno:

• 1 kg plodova biljke rajčice;
• 1,5 litara vode;
• 2 g cimeta;
• 50 g soli;
• 40 g šećera;
• 2 lista ribizla i trešnje;
• 45 g željenog zelenila.

Koraci kuhanja:

1. Operite i osušite glavni biljni sastojak i začinsko bilje.
2. Veliko voće izrezano na komade.
3. Na dno pripremljene posude stavite pola porcije bilja i začina.
4. Napunite rajčicom i preostalim začinskim biljem.
5. Napunite vodu solju, šećerom i, nakon što prokuha sastav, pošaljite ga u staklenku.
6. Pričekajte da se ohladi 3 sata i stavite u hladnjak.

Kako brzo kiseliti rajčice s češnjakom i lukom

Voće izrezano na 2 polovice dobro je zasićeno slanom vodom. Kombinacija sastojaka predstavljenih u ovom receptu ne samo da će diverzificirati okus slanog jela, već ga i učiniti zdravijim.

Set na recept:

• 1,5 kg rajčice;
• 2 sv. l. suncokretovo ulje;
• 1 češnjak;
• 1 luk;
• 5 zrna papra;
• 15 ml octa;
• 25 g soli;
• 5 sv. voda;
• 100 g šećera;
• zelenilo.

Koraci kuhanja:

1. prerežite povrće na dva dijela.
2. Na dno staklenke stavite zelje, kolutiće luka, papriku.
3. Napunite polovicama voća i odozgo prelijte uljem.
4. Posolite, zasladite, dobro prokuhajte vodu.
5. Ulijte rasol u posude, pokrijte poklopcima i pričekajte dok se ne ohladi.

Brzi recept za slanu rajčicu s hrenom

Recept za slane rajčice s hrenom je prilično jednostavan. Korijen hrena često se koristi za pripremu slanih zalogaja, jer ih može ispuniti novom notom okusa i prekrasnom tankom mašinom.

Sastojci za recept:

• 1,5 kg rajčice;
• 1 korijen hrena;
• 5-6 češnja češnjaka;
• 1–2 kom. kopar (cvat);
• 2 kom. lovorov list;
• 10 zrna papra;
• 20 g soli;
• 10 g šećera.

Koraci kuhanja:

1. U staklenke stavite polovicu cvata kopra, nasjeckani češnjak i korijen hrena.
2. Napunite biljnim proizvodima, punite drugim dijelom porcije sastojaka, paprom i lovorovim listom.
3. Napraviti marinadu tako da uzmeš vodu, sol, šećer i, pomiješajući sve sastojke, dobro prokuhaš.
4. Dobivenom slanom vodom prelijte sadržaj staklenke, pričekajte da se ohladi i ostavite u hladnjaku.

Kako brzo posoliti rajčice s lišćem trešnje i ribizla

Da biste pripremili slani zalogaj prema ovom receptu, trebate koristiti male plodove tako da je vjerojatnije da će biti zasićeni salamurom. A za veće dobrobiti šećer možete zamijeniti medom.

Sastojci za recept:

• 2 kg plodova rajčice;
• 5 listova trešnje i ribizla;
• 1 litra vode;
• 45 g soli;
• 75 g šećera;
• 10 ml octa.

Koraci kuhanja:

1. Stavite povrće i lišće u posude.
2. Zakuhajte vodu tako što ćete joj prethodno dodati sol i šećer. Napunite staklenke gotovom marinadom.
3. Dodati ocat i poklopiti poklopcima.

Brzo kisele rajčice sa senfom

Brzo soljenje rajčice je vrlo jednostavno, samo trebate pažljivo proučiti recept i slijediti ga. Senf će odmah natopiti rajčice i učiniti ih ne samo ukusnijima, već i zadovoljavajućima. Slani međuobrok preporuča se konzumirati već 2-4 tjedna nakon pripreme.

Set na recept:

• 2 kg rajčice;
• 55 g soli;
• 10 komada. crni papar;
• 7 graška pimenta;
• 6 listova lovora;
• 4 češnja češnjaka;
• 1 cvat kopra;
• 20 g senfa u prahu.

Koraci kuhanja:

1. Zakuhajte vodu i otopite sol.
2. Sve sastojke, osim senfa, spakirajte u staklenku i napunite rasolom.
3. Na vrh rasporedite pamučnu salvetu i pospite senf u prahu.
4. Ostavite tjedan dana na sobnoj temperaturi, a zatim stavite u hladnjak.

Pikantne kisele rajčice

Tako slan zalogaj, nakon tri dana bit će iskoristiv. Kanta se može koristiti kao spremnik.

Skup komponenti u skladu s receptom:

• 7 kg plodova rajčice;
• 4-5 glavica češnjaka;
• 1 čili;
• 5 zrna papra;
• 2-3 lista lovora;
• 1,5 litara vode;
• 45 g soli;
• 30 g šećera.
• 1 sv. l. ocat.

Tehnologija kuhanja:

1. U dubokoj emajliranoj posudi izmjenjujte slojeve povrća i začinskog bilja.
2. U vodu usuti sol, šećer i staviti kuhati.
3. Pripremljeni salamuri ulijte u sadržaj i ostavite kod kuće 3 dana.

Slane instant cherry rajčice

Ovako soljenje povrća uspjet će ako koristite sitne plodove. Idealne trešnje jer su jednostavne za korištenje i iste.

Skup komponenti prema receptu:

• 1 kg trešnje;
• 1 litra vode;
• 4 planine. papar;
• 2 kom. klinčići;
• 2 kom. lovorov list;
• 1 češnjak;
• 20 g šećera;
• 40 g soli;
• 15 ml soka od limuna;
• kopar, peršin i cilantro.

Koraci kuhanja:

1. Pomiješajte sa solju, šećerom, limunovim sokom, klinčićima, lovorovim listom i paprom, vodom i kuhajte 5 minuta i ohladite.
2. Utisnite povrće u odabranu posudu i prekrijte začinskim biljem i češnjakom, prethodno nasjeckanim.
3. Napunite slanom vodom i poklopite.

Kako brzo kiseliti rajčice s medom u vrećici

Brzo slane rajčice u pakiranju s medom bit će puno zdravije i ukusnije. Mnogi zagovornici zdrave prehrane pokušavaju šećer zamijeniti drugim proizvodima, uključujući med.

Set na recept:

• 1 kg plodova rajčice;
• 1 sv. l. sol;
• 1 sat. l. med;
• 4 zub. češnjak;
• 1 list hrena;
• 1 kom. kopar (cvat);
• zelenilo.

Koraci kuhanja:

1. Nasjeckajte začinsko bilje i češnjak.
2. Stavite povrće u vrećicu za hranu.
3. Dodajte sve ostale sastojke.
4. Zavežite i dobro protresite.
5. Za pouzdanost, možete povući još 1 paket.
6. Stavite u hladnjak na jedan dan.

Instant punjene slane rajčice

Glavna tajna pravilnog soljenja povrća je njihovo punjenje začinima i začinima, a ne samo prelijevanje salamure. U ovom scenariju, slani zalogaj će se skuhati u kratkom vremenskom razdoblju i bolje je dobiti dovoljno okusa.

Skup komponenti prema receptu:

• 2 kg plodova rajčice;
• 100 g soli;
• 100 g češnjaka;
• 100 ml suncokretovog ulja;
• 50 g kopra;
• 50 g peršina;
• 50 g cilantra.

Koraci kuhanja:

1. Operite, osušite i nasjeckajte zelje, pomiješajte s češnjakom koji je prethodno propušten kroz prešu i uljem.
2. Pripremite glavno povrće, napravite poprečni rez, ostavljajući 1-2 cm do ruba.
3. Posolite ga iznutra i dodajte nadjev.
4. Stavite voće u posudu i pokrijte filmom.
5. Nakon 6 sati stavite u hladnjak i tamo 2-4 dana.

Brzo slane rajčice s limunovim sokom

Brzo kiseljenje rajčice samo je radost za domaćice. Prvo, proces traje relativno malo vremena, a predjelo se može poslužiti nakon jednog dana, a drugo, slano jelo ispada vrlo ukusno i mirisno.

Recept uključuje korištenje:

• 1 kg plodova rajčice;
• 4-5 zuba. češnjak;
• ½ sv. l. Sahara;
• 1 litra vode;
• 1,5 st. l. sol;
• 2 cvasti kopra;
• 5 sv. l. sok od limuna;
• 3 kom. lovorov list;
• 5 zrna papra;
• zelenilo.

Tehnologija kuhanja:

1. Povrće oprati, probušiti čačkalicom ili ražnjem.
2. Svo povrće i začinsko bilje stavite u lonac, ulijte sok ocijeđen iz limuna i promiješajte.
3. Pomiješajte vodu sa šećerom, paprom, lovorovim listom, soli. Prokuhati i malo ohladiti.
4. Posudu napunite slanom vodom i ostavite jedan dan u sobnim uvjetima.

Kako brzo posoliti rajčice u vrećici za 2 sata

Ako predjelo trebate pripremiti u najkraćem mogućem roku, rajčice u vrećici za dva sata dobro će vam doći više nego ikad. Ovo jelo zasigurno će impresionirati vaše goste.

Sastojci za recept:

• 1 kg plodova rajčice;
• 100 ml octene kiseline;
• 100 g šećera;
• 100 ml suncokretovog ulja;
• 1 sl. l. sol;
• zelenilo.

Koraci kuhanja:

1. Povrće oprati, narezati na ploške.
2. Ulje sjediniti sa octom, posoliti, zasladiti.
3. nasjeckajte zelje.
4. Pomiješajte sve sastojke i stavite u vrećicu.
5. Poslati u hladnjak, držati 2 sata.

Pravila skladištenja slanih rajčica

Proizvod čuvajte u skladu s receptom. Nakon hlađenja slanu grickalicu pošaljite u hladnjak i potrošite u roku od dva tjedna.

Zaključak

Brzo kiseljenje rajčice - kao spas za mlade domaćice. Takvo će predjelo biti posebno popularno na stolu za blagovanje zbog svog nenadmašnog okusa i savršenog mirisa.

Članci o toj temi "Brzo kiseljenje rajčice"

Kako brzo kiseliti zelene rajčice

Kako brzo kiseliti zelene rajčice

Kako brzo kiseliti zelene rajčice

Kako brzo kiseliti zelene rajčice